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야마자키 12년 YAMAZAKI 위스키 가격 맛 소개
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야마자키 12년 가격, 면세점 가면 꼭 사야 할 위스키
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야마자키 12 년
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[관세포함][박스없음] 야마자키 12년 싱글몰트 (700ml) 山崎 12年 – SAKEDOO
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야마자키, 12년, 싱글 몰트 위스키, 山崎 12年, Yamazaki 12yrs, Single malt Japanese Whisky, Yamazaki, Japan : 네이버 블로그
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[위스키] 야마자키 12년(YAMAZAKI 12Y) – 그돈씨…. :: 맛있는거 먹고싶다
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야마자키 12년 싱글몰트 700ml
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야마자키 12년… : 클리앙
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일본술 사케직구 전문샵 [사케공구] 일본구매대행 일본직구 / 【송료포함】야마자키 12년 싱글몰트(산토리, 700ml) 山崎 12年 700ml(박스없음)
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【송료포함】야마자키 12년 싱글몰트(산토리 700ml) 山崎 12年 700ml(박스없음)
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야마자키 12년 YAMAZAKI 위스키 가격 맛 소개
여러분은 세계 4대 위스키에 대해서 아시고 계시나요? 스카치 위스키, 아이리시 위스키, 아메리칸 위스키, 케네디안 위스키를 꼽고 있는데요 여기서 한 가지를 더하자면 바로 일본의 재패니즈 위스키입니다.
어떤 분들은 재패니즈 위스키가 이 4대 위스키 안에 낄 수 있을 정도로 다른 위스키에 비해서 굉장한 매력과 맛을 가지고 있는 위스키로 평가를 하고 있는데요, 물론 일본의 위스키의 역사가 짧기 때문인지도 있지만 세계적으로 인정을 받는 위스키임에는 틀림이 없습니다.
오늘은 그 중에서도 일본의 여러 위스키 중 하이엔드 브랜드로 잘 알려져 있고 굊앙히 맛도 좋고 유명한 야마자키 위스키에 대해서 알아보려고 하는데요, 그 중에서도 야마자키 12년에 대해서 알아보도로 할까요?
야마자키 12년 소개
야마자키 12년
야마자키는 산토리라는 한 번쯤 들어보셨을 일본의 유명 술 회사에서 만든 야마자키 지형의 증류소에서 12년간 오크통에 숙성하여 만들어 낸 위스키입니다.
아무래도 산 좋고 공기 좋고 물 좋은 곳에서 만든 위스키이기 때문에, 사실 개인적으론 12년 중에선 밸런스가 상당히 좋은 위스키라고 생각이 듭니다.
2003년 국제주류품평회에서 금메달을 획득한 이후 매해 세계적인 위스키로 선정되고 있다고 하며, 거기에 위스키 바이블이란 책에 보면 세계 최고의 위스키로 선정이 되기도 했습니다.
사계절이 뚜렷한 일본 기후에 풍부한 물, 안개가 발생하기 쉬운 지역적 특성 등을 보면 위스키 생산에 좋은 환경에서 생산 되고 있는데요, 다른 증류소의 같은 12년 산에 비해서 스모키향이 덜한 대신에 다채로운 향미를 내는 것이 매력적입니다.
야마자키 12년 맛
아마자키 위스키 12년
야마자키 12년의 맛을 표현 해보면 향은 오크향과 꽃향, 프룻티함이 코끝을 스치며, 맛은 열대과일 등에서 느껴지는 달달한 맛이 부드럽게 동시에 꽃향이 느껴지며 입안에서 풍성하게 볼륨을 형성합니다.
점성은 여타 12년보다 진하다는 느낌인데 그게 아무래도 실키한 느낌과도 일맥상통할 듯 하며, 피니쉬는 역시 다른 위스키 12년과는 다르게 꽤나 길게 달달한 맛과 부드러운 잔향이 남는 듯 느껴졌다.
야마자키 12년을 마셔보면 왜 일본의 재패니스 위스키가 인기가 많고 인정을 받는지 이해가 되는 맛인데요, 물론 가격이 굉장히 비싼 편이라는 점은 아쉬운 점 인 것 같습니다.
야마자키 12년 가격
야마자키 12년의 가격은 처음에는 가격이 비싸지 않았으나 엄청나게 시세가 오른 것으로 유명합니다. 처음에는 한화로 10만원도 안했다고 하는데, 한 때에는 30만원이 넘는 가격을 돌파 했으며 현재는 20~30만원 정도의 가격대를 유지하고 있습니다. 12년산의 위스키 치고는 굉장히 바싸지요?
그렇기 때문에 맛은 모두 인정하지만 가격대비 가성비 면에서는 야마자키 12년을 구매하는 것을 말리는 분들도 많습니다. 하지만 가격이 중요하지 않고 단순히 야마자키 12년의 맛을 좋아하시는 분들이라면 추천 할 만한 위스키 입니다.
이렇게 오늘은 야마자키 12년 위스키의 맛과 가격 등에 대해서 알아보는 시간을 갖었는데요, 좋은 사람과 맛있는 한잔 맛있는 위스키를 찾으시고 흔하게 접하기 힘든 재패니즈 위스키라는 점에서도 야마자키 12년을 추천드립니다.
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야마자키 12년 가격, 면세점 가면 꼭 사야 할 위스키
오늘은 제가 가장 좋아하는 재패니즈 위스키 중에 하나인 야마자키 12년에 대해 한 번 알아보도록 하겠습니다. 사실 뭐 재패니즈 위스키 하면 하쿠슈랑 히비키 야마자키 말고는 없겠다만 저는 이 3가지를 다 마셔봤거든요.
히비키는 부산에서 먹었었고, 하쿠슈는 지금도 가지고 있고 야마자키는 9만 원 할 때 사서 이미 먹고 없습니다. 아무튼 진짜 맛있는 위스키인 야마자키 12년 가격과 면세점에서는 얼마 정도 하는지? 등에 대해 알아보겠습니다.
목차
1. 야마자키 위스키
2. 야마자키 12년 가격
3. 야마자키 12년 맛
4. 야마자키 12년 맛있게 먹는 법
야마자키 12년 가격
야마자키 위스키
위스키 역사하면 스코틀랜드 위스키만 한 역사가 없겠지만 일본 위스키 역사도 거진 100년 가까이 됐을 정도로 꽤 오래된 역사를 지니고 있습니다. 맛도 그에 밀리지 않고요.
야마자키 브랜드는 1923년에 신지로라는 사람이 스코틀랜드에 직접 가서 위스키 양조 기술을 배워 일본에서 사용하여 위스키를 만들었는데요.
당시에 일본은 스코틀랜드와 비슷한 기후를 가진 지역이 없어서 신지로가 꽤나 고생했지만 결국에는 야마자키라는 지역을 발견해 내 스코틀랜드 기후와 가장 흡사한 지역에서 증류를 시작
현재까지 야마자키 위스키 브랜드를 이어오고 있습니다. 개인적인 생각이지만 일본 위스키는 병을 참 이쁘게 잘 만드는 것 같습니다. 히비키도 그렇고 야마자키도 뭔가 갈색 병에 노란 라벨이 아주 이쁘죠.
야마자키 12년 가격
야마자키 12년은 한 3년? 2년 전, 제가 살 때만 하더라도 8만 원이면 사던 위스키였습니다. 솔직히 이 정도 퀄리티와 맛을 가진 위스키가 8만 원이라고? 했었는데
지금은 소매가격 기준으로 28만 원 정도 합니다. 인터넷 주류 업체에서는 29만 원, 30만 원에 팔기도 하죠. 홈플러스나 이마트 같은 곳에 잘 안 팔긴 하지만 파는 곳은 28만 원 정도면 살 수 있습니다.
아무튼 야마자키 위스키 자체가 공급이 별로 없다 보니, 사재기나 수입을 잘 못해와서 가격이 이렇게 비싸지게 되었는데요. 문제는 이런 비싼 가격에도 계속해서 공급이 달려 가격이 오르는 추세랍니다.
더 오르기 전에 한 병 정도 쟁여놓고 한 잔씩 마시는 게 어떨까요? 저는 조만간 주식으로 수익 내면 야마자키 12년 한 병 플렉스 하러 가겠습니다.
야마자키는 면세점에서도 살 수는 있는데, 파는 면세점도 있고 안 파는 면세점도 있어서 무조건 있다는 생각은 버리셔야 합니다.
면세점 기준으로는 야마자키 12년이 한 10만 원 ~ 12만 원 정도 한다고 생각하시면 되고요. 제가 샀을 당시에는 야마자키 18년 면세점 가격이 60만 원 정도 했던 것 같네요. 50만 원인가?
야마자키 12년 면세점 가격
야마자키 12년 맛
야마자키 12년 개인적으로 정말 좋아합니다. 솔직히 없어서 못 먹는 위스키입니다. 28만 원 주고 왜 사 먹냐? 그돈씨다. 이러는 분들이 있을 테지만
야마자키 12년의 그 피니시에서 오는 복숭아 향, 그 어떤 위스키에서도 그런 복숭아 향을 느낄 수 없거든요. 그리고 달위니같이 꿀 향과 버터 같은 느끼함인데
절대로 불쾌한 그런 느끼함은 아니고 달짝지근한 느끼함이 있습니다. 아무튼 맛있습니다. 제 기준에서는 절대로 그돈씨 아니고 돈 없어서 못 먹는, 없어서 못 먹는 위스키입니다.
야마자키 12년 맛있게 먹는 법
야마자키 12년 안 그래도 맛있는데 더 맛있게 먹는 법을 알려드리겠습니다. 모든 위스키가 그렇겠지만 금방 뚜껑 따면 알코올 향 때문에 위스키 향을 못 느끼실 수 있는데요.
뚜껑 따고 다시 닫은 뒤에 일주일 뒤에 다시 열어서 드셔보세요. 안에 있던 알코올 부즈 향은 어느 정도 날아가고 야마자키 고유의 향이 나기 시작할 겁니다.
얼음을 넣어서 먹는 온더락으로는 별로 추천드리지 않고요. 위스키의 향과 맛을 느낄 수 있는 니트로 마시는 걸 추천드립니다.
니트 잔에 50ml 정도 따르시고 적당하게 따뜻한 미온수를 한 10ml만 따라서 드셔보세요. 미온수가 들어가는 순간부터 이미 온 집안에 야마자키 12년의 풍부한 냄새가 자욱해질 거고
맛도 그냥 마시는 것보다 물을 탔기에 30도 중반 정도의 도수라서 40도 이상이면 혀의 미뢰 감각을 마비시키기에 30도 중반 정도 되면 제대로 맛과 향을 느낄 수 있거든요.
대신 미온수를 타면 피니시가 좀 약해지는 단점이 있으나 향을 맡는 노즈나 팔레트에서 복숭아 향과 달달한 느끼함에 사로잡히실 겁니다.
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만두씨)
이번 포스팅에 이야기 해보고싶은 술은 위스키 그중에서도 야마자키12년산으로
와인에서 미국 캘리포니아 와인이 블라인드 테이스팅에서 프랑스와인보다 더 우수한 평가를 받았던 ‘파리의 심판’이라는 사건이 있듯이
2001년의 인터내셔널 테스팅 대회에서 일본 싱글몰트 위스키가 Best of Best를 수상하면서 주목을 받기 시작했습니다.
2010년의 세계 최고의 위스키를 선정하는 시상식에서도 두부분에서 최고의 위스키로 히비키21년과 타케쓰루21이 오르기도 했죠.
일본위스키 하면 딱 먼저 떠오르는놈이 산토리사의 히비키 일것입니다.
히비키는 블렌디드 위스키, 그니까 여러증류소의 위스키 원액을 이래저래 섞는것입니다.
발베니 글렌모린지 맥캘란같은 애들이 증류소 하나에서 나오는 각각 싱글몰트위스키이고,
발렌타인, 조니워커 같이 이런 여러 증류소의 원액들을 섞어서 만드는 위스키가 블렌디드 위스키 입니다.
뭐가 훌륭하냐는 차치하고 그냥 다른장르의 술인것이죵 (그래도 결국 맛이 유사해서 꼭 비교하게됨)
이걸 재패니즈 위스키에 대입시키면
히비키가 일본의 발렌타인이라면
일본의 발베니 정도 될것같은 야마자키 입니다.
이 야마자키라는 일본의 싱글몰트 위스키는 하쿠슈와 함께 블렌디드 위스키인 히비키의 재료가 되는 싱글몰트 입니다.
그 원액들을 만드는 산토리사의 증류소들이 야마자키나 하쿠슈 들입니다.
그중 요놈의 야마자키라는 지명에 위치해서 이름이 야마자키인 증류소에서만 나오는
몰트원액들로 만드는 위스키가 이 야마자키라는 이름의 산토리사의 싱글몰트 위스키 인것이죵
야마자키, 싱글몰트, 12년, 山崎 12年, Yamazaki 12yrs, Yamazaki, Japan
야마자키 싱글 몰트위스키의 젤 하위 라인인 12년산 답게 허름한 포장
몇천만원의 호가에도 바로 매진되는 야마자키 50년이나
평론가들의 극찬 이후로 발매시에도 추첨으로 구매해야 한다는 야마자키의 쉐리캐스크 시리즈뿐만 아니라
요 12년산만하더라도 여러 품평회에서 수상도 하고 명성과 함께 가격도 줄줄 올라가고 있습니다.
그럼 이정도 수상경력의 위스키라서 이정도 가격이 적정한가
다른 이정도 수상경력의 위스키랑 비교해보면 또 그건 아니죠
18에서 30년 전즈음의 일본은 경제위기의 풍파를 아주쎄게 맞았고 위스키산업마저 힘들어지면서 생산량이 갑자기 늘수 없는 구조덕에
요놈에 희소가치는 더 올라갈수 밖에 없는 현상황에 주식으로 치면 고점에서 사는 느낌이지만 너무나 땡기기에
12년산이지만 한병에 30만원이 넘는 가격을 주고 구입했습니다.
재패니지 위스키 이야기에서 빠질수 없는 인물이 타케쓰루라는 인물이고
이사람이 스코틀랜드에서 위스키 양조법을 배워와서 1923년 산토리사와 손잡고 야마자키 증류소를 설립했으나
이 오타쿠장인정신의 타케쓰루와 대중성상품성을 통한 영업개선을 요구하는 운영자 산토리의 토리이 신지로 사이의 갈등으로
타케쓰루씨는 저~쪽 북쪽으로 다른회사에 스카웃되서 니카 위스키라는 요이치로 양조장으로 가버렸고
재밌게도 이 회사는 아사히에 병합되면서 아사히와 산토리의 맥주가 아니라 위스키의 경쟁도 지속되는 형세를 보였다는 말이죠.
지금은 타케쓰루라는 자기 이름의 자기가 원하던 전통스코틀랜드방식의 싱글몰트를 내고 좋은 평가도 받고 있지요.
그래서 결론적으로는 그 오타쿠정신에 대중성 가미함으로써 야마자키는 진정한 전성기를 구가하게 되었다는
포르쉐나 저짜 LVMH 그룹들하고 비슷하이 뭔가 어디서든 많이 겹치는 이야기.
일본은 중국이랑 인도가 배에 대포 싣고 온 서구세력한테 아편까지 퍼져가며 박살나는모습을보고
이들과 협조를 통해 서양의 기술을 적극 받아들이자고 결정하면서 사회변혁기를 맞은나라고
결과론적으로 이런 선택의 제국주의의 발전을 가져올수 있었던 기회가 되었던 나라라 그런지
하여튼 서구 문물 받아들이는거에 참 적극적인 편이긴 합니다.
‘내’ 야마자키를 탐내는 마수
이때부터 경계했어야 했는데
그럼 그 스코틀랜드의 정신에 일본인의 대중성에 영합한 야마자키는 뭔맛을 내느냐
요놈의 맛을 내는데는 몇가지 특징이 있습니다.
야마자키 지역 무공해, 최상의 물, 최적의 기후 조건이 일단 갖춰져있어서 거기다 증류소를 지었다는 말이죠.
위스키를 만들 때 사용하는 물은 ‘요도’라는 강물인데 보통 스카치가 연수를 선호하는데 반해 글렌모렌지처럼 미네랄리티가 높은 물을 쓴다네요.
아무래도 미네랄리티는 몰트가 가져야 할 향에 잡미가 될수도 있수도 있고~, 특색 혹은 향미가 될수 있는면이 있겠지용
결론적으로 아주 풍부한 플레이버를 가지게 만드는 좋은선택이라는것
그리고 얘네가 스코틀랜드의 이탄,피트를 어디서 구하는가 궁금했는데 일본에서 피트가 나기도 한다고 하고
스코틀랜드 수입하거나 아니면 발아시켜서 피트훈연한 몰트를 수입하기도 한다고 합니다.
그리고 눈에 띄는 또 독특한 방식은 아무래도 오크통
야마자키는 아메리카, 스페인, 일본에서 나는 참나무를 이용한 오크 통 등 세 가지 다른 종류의 오크 통에서 숙성시킨원액을 블렌딩합니다.
적당히 토스팅한 아메리칸 버번캐스크가 약간 머스크한 꿀향과 바닐라향이라면
유러피안 쉐리 캐스크는 플로랄 플레이버가 쫌더 쎈편이며
미즈나라,졸참나무 캐스크가 참나무인데 쫄 참나무입니다. 이런게 어떤향을 쫌 내주는지 궁금하군요.
오크통수급이 어려워 참나무 계열중에 일본에 구할만한 참나무로 만든 오크통일테지만 뭔가 다를것 같은 느낌적인 느낌
거기에 증류소 후기를 보니 증류기와 숙성의 스테인레스 발효조와 나무발효조를 같이 쓰거나,
위스키를 만들 때 다양한 크기와 모양을 한 증류기 여섯 쌍을 가동시키는등
어쨋든 뭔가 스카치 위스키의 트레이싱에 약간의 변주가 가미된 방식을 취하고 있는걸로 보입니다.
제 느낌은 어떠냐
스카치 위스키가 슬플때 펑펑울어버리거나 신날때 방방 뛰놀고 소리지르는 자유분방한 느낌이라면
요 야마자키는 슬플때도 기쁠때도 겉으론 절제되고 속으로 울고 웃는 느낌이랄까요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
딴사람이 이딴비유를 하면 완전 비웃을것 같은데 여튼 뭐 그렇습니다.
딱 정제된 네모난 피트향의 화분안에 플로랄한 새싹이 버딩하면서 폭~ 피어오르는듯한 맛입니다.
또한번 비웃음 당할것같다.
버번 어메리칸 위스키가 그들의 문화와 기술이 만들어낸 아이덴티티를 담는 특별함이 있다는거에 비해
재패니즈 위스키가 스카치 위스키의 카피캣이라는 비난을 받기도 하지만
저는 입에 넣는 소비자로서 이 맛자체가 그들의 아이덴티티 그 자체라 생각될정도로 훌륭한 맛입니다.
몇달전에 요 위스키를 맛본이후로 제 베스트 위스키가 됬고
향후 돈많이 벌면 혹은 꽁으로 위스키 마실 기회가 오면 야마자키의 상위 라인들을 꼭 시도할랍니다.
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