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피자 만드는 방법 – wikiHow

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 피자 만드는 방법 – wikiHow Updating 피자 만드는 방법. 피자를 사먹기를 좋아한다면 집에서 직접 만드는 것도 좋은 방법이다. 오븐에서 갓 구워서 바로 먹는 피자보다 맛있는 것은 없을 것이다. 이 글을 통해 따끈하고 신선한 피자를 빠르게 손수 만드는 방법을 배워보자. 아래에는 인기있는 토핑에 대해서도 소개해 놓았다. 오븐을 200도로 예열하기. 피자를 굽기 전에 오븐을 뜨겁게 달구어 놓아야 한다.
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집에서 피자만들기, 피자 도우 만드는 법 홈베이킹

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[피자도우 만드는 법]피자 만드는 법/집에서 피자 만들기/오븐피자 레시피 : 네이버 블로그

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피자 만드는 법/피자 만드는 방법/피자 만들기

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집에서 피자 만드는 법, 피자의 종류 제 1탄 :: 5차 재난지원금 신청 전국민

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피자 만드는 방법

피자는 이탈리아 음식이지만 이제 한국인들도 남녀노소 좋아하는 음식이 되었습니다.

피자는 조리법도 간편하면서 맛있는 음식인데요.

사먹는 피자도 좋지만 집에서 피자를 만드는 방법에 대해서 알아보도록 합시다!

(재료)

피자 베이스(도우) 1개

피자 소스

좋아하는 피자 토핑

강판에 간 모짜렐라 치즈

1

오븐을 205도로 예열하기. 피자를 굽기 전에 오븐을 뜨겁게 달구어 놓아야 한다.

2

크러스트(도우) 손질하기. 굽지 않은 크러스트를 포장에서 꺼낸다. 크러스트를 모양에 따라 둥근 구이판이나 네모난 구이판에 놓는다. 페이스트리 브러시로 올리브 오일을 크러스트에 얇게 펴 바른다.

3

크러스트에 피자 소스 바르기. 피자 소스의 양은 취향에 따라 조절한다. 피자 소스를 좋아하면 듬뿍 바른다. 소스를 바르지 않은 바삭한 부분을 좋아한다면 소스를 가운데에 조금만 얇게 펴 바른다.화이트 피자를 만들고 싶다면 소스를 생략하고 올리브 오일을 더 바른다.토마토 페이스트, 작게 썬 토마토 1캔, 향신료로 간단한 피자 소스를 만들 수 있다. 약불에서 토마토 페이스트와 토마토(먼저 물을 빼지 않는다)를 함께 끓인다. 소금, 오레가노, 후추를 넣어 간을 한다. 농도가 시판 피자 소스처럼 될 때까지 계속 끓인다.

4

토핑 올리기. 소스 위에 좋아하는 토핑을 올린다. 몇 가지 토핑을 원하는 만큼 많이 올린다. 양파, 닭고기, 소시지 등 무거운 토핑은 밑에 놓고 시금치, 피망 등 가벼운 토핑은 위에 놓는다. 피자에 원하는 만큼 토핑이 올려질 때까지 계속한다.미리 익힌 페퍼로니와 햄 외에 다른 고기 토핑은 피자에 올리기 전에 익혀야 한다. 그렇지 않으면 피자가 구워지면서 데워지기는 하지만 완전히 익지 않는다. 다진 소고기, 소시지, 닭고기, 기타 육류를 사용하는 경우에는 가스레인지나 오븐에 완전히 익혀서 기름을 뺀 다음에 피자에 올린다.채소 토핑을 너무 많이 올리면 크러스트가 약간 눅눅해질 수 있다. 채소의 물기가 도우를 축축하게 만들기 때문이다. 이런 일을 방지하기 위해 시금치를 비롯해 물기 있는 채소는 피자에 적당히 올린다.

5

치즈 올리기. 토핑 위에 모짜렐라 치즈를 흩뿌린다. 치즈를 좋아하면 치즈를 듬뿍 뿌리고 담백한 피자를 좋아하면 살짝만 뿌린다. 체다 치즈를 사용해도 된다.

6

피자 굽기. 피자를 오븐에 넣고 20분 가량 굽거나 크러스트가 노릇노릇해지고 치즈가 녹을 때까지 굽는다. 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 식힌 후에 자른다.

(피자에 좋은 토핑과 피자 종류)

1

정통 피자. 정통 토마토 소스에 고기, 채소, 치즈를 올린 피자이다. 한 조각이 그 자체로 식사대용이 될 수 있다. 다음과 같은 재료가 필요하다.종류에 상관없이 얇게 썬 버섯얇게 썬 홍피망과 청피망얇게 썬 양파얇게 썬 검정색 올리브얇게 썬 페퍼로니소시지 조각작게 자른 햄모짜렐라 치즈

2

채식용 화이트 피자. 고기를 즐기건 즐기지 않건 누구나 맛있게 먹을 수 있는 담백한 피자이다. 채소가 반죽을 촉촉하게 만들므로 토마토 소스를 사용하지 말고 올리브 오일을 넉넉히 바른 다음에 토핑을 올린다. 다음과 같은 재료를 사용한다.시금치 잎작게 자른 케일얇게 썬 비트구운 마늘녹색 올리브염소 치즈신선한 모짜렐라 조각

3

하와이안 피자. 낯설고 흥미로운 재료 때문에 좋아하는 사람도 있고 싫어하는 사람도 있다. 달콤하고 짭짤한 토핑을 좋아한다면 하와이안 피자가 제격이다. 필요한 재료는 다음과 같다.파인애플 조각노릇노릇하게 볶은 양파구운 햄 슬라이스 또는 캐나다 베이컨 슬라이스모짜렐라 치즈

4

신선한 토마토 바질 피자. 상큼하고 여름의 풍미가 느껴지는 피자로 담백한 음식이 당길 때 만들면 좋다. 토마토 소스는 넣기도 하고 넣지 않기도 한다. 정통 이탈리아 피자를 만들고 싶다면 마르게리타 피자 레시피를 참조한다. 필요한 재료는 다음과 같다.얇게 썬 신선한 토마토바질잎

(피자 만드는 팁 tip)

오븐에 피자를 넣기 전, 팬에 올리브 오일을 조금 뿌리면 피자가 바삭바삭해진다. 그리고 피자가 팬에 들어붙는 것을 막을 수 있다.안이 충분히 익기 전에 크러스트와 피자 위쪽이 탄다면 온도가 너무 높다는 뜻이다. 피자가 두꺼울수록 낮은 온도에서 구워야 안쪽이 충분히 익으면서도 바깥쪽이 타지 않는다. 피자가 타지 않는지 계속 지켜보면서 온도를 올리거나 끝에 가장자리가 살짝 노릇노릇해지게 굽는다.피자 위쪽을 구워 더 바삭하게 만든다. 단, 반드시 계속 지켜보아야 한다. 브로일러에 2분 정도 넣어둔다. 이 과정에서 피자 위쪽이 먹음직스럽게 노릇노릇해진다.크러스트를 미리 조금 구워둔다. 그러면 포카치아 피자처럼 만들 때 더 골고루 구워지고 소스가 닿는 부분이 눅눅해지지 않는다.토마토 소스 대신 스파게티 소스를 사용해도 된다.소고기 피자를 만들고 싶으면 햄버거용 고기를 넣어도 된다.원한다면 소스를 넣지 않고 피자 치즈를 만들 수 있다. 치즈를 얇게 자르지 말고 길쭉하게 잘라 치즈 스틱을 만든다.치즈를 토마토 소스보다 더 두툼하게 올리고 크러스트에 발라져 있는 물기 있는 토마토 소스와 치즈 사이에 틈이 거의 없게 한다. 그러면 치즈가 쉽사리 피자에서 지저분하게 떨어져 내리지 않는다.토마토 소스를 만들 때 토마토를 잘라 2분 동안 데치면 쉽게 껍질을 벗길 수 있다.토마토 소스에 마스카르포네 치즈를 넣어본다.

집에서 피자 만드는 법, 피자의 종류 제 1탄

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여러분 새해 복 많이 받으셨나요? 떡국은 한그릇씩 다들 드셨구요??^^ 오늘은 우리나라의 전통음식인 떡국대신에 아이들도 좋아하고 물론.. 저도 좋아하지만 지금은 먹지 않고 금식하고 있는 음식중에 하나인 피자의 종류에 대해서 말씀드리도록 하겠습니다. 집에서 피자 만들어 드시는 분들이 제법 되는데 저 또한 간단하게 또띠아로 피자를 집에서 자주 만들어 먹었었죠~^^ 오늘은 한국식 피자보다는 외국에서 많이 드시는 피자의 종류, 집에서 피자 만드는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

제일 처음 보시는 피자는 우리나라에서도 많이들 드시는 클래식한 마르게리타 피자입니다. 치즈와 토마토가 주요 토핑재료이죠. 그냥 또띠아가 집에 있다면 또띠아위에다가 토마토를 얇게 슬라이스해서 얹고 바로 토마토를 올리면 아래와 같은 클래식 마르게리타 피자가 완성이 됩니다. 아주 간단한 레시피죠?^^

두 번째로 보시는 피자는 집에서 만들수 있는 얇은 씬피자입니다. 얇은 크러스트 반죽같이 생긴 피자입죠! 저도 두꺼운 팬피자보다는 얇은 씬피자를 선호하는 편인데 나이가 들수록 그 현상은 더 심해진다는 …ㅡ..ㅡ 아래의 얇은 도우를 만드신 다음 각종 야채와 고기를 얹고 치즈를 뿌린 다음 오븐에 굽기만 하면 끝! 이것도 역시나 아이, 어른 할것 없이 다들 좋아하시는 피자입니다.^^

그 다음 피자는 도우가 신기한 피자입니다. 외국에서도 이런 피자를 선호한다고 하니 정말 신기^^ 우리나라 누룽지처럼 곡물을 삶아서 떡처럼 친다음 아래의 도우로 사용하는 신기한 피자! 집에서 조금 특별한 피자를 만드시고 싶으신 분들은 아래의 피자를 따라해 보시는 것도 괜찮을듯 합니다.^-^

아래의 피자는 특별히 다른 것이 들어간 피자가 아니라 특대형으로 구워낸 피자입니다. 저는 이런 거 정말 좋아하거든요^^;; 특대형으로 구워야 먹을만큼 다 먹고 남으면 냉동실에 넣어뒀다가 다시 먹고 싶을때 해동하여 전자렌지에 돌리기만 하면 끝! 이렇게 간단한 피자는 무조건 집에서 해먹어야 한다는^^ㅎㅎㅎ

오늘의 제목과 일맥상통하는 다음 피자입니다. 왜 제목과 일맥상통하느냐..하면 집에서 피자 만드는 법이라고 해놓고선 오븐이 없는데 어떻게 피자를 만드느냐…하시는 분들이 꽤 계시더라구요. 그래서 준비한 후라이팬에 피자만들기!!!! 아니면 후라이팬 대신 전자렌지를 이용하여 피자를 만드셔도 무방하지요^o^ 피자도우 또는 또띠아위에 토마토소스를 바른뒤 야채와 고기를 얹고 피자치즈를 얹어서 구워 주시기만 하면 끝! 정말 집에서 피자를 만들어 드실 수 있습니다.^-^

이 피자 사진에는 제목이 하나 붙어 있었는데요~. 바로 가을을 위한 피자라고 되어 있더라구요. 가을을 위한 피자인만큼 남자들이 좋아하는 그런 맛이 아닐까요?^^ 도우를 바삭하게 굽고 훈제한 베이컨, 케일, 버터 넛 스쿼시, 모짜렐라 치즈를 얹어서 만든 담백한 피자입니다. 저는 갠적으로 요 피자가 맘에 드네요. 비쥬얼도 좋고.. 맛도 궁금하고^o^

마지막으로 소개해 드릴 집에서 만드는 피자는 남서부 피자입니다. 미국의 남서부 지방에서 즐겨 먹는 피자인가봐요. 그래서 이름이 남서부피자. 검은콩과 옥수수를 주 토핑재료로 이용한 피자입니다. 도우는 그렇게 얇은 편은 아니구요~. 조금 두툼하게 팬피자 형식으로 오븐에서 구웠습니다. 그래도 침이 꿀꺽~!!!!^^

아직도 더 많은 피자 종류.. 집에서 만들어 먹을 수 있는 피자 레시피들이 더 많은데 포스팅에 한꺼번에 올리는 것은 무리.. 다음번 포스팅때 남은 피자의 종류에 대해서 올리도록 하겠습니다. 물론 다음번 포스팅때의 피자들도 거의 침을 질질 흘리면서 보셔야 한다는 점~. 맛있는 피자 집에서 많이들 해드시기 바랍니다. ^-^

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