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역류성 식도염 생강차
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역류성 식도염 생강차
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::: ¼¿ï½Å°æ°ú³»°ú :::
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‘역류성 식도염’에 좋은 음식
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역류성식도염에 좋은차 vs 안좋은 음료 마시는 습관 모두 알려드려요! :: 헬씨팝
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역류성식도염에 좋은차 vs 안좋은 음료 마시는 습관 모두 알려드려요!
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위염·역류성식도염에 좋은 생강엿, 생강조청 만드는 방법 | 효능백과
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생강의 효능
생강물엿(생강조청) 만들기
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역류성 식도염에 좋은 음식과 증상 완화 방법 소개
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- Summary of article content: Articles about 역류성 식도염에 좋은 음식과 증상 완화 방법 소개 생강: 생강차는 앞으로의 GERD를 개선하는데도 도움이 되지만 역류성 식도염 증상을 즉각적으로 완화하는데도 도움이 될 수 있습니다. 생강은 천연 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 역류성 식도염에 좋은 음식과 증상 완화 방법 소개 생강: 생강차는 앞으로의 GERD를 개선하는데도 도움이 되지만 역류성 식도염 증상을 즉각적으로 완화하는데도 도움이 될 수 있습니다. 생강은 천연 … 일반적으로 식도 괄약근은 위산으로부터 식도를 보호하는 역할을 하고 있는데 이 식도 괄약근이 약해지게 될 경우 위장에 있는 음식물과 위산이 느슨해진 식도 괄약근을 통해 역류하여 역류성 식도염과 같은 증상..
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역류성 식도염에 좋은 음식
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역류성 식도염과 생강차 역류성 식도염 치료 방법은?
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‘역류성 식도염’에 좋은 음식
1. 생강
생강은 맵고 자극적이지만 적당량
섭취할 경우 오히려 역류성 식도염에
좋은 음식 입니다
생강은 위산을 흡수하는 효과가 있어
위산 역류로 인한 속쓰림을 완화해준다
요리에 첨가해 먹어도 되고
생강차를 끓여 습관적으로 마셔도
증상 완화에 도움이 된다고 합니다
2. 바나나
바나나는 역류성 식도염에 좋은
대표적인 음식 입니다
PH5.6의 알카리성 식품으로 위산을
중화하는 천연 제산제 역할을 하기 때문입니다
평소 위산 역류가 자주 일어나거나
속쓰림이 심한 사람이 먹으면 좋습니다
특히 덜 익은 바나나보다는
푹 익어 껍질이 검게 변한 바나나를
먹어야 효과를 볼 수 있다고 합니다
3. 양배추
양배추 역시 역류성 식도염에
좋은 음식 입니다
양배추에 들어있는 비타민U가
위장 점막을 강화하고 상처난 점막의
재생을 도우며 비타민K는
출혈을 막는 지혈효과가 있다고 합니다
또 풍부한 섬유질은 천연소화제와
같은 역할을 해 음식물이 역류되지 않고
빠르게 소화 되도록 돕습니다
단 양배추를 익히면 영양소가
손실되므로 되도록
생으로 먹는것이 좋습니다
4. 마
마를 먹으면 속이 편해지는 듯한
느낌을 받습니다
마의 끈적끈적한 ‘뮤신’ 성분이
위벽을 코팅해 보호해주며 위산의
과다 분비를 억제해주기 때문입니다
따라서 위산 과다로 인한 속쓰림 완화에
도움이 되며 소화 촉진 및 위염 예방에도
효과가 있다고 합니다
신선한 마를 갈아 먹으면
가장 좋다고 합니다
5. 감자
감자는 대표적인 알카리 식품으로
위산을 억제하는 효과가 있어
역류성 식도염에 좋은 음식 입니다
갈아서 즙으로 마셔도 좋고
쪄서 먹어도 좋습니다
단 감자 튀김처럼 기름을 이용해서
튀길 경우 오히려 위산 분비를
촉진하므로 피하는 것이 좋습니다
6. 멜론
대부분의 과일은 산도가 높지만
멜론은 PH6.1로 산도가 높지 않아
역류성 식도염 환자들에게 좋습니다
역류성 식도염이 있는 환자들은
오렌지, 자몽, 귤, 레몬 등의
신 과일보다 바나나나 멜론 같은
산도가 낮은 과일을 먹는 것이
위산 역류 증상을 완화하는데
도움이 된다고 합니다
7. 귀리
귀리 역시 위산을 흡수하는 성질이
있어서 위산 역류를 억제해 줍니다
귀리로 밥을 지어 먹어도 좋고
귀리로 만든 씨리얼을 먹어도 좋습니다
귀리는 포만감을 오래 지속시키므로
다이어트에도 효과가 좋기 때문에
복부 비만인 분들께 특히 추천합니다
역류성식도염에 좋은차 vs 안좋은 음료 마시는 습관 모두 알려드려요!
역류성 식도염은 식도와 위 사이에 존재하는 식도 괄약근의 힘이 약해지면서 위 속에 있던 음식물과 위산이 식도로 역류하는 질환으로, 방치하면 식도 궤양, 협착, 식도암 등의 문제를 일으킬 수 있습니다. 역류성 식도염을 악화시키는 음료와 완화시키는 음료를 각각 알아보고 소화기 건강에 도움이 되는 음용 습관을 들여 보세요.
▼ 역류성 식도염을 악화시키는 음료
1) 술
술에 들어 있는 아세트 알데히드는 위를 자극하여 더 많은 위산을 생산하도록 만드는 동시에, 식도 괄약근을 이완시켜 음식물을 식도로 역류하게 만듭니다. 또한, 술을 깨거나 숙취를 가라앉히기 위해 의식적으로 구토를 하는 경우 식도 괄약근과 식도 내벽이 빠르게 망가질 수 있다는 점을 기억하고, 구토를 일으킬 정도의 과음은 반드시 피하는 것이 좋습니다.
2) 탄산 음료
탄산 음료는 트림을 유도하여 소화를 도와준다고 믿는 분들이 많으시지만, 실제로는 위와 식도를 자극해 식도 괄약근을 약화 시키고 위산 분비를 촉진하는 음료입니다. 게다가 탄산 음료의 거품은 위 안에서 팽창함으로써 식도 괄약근에 압력을 가하고 역류 현상을 일으킬 수 있습니다.
3) 카페인 음료
커피와 차로 대표되는 카페인 음료 역시 위을 자극하여 위산 분비량을 늘리고 역류성 식도염을 일으키는 식품이므로, 가능한 카페인이 제거된 커피와 차를 선택하여 마시는 것이 좋습니다.
4) 감귤류 쥬스
상큼한 맛 때문에 인기가 높은 오렌지, 자몽 주스는 산성도가 높아 역류성 식도염을 악화시키기 쉬운 음료입니다. 역류성 식도염을 갖고 있는 사람들을 의식적으로 새콤한 맛이 나는 산도 높은 식품 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
▼ 역류성 식도염을 완화시키는 음료
1) 생강차
약간의 꿀이 들어간 생강차는 역류성 식도염을 완화시키는 대표적인 음료입니다. 생강은 자연스럽게 위산의 생성을 줄이고 위를 편안하게 만들어주는 역할을 하고, 약간의 꿀 역시 위와 식도를 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 단, 시중에 판매되는 진저에일로 생강차를 대신할 수 있다고 오해하지 마세요. 진저 에일에는 탄산과 카페인이 함유되어 있기 때문에 오히려 역류성 식도염을 악화시킬 수 있습니다.
2) 유제품
유제품은 역류성 식도염을 완화시키는데 좋은 식품입니다. 약간의 꿀을 첨가한 플레인 요거트나 저지방 혹은 무지방 우유를 마시면 위의 산성도를 효과적으로 낮출 수 있습니다. 이떄 주의하실 점은 고지방 우유의 칼슘과 단백질은 위산의 분비를 촉진하여 오히려 역류성 식도염을 악화시킬 수 있다는 것입니다.
▼ 주의해야할 음용 습관
역류성 식도염 증상을 완화하기 위해서는 어떤 음료를 선택하는지도 중요하지만, 어떤 방식으로 수분을 보충하는지도 매우 중요합니다. 역류성 식도염 증상을 최소한으로 줄이기 위해서는 하루종일 조금씩 수분을 섭취하고 한꺼번에 다량의 음료를 마시는 것을 피해야 합니다. 또한, 음료를 마신 뒤에는 눕거나 엎드리지 않고 상체를 세운 상태를 유지하는 것이 중요합니다.
▼ 기타 주의사항
위의 압력을 높일 수 있는 꽉 조이는 옷, 혹은 복부 비만은 역류성 식도염을 악화시키는 주범 중 하나입니다. 그리고 담배 역시 역류성 식도염을 악화시키는데, 이것은 담배가 위 점막의 방어인자를 억제하고 식도 괄약근을 약화시키기 때문입니다. 금연과 다이어트, 편안한 옷차림으로 역류성 식도염을 예방하세요.
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위염·역류성식도염에 좋은 생강엿, 생강조청 만드는 방법
[수정]2014년9월16일‘천기누설 104회’에서는 역류성 식도염을 치료하게 한 음식인 ‘생강엿’에 대해 소개하고 있습니다. 생강을 건강 요법으로 섭취하는 경우는 대부분 생강차로 먹게 되는데요, 이번에 출연한 분은 생강을 엿으로 만들어서 먹었다고 합니다.
출연자는 5년 전부터 마른기침이 계속 나고, 가슴통증이 있어 처음에는 폐와 기관지 이상으로만 알고 있었다고 합니다. 하지만 건강검진결과 우연하게 그 원인이 위산과 음식의 역류로 인한 ★역류성 식도염이라는 것을 알게 되었다고 합니다.
출연자는 식사를 하는 중에도 마른기침과 타는 듯한 속쓰림으로 고생을 했지만 생강으로 만든 생강엿과 엿차, 생강엿 강정으로 역류성 식도염을 말끔히 이겨냈다고 합니다.
그럼, 이렇게 역류성위염을 개선시키는 데 도움을 준 생강의 효능을 알아보고 출연자가 만들었다는 생강물엿 만드는 방법을 자세하게 알아보겠습니다.
생강의 효능
생강은 음식 향신료로서 뿐만 아니라 한국과 중국의 한방에서 설사, 오심, 위장경련에 사용되었으며, 인도에서는 ★아유르베다 전통의학의 중요한 약초이기도 합니다.
▶역류성 식도염, 위염 등 개선
생강은 매운맛이 강하고 자극적이어서 역류성 식도염이나 위염등 에는 도움이 될 것 같지 않지만, 오히려 생강의 매운맛을 내는 성분인 진저롤 (gingerol) 과 쇼가올 (Shogaol) 이라는 성분이 항염작용, 위산분비 억제작용 그리고 위의 연동운동을 촉진해 소화를 돕고, 위염, 역류성 식도염 등에도 도움을 준다고 합니다. 하지만 먹는 방법에 따라 상태가 악화되는 등 독이 될 수 있습니다.
▶몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 개선하며 혈전을 방지합니다.
아스피린 성분과 매우 흡사한 화학구조를 가지고 있는 생강의 진기베롤 성분의 혈전방지 효능은 양파나 마늘보다 강하다고 합니다. 또한 생강은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환과 신진대사을 촉진하며 지방을 분해하는 작용을 합니다. 이런 효과는 생강을 건조·가열하면 증대됩니다.
▶ 대장염증 개선
미국 미시간대 연구에 따르면 대장의 염증을 치료하는 효과가 있다고 합니다. 또한 결장의 염증을 감소시켜 대장암을 위험을 줄일 수 있다고 합니다.
▶ 근육 통증 개선
미 조지아대학교 연구에 따르면 매일 생강보충제를 먹은 실험군에서 운동 유발성 근육통을 감소하는 효과를 확인했다고 합니다.
이외에도
냉증
감기예방
난소암
천식
구 토증상
항균작용
식욕증진
건위작용
세균성이질
학질
해독작용
해열
에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.
생강물엿(생강조청) 만들기
출연자는 이런 효능의 생강을 물엿으로 만들어 식사 후 차 마시듯이 마셨다고 합니다. 그냥 생강차로 마시면 독해 속을 쓰리게 하며, 역류성식도염을 악화 시킬 수 있지만, 생강을 농축한 물엿을 물에 희석해 차로 먹으면 달달한 맛과 함께 생강의 풍부한 유효성분을 그대로 섭취할 수 있다고 합니다.
또한 출연자는 기침이 나오거나 갑자기 가슴쓰림이 있을 때 생강물엿을 한 숟가락씩 떠먹었다고 합니다. 또한 생강물엿의 재료인 ‘엿기름’은 위를 안정 시키며 소화작용이 뛰어나 생강으로 인한 자극을 줄이고 효과를 증가 시킨다고 합니다.
재료: 고두밥, 엿기름, 생강즙(생강농축액)
1. 고두밥과 엿기름을 이용해 일반적인 식혜를 만듭니다.
2. 식혜를 고아 먼저 일반적인 조청을 만듭니다.
3. 조청이 완성되면 생강을 물에 잘 세척해 껍질을 벗기고 갈아서 즙을 냅니다.
4. 일반적인 조청을 더 졸이면 물엿이 됩니다. 이 물엿을 만드는 단계에 생강즙을 넣습니다. 생강즙을 조청 만드는 단계에서 넣지 않고 나중에 넣는 이유는 생강의 휘발성이 있는 정유성분이 증기로 날아가는 것을 줄이기 위함입니다. (출연자는 이것을 생강물엿이라는 이름을 썼지만 걸죽함이 덜하면 생강조청도 틀린 말은 아닙니다.)
5. 이렇게 5~6시간 졸이면 물엿이 되고 더 졸이면 갱엿이 됩니다. 잔 거품들 사이로 커다란 거품이 하나 둘 씩 커져서 터지면 물엿이 완성되었다는 증거입니다.
이렇게 만들어진 생강엿!! 이점은 생강의 자극적인 맛을 줄이고, 달달한 맛으로 먹기도 편하고, 유효 성분을 많이 갖고 있으며, 장기 보관이 가능하다는 것이죠. 또한 이 생강엿을 이용해 생강강정을 만들 수도 있습니다.
간단한 생강강정 만들기: 따뜻한 불에 생강엿을 올리고 수분을 더 줄여줍니다. 그리고 기름과 설탕을 한 숟가락씩 넣어줍니다. 기름을 넣어야 강정이 잘 썰어지며, 설탕은 굳은 강정의 형태를 만들기 위함입니다. 그리고 기호에 맞게 각종 견과류나 현미 튀밥 등을 넣고 잘 섞어 줍니다. 그리고 마지막을 틀에 넣고 고루 펴주기만 하면 생강강정 완성!
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