Top 11 토마토 요리 백선생 The 29 Top Answers

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재료를 준비해주세요! ( …
토마토는 얇거나 작게 썰어줍니다.
냄비나 깊이가 좀 있는 프라이팬에 식용유 2T을 넣습니다. …
썰어놓은 파를 넣고 볶아주세요. …
파의 수분이 많이 빠져나가면 토마토도 넣고 볶습니다.
토마토가 흐물해지면 볶던 냄비에 물 한 컵 반을 부어주세요.

Stir-fried Tomato and Scrambled Eggs! Have You Ever Had It?

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집밥 백선생, 백종원의 ‘세상에 이런 토마토달걀탕’!

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[양념] 식용유 2T, 진간장 1T, 물 1컵 반, 전분가루 1/2T 재료를 준비해주세요! (가운데에 놓여있는건 말린토마토입니다 ^^) 토마토는 얇거나 작게 썰어줍니다. 냄비나 깊이가 좀 있는 프라이팬에 식용유 2T을 넣습니다. 파기름을 내기위해 넉넉한 양이 필요합니다. 썰어놓은 파를 넣고 볶아주세요. 너무 센 불에 볶으면 탈 수 있으니 조심하세요. 파의 수분이 많이 빠져나가면 토마토도 넣고 볶습니다. 토마토가 흐물해지면 볶던 냄비에 물 한 컵 반을 부어주세요. 진간장 1스푼으로 간을 합니다. 끓는 동안 농도를 맞춰줄 전분물을 만들어줍니다. 전분 반 스푼에 물 5스푼 정도를 넣고 잘 섞습니다. 토마토가 소스가 되어 끓으면 전분물을
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토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕 – 아침식사 대용으로 좋은 토마토계란탕 만드는법

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕 – 아침식사 대용으로 좋은 토마토계란탕 만드는법

얼마전 집밥백선생에 나온 백종원 레시피 중 토마토계란탕을 보고 한번 만들어봤는데 토마토계란탕 너무 맛있고 아침식사 대용으로도 좋을 것 같아서 자주 해먹었어요^^

원래 토마토와 계란이 잘 어울리는 건 알고 있었는데 토마토요리는 토마토에 계란을 넣은 스크램블 외에는 만들 줄 몰라서…ㅎㅎ

근데 집밥백선생의 백종원레시피 토마토계란탕은 딱 제가 좋아하는 맛이더라구요^^

부드럽고 향긋하고 소화도 잘되고 자극적이지 않은 토마토계란탕!!!

오늘은 토마토요리, 아침식사대용으로도 좋은 토마토계란탕 만드는 법을 포스팅하도록 하겠습니다.

토마토요리- 집밥백선생 백종원레시피 토마토계란탕 만드는 법

재료: 토마토2개, 달걀2개, 대파, 간장, 설탕(메이플시럽), 올리브유, 녹말물

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕

1.대파를 잘게 썰어 올리브유에 볶는다.

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2. 토마토를 얇게 썰어 함께 볶는다.

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3. 냄비에 물을 붓고 푹 끓인 후 설탕, 간장으로 간을 맞춘다.

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4. 토마토가 잘 익으면 계란을 풀어서 넣는다.

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕

5. 마지막에 녹말물을 넣고 농도를 잘 맞춘다.

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕

6. 그릇에 담고 기호에 따라 참기름을 한방울 넣는다.

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕

저는 개인적으로 토마토계란탕이 좀 묽은 게 좋구요~ 참기름 안넣고 깔끔하게 먹는 게 좋더라구요^^

국거리가 없을 때 또는 아침식사대용으로 가벼운 음식이 필요할 때 토마토계란탕 한번 만들어보세요^^

건강하고 맛있는 한끼가 될거예요^^

토마토 요리 – 집밥백선생 – 백종원 레시피 – 토마토계란탕

꼭 만들어보세요! 백종원 토마토달걀볶음 만들기 (백종원 요리비책 레시피)

한식, 중식, 양식, 일식 모든 분야 모두

백종원님 요리비책 덕분에

요즘은 요리가 쉬워졌어요 🙂

오늘은 백종원님 요리비책에서 선보였던

토마토달걀볶음을 따라서 만들었습니다.

오래전 수지님께서 야간매점에서 선보였던 토달볶,

여기에 백종원님의 레시피가 더해져

맛이 업그레이드 되었더라구요.

토달볶 만들기 tv

백종원 토마토 달걀볶음 (1인분)

달걀 2개

기름 3숟갈

–

대파 흰부분 1대

토마토(소) 2개

기름 3숟갈

–

굴소스 1/2숟갈

간장 1/2숟갈

소금 약간

후추 약간

참기름 약간

1.

대파는 파 기름 내기 위한 것으로

잘게 썰어주세요.

2.

토마토는 1cm 두께로 썰어주세요.

3.

달걀 2개와 소금 약간을 넣고

잘 풀어주세요.

4.

팬에 기름 3숟갈 둘러

달걀을 붓고 마구 섞어 스크램블을 만들어주세요.

5.

계란이 다 익으면 접시에 옮겨놓고

토마토를 볶습니다.

6.

스크램블 만들었던 팬에

기름 3숟갈을 넣어주세요.

7.

대파를 넣고 파가 노릇할 때까지 볶아주세요.

8.

파가 노릇해지면

토마토를 넣고 볶아주세요.

9.

토마토가 기름에 코팅되면

팬 가운데를 비워 굴소스, 간장 넣고

누룽지처럼 살짝 눌어지게 만들어주세요.

10.

굴소스가 없다면 생략하고

간장이나 소금으로 대체해주세요.

-백종원 만능간장이 있다면

만능간장 사용하기

11.

토마토 껍질이 벗겨질듯 하면

스크램블을 넣고 다시 볶아요.

12.

맛을 보고 간이 부족하면

소금을 첨가하고

후추, 참기름 둘러 완성합니다.

토마토의 새콤함, 스크램블의 부드러움 조합

따뜻한 스튜를 먹는 것 같으면서도

중국볶음을 먹는 것 같기도한 메뉴

술 마신 다음날 해장으로 하고싶어요 🙂

따뜻한 쌀밥과 함께 먹거나

집밥 백선생 토마토달걀탕 레시피 : 백종원 토마토계란탕 만드는법 (백주부 달걀 토마토탕 만들기 / 해장용 토마토 수프 계란 스프)

집밥 백선생 토마토달걀탕 레시피 : 백종원 토마토계란탕 만드는법 (백주부 달걀 토마토탕 만들기 / 해장용 토마토 수프 계란 스프)

집밥 백선생 미공개 레시피! 일곱번째 요리는 토마토달걀탕이에요 ^^

세상에 이런 토마토달걀탕 레시피!

15회 달걀편 방송에서 나왔지만 공개되진 않았던 요리죠

토마토는 달걀과 기름이랑 궁합이 잘 맞는다고 해요

토마토를 기름에 볶아서 먹으면 맛도 영양도 굿!

중국에서는 토마토달걀탕이 굉장히 친숙한 요리라고 하죠

해장용으로도 좋다고 ^-^

먼저 토마토 2개를 슬라이스 해주세요

파도 잘게 썰어주세요

파는 종이컵으로 한컵 정도 준비해주세요

파기름을 베이스로 요리를 할꺼에요

팬에 식용유를 넣고 파를 넣어주세요

파기름이 적당히 만들어졌다 싶으면

토마토를 넣어주세요

토마토를 살짝 볶은 뒤 물을 종이컵으로 3컵 넣어주세요

진간장을 2스푼 넣어주세요

전분 1 : 물 2 의 비율로 전분물을 만든 뒤 넣어주세요

전분물은 한방에 다 넣지 말고 조금씩 넣으면서 농도를 개인의 취향에 맞춰주세요

마무리로 달걀물을 투척!

계란물이 들어간 다음에는 불을 꺼주세요

잔열만으로도 계란은 익으니까요

참기름을 뿌려주긴 하는데, 과하면 다른 재료의 맛이 안느껴지니까 정말 살짝만 넣어주세요

그러면 스프같은 토마토달걀탕이 만들어지죠 ^-^

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