Top 45 귀리 의 성질 The 40 Correct Answer

10대 슈퍼푸드 귀리 효능 9가지

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 10대 슈퍼푸드 귀리 효능 9가지 또한 귀리의 베타글루칸 성분은 몸속의 유해물질을 배출시키고 체지방을 … 귀리는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 따뜻한 분들에게 좋지만 몸이 … 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리’는 우리나라에서는 보편화 되지는 않았지만 최근 영양적 가치가 새롭게 주목받기 사작해 국내 소비와 생산량이 증가하고 있습니다. 귀리는 다른 곡물에 비해 단백질, 필수..
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귀리가 무조건 좋은 곡식은 아니다

귀리가 무조건 좋은 것은 아니다

사람이 병 없이 오래 살려면 세 가지가 잘 통해야 한다. 그 세 가지는 혈통(血通), 변통(便通), 뇨통(尿通)이다. 곧 피가 잘 통하고 똥 잘 누고 오줌 잘 누면 병에 걸릴 일도 없고 빨리 죽을 일도 없다는 말이다.

귀리는 이 세 가지를 잘 통하게 하는 삼통(三通)의 효능이 있다. 곧 혈통(血通), 변통(便通), 요통(尿通)에 가장 이상적인 식품이라고 할 수 있다.

첫째, 피가 잘 통하려면 첫째 피가 깨끗해야 한다. 피에 기름기가 많이 섞여서 죽처럼 끈적끈적해지고 끈적끈적한 피가 뭉쳐서 피떡이 되면 피의 흐름이 느려지고 피가 흐르는 길은 혈관이 막히거나 터진다. 두 번째는 핏줄이 튼튼해야 한다. 핏줄의 안벽에 기름기가 끼면 핏줄이 좁아지고 차츰 굳어져서 딱딱해지고 약해져서 쉽게 터져 버린다. 피가 잘 통하려면 피가 맑아야 하고 핏줄이 생고무처럼 질기고 탄력이 좋아야 한다.

귀리에 들어 있는 수용성 섬유소는 핏속에 있는 기름기를 닦아내서 피를 맑게 하고 핏줄을 튼튼하게 하는 효능이 있다.

​옛말에 혈순행(血順行)이면 백병(百病)이 자소(自消)하고 혈불행(血不行)이면 백병(百病)이 자생(自生)한다고 하였다. 혈액 순환이 순조로우면 백 가지 질병이 스스로 물러가고 혈액 순환이 잘 안 되면 백 가지 질병이 저절로 생겨난다는 뜻이다. 귀리는 혈액을 맑게 하고 혈액 순환을 좋게 하여 만병을 예방한다.

둘째, 똥을 잘 누려면 장이 튼튼해야 한다. 장의 연동운동이 활발해야 하고 장벽에 찌꺼기가 달라붙지 않아야 한다.

귀리에는 미끈거리는 성분이 많이 들어 있다. 귀리죽은 풀처럼 미끄럽고 끈적거린다. 귀리로 만든 떡은 미끄러워서 젓가락으로 집을 수 없다. 이 미끄러운 성분이 베타글루칸이라고 하는 수용성 식이섬유다. 이 미끄러운 섬유소가 위장에서 흡수되지 않고 소장과 대장까지 내려가서 장벽에 붙어 있는 온갖 독소와 찌꺼기들을 흡착해서 몸 밖으로 데리고 나간다. 마치 수세미로 그릇을 닦아내는 것처럼 장 속을 깨끗하게 하는 것이다. 그러므로 귀리는 아주 훌륭한 변비 치료제인 동시에 설사 치료제인 동시에 훌륭한 다이어트 식품이다.

귀리에 들어 있는 식이섬유는 똥이 장 속에 오래 머물지 않게 하고 온갖 똥독이 장벽으로 흡수되지 않게 막아준다. 또한 장에서 당분이 한 번에 빨리 흡수되지 않고 천천히 흡수되게 조절하고 장에서 담즙산을 흡착하여 콜레스테롤이 생기지 않게 예방한다.

셋째, 콩팥의 여과기능이 좋아야 오줌이 잘 나온다. 귀리에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 소변을 잘 나가게 한다. 부은 것을 잘 내리고 칼슘, 철, 마그네슘, 아연 같은 식물성 유기 미네랄이 많이 들어 있어서 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 치료하며 신장의 기능을 튼튼하게 한다. 옛날 우리 조상들은 귀리죽을 아주 훌륭한 정력식품으로 여겼다.

통하지 않으면 아프고 통하면 아프지 않다(痛則不通 通則不痛)는 옛말이 있다. 무엇이든지 막히면 탈이 난다. 피, 똥, 오줌 이 세 가지가 막히면 온갖 병이 저절로 생겨나고 이 세 가지가 뚫리면 무슨 병이든지 저절로 낫는다.

귀리에는 단백질이 10퍼센트 이상 들어 있어서 다른 곡식들보다 단백질이 많고 소화 흡수율이 아주 높다. 귀리의 단백질은 80퍼센트 이상이 소화 흡수되고 지방질은 88퍼센트 이상, 당분은 거의 100퍼센트 완전하게 소화 흡수된다. 귀리는 보리와 함께 가장 소화가 잘 되는 곡식이다.

여기까지는 내가 2년 전에 이 블로그에 썼던 내용이다. 귀리는 위에 내가 적어 놓은 대로 쌀이나 밀 같은 것보다는 훨씬 훌륭한 곡식이다. 그러나 귀리가 무조건 좋은 곡식은 아니다. 요즘 귀리가 무조건 좋다고 하는 사람들이 많아서 귀리의 섬유소에 대해서 몇 마디 적는다.

귀리는 척박하고 메마른 땅에서 잘 자란다. 추위에 아주 강하고 건조한 기후에서도 잘 자라는 곡식이므로 보리와 한통속이 되는 곡식이다. 겨울을 이기는 능동초(凌冬草)로 생명력이 아주 강하다. 보리와 전혀 다른 점은 껍질에 섬유소가 많은 점이다. 보리는 알맹이 속에 섬유소가 많다.

팥 껍질을 동물들한테 먹여 보면 전혀 소화 흡수되지 않는다. 고구마껍질 역시 소가 먹어도 소화되지 않고 그대로 똥으로 나온다. 그러나 고구마껍질은 같이 먹어야 방귀가 나오지 않는다. 이처럼 먼저 동물들한테 먹여 보고 대변을 검사해 보면 사람의 몸에서 제대로 흡수될 수 있는지를 알 수 있다.

귀리껍질에 들어 있는 섬유소는 장을 청소해 주는 수세미로서의 역할은 할 수 있으나 몸에서 머리칼이나 근육, 혈관 같은 것을 만드는 재료로 쓸 수는 없다.

고구마는 껍질 말고 속에도 섬유소가 많이 들어 있다. 그러나 팥고물이나 녹두고물에는 섬유소가 없다.

귀리와 밀에는 보리에 들어 있는 것과 같은 품질이 좋은 섬유소가 없다. 귀리에 칼슘이 많이 들어 있으나 그 품질이 좋은 것으로 보기는 어렵다. 뼈를 만드는데 기초가 될 수 있을 만큼 질이 좋은 칼슘이 들어 있지 않은 것이다.

칼슘은 성질이 돌처럼 딱딱한 것이다. 보리는 아주 딱딱한 곡식이지만 귀리는 딱딱하지 않고 푸석거린다. 잘 말린 귀리도 삭은 나뭇가지마냥 잘 부스러진다. 품질이 낮은 칼슘이 들어 있기 때문이다.

현대 영양학이나 과학에서는 동물성 칼슘이냐 식물성 칼슘이냐 광물성 칼슘이냐 유기칼슘이냐 무기칼슘이냐에 대해서 따지지 않는다. 칼슘은 그 성질에 따라 여러 종류의 품질이 있다. 연탄도 무연탄이나 유연탄, 갈탄, 토탄이 있는 것처럼 칼슘도 그 품질에 따라 종류가 많다. 구리나 철, 마그네슘 같은 광물질도 그 성질과 품질에 따라 여러 등급으로 나눌 수 있다.

현대의학에서는 광물성 칼슘이든지 동물성 칼슘이든지 식물성 칼슘이든지 다 같은 칼슘으로만 보고 있을 뿐이다. 그러나 칼슘이라고 해서 다 같은 칼슘이 아니다. 바늘에도 큰 바늘이 있고 작은 바늘이 있으며, 벽돌에도 큰 벽돌이 있고 작은 벽돌이 있는 것처럼 서로 다른 여러 등급과 품질이 있는 것이다.

이런 것을 구별하지 않고 쓰는 것은 큰 잘못이다. 광물성 칼슘은 거의 몸에 흡수되지 않으며 동물성 칼슘도 몸에서 제대로 활용하기 어렵다. 우유에 들어 있는 칼슘은 몸에 흡수되지 않고 오히려 체질을 산화시켜 골다공증이 생기게 한다. 가장 좋은 것이 식물에 들어 있는 유기칼슘이다.

호밀이나 귀리는 보리보다 키가 더 크고 대공이 가늘다. 씨앗의 길이도 보리보다 더 길쭉하다. 또 껍질이 질기고 튼튼하며 줄기도 질기고 튼튼하다.

우리나라의 들에 야생으로 자라는 귀리를 보면 씨앗이 서양에서 들어온 귀리보다 5분지 1크기밖에 되지 않고 키도 아주 작다. 그러나 옛날에 우리나라에서 심어 가꾸던 것은 거의 없어져서 찾아보기 어렵다. 일부 지방에서 야생 상태로 약간 남아 있을 뿐이다.

지금 재배하는 귀리는 대부분이 서양에서 들어온 품종이다. 서양 귀리는 줄기가 매우 길게 자라고 알맹이가 크다. 그러나 우리나라의 토종 귀리는 알맹이도 잘고 키도 작다. 어렸을 적 우리 고향에서는 토종 귀리를 심지 않아서 한 번도 보지 못했다.

키가 크고 알맹이가 좀 큰 것만 몇 번 보았다. 토종 귀리는 서양에서 들어온 것보다 수확량이 적어서 심지 않기 때문이다.

귀리를 물에 불려서 씹어 먹어보면 그 안에 들어 있는 섬유소가 물렁물렁하고 연약한 섬유소라는 것을 알 수 있다. 귀리에 들어 있는 베타글루칸이라는 수용성 섬유소는 튼튼하지 않고 끈적거리고 물에 잘 풀리는 매우 연약한 섬유소이다. 이 섬유소는 몸속에 흡수되어도 연약한 성질이 변하지 않고 그대로 남아 있으므로 몸속에서 근육이나 힘줄, 혈관 같은 것을 만드는 재료로 활용할 수 없다.

귀리에 들어 있는 수용성 섬유소는 물에 녹으면 죽처럼 되어 버린다. 귀리로 죽을 끓이면 몹시 끈적끈적하고 미끄럽게 되는 것은 물에 잘 녹는 수용성 섬유소가 많이 들어있기 때문이다.

실로 짠 옷이 물에 닿기만 하면 즉시 녹아 버린다면 그것을 제대로 만든 옷이라고 할 수 있겠는가? 그런 옷을 입고 비 오는 날 외출을 할 수 있겠는가? 더운 날에 땀이라도 흠뻑 젖으면 옷이 물이 되어 흘러내리지 않겠는가?

귀리에 들어 있는 섬유소는 물에 닿으면 녹아서 죽처럼 되어 버린다. 그러므로 귀리에 들어 있는 섬유소는 섬유소로서의 제 기능을 하지 못한다. 귀리에 들어 있는 섬유소는 섬유소라고 보기 어렵고 끈끈이풀 정도의 역할 밖에 하지 못하는 것이다.

혈관이나 힘줄, 근육을 만드는 데 쓸 수 없는 섬유소를 섬유소라고 할 수 없다. 흐물흐물하고 연약한 실로는 구멍 난 옷이나 헤어진 옷을 꿰매거나 찢어지거나 망가진 부분을 수리할 수 없다. 질기고 튼튼한 실로 꿰매어야 잘 헤어지거나 찢어지지 않을 것이다.

만약 피 속에 있는 혈소판을 귀리에 들어 있는 수용성 섬유소로 만들면 혈우병에 걸릴 것이다. 촛병이나 술병 마개를 수세미나 행주로 막으면 새지 않을 것이지만 물에 닿기만 하면 녹아버리는 섬유로 막는다면 마개가 있으나마나한 것이 아니겠는가.

귀리에 들어 있는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이나 사과에 들어 있는 펙틴 같은 수용성 식이섬유는 장벽을 청소하는 데는 도움을 줄 수 있겠으나 우리 몸 속에서 근육과 혈관을 조직하고 건설하는 재료로 쓸 수는 없다.

그러나 귀리에는 단백질이 풍부하게 들어 있으므로 그것 하나만 보아도 아주 훌륭한 곡식이다. 게다가 철분, 아연, 마그네슘 같은 미네랄도 많이 들어 있다. 귀리도 보리만큼 수명이 길고 생명력이 강하므로 사람한테 아주 유익한 곡식이라고 할 수 있다. 섬근(纖筋)은 질이 낮지만 아주 좋은 식물성 단백질이 들어 있고 훌륭한 생명력을 지니고 있다.

귀리에 들어 있는 글로블린이나 시과 딸기 같은 것에 들어 있는 펙틴 같은 것은 수용성 섬유소이다. 옛날에는 딸기나 시과, 배 같은 과일에 수용성 섬유소가 많지 않았다. 요즘 과일들은 당분 농도가 높아지면서 수용성 섬유소가 많아졌다. 당분이 섬유소를 약화시키기 때문이다. 섬유소가 당분을 만나면 녹아서 수용성으로 바뀐다. 섬유소는 당분 농도가 높아지면 썩어서 허물어진다.

모든 사물을 격물치지(格物致知)로 따져 보는 습관을 가져야 한다. 무엇이든지 원인 없는 결과는 없다. 모든 것은 인과응보(因果應報)다. 꼭 같은 딸기라고 해도 당분이 적은 것과 많은 것은 확연하게 다르다.

당분이 적은 것은 잘 허물어지거나 썩지 않는다. 산딸기는 잘 허물어지지 않는다. 그러나 야생 딸기 중에서 뱀딸기 같은 것은 금방 허물어져서 물이 되어 버린다. 수용성 섬유소가 많이 들어 있기 때문이다.

수용성 섬유소는 몸 안에서 활용할 수가 없다. 물에 빨기만 하면 허물어져서 녹아 버리는 옷을 옷이라고 할 수 있겠는가. 빨아도 분해되지 않고 녹지 않는 섬유소라야 섬유로서의 기능을 할 수 있다. 물에 달기만 하면 허물어져 버린다면 섬유소로의 기능을 전혀 할 수 없는 것이다.

이런 것들을 아는 것은 모두 격물치지를 활용한 추리이다. 사과에 들어 있는 펙틴 같은 섬유소는 물에 닿으면 녹아서 흐느적거리는 것이므로 장에서 변을 뭉쳐서 독소와 물기를 흡수해서 똥의 양을 많게 하고 장을 닦아내는 수세미와 같은 역할을 하는 것 말고는 다른 기능이 없다.

봉래약쑥이 지혈 효과가 탁월한 것은 약쑥에 들어 있는 품질이 좋은 섬유소가 혈소판의 역할을 하기 때문이다. 오이풀 뿌리 역시 말려 보면 매우 딱딱한데 훌륭한 지혈제가 되는 것은 단단하고 미세하며 품질이 좋은 섬유소가 많이 들어 있기 때문이다.

자초(紫草) 뿌리를 보면 10년 묵은 것도 섬유소가 약해서 손으로 쥐기만 해도 잘 부서진다. 자초를 담은 자루 위에 무거운 물건을 올려 두기만 해도 저절로 허물어지고 부서져서 조각조각이 나거나 일부는 가루가 되어 버린다.

밀가루 같은 것은 끈적거리는 점성이 있어서 저절로 부서지지 않는다. 엿은 끈적끈적한 것이지만 마르면 뚝뚝 부러진다. 엿에는 섬유소가 전혀 없기 때문이다. 엿은 굳기 전에는 길게 실처럼 늘어나지만 점성만 있을 뿐 섬유소가 전혀 없다. 굳으면 마치 유리처럼 부서진다.

유리나 사기 그릇, 엿에는 섬유소가 전혀 없다. 두부에도 섬유소가 전혀 없다. 콩에 들어 있는 수용성 섬유소가 두부에 들어 있을 수는 있지만 정작 몸에서 건축자재로 활용할 수 있는 올바른 섬유소는 전혀 없는 것이다.

기름에도 섬유소가 전혀 없다. 기름은 박을 모두 떼어 버린 것이다. 참깨나 들깨 콩의 박에는 섬유소가 많이 있지만 기름은 박을 분리해 버린 것이므로 섬유소가 전혀 없다.

귀리의 효과, 성질, 맛, 주요성분, 궁합, 식이요법

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귀리의 효과, 성질, 맛, 주요성분, 궁합, 식이요법

귀리의 경우 밥을 짓을때 잡곡으로 사용하고 있는데, 의외로 현미와는 다른 또 다른 식감이 있더라구요. 밥에 섞인 귀리를 한알 한알 씹는 묘미라고나 할까.^^

귀리의 효과

귀리는 대변이 잘 나오고 위를 튼튼하게 해주며, 비장을 튼튼하게 하고 기운을 북돋아 주며 다이어트에 좋다. 약해진 체력을 보하여 땀을 멎게 해주는 효과도 있다.

어떤 사람에게 적합한가요?

귀리는 지방간, 당뇨병, 만성 질환, 비만, 부종, 습관성 변비 환자, 임산분, 아기, 노인이나 몸이 허약해 낮에 땀이 많거나 쉽게 땀을 흘리거나 밤에 잘 때도 땀을 흘리는 사람, 고혈압, 고지혈증, 고콜레스테롤 혈증, 동맥경화가 있는 사람 등 모두에게 좋다.

성질과 맛은? 어디에 좋은가요?

귀리는 성질이 따뜻하고 단맛을 내며, 비장과 간의 기능 향상에 좋다.

귀리의 주요 성분

녹말, 지방, 단백질, 비타민, 인체에 필요한 여덟 가지 아미노산 및 많은 효소를 함유하고 있다.

귀리의 주의사항

습관성 유산 증상이 있는 여성은 먹지 않도록 한다.

어떤 음식과 궁합이 맞나요?

밀 쭉정이와 함께 먹으면 병적으로 지나치게 땀을 많이 많고 식은땀을 흘리며, 몸이 허해서 땀이 나는 증상을 치료한다.

귀리에는 영양성분이 얼마나 들어 있나요?

귀리는 결코 밀과 보리에 뒤지지 않을 만큼 영양 가치가 아주 높다. 귀리에 들어 있는 단백질, 지방의 함유량과 방출해 내는 열량은 쌀, 조, 밀가루, 수수 가루, 옥수수 가루 등 아홉가지 곡류 중에서 단연 으뜸이다. 특히 지압의 함유량은 밀가루나 쌀의 4~5배에 이르며, 여덟가지 필수 아미노산과 비타민E 함유량도 밀가루와 쌀보다 높다.

식이요법(귀리 죽)

▷재료: 귀리 적당량, 우유 한 잔

▷만드는 방법

1. 약한 불에서 귀리가 익을 때까지 끓인다.

2. 다 익혀질 때쯤 우유를 천천히 부으면서 골고루 젓는다.

▷효능

허약해진 비장과 위장을 튼튼하게 해준다.

▷주의사항

지방간에 좋다. 귀리는 지나치게 오래 익히면 영양이 손실될 우려가 있으므로 주의한다.

[출처:간이 좋아지는 특수 비방집]

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귀리 효능 10가지 총정리

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귀리는 미국 일간지 타임이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중에 하나로 선정된 식품으로 해외 유명 스타들이 몸매 관리를 위해서 즐겨먹는 것으로 알려지고 있습니다.

귀리는 성질이 평하고 맛은 달고 탄수화물, 단백질, 지방질, 무기질, 비타민, 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유되어있습니다. 귀리는 다른 곡물에 비해 단백질이나 비타민 등의 영양소가 풍부하기 때문에 식사 대용으로 아주 적합한 식품입니다. 귀리의 좋은 다양한 영양소는 우리 몸에 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다.

귀리 효능 10가지

1. 다이어트

몸속 지방을 빼주는 귀리는 섬유질이 풍부하게 함유되어있어 적은 양을 먹어도 포만감이 높고 칼로리는 낮아 과식하지 않도록 도와줍니다. 그리고 비타민과 무기질이 풍부하고 베타글루칸이라는 성분이 음식을 소화시키는데 걸리는 시간을 지연시켜주고 포만감을 증가시켜 주는 것입니다. 평소에 소화 기관이 약하고 다이어트를 시작하는 분이라면 귀리가 매우 효과적이라고 볼 수 있습니다.

2. 당뇨 개선

귀리에 풍부하게 함유되어있는 식이섬유와 자연인슐린인 베타글루칸 성분은 혈당의 급격한 상승을 억제하고 혈당 조절에 필요한 인슐린의 분비를 촉진시켜줍니다. 당뇨증상이 있으신 분들은 평소에 귀리를 꾸준히 섭취해주면 도움이 되겠습니다.

3. 항산화 작용

귀리에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어있어 각종 질병이나 노화를 유발하는 활성산소를 억제해줍니다. 우리 몸에 가종 면역기능을 강화시켜주고 염증을 줄여주는 효과가 있습니다.

4. 변비 예방

섬유질이 풍부한 귀리는 변비를 예방하는데 탁월한 효과가있습니다. 그리고 귀리에 함유한 베타글루칸 성분은 숙변제거와 장내 노폐물을 제거해준다고 알려져 있습니다. 어느 한 연구결과에서는 2주 동안 귀리를 매일 섭취하도록 한 사람들이 대부분이 장 건강이 좋아졌다는 연구결과가 나오기도 했습니다.

5. 심혈관 건강에 도움

귀리에 함유한 베타글루칸과 섬유질은 나쁜 콜레스테롤수치를 감소시키고 혈관 내에 쌓여있는 노폐물을 제거하여 혈액순환을 원활하게 해 주어 각종 혈관질환을 예방할 수 있습니다. 그리고 귀리에 들어있는 마그네슘은 혈압을 조절하고, 칼륨은 혈압을 높이는 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주어 혈관을 더욱 건강하게 도와줍니다.

6. 암 예방

귀리에 함유된 베타글루칸성분은 강한 항암작용을 하기 때문에 암세포의 생성을 억제하고 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

7. 노화 방지

귀리에는 항산화 성분이 풍부하기 때문에 피부 노화를 예방해주는데 도움이 됩니다. 귀리로 만든 제품을 사용하게 되면 나이가 들면서 생기는 검버섯형성을 억제시켜주는 작용을 하여 세포 노화를 방지하는데 효과를 얻을 수 있습니다.

8. 면역력 강화

귀리에 함유된 베타글루칸 성분은 우리 몸속에 각종 질병의 원인이 되는 바이러스나 박테리아를 막아주고 면역력을 강화시켜 각종 유해균으로부터 우리 몸을 지켜주는데 도움이 됩니다.

9. 여성 건강질환에 도움

귀리에 풍부하게 함유된 비타민B는 우리 몸의 세포 대사에 중요한 역할을 하는 필수 비타민입니다. 그리고 비타민B9 엽산은 적혈구의 생산을 도와 빈혈 증상을 예방하고 호르몬 분비를 원활하게 해 주어 우울증을 완화시켜주기도 합니다. 또한 귀리를 꾸준히 섭취하게 되면 유방암, 자궁경부암과 같은 여성 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

10. 골다공증 예방

귀리에는 칼슘이 풍부하게 함유되어있는데 현미에 비해 약 4배 이상으로 풍부하다고 합니다. 나이가 들면서 골밀도가 감소하게 되는데 칼슘이 풍부한 귀리를 섭취하게 되면 골다공증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

귀리 부작용 및 주의할 점

귀리를 구입할 때는 영양분이 더 풍부하게 함유된 덜 가공된 것을 구입하는 것이 좋습니다.

귀리가 건강에 좋다고 해서 너무 과하게 드시게 되면 설사와 복통, 복부 팽만감이 발생할 수 있어 적당한 양으로 섭취하시길 바랍니다. 그리고 귀리에는 퓨린 성분이 함유되어있기 때문에 요산이 발생하여 신장결석을 유발할 수 있어 섭취할 때는 비타민이 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것도 도움이 되겠습니다.

또한, 귀리는 출산을 촉진하는 작용이 있어 습관성유산 경험이 있는 분들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

귀리 섭취방법

▶ 귀리로 만든 빵을 드실 때는 야채주스와 같이 먹으면 귀리에 부족한 비타민 등을 보충할 수 있어 도움이 됩니다.

▶ 귀리로 죽을 끓여 섭취하게 되면 식욕부진, 병후에 허약한 체질, 변비에 효과가 좋다고 합니다.

▶귀리로 밥을 지을 때 잘 불린 백미와 귀리를 적당한 비율로 섞어서 밥을 만들어 드시면 건강에 좋은 귀리밥을 드실 수 있습니다.

▶ 다이어트에 효과가 좋은 귀리 우유를 만들 때는통 귀리를 찬물에 30분 정도 불리는데 부드러운 귀리를 원한다면 3시간 정도 더 불려서 사용하시고 불린 귀리를 중불에 15~20분 정도 살짝 누르면서 볶아줍니다. 그렇게 다 볶은 귀리 2큰술을 우유 200ml에 넣어 잘 섞어주면 다이어트에 좋은 귀리 우유가 완성됩니다.

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