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[ 진 ] 탱커레이, No 10 | 세계 판매 3위 가성비 런던 드라이 진. 그리고 파라다이스 칵테일

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[영국] 칵테일의 기본 탱커레이 드라이진 먹는법과 가격 / 가성비 좋게 홈파티 준비하자 : 네이버 블로그

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[진] 탱커레이 진 - 구일육의 술 일기 — [진] 탱커레이 진 – 구일육의 술 일기

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[진] 탱커레이 진

탱커레이 진

Tanqueray Gin

분류: 진 Gin

생산국: 영국 England

생산자: Charles Tanqueray & Co.

도수: 47.3%

용량: 750ml

가격 및 구입처: 19,480원 / 이마트 트레이더스

안녕하세요!

오늘 소개해드릴 주류는

탱커레이 진 (탠커레이 진)

Tanqueray Gin

입니다!

진은 유명한 것들이 몇 개 있는데요.

많이들 아시는

봄베이 사파이어 진

제가 저번에도 소개해드렸던

헨드릭스 진

저렴이로 쉽게 쓰는

고든스 진

등등 여러 개 많습니다.

그중에서도 제가 제일 좋아하는 진은

바로 탱커레이 진입니다.

사실 넘버 텐을 더 좋아하긴 하지만,

그래도 무난하게 사기에는 그냥이 훨씬 싸기에

이번에 구매해봤습니다.

넘버 텐은 저렴할 때 구하려고요!

탱커레이 진과 탱커레이 넘버 텐의 차이는

탱커레이가 진의 주요 요소인 주니퍼베리가 훨씬 강하며,

넘버 텐이 시트러스, 자몽향이 강하다는 특징이 있습니다.

넘버 텐이 좀 더 세련된 느낌이 드는 것은 사실이며

실제로 넘버 텐이 프리미엄 진입니다.

공식 홈페이지 설명에 따르면,

넘버 텐은

자몽, 오렌지, 라임, 캐모마일 꽃

등이 들어갑니다.

그래서 위에서 언급한 향이 강하죠.

둘 다 훌륭한 진이며,

그냥 그때 그때 저렴한 걸로 사두시는 게 좋겠습니다.

저는 이마트 트레이더스에서 구매했으며,

구매한 가격은 2만 원이 안 되는 19,480원이었습니다.

라벨은 심플합니다.

탠커레이가 쓰여있고

런던 드라이 진이라고 쓰여있네요.

네 번 증류되어 만들어졌네요.

탱커레이는 신기하게도

알코올 0.0% 진도 판매합니다.

우리나라에서는 찾기 어려운 것 같은데

언젠가 한 번 시도해보고 싶습니다.

요즘 무알코올이 대세인데

진까지 무알코올이면 얼마나 신기한 맛이 날지…

무알코올 진 + 무알코올 토닉워터로

진토닉 한 번 거나하게 마셔보고 싶습니다.

이외에도

랑푸르 라임 진,

블랙커런트 로얄 진,

플로르 드 세비야 진

등 다양한 매력의 진을 판매하고 있습니다.

우리나라에는 아직 들어오지 않았는데

디아지오 코리아 열일해주면 감사하겠습니다 ㅎㅎ..

뒷 라벨은 평범합니다.

도수가 47.3%로 굉장히 높습니다.

진토닉을 해도 도수는 꽤 높은데요.

저는 고도주를 좋아하니 아주 좋습니다.

디아지오에서 수입합니다.

뚜껑은 그냥 스크류이며,

아래 부분에도 런던 드라이 진이라고 쓰여있네요.

위에는 탱커레이 로고가 있습니다.

사진이 뒤집혔네요.

본격적인 색, 향, 맛 리뷰를 해보겠습니다.

색

무색입니다.

진의 일반적인 색과 같이 투명합니다.

탱커레이의 다른 베리에이션인

라임, 로얄, 세비야는 색이 굉장히 분명한데요.

너무 궁금합니다.

향

향은 탱커레이 넘버 텐에 비해

확실히 주니퍼베리 향이 강합니다.

시트러스 향이 아주 미세하게 나며,

허브나 꽃 향은 찾을 수 없다고 보시면 되겠습니다.

어쨌든 이 정도로 강력한 주니퍼베리는

다른 곳에서는 생각보다 찾기 어렵습니다.

맛

맛에서도 주니퍼베리가 강하며,

시트러스는 거의 느껴지지 않는다고 보시면 됩니다.

끝 맛이 굉장히 스파이시합니다.

시나몬이나 고수 향이 납니다.

전 고수를 별로 안 좋아하는데,

그걸 느낄 정도로 거부감 있는 정도는 아니고요.

사실 탱커레이는 그냥 니트로 마시기에는 조금 부족한 진입니다.

칵테일을 할 때도 저는 진토닉이나 진피즈 정도로만 마십니다.

가끔 네그로니를 할 때도 넣기는 하지만,

네그로니에는 탱커레이 넘버 텐이나 런던 드라이 진 No.3을 섞는 게 좋다 보니

딱히 활용도가 그리 높지는 않습니다.

마티니, 에비에이션, 파리지앵

등에서도 다른 프리미엄 진에 비해 당연히 밀립니다.

그럼에도, 가장 기본적인 진이며 진의 주니퍼베리가 어떤 느낌이야? 할 때 이걸 마셔보면 아 이거였구나 정확히 알 수 있는 맛이기에 기본 템으로는 굉장히 좋습니다.

가격도 좋고요.

진이 궁금하시다면 꼭 드셔 봐야 하는 진이라고 생각합니다.

한줄평과 평점

세상에 좋은 진은 많지만, 클래식은 클래식이다.

3.0/5

재구매의사: 있음.

도움이 되셨다면 공감 눌러주시면 감사하겠습니다^^ 궁금한 점이 있으시면 댓글로 남겨주시면 답변드리겠습니다.

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사랑스러운 초록병, 탱커레이 진(TANQUERAY GIN) 기본 & No.10

탱커레이는 1830년 베드포샤이어의 한 성직자 아들인 찰스 탱커레이에 의해 처음 증류되었습니다. 특유의 녹색병과 낙인이 유명하고 4회 증류를 기본으로 하고 있습니다. 샌프란시스코 세계 증류주 대회에서 큰 성공을 거둔 뒤 세계적으로 유명해진 진 브랜드입니다. 라인업은 기본 탱커레이와 고급형인 탱커레이 No.10이 있습니다.

탱커레이는 주니퍼베리, 안젤리카, 코리엔더, 감초가 사용되어 특유의 향을 만들어 냅니다. 1차 세계대전때 증류시설이 파괴되어 현재는 스코틀랜드 카메론 브릿지에서 생산되고 있습니다.

탱커레이 No.10은 5회 증류하고, 5번재 증류기(타이니 텐,Tiny 10)에서 감귤류의 독특한 향이 만들어집니다.

신상명세서

이름 : 탱커레이 런던 드라이 진(TANQUERAY LONDON DRY GIN) 기본형

종류 : 진(GIN)

도수 : 47.3%

색 : 투명

향 : 꽃향, 시트러스

맛 : 선명한 주니퍼베리 향

여운 : 산뜻하고 드라이한 여운

맛있게 먹는 법 : 진토닉(탱커레이 진 30ml+토닉워커 90ml + 라임 웻지)

결론 : 역사와 섬세함을 지닌 진(GIN)

가격

750ml / 25,000~27,000(남대문주류상가) / 32,000원(주류백화점)

신상명세서

이름 : 탱커레이 No.10(TANQUERAY No.10) 고급형

종류 : 진(GIN)

도수 : 47.3%

색 : 투명

향 : 감귤류와 자몽향

맛 : 선명한 주니퍼베리 향, 카모마일향과 감귤류의 시트러스

여운 : 산뜻하고 부드러운 여운

맛있게 먹는 법 : 마티니(탱커레이 No.10 60ml + 드라이 베르무트 10ml+자몽 필, 스터)

결론 : 궁극의 마티니를 위한 진

가격

700ml / 32,000~33,000(남대문주류상가) / 39,000원(주류백화점)

시트러스 풍미 넘치는 진, 텐커레이 넘버 텐(Tanqueray No. 10 )

728×90

시트러스 풍미를 강화한 프리미엄 진, 텐커레이 넘버 텐(Tanqueray No. 10). 코블러 셰이커를 닮은 녹색 보틀의 형태부터 아주 매력적인 진(Gin)이다. 병 아래 펀트의 모양이 마치 레몬이나 라임을 짤 때 쓰는 스퀴저를 닮은 것 같은데, 텐커레이 넘버 텐 특유의 시트러스 풍미를 연상시키기 위해 의도한 것이 아닌가 하는 생각이 든다.

일단 표기하기가 좀 어렵다. 텐커레이, 탠커레이, 탱커레이, 텡커레이… 수입사의 공식 표기는 ‘텐커레이’다. 편하게 발음하면 탱커레이가 되는 것 같고. 원재료는 정제수, 주정, 설탕, 글리세린으로 간단히 표기돼 있는데, 주니퍼를 비롯해 다양한 허브와 향신료, 시트러스를 사용했다.

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보통 대형마트에서 3만 원대 중후반 정도에 팔리는데, 이마트 트레이더스에서 종종 행사가로 2.8만 원 정도에 나온다. 구입 계획이 있다면 기회를 잘 노려보는 게 좋다. 그나저나 뚜껑의 저 로고는 무엇을 표현한 걸까? 멋있긴 한데…

뚜껑 옆면에는 창립자의 사인이 있다. 텐커레이는 1830년 찰스 텐커레이(Charles Tanqueray)가 설립했다. 도전정신이 투철하고 완벽주의자였던 그는 서민의 술이었던 진의 완성도를 상당히 향상하기 위해 노력했다고 알려져 있다. 당시는 조악한 진의 품질을 감추고자 약간 단맛이 도는 올드 톰 진(Old Tom Gin)이 대세였던 시기였는데, 그는 당시 개발된 연속식 증류기를 사용해 깔끔한 맛의 드라이 진을 만들었던 것. 재료 또한 주니퍼(Juniper), 코리앤더(coriander), 안젤리카(angelica), 감초(liquorice) 등 네 가지만 사용해 균형잡힌 풍미를 이루어냈다. 그가 죽은 후 그의 아들 찰스 워 텐커레이(Charles Wough Tanqueray)가 회사를 월드 클래스로 키우게 되는데, 1893년에는 더욱 시세를 확장하기 위해 고든스(Gordon’s)와 합병됐다. 고든스는 왕실의 인증을 받은 진으로, 현재도 세계 판매량 1위를 달리고 있다. 텐커레이는 3위. 현재 둘 모두 디아지오(Diageo) 소속이니 대단하다…

텐커레이 넘버 텐은 2000년 출시했다. 탱커레이 런던 드라이 진(Tanqueray London Dry Gin)의 프리미엄 버전. 생산할 때 사용하는 작은 증류기 번호가 10번이었고, 별명이 타이니 텐(Tiny Ten)이었기 때문에 이름을 ‘넘버 텐’으로 지었다.

프리미엄 버전이지만, 비슷한 스타일로 품질만 올린 것이 아니라 스타일 자체가 많이 다르다. 텐커레이 런던 드라이 진은 주니퍼 중심의 풋풋하면서도 묵직한 스타일이라면, 텐커레이 넘버 텐은 시트러스와 플로럴 허브 중심의 향긋하고 산뜻한 스타일이다.

레이블에도 ‘FRESH CITRUS AND BOTANICALS’라고 쓰여 있다. 이를 위해 세심히 선별한 보타니컬(botanicals)과 플로리다 오렌지와 멕시칸 오렌지, 자몽 등을 밀을 사용해 만든 중성적인 스피릿과 함께 증류해 에센스를 추출한다. 시트러스 껍질을 사용하는 일반적인 경우와 달리 과일 자체를 사용하기 때문에 텐커레이 넘버 텐 만의 독특한 시트러시함이 부각되는 것이다. 또한 텐커레이 런던 드라이 진과 같은 주니퍼, 코리앤더, 안젤리카, 감초 등의 주재료를 사용하지만 그 비율이 상당히 다르다.

또한 증류 중 헤드(head)와 테일(tail)을 40% 이상 제거하고 가운데 60%만 사용한다. 일반 드라이 진을 증류할 때 90% 이상을 남기는 것을 고려하면 상당히 적은 부분만을 사용하는 것. 이 역시 시트러스 풍미가 풍성하게 드러나는 부문만을 사용하기 위한 것으로, 텐커레이 넘버 텐의 개성을 강화하기 위한 작업이다.

한 잔(30ml)이 80kcal다. 술만 먹어도 살이 찌긴 하겠네….

일단 첫 잔은 진토닉으로. 니트로 마셔 볼까 하다가 시원한 게 땡겨서 진토닉으로 변경했다. 어차피 8할 이상 진토닉으로 소비할 예정이니… 나머지는 아마 네그로니로. 마티니는 나에게 너무나 먼 존재다.

진과 잔은 미리 시원하게 칠링해 두었다. 사진에는 안 보이지만 라임도 시판 주스가 아닌 생 라임을 썼다. 라임이든 레몬이든 겉과 속껍질에서 나오는 향이 풍미에 미치는 영향이 더 큰 듯.

뚜껑을 열었을 때, 그리고 지거에 따랐을 때 향을 맡아봤는데, 상큼한 시트러스 향이 전면에 드러나면서도 진 특유의 주니퍼 향과 음습한 허브의 느낌, 약간의 씁쓰름한 뉘앙스가 명확히 살아있었다. 헨드릭스 진처럼 향긋하고 가볍게 떠오르는 게 다가 아니라 아래쪽에서 지긋이 중심을 눌러주는 풍미가 상당히 있달까.

진토닉으로 마셔 봐도 비슷한 느낌이다. 플로럴 & 시트러시한 풍미 뒤로 무거운 진의 느낌이 남는다. 일반 텐커레이 런던 드라이 진을 마시면 아마 그 묵직한 느낌이 훨씬 강하게 드러나지 않을까. 큰 틀에서 균형이 잘 잡힌 진이라는 생각이 든다. 다양한 용도로 사용하기 좋은 올 라운드 플레이어의 느낌. 물론 개인적으로는 마틴 밀러 진(Martin Miller’s Gin)처럼 더 맑고 산뜻한 진을 선호하긴 하지만.

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[영국] 칵테일의 기본 탱커레이 드라이진 먹는법과 가격 / 가성비 좋게 홈파티 준비하자 : 네이버 블로그

[진] 탱커레이 진 – 구일육의 술 일기

사랑스러운 초록병, 탱커레이 진(TANQUERAY GIN) 기본 & No.10

시트러스 풍미 넘치는 진, 텐커레이 넘버 텐(Tanqueray No. 10 )

[진 Gin] 탱커레이 No.10, Tanqueray no.10 (설명/가격/맛/칵테일)

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[진] 탱커레이 진

사랑스러운 초록병, 탱커레이 진(TANQUERAY GIN) 기본 & No.10

시트러스 풍미 넘치는 진, 텐커레이 넘버 텐(Tanqueray No. 10 )

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