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운지버섯…구름버섯[독버섯]..Trametes versicolor
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운지버섯 구름버섯 효능 부작용
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운지버섯의 효능 및 운지버섯 차 먹는 법 – 블로그 생활
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운지버섯의 효능 및 운지버섯 차 먹는 법
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운지버섯효능 의외로 좋은성분이 많은버섯
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오늘은 우리나라에서 구름버섯이라 불리는 운지버섯에 대해서 알아보았습니다. 중국에서는 운지버섯이라고 부르는데 생긴 모양이 구름이 걸쳐져있는 것과 비슷하여 그렇게 이름이 붙여진거라고 하네요. 산에서 쉽게 볼 수 있는 버섯으로 주로 죽은 나무에 붙어 자라는데 맛은 거의 무맛에 가까워서 맛없는 버섯 중에 하나입니다. 쉽게 볼 수 있지만 운지버섯과 비슷하게 생긴 독버섯이 많아서 전문 채취꾼들이 채취하는 것이 안전하다고 하네요.
맛이 없는 버섯이지만 옛부터 약용으로 사용되어 왔으며, 근래 들어서는 특히 항암효과로 유명해져서 주목받고 있는 버섯입니다. 건강에 어떠한 효능을 가지고 있는지 궁금하여 한번 알아보았습니다.
운지버섯 효능
1. 항암효과
운지버섯의 가장 대표적이고 널리 알려져있는 효능은 항암효과입니다. 여러 방송에서도 그 효능에 대해 다룰정도로 이미 많은 연구결과를 가지고 있다고 하며, 암을 예방하고 개선하는데 뛰어나다고 하네요. 이는 운지버섯이 함유하고 있는 다당체 성분중 크레스틴 이라는 성분 때문이라고 하며, 이 성분이 체내에서 암세포만 선택적으로 구별하여 사멸시키는 역할을 한다고 합니다. 이 성분을 따로 추출하여 고가의 약재나 항암제로 사용하는 등 암에 아주 효과적인 성분이라고 하네요
2. 간기능 향상, 항염작용
운지버섯은 간세포의 손상을 막아주고 재생을 도와주는 효과가 있어 간에 관련한 질환을 예방하고 간기능을 향상시키는데 좋은 버섯입니다. 항암효과와 더불어 간에 좋다는 많은 연구들이 진행되고 있다고 하네요. 또한 염증을 잡아주는 항염작용이 뛰어나서 간염이나 기관지염, 혹은 피부에 생기는 염증성 트러블을 개선하는데 좋다고 합니다. 체내에 염증이 많은 사람들은 잔병치례가 잦은데, 이런분들이 섭취하면 좋은 음식입니다.
3. 면역력 향상, 콜레스테롤 저하
앞서 항암효과, 항염효과에 대해서 다루었기 때문에 면역력에 도움이 되는 버섯이라는건 이미 적었지만, 이 외에도 인터페론 이라는 성분을 함유하고 있어 체내 면역력을 향상시키는 효과가 있다고 합니다. 또한 혈관의 건강에도 여러가지로 도움이 되며, 콜레스테롤 수치를 정상화 시켜주고 혈관을 깨끗하게 만들어주는 효과가 있다고 합니다.
운지버섯 부작용 주의점
운지버섯은 딱히 부작용이 없지만 한의학적으로 서늘한 성질을 가지고 있어, 평소 몸이 차가운 사람이 섭취하게 될 경우에 복통이나 설사 등을 유발할 수 있다고 하니 주의해야 합니다. 또한 앞서 말했듯이 흔한버섯이지만 비슷한 모양의 독버섯이 많기 때문에 잘 알아보지 않고 직접채취하는 것은 위험하다고 합니다. 전문 채취꾼들이 채취한것을 사드시는 것이 안전할 것 같네요
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운지버섯의 효능 및 운지버섯 차 먹는 법
운지버섯의 효능 및 운지버섯 차 먹는 법
구름버섯으로도 불리는 운지버섯은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯으로 전 세계적으로 널리 분포되어 있으며 주로 침엽수나 활엽수의 고목이나 바위 위에 발생하는 버섯입니다. 운지버섯은 생김새가 마치 구름이 걸쳐져 있는 것과 같아서 붙여진 이름으로, 봄부터 가을까지 채취 할 수 있는데, 딱딱하고 맛이 없어 식용으로는 거의 이용하지 않고 있으며 주로 항암제와 같은 약재로 사용되고 있습니다. 특히 운지버섯은 구목재에 흰색 부패를 일으키는 목재 부후균 일종으로 항암 성분이 최초로 발견된 버섯으로 알려져 있습니다.
운지버섯에는 항암효능이 뛰어난 크레스틴 성분이 함유되어 있습니다. 크레스틴은 운지 다당체의 일종으로, 일본과학자들이 인공 배양 한 운지 침출액 중에서 발견한 것으로, 일종의 단백질과 다당체를 함유한 물질로 알려져 있으며, 항세균, 항매독균과 항바이러스 효능이 있습니다. 또한 운지버섯은 거식세포의 전화를 자극하고, 혈액 중의 백혈구의 인터류킨 Ⅰ, Ⅱ를 증가시키며, 인터페론과 종양 괴사인자 등을 늘려 주어 암세포의 성장을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.
운지버섯에는 기능성 물질인 PSK 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. PSK 성분은 면역 활성물질로 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 저항력을 높여주며, 공수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 뛰어나고 세포의 독성을 사멸 시켜 주어 면역 기능을 활성화 시켜 주는 것으로 알려져 있습니다. 때문에 면역력이 약해 감기와 같은 각종 질환에 자주 걸리는 사람은 운지버섯 차를 꾸준히 마시면 도움을 받을 수 있습니다.
운지버섯은 항암효과와 간세포 손상을 막아주는 효능이 있어, 시중에는 운지버섯을 재료로 한 간염치료제나 항암제가 이미 시판 중인 것으로 알려져 있습니다. 또한 상황버섯과 영지버섯에 비해서도 뛰어난 효능을 가지고 있으면서도 저렴하게 이용할 수 있습니다. 특히 운지버섯에서 추출한 PSK 성분은, 직접적으로 세포독성을 나타내지 않고 암세포의 성장을 억제하는 것으로 밝혀져 있으며, 일본에서 PSK가 정부건강보험에 적용되는 암치료 보조제로의 사용이 승인된 것으로 알려져 있습니다.
운지버섯은 암을 유발하는 유리분자를 중화시켜 유전자 변형을 방지하여 암 발생을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 강소성 간암예방연구소에서는, 암에 걸릴 확률이 높은 사람들을 대상으로 한 실험에서는, 운지 다당체가 신체 내의 알파태아단백을 정상수치로 회복시켜주며, 간암에 일정 작용을 하는 것을 밝혀낸바 있습니다. 또한 운지버섯에 관한 자료에 따르면, 기타 혈액생화학 실험에서 암 종양 환자가 운지 다당체를 수개월 복용한 뒤에 양성으로 전환된 것으로 나타나기도 했습니다.
운지버섯은 대표적인 간에 이로운 항산화제로서 간을 손상시키는 성분인 류코트린 효소의 생성을 억제하여 간세포를 보호하고 간 손상을 예방하는 효능이 잇습니다. 또한 운지버섯은 강력한 해독작용이 있어, 알코올이나 마약, 담배로 인한 간 손상을 회복시켜 주며, 노폐물 및 각종 독성 물질을 분해하는 능력이 뛰어나 간 건강에 좋습니다. 때문에 운지버섯을 꾸준히 섭취하면, 간경화와 간염, 간암 등 각종 간 질환을 예방 할 수 있습니다
운지버섯에는 PSK 및 폴리사카라이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 운지버섯은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있으며, 혈액 순환을 좋게 하여 체내의 혈관에 쌓여 있는 중성지방과 각종 노폐물을 배출시켜 주어, 혈전을 방지하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 때문에 운지버섯을 꾸준히 섭취하면, 심근경색과 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 뇌졸중과 같은 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.
운지버섯을 차로 우려 마실 때는, 건조된 운지 약20~40g을 물 2ℓ를 넣고 끓이다가, 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 물의 양이 반으로 줄때까지 달인 후 건더기는 건져내고 저장하며, 하루 2~3회 정도로 마시면 좋습니다. 하지만 운지버섯은 찬 성질을 가진 식품으로 평소에 손발이 찬 사람이 과다하게 섭취하면, 설사나 복통, 복부팽만, 두통 증상을 유발 할 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 운지버섯은 비슷한 독버섯이 많기 때문에 채취하는데 특히 주의해야 합니다.
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운지버섯효능 의외로 좋은성분이 많은버섯
운지버섯은 침엽수나 죽은나무에 자라는 버섯인데요. 필자가 기억하기론 겉에서 보면 솔방울이 나무에 붙여진 모양이라 몸에 좋을것 같지도 않고, 약간 징그런 기억이 나네요. 그러나 이 버섯은 항암 성분이 있는걸로 알려지면서 주목을 받게 된 버섯입니다. 이번 주제는 이 운지버섯의 성분은 무엇이고 운지버섯효능 대하여 서술해볼까합니다.
■ 운지버섯이란?
운지버섯은 원반 모양이며 끝은 하얀색이고 군집해서 자라랍니다. 또한 구름모양 같다고 해서 다른이름으로 구름버섯이라고도 불립니다. 주로 죽은 나무에서 붙어 자라는데 활엽수나 침엽수 종에서 잘자랍니다. 산에 올라가면 흔히 발견되는 버섯중에 하나입니다. 하지만 일반인들이 채취하시기에는 독버섯이 있을수도 있으므로 무리가 있으며 시중에서 판매되는 버섯을 구매하시는게 좋습니다. 얼마전에 독버섯에 대한 주의를 요하는 방송을 본적이 있네요. 그만큼 버섯은 독버섯과일반버섯이 비슷하고 일반인들은 구별을 못 할 정도로 채취가 어려운게 버섯이지요. 원래 이 버섯은 솔방울 씹어 먹는것과 유사하게 맛이 없고, 식용으로 쓰이지 않았으나 최근에 항암성분이 있다는게 연구결과로 밝혀지면서 재조명 받게 되었지요.
■ 운지버섯 성분은 무엇일까?
이제 성분은 무엇이 있는지 알아봅시다. 운지버섯은 다당체 주로 크레스틴(Krestin)이 있고, 그 외 아미노산, 포화지방산, 불포화지방산, 섬유질등이 있습니다.
■ 운지버섯효능 어떤게 있나?
이제 효능을 봅시다. 서두의 운지버섯효능 얘기하다가 항암효능이 있다고 했는데 이 성분은 이 운지버섯의 다당체 종류에 많이 있습니다. 운지버섯의 다당체(Polysacchaide) 성분중에 크레스틴이라는 성분이 있는데 글루칸 성분의 한 종류입니다. 글루칸은 영어로 PSK라고 불리는데 이 성분 추출해서 고가 약재로 사용되고 있죠. 이 성분이 좋은 이유는 정상세포에는 독성을 나타내지 않으며 암세포에서만 선택작용한다는 점이지요. 따라서 항암작용이 효과적으로 작용하며 다당체이기 때문에 세포 면역체계를 활성화 시키는 효능도 가집니다. 이 항암효과에 대해서 명확하지 않기 때문에 연구중에 있으며, 독성분이 있는지 없는지 확인중에 있는 버섯이지요. 최근에는 약용으로 사용가능하다고 연구결과가 나왔습니다. 그외 아미노산이나 섬유질 등의 성분이 있지만 다른 식물에 더 많기 때문에 생략하겠습니다.
■ 운지버섯 섭취는 어떻게 하나?
섭취하기에 앞서 운지버섯은 전문 채취꾼이나 시중에 판매되는 버섯을 이용하시기 바랍니다. 전문 채취꾼이 아닌 일반인이 채취를 한다면 독버섯을 채취할 수도 있기 때문에 혀가 마비되거나 인체에 해를 가할 수도 있기 때문입니다. 가량 갈색꽃구름버섯이나 삼색도장버섯을 보시면 운지버섯과 혼동 할수도 있겠구나 생각하실겁니다. 자 이제 먹는법을 알아봅시다. 운지버섯은 채취를 해서 말린다음 20g정도 우려내어 보리차처럼 음용합니다. 머…서두에서 말햇듯이 맛이 아무맛이 안나거나 흙맛(?)이나기 때문에 녹차 또는 다른 첨가물질을 넣어서 드시는게 좋다고 생각되네요. 그냥 드시면 ‘….????머지?’ 하고 생각하실겁니다. 하하…;
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