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- 에그스크램블을 만들어요
- 팬에 올리브유 1큰술을 두루고
- 양파를 넣어 볶다가
- 양파가 약간 투명해질정도가 되면 부추를 넣고 가스불을 끄고 …
- 올리브유 1큰술을 넣고 토마토를 넣어 볶아줍니다 -소금 간 살짝-
- 볼에 양파와 부추 볶은것을 담고 토마토를 담은 후 에그스크램블을 올려주면 됩니다
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토마토를 맛있게 먹는 법~토마토 양파볶음 : 네이버 블로그
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초간단 토마토 양파 스프
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 초간단 토마토 양파 스프 Updating 초간단 토마토 양파 스프 사워도우 빵을 만들어 브런치 식탁을 차릴때면 늘 빵과 곁들어 먹는 스프를 만드는데요.. 그 중에서도 영양가득하면서 빠른 시간안에 만들어 곁들어 먹을 수 있는 토마토 스프를 소개합니다. 다이어트나 입맛이 없을때도 간단하게 만들어 보세요. [재료] 토마토 약 2개, 양파 1/2, 다진마늘 1/2T, 허브가루 약간, 올리브오일, 소금, 후추, 치킨스톡 작은거 한개, 물 약 400ml – 먼저 재료를 준비합니다. (일반 토마토는 2개, 저는 미니토마토로 6개 사용했습니다.) – 토마토는 알맞게 자르고, 양파는 편으로 썰어 준비합니다. – 팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘 양파를 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요. – 양파가 투명하게 되면 자른 토마토를 넣고 살짝 볶아줍니다. – 물과 치킨스톡을 넣어 끓여줍니다. – 보글보글 끓으면 중,약불로 조절한 후 약 12분정도 끓여줍니다. – 마무리로 소금, 후추를 약간 가미하여 간을 맞추어요. -그릇에 담은 후 올리브 오일을 약간 뿌려서 드세요.초간단 토마토 양파 스프 사워도우 빵을 만들어 브런치 식탁을 차릴때면 늘 빵과 곁들어 먹는 스프를 만드는데요..
그 중에서도 영양가득하면서 빠른 시간안에 만들어 곁들어 먹을 수 있는 토마토 스프를 소개합니다. 다이어트나 입맛이 없을때도 간단하게 만들어 보세요. [재료] 토마토 약 2개, 양파 1/2, 다진마늘 1/2T, 허브가루 약간, 올리브오일, 소금, 후추, 치킨스톡 작은거 한개, 물 약 400ml – 먼저 재료를 준비합니다.
(일반 토마토는 2개, 저는 미니토마토로 6개 사용했습니다.) – 토마토는 알맞게 자르고, 양파는 편으로 썰어 준비합니다. – 팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘 양파를 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요. – 양파가 투명하게 되면 자른 토마토를 넣고 살짝 볶아줍니다. – 물과 치킨스톡을 넣어 끓여줍니다. – 보글보글 끓으면 중,약불로 조절한 후 약 12분정도 끓여줍니다.
– 마무리로 소금, 후추를 약간 가미하여 간을 맞추어요.
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‘방울토마토+양파’의 효과.. 어떤 변화가? – 코메디닷컴
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토마토수프 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 토마토수프 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 토마토의 다양한 맛을 느끼고 싶을 때, 수프로 즐겨도 좋아요~ 항산화 효능과 풍부한 무기질, 비타민을 자랑하는 토마토는 가열하면 좋은 영양소가 더 잘 흡수된다고 하죠? 빵을 곁들이면 든든한 식사로도 안성맞춤이예요!
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토마토 마리네 | CJ더키친 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 토마토 마리네 | CJ더키친 레시피 Updating 토마토와 바질, 올리브유 세 가지는 이탈리아 사람들이 가장 사랑하는 조합이라 해도 과언이 아니다. 애피타이저, 샐러드, 바게트를 곁들인 브루스케타 등 얼마든지 다양한 형태로 응용할 수 있는 활용도 만점의 토마토 마리네를 소개한다.
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토마토양파수프 | 요리, 음식, 식품 아이디어
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 토마토양파수프 | 요리, 음식, 식품 아이디어 Updating 2016. 4. 10 – Hyeyeong Gwon님이 찾은 핀입니다. Pinterest에서 회원님만의 핀을 찾아 저장하세요.
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토마토를 맛있게 먹는 법~토마토 양파볶음
날씨가 춥다보니 자꾸 움츠리고 다녀서인지
소화도 잘안되고 몸이 찌뿌둥하네요
이럴때는 상큼한 음식이 좋더라구요
토마토는 볶아먹는게 좋다하니
토마토를 볶아서 양파와 계란을 더해 먹는 토마토볶음 요리를 자주 만드는데요
바쁜 아침 빵한쪽과 곁들여내도 좋아요
재 료
토마토 작은것 3개, 양파 작은것 2개, 달걀 2개, 부추 반줌, 소금, 올리브유, 후추
재료를 준비합니다
토마토는 껍질을 벗겨주어도 좋지만
저는 그냥 껍질채 썰어서 볶아요
양파는 채썰고 부추도 5cm 길이로 썰어놓아요
달걀도 풀어놓아요
1. 에그스크램블을 만들어요
2. 팬에 올리브유 1큰술을 두루고
3. 양파를 넣어 볶다가
4. 양파가 약간 투명해질정도가 되면 부추를 넣고 가스불을 끄고
소금, 후추로 넣고 잔열로 볶아 꺼내놓아요
5. 올리브유 1큰술을 넣고 토마토를 넣어 볶아줍니다 -소금 간 살짝-
6. 볼에 양파와 부추 볶은것을 담고 토마토를 담은 후 에그스크램블을 올려주면 됩니다
Tip: 올리브유에 매운고추를 넣어놓았다가 사용했더니
약간 매콤한 맛이 나서 좋더군요
토마토를 맛있게 먹을 수 있는 토마토양파볶음입니다
만들어놓은 통밀빵을 곁들여내면
간단한 아침식사로도 손색이 없어요
부담도 없고 맛도 있는 토마토볶음요리입니다
어제는
보고싶은 책도 있고해서
도서관에서 따뜻하고 평온한 시간을 보냈습니다
시간을 내어 이런 여유를 즐기고싶은데
뭐 그리 바쁜지 헥헥거리며 살고있네요 ㅎㅎ
오늘 아침
차한잔의 여유로 블로그를 열어봅니다 ^^*~~
‘방울토마토+양파’의 효과.. 어떤 변화가?
달걀 요리 등에 토마토와 양파를 넣는 경우가 있다. 생 토마토를 익히거나 케첩 형태로 활용한다. 양파도 익혀서 먹는다. 알고 보면 이 조합은 건강효과를 높이는 것이다. 토마토는 가열하면 영양소가 더 좋아지고, 양파도 영양 손실이 거의 없이 맛을 낼 수 있다. 토마토 + 양파의 건강효과에 대해 알아보자.
◆ 토마토의 대표 성분 ‘라이코펜’… 가열하면 좋은 이유
토마토의 핵심 성분은 라이코펜(lycopene)이다. 빨갛게 잘 익은 토마토에 많다. 라이코펜은 가열할수록 더욱 활성화되어 몸에 잘 흡수된다. 기름을 곁들이면 몸에 더 잘 들어온다. 케첩 등 토마토로 가공한 식품에 라이코펜이 풍성하다. 각종 요리에 토마토 케첩을 뿌리는 것은 맛뿐만 아니라 건강효과를 높이는 것이다. 양파도 열에 강해 익혀도 영양 손실이 크지 않다. 생 양파 냄새가 부담스럽다면 익혀서 먹으면 냄새가 줄어든다.
◆ ‘혈관 청소부’는 양파 뿐?… 토마토 효과는?
고기를 즐기는 사람이 양파를 곁들이면 혈관질환이 감소한다는 얘기가 있다. 이는 일리가 있는 말이다. 양파는 ‘혈관 청소부’로 유명하다. 퀘세틴(quercetin) 성분이 중성지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 억제한다. 혈관 벽의 손상을 늦추고 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄여준다.
양파를 자주 먹으면 고지혈증 예방에 좋아 궁극적으로 심장병(협심증·심근경색), 뇌졸중(뇌출혈·뇌경색) 등 혈관질환 위험을 낮춘다. 토마토의 라이코펜도 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 억제해 혈관 질환 예방에 도움을 준다. 토마토의 루테인은 혈압과 콜레스테롤을 떨어뜨리는데 기여한다.
◆ 검증된 암 예방 효과는?
토마토의 색깔을 내는 라이코펜은 강력한 항산화 작용으로 몸속 세포의 산화와 노화를 늦춰 전립선암, 폐암, 유방암 예방에 도움을 준다. 특히 전립선암 예방 효과는 세계 각국 보건당국이 인정하고 있다. 우리나라 국가암정보센터도 이를 게시하고 있다. 양파, 파, 마늘 등 백합과 채소는 위암 발생 위험을 낮춘다. 각종 요리에 곁들이면 암 예방에 도움이 된다.
◆ 양파, 토마토… 고기와 잘 어울리는 이유
토마토는 다양한 요리에 쓰이지만 살짝 구워 고기에 곁들이기도 한다. 토마토의 글루탐산과 유기산이 고기의 기름진 성분, 쓴 맛을 완화한다. 다른 맛과 조화되는 기능도 뛰어나다. 천연 조미료로 손색이 없다. 육류섭취로 인한 몸속 산성화도 줄여준다. 양파도 육류와 잘 어울린다. 혈관질환 예방효과 뿐 아니라 맛도 더 낼 수 있다. 양파를 익히면 단 맛이 나 설탕 등을 많이 넣을 필요가 없다.
김용 기자 [email protected]
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