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비트는 생으로 먹어도 되긴 하지만 약한 독성이 들어가 있기 때문에 면역력이 약하신 분들은 먹지 않는 것이 좋겠습니다.

모르면 손해보는 비트의 10가지 효능, 혈관을 청소하는 가장 쉬운 방법

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비트 생으로 먹어도 되나요? 비트를 먹으면 안되는사람 – 실시간 뉴스정보

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레드비트 부작용과 안전하게 먹는 방법

‘▶ NeoJay식스팩 프로젝트’ 관련 글

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추천하는 레드비트 먹는법 3가지

좋은 레드비트 고르는 방법

레드비트 효능

비트의 부작용

레드비트 먹는법 간편하고 효과는 좋은 3가지 방법 - 오늘의 건강 정보 — 레드비트 먹는법 간편하고 효과는 좋은 3가지 방법 – 오늘의 건강 정보

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레드비트 효능 및 먹는법 그리고 부작용 본문

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비트 생으로 먹어도 되나요? 비트를 먹으면 안되는사람

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비트가 건강에 좋다는 것이 알려져서 큰 인기를 얻고 있는데요. 칼로리는 매우 낮은 반면에 식이섬유가 풍부해서 조금만 먹어도 포만감을 주는 장점을 갖고 있어서 체중 감량이나 식이요법을 하는 분들께 많은 관심을 받고 있습니다.

목차

비트 효능

1. 혈압 조절

고혈압은 전 세계 사망 원인의 1위인 심장 질환의 대표적인 원인으로 알려져 있습니다. 비트는 혈압 조절에 대한 도움을 주게 되며 이를 통하여 고혈압을 예방 및 완화하는데 좋습니다.

2. 콜레스테롤 수치

비트 효능에는 콜레스테롤 수치 조절에 대한 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 준 연구결과가 있습니다.

3. 소화에 좋음

비트 효능에는 소화에 대한 도움을 주기도 하는데 특히 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 풍부한 식이섬유는 장에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하고 장 건강에 이로운 박테리아 증식에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 두뇌 건강

나이가 들수록 기억력 문제가 생기거나 혹은 뇌 기능에 대한 부분이 걱정이 되기 시작하는데요. 비트의 경우 인지 기능을 높여주고 치매 위험을 낮추는 효능이 있다는 연구 결과가 있습니다.

5. 항암 작용

우리 몸에 발생하는 악성 종양은 무한으로 증식하기 때문에 문제가 되는데 이를 통제하기 어려워서 결국 사망에 이르게 되는 경우가 있죠. 이를 암으로 부르고 있고, 이를 예방하기 위한 항산화 성분이 비트에 풍부하기에 도움을 받을 수 있습니다.

비트를 생으로 먹으면

비트는 생으로 먹어도 되긴 하지만 약한 독성이 들어가 있기 때문에 면역력이 약하신 분들은 먹지 않는 것이 좋겠습니다.

비트 먹는 법

비트는 조리 과정에서 많은 영양소가 파괴됩니다. 그래서 되도록이면 오랜 시간 동안 열에 노출시키지 않고 15분 이내로 요리하는 것이 좋습니다. 비트즙 효능은 체내 흡수율이 빨라서 효과가 더 높기 때문에 건강 개선 목적으로 드시는 경우 비트즙을 만들어 먹는 것이 좋습니다.

비트 샐러드

비트 주스

비트즙

비트 하루섭취량

비트 하루 섭취량은 제한되지 않았으나 성인 기준으로 1일 1개 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

비트를 먹으면 안 되는 사람

체질에 따라 부작용이 발생할 수 있는 물질들이 있을 수 있습니다.

신장 질환자 : 신장에 무리를 주어 증상을 악화시킬 수 있음

과민성 대장 증후군 : 옥살 산염으로 인하여 설사나 복통이 생길 수 있음

혈압 관련 약물 복용자 : 질산염으로 인하여 혈압강하 효과가 약물과 충돌할 수 있음

비트와 당뇨

비트는 GI 지수가 낮기 때문에 당뇨 환자가 섭취해도 괜찮습니다. 혈당 상승이 우려되는 분이라면 비트를 뜨거운 물에 우려먹으면 혈당 상승을 더 억제할 수 있기 때문에 차로 드시는 것이 좋습니다.

레드비트 부작용과 안전하게 먹는 방법

최근들어 블로그의 외부 유입 키워드를 살펴보면 비트 특히 부작용과 관련된 유입이 증가했다. 최근 일주일(8/12~8/19일 기준)으로 ‘비트 부작용’이 1위이고 레드비트 부작용, 비트즙 먹는 방법, 비트 효능 부작용 등의 키워드가 상위권에 올라 있다. 나와 마찬가지로 많은 사람들이 자신과 가족의 건강을 위해 몸에 좋다는 비트를 먹기 전 효능은 무엇이고, 주의할 점은 무엇인지 검색을 하는 모양이다.

친구가 몸에 좋다며 비트를 추천해 준 일화를 시작으로 간단히 비트의 효능, 부작용과 내가 먹는 방법에 대해 작성한 적이 있는데 이번에는 비트의 부작용과 안전하게 먹는 방법에 대해 자세히 작성해보고자 한다.

비트의 부작용 1. 레드비트 섭취 후 현기증이 또는 메스꺼움을 느낄 수 있다. 비트에 들어있는 소량의 독성 때문에 평소 위장이 약하신 분들이 그렇게 느낄 수 있다.

2. 레드비트는 소변이나 대변의 색을 변색시킬 수 있다. 우리 가족은 아직까지 소변이나 대변의 색이 바뀐 경우는 없다. (먹기 시작한지 약 1년 정도 되었다.) 주변 사례를 보면 비트를 먹은 후 갑자기 소변이나 대변이 붉은 색으로 변해 깜짝 놀라 병원 방문을 하는 경우가 있었다. 평상시에는 멀쩡하다가 블랙베리, 비트 등을 먹은 후 발생하는 경우라면 블랙베리, 비트가 원인일 수 있으니 놀랄 필요 없다. 철분 부족이나 철분과잉인 경우 소변이 붉게 나올 수 있는데, 비트를 먹는 성인의 약 5~15% 정도가 이를 경험한다고 한다.

3. 레드비트는 저혈압 환자에게 좋지 않다. 비트의 장점인 혈압을 낮춰주는 기능이 역으로 저혈압에는 좋지 않을 수도 있다. 하지만 항산화 효과 등 비트를 섭취하면서 얻을 수 있는 장점이 더 많기 때문에 무작정 기피할 필요는 없다고 본다. 하루 적정 섭취량을 준수하고, 섭취방법의 변화를 주면 된다.

4. 레드비트의 옥살산이라는 성분은 신장결석이 있는 분들에게 좋지 않다. 옥살산이라는 성분 때문에 신장 질환이 있을 경우 주의해서 섭취해야 한다. 체내에서 옥살산은 칼슘 및 철과 같은 2가 금속 양이온과 결합하여 옥살산 염의 결정을 형성하며 소변으로 배설된다. 옥살산 염은 신장 세뇨관을 막을 수 있는 신장결석을 형성할 수 있다. (신장결석의 약 80%는 이 옥살산 칼슘으로부터 형성된다고 한다.)

옥살산(Oxalic Acid)는 카복실산의 일종이며, 화학식은 C2H2O4이다. 어차피 이 글을 보러 온 분들은 비트를 걱정없이 먹고자 함이지, 옥살산이나 화학식이나 하는 것들이 궁금해서 오신 것 아닐 것이기 때문에 거두절미하고 적정섭취량과 안전하게 먹는 방법으로 넘어가겠다.

비트의 하루 적정 섭취량

건강한 사람은 하루 반 개 정도가 좋으며 혈관이 좋지 않은 사람의 경우에도 하루 한 개를 넘지 않는 양을 섭취하는 게 좋다. 나쁜 음식을 말할 것도 없지만 좋은 것도 넘치면 해가 되므로 적정량을 섭취하도록 하자.

비트 안전하게 먹는 방법

생비트는 약간의 독성이 있기 때문에 면역력이 떨어져있거나, 위장이 약한 분들에게 추천하지 않는다. 비트는 생으로 먹어야 안토시아닌이 파괴되지 않아 그 영양성분 그대로 섭취할 수가 있지만, 면역력이 많이 떨어진 분들은 그 대안으로 비트를 약 15분 정도 찌거나 익혀서 먹으면 된다. (열에 약해 15분 이상 가열하면 영양소가 파괴될 수 있다.)

비트를 통으로 사용해도 되지만 조금 귀찮더라도 깍둑썰기를 해서 물에 잠기게 삶거나 찜기에 올려 쪄주면 영양손실을 최소화할 수 있다. 체내 흡수율을 높여주며, 생비트의 독성과 아린 맛도 함께 제거해줄 수 있다. 어떤 식품의 효능이 대단하다고 할지라도 무작정 구해서 먹을 것이 아니라, 그 식품의 효능과 부작용을 제대로 확인한 후에 내 몸에 알맞는 섭취량과 섭취방법을 잘 확인해서 먹는 것이 중요하다는 생각이 든다.

레드비트 먹는법 간편하고 효과는 좋은 3가지 방법

레드비트는 아직까지 한국 사람들에게 낯선 식재료입니다. 하지만 최근 들어 레드 비트가 가지고 있는 효능과 효과에 대한 정보가 대중들에게 알려지면서 점차 건강 식품으로 높은 관심을 받고 있습니다. 덕분에 인터넷을 통하여 레드비트 먹는법을 찾아보는 소비자들도 증가하고 있습니다.

그런데 막상 레드 비트를 먹으려고 구입을 했는데 도대체 어떻게 먹어야 하는것인지 몰라서 당황스러운 마음이 들 때가 있습니다. 레드비트는 속이 아주 빨갛고 특유의 아삭한 식감을 가지고 있는 탓에 쉽게 요리에 도전하기가 쉽지 않기 때문입니다.

하지만 레드비트의 특성에 대해 조금만 이해한다면 어떻게 먹어야 좋은지 쉽게 이해하는 것도 가능합니다. 일반적으로 건강 개선 목적으로 드시는 경우 영양소 파괴가 적은 샐러드 또는 즙으로 먹는 것이 권장됩니다. 이번 시간에는 레드비트 먹는법 및 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

추천하는 레드비트 먹는법 3가지

몇년전부터 TV나 인터넷 기사를 통해서 레드비트의 효능과 레드비트 먹는법에 대한 정보를 쉽게 접할 수 있었습니다. 앞서 말했듯이 동양권 나라에서는 다소 생소한 식재료이다 보니 초기에는 보급되는 속도가 그다지 빠르지 않았지만 최근에는 동서양을 막론하고 건강 식품으로 널리 각광받고 있습니다. 비트는 혈액 순환을 돕고 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 서양권에서는 비트를 수프처럼 만들어 먹거나 샐러드로 만들어 먹기도 합니다. 이와 유사하게 동양권 나라에서도 샐러드나 쥬스 등의 형태로 소비되고 있습니다.

비트즙

레드비트 먹는법 중에서 가장 간편하게 복용하면서 비트가 가진 효능을 온전하게 얻기 위한 가장 좋은 것은 비트즙을 복용하는 것 입니다. 회사에 출퇴근하랴 바쁜 일상 생활 속에서 매번 비트를 조리해가면서 먹는 것은 여간 귀찮은 일이 아니기 때문입니다. 게다가 비트를 즙으로 먹으면 체내 흡수율이 증가하는 장점도 얻을 수 있습니다.

직접 비트즙을 만들어 먹을수도 있지만 그보다는 시중에서 판매중인 비트즙을 선택하는 것이 더 좋습니다.

시중에서 판매하는 비트즙은 가격도 저렴할 뿐만 아니라 섭취도 가장 편리합니다.

비트즙은 제조사에서 권장하는 복용량과 복용법을 반드시 준수해야 합니다.

제품에 따라 다르지만 보통 1회 1포~2포 정도 섭취하는 것이 권장되고 있습니다.

샐러드

비트를 먹기 좋은 크기로 잘라서 각종 야채나 채소에 곁들여 먹는 방법입니다. 비트는 생으로 먹어도 좋고 끓는 물에 살짝 익혀서 먹어도 좋습니다. 또는 비트 쥬스를 샐러드 드레싱을 대신해서 뿌려 먹는 것도 좋은 방법입니다. 레드비트 먹는법으로 많이 선택되지만 영양소 파괴를 줄이기 위해 조리 과정 없이 생으로 드시는 것이 가장 좋습니다.

비트를 생으로 먹거나 끓는 물에서 10분 정도 삶습니다.

준비된 비트는 껍질을 벗기지 말고 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라냅니다

준비한 야채나 채소와 함께 샐러드로 만들어 드시면 됩니다.

쥬스

레드비트 먹는법 중 가장 거부감이 적은 방법입니다. 식성에 따라 샐러드나 즙을 먹는 것에 거부감을 표현하는 사람들이 많은데 비트를 쥬스처럼 만들어 먹으면 음료를 먹는 것처럼 느끼면서 맛있게 섭취할 수 있습니다.

깨끗하게 씻은 비트 1개와 사과1개를 믹서기에 넣고 갈아냅니다.

취향에 따라 다양한 과일이나 채소를 첨가하여도 좋습니다.

완성된 비트 쥬스는 냉장 보관하면서 드시면 됩니다.

좋은 레드비트 고르는 방법

레드비트는 좋은 제품을 고르는 것이 그다지 어렵지 않습니다. 시중에서 비트즙을 구매할 때는 첨가물이 적고 믿을 수 있는 제조사에서 만든 제품을 선택해야 합니다. 가격이 비싸다고 해서 무조건 좋은 것은 아니며 사람들의 평가와 후기가 좋은 제품 위주로 선택하면 됩니다.

생 레드비트 고르는 법

표면이 매끄럽고 거칠지 않으며 둥글둥글한 것을 선택합니다.

뿌리가 너무 크지 않은 것이 좋습니다.

비트의 표면이 단단하고 색이 짙은 것을 골라야 합니다.

크기가 너무 크거나 작지 않고 중간 사이즈의 비트를 선택합니다.

외관에 흠집이 나있거나 색이 연하고 거친 것은 피합니다.

레드비트 손질 및 보관법

당장 먹을 비트는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

비트를 보관할 때는 수분이 날아가지 않도록 신문지에 감싼 후 비닐팩에 넣어 밀봉하여 냉장 보관하면 됩니다.

비트를 보관하기 전에는 줄기를 5cm 정도 남겨야 수분이 빠르게 증발하는 것을 예방할 수 있습니다.

수분이 빠져나간 비트는 물에 잠시 담궈두면 다시 물을 빨아들이면서 신선해집니다.

비트는 최대 2주 정도까지 보관이 가능하지만 신선한 상태를 유지하기 위해서는 되도록 빨리 섭취해야 합니다.

레드비트 효능

사실 레드비트는 사람이 먹는 것 보다 동물의 사료로 훨씬 더 많이 사용되어 왔다고 합니다. 하지만 레드비트가 가진 뛰어난 효능이 밝혀지면서 최근 들어서 건강 식품으로 인정을 받고 있으며, 레드비트 먹는법에 대한 관심도 증가하고 있습니다. 흔히 근대와 레드비트가 같은 것이라 생각할 수 있지만 동일한 채소는 아니고 유사한 것이라 볼 수 있습니다. 물론 두가지 모두 사람의 건강에는 매우 이로운 것은 맞습니다.

심혈관 건강 개선

레드 비트를 섭취하면 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치는 감소시키면서 몸에 이로운 HDL 콜레스테롤의 수치는 증가시킬 수 있습니다. 그 결과 심근 경색, 뇌졸중, 고혈압과 같은 각종 심혈관 질환의 위험성을 크게 감소시킬 수 있습니다. 또한 비트에 함유된 질산염이라는 성분은 체내에서 산화 질소로 변환되어 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있습니다. 평소 고혈압을 앓고 있거나 혈압이 정상보다 높은 사람은 레드 비트가 혈압 조절에 도움이 된다고 할 수 있습니다.

항암 작용

암은 우리 몸에 있는 세포가 산화 스트레스에 의해 변이되면서 발생하는 질환입니다. 하지만 비트에 풍부하게 함유된 베타레인과 같은 항산화 성분은 산화 스트레스에 대응하고 세포의 돌연변이를 억제하는 효과를 나타낸다고 합니다.

다이어트

비트는 열량이 100g당 43kcal 정도 밖에 나가지 않습니다. 하지만 수분과 섬유질의 함량은 매우 높습니다. 이는 비트를 많이 먹더라도 칼로리의 섭취를 효과적으로 줄일 수 있다는 것이며, 반대로 섬유질이 풍부하기 때문에 소량만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있다는 것을 의미합니다.

간 건강 개선

우리 몸에 쌓인 각종 독소와 노폐물을 해독하는 기관은 간입니다. 비트에 함유된 베타레인이라는 성분은 간의 해독 작용을 돕는 역할을 해서 간의 부담을 줄여주는 효과를 나타냅니다.

피부 건강 개선

비트에 함유된 각종 항산화 성분은 몸의 면역력을 높이고 뛰어난 소염 작용을 가지고 있습니다. 또한 혈액 순환을 개선해서 두뇌 뿐만 아니라 피부에 전달되는 혈액량과 영양소의 양을 늘려줍니다. 결과적으로 지친 피부를 튼튼하게 만들 뿐만 아니라 탄력있고 윤기나는 피부를 만드는데 도움을 받을 수 있습니다.

비트의 부작용

올바른 레드비트 먹는법 및 효능에 대해 아는 것도 중요하지만 부작용에 대해 아는 것이 더 중요합니다. 레드비트 부작용은 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 다양한 형태로 발생할 수 있습니다.

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