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두부계란찜 만들기 포근포근하고 촉촉하게 쪄봤어요!
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 두부계란찜 만들기 포근포근하고 촉촉하게 쪄봤어요! Updating 두부계란찜 만들기 포근포근하고 촉촉하게 쪄봤어요! 부드러운 식감의 맛있는 달걀찜 입니다. 쉽게 만들 수 있어서 밑반찬으로 참 좋아요 두부, 달걀, 당근, 양파, 대파 소금 당근, 양파, 대파를 잘게 썰어주세요. 파만 넣어도 맛있지만 영양가를 위해서 다양하게 사용해주는것이 좋겠죠? 두부를 으깨어 주세요. 최대한 자잘하게 으깨어주셔야 골고루 간이 베여 맛있어요. 대충대충 덩어리지면 두부의 밍밍함이 느껴진다는! 찜기에 달걀을 풀어 잘게썬 야채와 으깬 두부 그리고 소금으로 간을해 골고루 섞어주세요. 달걀만 사용할때에는 간을 하지 않아도 크게 상관이 없는데 두부가 들어가면 밍밍하거든요! 맛있게 즐기실려면 소금 한꼬집 두꼬집~ 사용해주시는게 밥이랑 먹을때 간이 딱 맞아요. 그리고 사진 속에 보시면 제 계란찜은 찜기에서 꺼낸 모습이잖아요^^ 내용물을 담기전에 그릇안쪽으로 올리브유를 묻혀면 꺼내기 조금 수월하답니다!ㅎ 냄비에 물을 담아 10분~15분 쪄주면 계란찜 완성이에요. 전자렌지에 돌려주셔도 괜찮고 중탕으로 하셔도 괜찮답니다. 어떠한 방법이든 OK이에요. 대신 전자렌지 이용하실때에는 물을 조금 넣어서 사용하시기를! 사진만 보면 감자샐러드 취급을 받을수도 있는 맛있는 두부계란찜이에요. 올리브유를 발라둔 덕분에 예쁘게 접시에 담을 수 있었어요!두부계란찜 만들기 포근포근하고 촉촉하게 쪄봤어요! 부드러운 식감의 맛있는 달걀찜 입니다. 쉽게 만들 수 있어서 밑반찬으로 참 좋아요 두부, 달걀, 당근, 양파, 대파 소금 당근, 양파, 대파를 잘게 썰어주세요. 파만 넣어도 맛있지만 영양가를 위해서 다양하게 사용해주는것이 좋겠죠? 두부를 으깨어 주세요. 최대한 자잘하게 으깨어주셔야 골고루 간이 베여 맛있어요. 대충대충 덩어리지면 두부의 밍밍함이 느껴진다는! 찜기에 달걀을 풀어 잘게썬 야채와 으깬 두부 그리고 소금으로 간을해 골고루 섞어주세요. 달걀만 사용할때에는 간을 하지 않아도 크게 상관이 없는데 두부가 들어가면 밍밍하거든요! 맛있게 즐기실려면 소금 한꼬집 두꼬집~ 사용해주시는게 밥이랑 먹을때 간이 딱 맞아요. 그리고 사진 속에 보시면 제 계란찜은 찜기에서 꺼낸 모습이잖아요^^ 내용물을 담기전에 그릇안쪽으로 올리브유를 묻혀면 꺼내기 조금 수월하답니다!ㅎ 냄비에 물을 담아 10분~15분 쪄주면 계란찜 완성이에요. 전자렌지에 돌려주셔도 괜찮고 중탕으로 하셔도 괜찮답니다. 어떠한 방법이든 OK이에요. 대신 전자렌지 이용하실때에는 물을 조금 넣어서 사용하시기를! 사진만 보면 감자샐러드 취급을 받을수도 있는 맛있는 두부계란찜이에요. 올리브유를 발라둔 덕분에 예쁘게 접시에 담을 수 있었어요!
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백주부 요리 레시피 : 두부 계란찜 만드는법
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두부계란찜 ( Steamed egg and Tofu )
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1 두부 계란찜 재료
2 두부 계란찜 만드는 과정
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두부계란찜 ( Steamed egg and Tofu )
오늘은 두부와 계란을 섞어서 약불에서 익혀주면 되는 두부 계란찜 레시피를 소개합니다. 처음에는 다이어트 식단으로 두부계란찜을 만들었는데 약간의 야채들과 간장으로 간만 더해줬더니 그냥 맛있는 밑반찬이 되었습니다.
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① 재료 : 두부 ½모(150g), 계란 5개, 양파 ¼개, 당근 ⅓개, 대파 1대, 들기름 1큰술, 식용유 1큰술 ② 양념재료 : 진간장 ⅓큰술, 국간장 ⅓큰술, 소금 ¼큰술, 설탕 ¼큰술 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.
2. 두부 계란찜 만드는 과정
① 깨끗이 세척한 당근, 양파 그리고 대파는 잘게 다져줍니다.
※ 당근, 양파가 아니라도 집에 있는 야채나 버섯을 활용하시면 됩니다.
② 두부는 잘게 으깨어준 후, 다진 대파와 진간장 ⅓큰술, 국간장 ⅓큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
③ 계란 5개에 소금 ¼큰술, 설탕 ¼큰술을 넣고 곱게 풀어줍니다.
④ 예열한 냄비에 식용유 1큰술, 들기름 1큰술을 두르고 다진 양파와 당근을 넣고 중불로 볶아줍니다.
※ 냄비나 프라이팬이나 상관없이 뚜껑이 있는 것을 사용하시면 됩니다.
⑤ 양파 향이 올라오면 준비해놓은 두부를 넣고 20초간 야채들과 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
⑥ 만들어놓은 계란물의 ½만 냄비에 넣고 다른 재료들과 골고루 섞이도록 저어주면서 몽글몽글하게 익혀줍니다.
⑦ 재료들이 거의 다 익었으면 다시 남은 계란물을 넣고 골고루 섞은 후 윗면이 평평하도록 만들어줍니다.
⑧ 이제 불은 약불 중에서도 약불로 줄여주고 냄비의 뚜껑을 덮고 10분 ~15분간 익혀줍니다.
⑨ 완성된 두부 계란찜을 적당한 크기로 잘라서 그릇에 담아주면 완성입니다.
※ 완성된 두부 계란찜은 냄비를 뒤집어서 꺼내 줘도 좋고 그냥 냄비 안에서 그냥 등분을 한 뒤에 꺼내도 좋습니다.
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