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고소함 팡팡팡 ♥ 옥수수빵
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옥수수 가루는 뭐에 쓰나요?맛집 정보 검색 NO.1 사이트, 메뉴판닷컴 :: 맛집 정보가 가득
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시스터 키친 : [봄요리]옥수수가루 쑥전
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PAN 콘밀, 쉽고 간편한 옥수수가루 요리 ‘아레파’ 만들기 : 네이버 블로그
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옥수수가루로 만든 빵-MIGLIACCIO(밀리아치오)
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요리하기 전에 옥수수 가루를 씻어야합니까? 옥수수 가루 죽 : 최고의 요리법. 풍성한 집에서 만든 저녁 식사를 위해 고기가 든 옥수수 죽.
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옥수수 가루의 장점
우유에 옥수수 죽
물에 옥수수 죽
아이를위한 옥수수 죽
호박과 옥수수 죽
옥수수 죽을 우유로 요리하는 데 얼마나 걸립니까
우유에서 옥수수 죽을 요리하는 방법
우유 죽 요리
옥수수 가루로 어떤 요리를 준비 할 수 있습니까? 최고의 조리법에 따라 옥수수 죽 요리하기. 치즈를 곁들인 이탈리아 폴렌타
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옥수수 가루가 만들어지는 방법
화학 성분 칼로리 함량 및 영양가
인간을 위한 옥수수 가루의 이점과 해로움
어린이의 신체에 유용한 속성
옥수수 가루 조리법
팬케이크를 요리하는 방법
옥수수 파이
건강한 쿠키
작은 옥수수 그릿 호미니
아이들을 위한 죽 만드는 법
Hector Jimenez-Bravo의 폴렌타 레시피
누가 옥수수 가루에 금기입니까
Hutsul banosh 조리법
이탈리아 폴렌타 조리법
몰다비아 사람 조리법
옥수수 가루가 유용한 이유는 무엇입니까
옥수수 가루가 해롭습니까
옥수수 가루를 요리하는 방법
조리법
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PAN 콘밀, 쉽고 간편한 옥수수가루 요리 ‘아레파’ 만들기
PAN 콘밀로 남미요리 ‘아레파’를 만들어봤어요.
옥수수가루 PAN 콘밀은 가루와 물로만 쉽게 반죽이 가능해서 간편하게 요리할 수 있어요.
제품 뒷면에 요리하는 방법이 간단하게 잘 나와있어요.
아레파 만드는 동영상이 몇 개 있어서 잘 보니 생각보다 요리가 쉬워요.
자신감을 가지고 남미요리 아레파를 만들어보려고 해요.
https://www.youtube.com/watch?v=_6DUrxExS-E&t=10s
먼저 볼에 PAN 콘밀 옥수수가루를 적당량 부어요.
미지근한 물을 적당량 추가하면서 반죽합니다.
설탕, 소금을 조금 넣고요. 식용류를 약간 넣어서 반죽하면 더 부드러워요.
반죽이 잘 되네요. 옥수수가루라 특유의 질감이 느껴집니다.
적당량 떼서 집에 있는 치즈를 넣어봤어요.
치즈아레파를 만들어볼거예요.
모양을 잡은 후 후라이팬에 잘 구워줍니다.
노릇노릇 구웠어요. 쉽네요.
치즈아레파를 반으로 잘랐어요. 치즈가 잘 녹아서 맛있겠어요.
모짜렐라치즈를 넣으면 치즈가 쭈욱~ 늘어나겠죠.
다음에는 모짜렐라치즈를 넣어봐야겠네요.
그냥 먹어도 맛있고, 잼을 발라 먹어도 맛있어요.
이렇게 잼만 올려 먹어도 맛있네요.
쉽고 간편한 요리입니다. 남미요리 아레파라고 해서 어려울 줄 알았는데 쉬운 요리예요.
아이간식으로 간편하게 만들어주기 좋아요.
아이가 잘 먹어서 며칠 후 또 만들었습니다.
이번에는 반죽을 후라이팬 대신 샌드위치 메이커에 구워봤어요.
반죽을 적당량 뚝 뚝 떼서 놓아둡니다. 뚜껑을 닫고 몇 분간 구우니 간편하네요.
반죽이 익는 동안 재료를 준비합니다. 아레파는 집에 있는 재료를 넣어서 만들면 되는데요.
채소와 고기를 넣어 샌드위치를 만들어도 되고요. 집에 있는 평범한 재료를 넣어주기만 하면 됩니다.
집에 단호박 삶은 것이 있어서 아몬드를 섞어줬어요.
베이컨도 지글지글 구워서 작게 잘랐어요.
단호박, 아몬드, 베이컨에 바나나 으깬 것을 넣어 버무리니 아레파 속재료가 완성됐어요.
반죽이 잘 익었네요. 꺼내서 반으로 갈라줍니다.
속을 채워넣었어요. 옥수수의 고소한 향과 재료의 달콤한 맛이 잘 어우러져요.
아이 간식으로 내주니 너무 좋아하네요.
만들기도 간편하고 집에 있는 재료를 넣어서 만들면되니 시간도 얼마 안 걸립니다.
아이에게 자주 만들어줘야겠네요. 소풍갈 때도 몇 개 만들어가면 너무 좋겠어요.
아레파 코리아 공식 홈페이지 링크해둘게요. 여기서 PAN 콘밀을 구입할 수 있어요.
http://smartstore.naver.com/arepa/products/450285545
옥수수가루로 만든 빵-MIGLIACCIO(밀리아치오)
이탈리아에는 MIGLIACCIO(밀리아치오)라는 이름의 음식이 몇 가지 있답니다.맛도 재료도 다른 음식인데, 이름은 모두 MIGLIACCIO지요.오늘은 TOSCANA(또스까나-토스카나) 주, CHIANTI(끼안띠) 지역의옥수수가루로 만든 빵, MIGLIACCIO입니다.
재료(2인분):
만드는 법:
건포도 30g물 250g로즈마리 조금올리브유 1Ts옥수수가루 100g소금 기호에 맞게1) 건포도 30g을 물에 담가주세요.
2) 냄비에 물 250g을 넣어주세요.
3) 소금을 기호에 맞게 넣고 끓여주세요.
4) 물이 끓는 동안, 로즈마리를 다져주세요.
5) 프라이팬에 올리브유 1Ts을 넣고 불을 켜주세요.
6) 올리브유가 뜨거워지면, 다진 로즈마리를 넣고 볶아주세요.
7) 1~2인분 오븐그릇에 옥수수가루 100g을 넣어주세요.
8) 냄비의 물이 끓으면, 옥수수가루 위에 부어주세요.
9) 물에 담가놓은 건포도를 손으로 짠 후 넣어주고, 잘 섞어주세요.
10) 볶은 로즈마리를 넣고 섞어주세요.
로즈마리뿐 아니라 프라이팬에 남아있는 올리브유도 모두 넣어주세요~11) 160도의 오븐에 1시간 두세요.
12) 완성입니다.
부드럽기보다는 거친듯한 옥수수 빵,하지만 가끔 먹고 싶고 생각나는 빵,고소하고 달콤하고 로즈마리 향이 그윽한 빵이랍니다.이 요리에 설탕을 첨가하면 맛있는 디저트가 되지요~ ^^
옥수수 가루로 어떤 요리를 준비 할 수 있습니까? 최고의 조리법에 따라 옥수수 죽 요리하기. 치즈를 곁들인 이탈리아 폴렌타
옥수수 가루는 러시아의 모든 식료품점에서 판매되는 에너지 제품입니다. 불행히도, 그것은별로 인기가 없습니다. 이 태도는 유용한 속성이 많기 때문에 옥수수 가루에 더 많은 관심을 기울일 가치가 있습니다.
옥수수 가루는 말린 옥수수 커널에서 준비됩니다.
세계에서 가장 오래된 곡물 식물로 여겨지는 이 곡물은 15세기에 아메리카 대륙에서 유럽 대륙으로 유입되었습니다.
다른 유럽 국가보다 먼저 온 스페인에서는 옥수수라고 불렀습니다. 옥수수는 18세기경 터키와 몰도바를 거쳐 러시아에 들어왔습니다.
옥수수 가루가 만들어지는 방법
옥수수는 모든 대륙에서 흔히 볼 수 있습니다. 러시아에서는 곡물이 만들어지며 1, 2, 3, 4, 5로 나뉩니다. 처음 세 숫자는 거친 분쇄이고 4와 5는 미세 분쇄입니다. 크기와 색깔에 따라 껍질을 깨끗이 씻어 배아를 분리한 후 가공하는 방법이 알려져 있다. 곡물 생산일로부터 유통 기한은 지역에 따라 6 개월에서 10 개월입니다.
화학 성분, 칼로리 함량 및 영양가
건조 옥수수 가루의 칼로리 함량은 100g당 330-340kcal이며, 죽의 경우 요리 후 약 3배 증가하면 약 100kcal입니다.
곡물의 구성에는 다음 물질이 포함됩니다.
탄수화물 – 55%;
단백질 – 10%;
지방 – 2%;
식이 섬유 – 24%.
옥수수 가루는 건강에 좋은 요소가 비정상적으로 풍부합니다.
여기에는 비타민과 미네랄이 포함됩니다.
코발트;
칼슘;
선;
망간;
구리;
마그네슘;
몰리브덴;
크롬;
아연;
비타민 B;
레티놀;
비타민 E, PP, H, K.
옥수수의 단백질은 독특하고 많은 필수 아미노산을 포함하지만 라이신과 트립토판은 포함하지 않습니다.
인간을 위한 옥수수 가루의 이점과 해로움
알레르기를 일으키는 단백질은 밀과 호밀보다 옥수수에 훨씬 적습니다. 옥수수에는 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 치아 법랑질의 건강을 유지하는 데 필수적인 희귀 실리콘의 공급원 역할을 합니다.
옥수수에는 시력과 피부 건강에 유익한 항산화제인 비타민 A와 E가 들어 있습니다. 신경계의 정상적인 기능을 돕는 비타민 B도 있습니다. 옥수수 죽은 몸을 잘 정화하여 독소와 방사성 핵종과 같은 유해 물질을 제거합니다. 암 예방에 도움이 됩니다.
옥수수가루의 이점은 미국에서 경험적으로 테스트되었습니다. 65세 이상 노인들에게는 규칙적으로 먹을 수 있도록 옥수수죽을 주었다. 이것은 알츠하이머 병의 위험을 줄였습니다.
옥수수에는 신경 섬유의 외피를 강화하는 물질이 포함되어 있어 기억력, 주의력 및 학습 능력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
옥수수죽은 꾸준히 섭취하면 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 정상화시킬 수 있어 심장과 혈관 질환에 중요하다.
접시 구성의 옥수수 가루는 내장을 완벽하게 정화합니다. 그것의 사용은 소화에 유익한 효과가 있고 다른 음식에서 지방의 흡수를 차단합니다. 효과적인 체중 감량을 원하는 사람들에게 초과 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.
어린이의 신체에 유용한 속성
풍부한 비타민과 미네랄 성분은 옥수수 가루를 이유식에서 가치 있는 제품으로 만듭니다. 또한 시리얼에는 내장을 부드럽게 정화하는 천연 섬유가 많이 함유되어 있습니다.
옥수수 죽을 먹으면 아기의 면역력이 강화되고 침착하고 민첩해집니다.
죽은 생후 9개월부터 주어질 수 있습니다.
옥수수에 철분이 있기 때문에 이 곡물로 만든 죽은 빈혈을 예방하는 좋은 수단이 될 것입니다. 그 구성의 실리콘은 어린이의 성장하는 뼈와 치아에 유익합니다.
글루텐이 부족하기 때문에 옥수수 가루는 이유식에서 귀중한 식이 제품입니다. 이 단백질에 알레르기가 있는 아기를 위해 요리하는 것이 좋습니다. 글루텐은 많은 곡물, 특히 밀에서 발견됩니다.
옥수수 가루 조리법
옥수수로 많은 흥미로운 요리를 준비할 수 있습니다. 그들 중 일부는 국가적이며 특정 국가의 요리에 전형적입니다.
옥수수가루로 만든 우유죽
요리의 경우 붙지 않는 코팅이 된 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 옥수수 가루 죽은 접시의 벽에 빠르고 쉽게 달라 붙습니다.
제품:
옥수수 가루 1 큰술;
4-5 예술. 우유;
소금, 설탕 맛.
준비:
삶은 우유의 절반 분량에 옥수수 가루를 얇은 흐름으로 붓습니다. 계속 휘젓다. 열을 줄이십시오. 소금과 설탕이 첨가됩니다. 끓을 때까지 데운 나머지 우유를 붓습니다. 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 가끔 저어주면서 30~40분 동안 약한 불로 요리하십시오.
준비된 죽은 버터로 맛을 내고 1/4 시간 동안 고집합니다.
팬케이크를 요리하는 방법
옥수수 가루 팬케이크 반죽은 식힌 죽으로 만듭니다.
요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.
옥수수 가루 0.5 tbsp.;
2 큰술. 우유 나 물;
밀가루 60g;
과립 설탕 25g;
계란.
준비:
가루는 약간의 소금물이나 우유와 함께 부드러워질 때까지 끓입니다. 실온으로 식힌다. 설탕과 계란을 넣으십시오. 손으로 케이크를 만드십시오. 밀가루에 굴립니다. 식물성 기름에 양면 튀김.
원하는 경우 옥수수 팬케이크에 가벼운 건포도를 추가할 수 있습니다.
옥수수 파이
옥수수 가루 파이를 만들려면 커피 그라인더를 사용하여 시리얼을 갈아주세요.
제품:
계란;
옥수수와 밀가루, 각각 75g;
과립 설탕 60g;
버터 90g.
준비:
설탕과 계란으로 버터를 갈아서. 옥수수와 밀가루를 부어 약간의 바닐린을 첨가 할 수 있습니다. 반죽을 섞어 시트에 펴서 납작하게 겹겹이 쌓는다. 180도에서 10~15분간 굽는다.
완성 된 케이크는 버터 크림으로 기름칠을하고 초콜릿과 구운 견과류를 뿌립니다.
건강한 쿠키
옥수수 가루 쿠키는 팬케이크와 같은 방식으로 준비됩니다. 먼저 옥수수죽을 삶아 식힌 후 반죽을 반죽하고 쿠키를 굽는다.
제품:
기성품 옥수수 죽 1.5 tbsp.;
계란 1 개;
4 큰술. 엘. 사하라
바닐린.
준비:
냉각 된 옥수수 죽에 설탕, 계란 및 바닐린이 첨가됩니다. 믹서기로 치십시오. 숟가락으로 기름칠 된 베이킹 시트에 작은 쿠키를 놓습니다. 160도에서 10분간 굽는다.
요리된 간은 식히고 베이킹 시트에서 꺼냅니다.
작은 옥수수 그릿 호미니
Mamalyga는 몰도바와 루마니아에서 유명합니다. 클래식 버전에서는 칼로자를 수 있는 촘촘한 죽인 “옥수수 덩어리”의 형태로 준비됩니다.
제품:
잘게 빻은 옥수수 가루 200g;
물 또는 국물 600ml;
1 정향 마늘;
칠리 페퍼 2개
준비:
뜨거운 물이나 육수를 채우고 약한 불에서 30~40분간 끓인다. 요리가 끝나면 부추와 후추를 넣으십시오. 접시에 hominy를 펼치고 식히십시오.
나무 칼이나 실로 hominy를 부분으로 자릅니다.
아이들을 위한 죽 만드는 법
어린이용 옥수수 죽을 야채나 과일로 만들 수 있습니다. 당근으로 건강한 죽 만들기에 도전해보세요.
제품:
당근 80g;
커피 그라인더로 갈아낸 곡물, 50g;
순수한 물 150-200 ml;
버터 10g.
준비:
끓는 물에 껍질을 벗기고 다진 당근을 넣고 뿌리채소가 부드러워질 때까지 끓인다. 당근에 옥수수 가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어가며 요리합니다. 준비한 죽에 버터를 넣고 으깨서 저어 식힌다.
이러한 죽을 9 개월부터 아기에게 줄 수 있습니다.
Hector Jimenez-Bravo의 폴렌타 레시피
이것은 전통적인 이탈리아 옥수수 가루 요리입니다. 이탈리아에서는 화덕에 구워서 가난한 가정의 주요 음식이지만 러시아의 식당에서는 꽤 비쌉니다. 조리법을 알면 폴렌타를 직접 만들 수 있습니다.
제품:
물과 국물 각각 0.5 l;
올리브유 2큰술 나.;
옥수수 가루 1.5 tbsp.;
사과식초 1큰술 나.;
토마토, 잘게 썬 2 tbsp.;
파슬리 2티스푼;
버터 3.5 큰술. 나.;
1/3 큰술 크림;
어린 옥수수 알갱이 1 큰술;
파마산 치즈 2큰술 나.;
향신료와 소금.
준비:
가루는 국물과 함께 끓는 물에 부어집니다. 뚜껑을 닫은 냄비에 약한 불로 30분 정도 끓인다. 소스의 경우 토마토는 올리브 오일에 튀겨집니다. 토마토에 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 버터, 파프리카, 오레가노, 마늘. 토마토가 부드러워지면 숟가락으로 가볍게 으깬 다음 식초와 다진 파슬리를 넣는다. 4개의 배추에서 자른 어린 옥수수 알갱이를 약간 소금에 절인 후 팬에 튀긴다. 삶은 옥수수 가루는 옥수수 커널, 크림, 1.5 tbsp와 혼합됩니다. 엘. 버터, 파마산 치즈, 바질.
Polenta는 튀긴 토마토 소스를 뿌려 식거나 따뜻하게 제공됩니다.
누가 옥수수 가루에 금기입니까?
일부 건강 문제의 경우 의사는 옥수수 죽 먹기를 권장하지 않습니다. 영양 장애와 함께 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 영양학자들이 오랫동안 그 이점과 해악을 연구한 옥수수 가루는 지방 연소를 촉진하고 체중 증가를 허용하지 않습니다.
설사 및 기타 위장관 문제가 있는 경우 옥수수 죽을 먹지 않는 것이 좋으며 완하제 효과가 약하고 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 혈전 정맥염 및 혈액 응고 장애에는 곡물 사용에 대한 금기 사항도 있습니다.
대부분의 사람들에게 옥수수 가루는 도움이 되고 체중 감량에 도움이 되며 많은 질병을 예방하고 면역 체계를 강화합니다.
옥수수 가루는 가장 건강한 것 중 하나입니다. 그것은 우리의 건강에 필요한 그러한 카로틴(프로비타민 A), 비타민 B1, B2, C, PP뿐만 아니라 아미노산 라이신과 트립토판을 포함합니다. 옥수수 가루는 몸에 영양을 공급할 뿐만 아니라 높은 섬유질 함량으로 인해 독소와 방사성 핵종을 정화하고 장내 발효를 감소시킵니다. 그녀가 전 세계적으로 사랑받는 이유입니다. 옥수수 가루에 대한 다양한 요리법이 있습니다. 가장 인기있는 것은 banosh, polenta 및 hominy입니다.
이 요리를 맛있고 건강하게 만들려면 이 분쇄로 완벽하게 노란 옥수수 가루를 가져와야 건강한 요리를 얻을 수 있지만 섬세한 크림 같은 질감을 얻을 수 있습니다. 이러한 조리법에 가장 적합한 것은 TM Zhmenka 옥수수 가루입니다.
이 옥수수죽을 다 어떻게 요리하지? 그들의 특징은 무엇입니까? 필굿이 답해드립니다.
Hutsul banosh : 조리법
Banosh – 사워 크림과 크림을 곁들인 Hutsul 옥수수 죽 -은 서부 우크라이나의 방문 카드입니다. Banosh(banush)는 버섯 그레이비, 딱딱한 식감 또는 페타 치즈(원래 양 치즈)를 뿌린 음식과 함께 제공됩니다.
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필요할 것이예요:
사워 크림 850ml
버섯 소스:
샴피뇽 0.5kg,
작은 양파
사워 크림 200ml
1 큰술. 엘. 밀가루
바노쉬 요리법:
사워 크림을 물 한 컵으로 희석한 다음 주철 보일러에 붓고 끓입니다. 그 후 끊임없이 저어주고 사워 크림에 옥수수 가루를 넣으십시오. 두껍고 균질한 덩어리를 얻어야 합니다. 우리는 열을 낮추고 숟가락으로 죽을 갈아서 결과 기름 방울이 표면에 나오도록합니다. 원하는 경우 소금과 설탕 한 꼬집을 추가합니다. banosh가 요리되면 보일러 측면에서 쉽게 떨어질 것입니다.
버섯 소스
양파를 잘게 다지고 기름을 조금 두르고 잘게 썬 샴피뇽을 넣고 뚜껑을 덮고 20분간 끓인다. 사워 크림에 밀가루를 저어 버섯에 첨가하십시오. 5분 더 끓인 후 끕니다.
바노쉬가 준비되면 버섯 소스를 붓고 원하는 경우 강판 페타 치즈를 뿌립니다.
이탈리아 폴렌타 : 조리법
폴렌타는 옥수수나 시리얼로 만든 이탈리아 전통 요리입니다. 일반적으로 폴렌타는 반찬으로 사용하거나 다양한 첨가물(버섯, 고기, 멸치 등)을 곁들인 독립 요리, 튀김 또는 구운 요리 등으로 사용됩니다.
필요할 것이예요:
TM Zhmenka 옥수수 가루 250g
물 750ml
버터 100g
폴렌타 만드는 법:
소금물과 두꺼운 벽이 있는 냄비에 붓습니다. 종기. 이제 옥수수 가루를 점차적으로 추가하고 나무 숟가락으로 미래의 죽을 계속 저어 주어야합니다. 덩어리가 형성되는 것을 방지하려면 동일한 온도를 유지하십시오. 끓는 데 가까워야합니다.
시리얼이 팬에 완전히 부으면 열을 줄이고 폴렌타를 약 30분 동안 요리합니다(계속 저어주는 것을 기억하십시오). banosh와 같이 완성된 폴렌타는 냄비의 측면에서 분리되기 시작할 것입니다.
죽을 준비되면 버터를 넣고 숟가락으로 잘 섞거나 믹서기로 자릅니다. 틀에 넣고 약한 불로 15~20분간 오븐에 굽는다. 차가운 폴렌타를 입방체로 자르고 올리브 오일을 바르고 양면을 굽습니다.
폴렌타에는 다양한 야채, 해산물을 배치하거나 치즈를 아낌없이 뿌릴 수 있습니다.
몰다비아 사람 : 조리법
Mamalyga는 루마니아와 몰도바 요리의 중추입니다. 전설에 따르면 hominy는 “신이 루마니아인에게 준 태양의 조각”입니다. 그것은 항상 마늘과 강판 페타 치즈로 맛을 낸 사워 크림과 함께 제공됩니다.
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필요할 것이예요:
옥수수 가루 TM “Zhmenka” 500g
버터 100g
맛에 소금
hominy 요리하는 방법:
원하는 양의 기름과 소금을 넣고 물을 끓입니다. 물이 끓으면 옥수수가루를 넣고 죽을 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어준다.
이제 계속 저어주는 동안 약한 불에서 30분 동안 호미니를 익혀주세요(뚜껑을 덮지 않아도 됩니다). 그런 다음 완성된 죽을 큰 접시에 담습니다.
원하는 경우 사워 크림, 페타 치즈, 크랙클링 또는 녹인 버터를 mamalyga에 추가하십시오.
옥수수 가루를 요리하려면 완성된 접시에서 덩어리 없이 매끄럽게 하려면 약간의 기술이 필요합니다. 사진과 함께 옥수수 가루의 조리법은 폴렌타와 호미니와 같이 올바르게 요리하는 방법을 보여줍니다. 옥수수 가루 요리법은 이러한 요리에 국한되지 않습니다. 옥수수 요리는 죽뿐만 아니라 캐서롤, 두꺼운 스튜 및 구운 식품도 있습니다. 옥수수 가루 조리법은 사용되는 분쇄기에 따라 다릅니다. 잘게 빻은 곡물은 베이킹과 폴렌타를 위해 선택되며 많은 곡물의 경우 옥수수는 더 거칠게 분쇄됩니다.
바닐라 맛이 나는 둥근 푹신한 옥수수 가루 도넛은 가족을 기쁘게 할 것입니다. 그들을위한 반죽은 케 피어로 반죽됩니다. 도넛 레시피는 간단하므로 아래 나열된 모든 음식을 준비하고 요리를 시작하십시오.
장: 도넛
건강한 호밀 사워도우 옥수수/밀가루 혼합물을 만들기 위해 이 레시피를 시도해 보세요. 옥수수 가루를 사용할 수 없는 경우 커피 그라인더에서 분쇄한 옥수수 가루로 대체할 수 있습니다. 그리고 빵 기계가 있다면 그 과정은 준비가 된 것입니다.
장: 빵
젤리 파이는 맛있고 아름다운 디저트입니다. 파이의 대부분은 사워 크림의 섬세한 층으로 채워져 저온에서 준비 상태가되고 바닥에서 초콜릿 쿠키가되며이 모든 것이 체리의 신맛과 육즙으로 완벽하게 보완됩니다. 실현
장: 파이
멀티쿠커로 이 간단한 스펀지 초콜릿 케이크 레시피를 시도해 보세요. 베이킹의 특징은 반죽이 끓는 물과 혼합된다는 것입니다. 케이크는 높고 다공성이며 통풍이 잘됩니다. 중간층의 경우 크림 같은 m의 커스터드
장: 스펀지 케이크
옥수수 빵을 만들려면 옥수수 가루뿐만 아니라 밀가루도 필요합니다. 밀가루 혼합물에서만 빵이 플라스틱으로 밝혀지고 옥수수 가루로만 반죽을 반죽 한 것처럼 부서지지 않습니다. 그러나 밀가루 g를 첨가하더라도
장: 빵
알록달록 속이 꽉 찬 투명한 봉지가 갑자기 먹음직스러워지며 반짝이는 크리스탈 면이 시선을 사로잡는다. 투명한 중국 만두는 전분을 기본으로 준비되며 모든 제품이 충전에 적합합니다.
장: 중국 요리
체중 감량에 유용한 덩어리는 일반 밀가루뿐만 아니라 만들 수 있습니다. 우리는 곡물 가루를 첨가하여 옥수수, 밀 등의 플레이크를 혼합하여 만든 수제 빵 제조법을 제공합니다. 반죽을 반죽하려면 약간의 케 피어와 계란을 사용하고 사랑하는 사람과 함께
장: 빵(구운 제품)
이 조리법에 따라 준비된 닭 날개는 바삭한 빵 껍질, 맵고 육즙이 많은 고기로 정말 식욕을 돋 웁니다. 훌륭한 결과의 비결은 요리 순서에 있습니다. 먼저 날개를 절인 다음 빵가루를 입힌 다음 b
장: 치킨 윙 레시피
베이킹하지 않고 콘플레이크와 호두로 만든이 새해 디저트는 삶은 농축 우유를 좋아하는 사람들에게 특히 어필 할 것입니다. 디저트는 부드럽지만 약간 바삭합니다. 이 진미는 어린이와 성인 모두에게 어필합니다. 더욱이 모든 특이사항에 대해
장: 기타 디저트
헤이즐넛 크림을 곁들인 양귀비 스폰지 케이크 레시피. 결과는 모든 기대를 초과했습니다! 고소하고 고소한 견과류 커스터드 베이스의 커스터드가 달콤한 양귀비 비스킷과 잘 어울린다. 의심의 여지 없이, 양귀비 씨로 베이킹을 좋아하는 모든 사람들은 이 간단한 방법에 감사할 것입니다.
장: 케이크
독특한 맛의 절묘한 디저트를 준비하고 싶으신가요? 그렇다면 이 레몬 머랭 파이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 파삭 파삭 한 쇼트 브레드베이스, 레몬 맛과 향이 잘 느껴지는 가장 섬세한 커스터드. 글쎄, 휘핑 된 단백질은 훌륭 할 것입니다.
장: 파이
옥수수와 쌀가루, 설탕에 절인 과일을 섞어 머핀을 만들어 보세요. 구성에 밀가루가 들어 있지 않고 맛이 자연스럽게 일반 밀가루 케이크와 다르기 때문에 구운 제품에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 섬세한 맛과 낟알 질감
장: 컵케이크
모닝 커피 한 잔을 위해 섬세한 과일을 채운 향기로운 파이 한 조각보다 더 맛있는 것이 어디 있겠습니까? 아침 일찍 사랑하는 사람을 놀라게 할 방법을 생각하고 있다면 분명히 복숭아 타르트 레시피가 도움이 될 것입니다. 세부 사항에 대해 조금. 우유와
장: 타르트
루컴이라는 인기 있는 과자를 동방박람회에서 사면, 루컴 레시피가 간단하고 집에서도 쉽게 만들 수 있는 단맛이라고 생각조차 하지 않는 사람들이 많다. 달콤한 시럽과 두 가지 혼합물을 함께 결합하고 끓여야합니다.
장: 터키 요리
피아돈 파이에는 코르시카 뿌리가 있다고 믿어집니다. 이 케이크는 “코르시카 치즈 케이크”라고도 합니다. 그러나 현지 조리법은 리코타가 아니라 브로치오 치즈를 사용합니다. 이탈리아 사람들도 비슷한 요리를 가지고 있습니다. 파이로를 위한 이탈리아 요리법입니다.
장: 커드 파이
이 요리를 돌마라고 부르기는 어렵습니다. 왜냐하면 옥수수 가루와 쌀이 들어 있습니다. 몰다비아 양배추 롤은 옥수수 가루만 들어 있기 때문에 부를 수 없습니다. 이 양배추 롤은 여러 나라의 요리가 섞인 Transcarpathian입니다. Transcarpathia 국경
장: 돌마(톨마)
특이한 사과 파이로 가족이나 손님을 놀라게하고 싶습니까? 그런 다음 다뉴브 웨이브 베이킹 레시피를 사용하십시오. 사진은 파이가 강의 파도를 닮은 맥락에서 얼마나 특이한지 보여줍니다. 섬세한 비스킷 반죽, 달콤한 커스터드, 초콜릿
장: 비스킷
커피 쿠르드(Coffee Kurd)는 강하게 끓인 커피를 기본으로 하거나 인스턴트 커피로 제한할 수 있습니다. 어쨌든이 조리법에 따라 요리 된 쿠르드족은 디저트로 그릇에 담겨 있고 중간층으로 구운 식품을 채우는 데 제공됩니다. 항의하는 데 너무 게으르지 마십시오.
장: 쿠르드 사람
순록 고기는 상점에서 자주 볼 수 없으며 저렴하지 않습니다. 그러나 운이 좋으면 사슴 고기 조각을 얻을 수 있다면 붉은 건포도 소스를 곁들인 사슴 고기 튀김 요리법을 반복해야합니다. 모든 것이 매우 간단하게 준비되어 맛있습니다.
장: 슈니첼
고기 용 붉은 건포도 소스를 준비하는 것은 쉽고 간단합니다. 냄비에 레시피에 나열된 재료를 일관되게 결합하고 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 끓이면 됩니다. 옥수수 전분이 없으면 감자를 가지고 가십시오. 그러나
옥수수 가루를 요리하는 방법을 궁금해 한 적이 있습니까? 자녀가 없다면 그럴 가능성이 거의 없습니다. 그리고 아마도 아이들을 위해 우유로 죽을 요리했을 것입니다. 그리고 당신이 요리할 수 있는 다른 것과 옥수수 가루가 일반적으로 얼마나 유용한지 봅시다. 아래에 제시되어 있습니다.
먼저 옥수수가루의 정확한 이름은 옥수수입니다. 그 조상의 고향은 남미이며, 이 문화 자체는 매우 고대입니다. 옥수수는 유용한 특성이 많이 있으며, 무엇보다 열처리 후에도 영양분이 손실되지 않는 독특한 특성을 가지고 있습니다.
죽 요리법
저를 믿으세요. 이 시리얼의 죽을 또한 매우 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 가장 일반적인 조리법부터 시작하겠습니다.
옥수수 죽 : 고전적인 요리법
4 큰 스푼의 건포도는 따뜻한 물에 10분 동안 담가둡니다.옥수수 한 컵을 헹구고 뜨거운 물 2.5컵을 붓고 기호에 따라 소금, 버터, 건포도 약간을 추가합니다. 그런 다음 냄비를 덮고 오븐에 넣으십시오. 완성된 죽은 부드러워야 합니다. 저어주고 기름을 조금 더 넣어줍니다. 서빙할 때 기호에 따라 설탕을 첨가하십시오.
죽은 태아의 치즈 또는 죽은 태아의 치즈를 곁들인 죽
짠 옥수수 죽을 먹는 것은 매우 맛있습니다. 이렇게하려면 시리얼 한 잔을 끓여야합니다 (이전 조리법에서와 같이 오븐에서 할 수 있거나 냄비에서 가장 중요한 것은 부드러워지는 것입니다). 죽에 설탕을 넣어야 충분히 달콤해집니다. 그런 다음 죽은 태아 또는 죽은 태아의 치즈 100g을 자르고 이미 접시에있는 죽에 뿌려야합니다. 단맛과 짠맛의 조화가 아주 훌륭합니다.
옥수수 가루: 캐서롤 요리법
이 시리얼로 만든 죽을 캐서롤로 만들면 매우 맛있습니다.
옥수수와 코티지 치즈를 곁들인 캐서롤
600g의 코티지 치즈를 체로 문질러야 아주 곱게 됩니다. 계란 노른자 4개, 우유 100ml, 버터 20g, 설탕 60g, 바닐라 약간, 밀가루 50g, 건포도 30g(또는 호두 – 원하는 대로)을 넣고 잘 섞은 다음 살살 섞어주세요 4 프로틴폼에 휘핑. 이 향기로운 덩어리는 미리 크래커를 뿌린 냄비에 넣고 구워야합니다. 서빙할 때 사워 크림을 붓습니다.
옥수수, 다진 고기 및 야채를 곁들인 캐서롤
끓는 육수 400ml에 옥수수가루 100g을 붓고 15분간 끓인 후, 찐 만두 1개는 물에 불려 손으로 짜서 반죽한다. 계란 1개와 다진 돼지고기 1/2파운드를 섞습니다. 후추, 소금, 육두구로 간을 합니다.
죽을 틀에 담고 다진 고기를 올려 30분 정도 굽는다. 그동안 당근 100g을 작게 썰어 100ml에 완두콩 200g과 함께 끓인다. 육수. 다진 고기에 당근과 완두콩을 올리고 그 위에 강판 고다 치즈(200g)를 뿌려 10분간 더 굽는다.
옥수수 가루: 베이킹 레시피
마차디(케이크)
옥수수 가루 두 잔을 씻어서 소금에 절인 다음 서서히 조금씩 뜨거운 물을 넣고 반죽해야합니다. 먼저 숟가락으로 저어가며 덩어리가 되면 일반 반죽처럼 손으로 치대주세요. mchadi를 위한 이상적인 반죽은 끈적끈적해야 합니다. 그런 다음 다시 손으로 작은 조각을 분리하고 케이크를 만들어야합니다 (두께는 센티미터를 넘지 않아야 함). 프라이팬에서 해바라기 기름을 데우고 양쪽에서 케이크를 튀겨야합니다 (황금색 갈색 빵 껍질로 덮어야 함). 기름기가 많은 케이크를 방지하려면 냅킨에 올려 기름이 흡수되도록 합니다. 마지막 단계는 기성품의 뜨거운 또띠야를 세로로 자르고 안에 얇은 치즈 조각(예: 술루구니)을 넣는 것입니다. 그것은 뜨거운 케이크에서 약간 녹을 것이고, 당신은 아주 맛있는 요리를 얻을 것입니다!
응고 우유 파이
200g을 베이킹 소다와 섞습니다. 또 다른 200g – 설탕 한 숟가락, 요구르트 두 잔, 계란 3개, 버터 한 숟가락, 소금 한 꼬집. 모든 것을 철저히 혼합하고 두 혼합물을 결합하십시오. 이 반죽을 베이킹 시트에 올려 40분간 구우면 맛있는 저지방 파이가 됩니다. 사워 크림이나 잼과 함께 제공될 수 있습니다.
이제 옥수수 가루로 무엇을 요리해야 하는지에 대한 질문이 없기를 바랍니다!
지난 세기 말에 옥수수는 들판의 여왕으로 불렸습니다. 오늘날 그것은 물론 그러한 규모가 아니지만 그럼에도 불구하고 매우 적극적으로 우리 지역뿐만 아니라 전 세계적으로 자랍니다. 옥수수 스틱과 플레이크, 밀가루, 전분, 통조림 식품 등 많은 훌륭한 제품이 이 문화에서 만들어집니다. 이러한 제품 중 하나는 옥수수 가루입니다. 어떤 상점에서나 찾을 수 있다는 사실에도 불구하고 대부분의 가족의 식단에는 거의 포함되지 않습니다. 그런데 그것은 우리 몸에 많은 이점을 가져올 수 있기 때문에 완전히 헛된 것입니다.
옥수수 가루가 유용한 이유는 무엇입니까?
우선, 옥수수 곡물의 매우 낮은 칼로리 함량, 건조 제품 100g당 단 328kcal, 그것으로 만든 죽 100g당 단 86kcal에 주목할 가치가 있습니다. 그렇기 때문에 자신의 체형을 따르고 건강한 식단을 고수하는 사람들에게 안심하고 먹을 수 있는 것입니다. 동시에 포만감이 좋아 오랫동안 포만감을 줍니다.
옥수수 가루의 사용은 훌륭한 식이 제품일 뿐만 아니라 그 구성을 구성하는 많은 귀중한 성분에 있습니다. 이 문화는 그룹 B, PP, A, H의 비타민, 필수 아미노산 – 트립토판 및 라이신이 풍부하며 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 철, 인 및 기타 많은 귀중한 미량 원소를 포함합니다. 또한 옥수수 그릿은 저자 극성 제품이므로 가장 어린 아이들에게도 문제없이 요리를 제공 할 수 있으며 음식 알레르기가있는 사람들의 식단에 도입 될 수도 있습니다.
옥수수 시리얼 죽의 이점은 소화관에도 좋습니다. 배설물, 독소, 방사성 핵종, 독소, 살충제를 신체에서 제거하는 유해한 퇴적물에서 상당한 양으로 함유되어 있습니다. 이러한 죽은 장의 부패 및 발효 과정을 제거하고 변비를 완화합니다. 정기적 인 섭취는 면역 체계를 강화하고 젊음과 매력을 유지하는 데 도움이됩니다.
시리얼에 포함된 물질(예: 비타민 E, 칼슘 및 칼륨)은 손톱, 피부, 모발 및 그 안에 함유된 카로티노이드의 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 폐암 발병. 또한, 그것으로 만든 요리는 혈관의 탄력을 증가시키고 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈전 및 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
옥수수에 존재하는 인은 신경계의 기능에 유용하고, 비타민 B5와 B1은 우울한 상태를 없애고 신경성 질환을 예방하는 데 도움이 되며, 마그네슘과 비타민 B6은 스트레스에 대한 저항력을 증가시킵니다. 옥수수 가루로 만든 요리는 당뇨병, 혈액 질환, 담낭, 위 및 간으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.
이 모든 것 외에도 옥수수와 이에 따라 옥수수로 만든 곡물에는 열처리 후에도 가장 유용한 모든 특성을 유지하는 고유 한 특성이 있습니다. 몸에서 지방 제거를 촉진한다는 증거도 있습니다.
옥수수 가루가 해롭습니까?
대부분의 제품, 심지어 가장 유용한 제품에도 사용에 금기 사항이 있으므로 모든 사람이 사용할 수는 없습니다. 옥수수 가루의 피해는 최소화됩니다. 급성기의 궤양(함유된 섬유질이 위장관 벽을 자극할 수 있기 때문에)과 높은 혈액 응고에만 금기입니다. 또한 저체중을 가지고 그것을 얻으려고 하는 사람들에게 남용해서는 안됩니다. 이 경우 옥수수 가루 죽의 피해는 저칼로리 함량에 있습니다. 다른 모든 사람들, 특히 체중 감량을 원하는 사람들은 메뉴에 안전하게 포함시킬 수 있습니다.
옥수수 가루를 요리하는 방법
옥수수 가루는 곡물의 모양과 크기에 따라 여러 유형으로 나뉩니다. 가늘고 거칠게 연마할 수 있습니다. 옥수수 가루로 요리를 빨리 준비해야한다면 가장 좋은 갈기를 선택해야하며 가장 자주 어린이용 곡물에 사용됩니다.
일반적으로 여러 종류의 옥수수 죽은 많은 국가에서 인기가 있으며 맛과 조리 시간은 원료의 품질에 직접적으로 의존합니다. 최고의 요리는 신선하거나 잘 보관된 시리얼에서 나옵니다.
몰도바 사람들은 가장 좋은 것이 밝은 노란색이고 거의 주황색 가루라고 생각하고 다른 사람들은 그것을 선택하는 것이 곡물의 크기와 균질성에 따라 결정된다고 믿습니다. 자연적으로 고품질의 제품에는 껍질, 불순물 및 냄새가 포함되어서는 안됩니다.
어둡고 건조한 장소에서 곡물을 저온, 이상적으로는 최대 +5도에서 보관하는 것이 좋습니다. 습도가 높으면 (70 % 이상) 곤충이 빨리 시작되고 썩은 냄새와 곰팡이가 나타나며 자연스럽게 그러한 제품으로 좋은 요리를 요리 할 수 없습니다.
집에서 옥수수 가루는 세라믹, 금속 또는 유리에 보관하는 것이 가장 좋으며 최후의 수단으로 단단히 닫을 수 있는 플라스틱 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 어둡고 서늘한 곳에 두십시오. 따라서 가루는 한 달 이상 보관해서는 안됩니다.
옥수수 죽 요리법
옥수수죽의 유용성에도 불구하고, 그것은 타서 덩어리로 수축되는 경향이 있기 때문에 준비하는 것이 다소 변덕스럽습니다. 따라서 그 과정에서 가능한 한 자주 간섭을 받아야 한다. 또한, 옥수수가루는 요리할 때 거의 4배가 되기 때문에 요리할 때 이 점을 꼭 고려하세요.
죽에 덩어리가 생기는 것을 방지하려면 다음과 같이 조리하는 것이 좋습니다.
방법 번호 1 … 우선, 옥수수 가루 죽을 물과 우유 모두에서 요리 할 수 있다는 점은 언급 할 가치가 있습니다. 그것을 준비하려면 시리얼 한 잔에 물(우유)이 3~4배 더 필요합니다. 3~4잔, 이 경우 죽을 충분히 걸쭉하게 나오며, 더 묽은 것을 좋아한다면 액체의 양을 4.5잔 이상으로 늘리면 된다. 따라서 붙지 않는 코팅이 된 가마솥이나 스튜 냄비에 덩어리가 생기지 않도록 조리법에서 물 (우유)의 절반을 1.5-2 컵 붓습니다. 끓을 때 소금을 넣으십시오. 그 양은 접시를 단 또는 짠 것으로 만들 계획인지 여부에 따라 다릅니다. 단맛이 있으면 한 꼬집 정도면 충분하지만 설탕도 추가하십시오. 그런 다음 천천히 끊임없이 저어 주면서 시리얼을 부으십시오. 결과적으로 두꺼운 덩어리가 나와야하며 균일 한 일관성을 얻을 때까지 잘 저어줍니다. 그런 다음 남은 액체를 천천히 붓고 죽을 준비가 되도록 오븐에서 또는 매우 낮은 열로 가져옵니다. 일반적으로 최소 30분이 소요됩니다(시리얼 유형에 따라 다소 시간이 걸릴 수 있음). 이 시간에 주기적으로 (더 자주) 잊지 말고 죽을 저어주세요.
… 우선, 옥수수 가루 죽을 물과 우유 모두에서 요리 할 수 있다는 점은 언급 할 가치가 있습니다. 그것을 준비하려면 시리얼 한 잔에 물(우유)이 3~4배 더 필요합니다. 3~4잔, 이 경우 죽을 충분히 걸쭉하게 나오며, 더 묽은 것을 좋아한다면 액체의 양을 4.5잔 이상으로 늘리면 된다. 따라서 붙지 않는 코팅이 된 가마솥이나 스튜 냄비에 덩어리가 생기지 않도록 조리법에서 물 (우유)의 절반을 1.5-2 컵 붓습니다. 끓을 때 소금을 넣으십시오. 그 양은 접시를 단 또는 짠 것으로 만들 계획인지 여부에 따라 다릅니다. 단맛이 있으면 한 꼬집 정도면 충분하지만 설탕도 추가하십시오. 그런 다음 천천히 끊임없이 저어 주면서 시리얼을 부으십시오. 결과적으로 두꺼운 덩어리가 나와야하며 균일 한 일관성을 얻을 때까지 잘 저어줍니다. 그런 다음 남은 액체를 천천히 붓고 죽을 준비가 되도록 오븐에서 또는 매우 낮은 열로 가져옵니다. 일반적으로 최소 30분이 소요됩니다(시리얼 유형에 따라 다소 시간이 걸릴 수 있음). 이 시간에 주기적으로 (더 자주) 잊지 말고 죽을 저어주세요. 방법 번호 2… 이런 식으로 죽을 준비하려면 죽과 액체를 이전 것과 같은 비율로 섭취하면 됩니다. 물(우유)을 적당한 용기에 붓고 잘 데우십시오. 뜨거운(아직 끓이지 않은) 액체에 소금(필요한 경우 설탕)을 넣고 시리얼을 얇은 흐름에 부어 항상 저어줍니다. 젓는 동안 끓을 때까지 기다렸다가 가능한 한 불을 줄이고 부드러워질 때까지 가능한 한 자주 저어가며 요리를 계속합니다.
조리법
우유 죽
과자를 좋아하는 어린이와 성인의 경우 일반적으로 옥수수 가루는 우유로 요리됩니다. 그러한 죽을 너무 두껍지 않게 만드는 것이 좋으므로 시리얼 자체보다 4 배 또는 5 배 더 많은 액체를 섭취해야합니다. 위의 방법 중 하나로 요리할 수 있습니다. 다음 레시피를 사용할 수도 있습니다.
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