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냉면로드 수원 생활의달인 대원옥 : 네이버 블로그

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수원 평양냉면 맛집 평장원에 가보다…

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 수원 평양냉면 맛집 평장원에 가보다… Updating 수원 평양냉면 맛집 평장원 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 날이 갑자기 더워져 시원한 냉면이 생각나 남편과 수원 평양냉면 맛집을 찾아보았어요. 그중 평장원이라는 곳이 가까워 들러보..
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수원 평양냉면 맛집 평장원

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수원 평양냉면 맛집 최고 평장원 본점

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 수원 평양냉면 맛집 최고 평장원 본점 Updating 안녕하세요 오늘은 수원 인계동 평양냉면 맛집으로 유명한 가게 방문했습니다. ​ ​ ​ 가게이름 : 평장원 본점 전화번호 : 031-221-7003 가게주소 : 경기 수원시 팔달구 인계로108번길 23 1층, 2층 영업시간 :..맛집, 일상, 쇼핑 리뷰 합니다.
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[수원 인계동 평양냉면 맛집] 평장원 : 수원 토박이가 추천하는 평냉 찐맛집, 블루리본 서베이 맛집

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수원평양냉면맛집 대원옥 갔다온 후기! (메뉴판,주차정보 추가)

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 수원평양냉면맛집 대원옥 갔다온 후기! (메뉴판,주차정보 추가) Updating 대원옥평양냉면 경기 수원시 팔달구 정조로800번길 6-3 화~일요일 11:30 – 20:00 월요일휴무 얼마 전부터 제대로 맛을 알게된 평양냉면.. 제가 평양냉면을 처음 먹어본게 분당에서 였거든요 분당에 되게 유명한..뾰로통끼의 자유로운 일상,맛집 블로그
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[수원시 맛집]평양냉면 맛집, 평양면옥

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• Most searched keywords: Whether you are looking for [수원시 맛집]평양냉면 맛집, 평양면옥 Updating 2021년 12월 11일, 토요일. 처음 목표로 삼았던 코다리 냉면집이 문을 닫아 급하게 검색을 했다. 바로 근처에 오래된 평양냉면 맛집이 있어 직진. 오래된 티가 나는 간판과 입구. 평양면옥은 40여 년 수원을 지킨..
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[BP/한밤] 수원 평양냉면 – 평장원

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맛있는 도시, 수원에서 찾아낸 겨울 별미 냉면 3> 여행기사 :대한민국 구석구석

수원은 다양한 식도락의 즐거움을 만날 수 있는 도시다. 갈비 하면 생각나는 수원 갈비처럼 소문난 갈빗집도 많지만, 갈비만큼 믿음직하고 개성 있는 냉면집이 수두룩하다. 선육후면(先肉後麵)의 묘미를 맛보는 위풍당당 화로구이의 평양냉면, 진주의 육전과 해물육수가 어우러지는 박군자 진주냉면, 매콤한 코다리무침이 올라가는 속초식 황재코다리냉면 등 겨울바람처럼 알싸하고 개운한 맛이 매력적인 별미 냉면 세 가지를 찾았다. 그런 사람 꼭 있다. 이냉치냉의 짜릿한 미각을 위해 한겨울을 기다리고, 새로운 맛이 있다면 먼길 마다치 않고 달려간다. 그들이 그토록 열광하는 음식은 평양냉면이다. 평양냉면은 매우 좋아하거나 좋아하지 않는 사람으로 나뉜다. 그 맛을 모르는 사람이 먹었을 때 ‘이게 무슨 맛?’인가 한다. 물론 식탁에 놓인 설탕과 식초, 겨자를 넣어 입맛대로 먹어도 되지만, 평양냉면의 첫맛은 담백하다 못해 심심하게까지 느껴진다. 그러다 그 심심한 맛에 매료되어 고유의 풍미와 맑고 시원한 육수에서 느껴지는 은은하고 깊은 맛에 중독되는 건 시간문제다. 숯불에 노릇하게 구운 갈비를 몇 점 남겼다가 냉면 한 젓가락에 척 올려 같이 먹는 맛도 수원 평양냉면의 매력이다. 그러고 보면 평양냉면은 맛을 알기도 힘들지만, 맛을 내기도 쉽지 않다. 위풍당당 화로구이 식당 입구에는 평양냉면 제면소가 따로 마련되어 있다. 평양냉면에 대한 주인장의 의지와 자부심이 느껴지는 곳이다. 주말에는 주인장이 직접 팔을 걷어붙이고 면을 뽑을 만큼 평양냉면에 대한 애정이 남다르다. 평양냉면은 소박한 비주얼에 비해 깊은 맛을 내기에 까다로운 음식이다. 메밀을 주재료로 사용하다 보니 면발을 뽑기부터 쉽지 않다. 메밀과 전분을 반반씩 섞어 뽑은 면은 쫄깃한 맛이 살아 있어 기존 이북식 냉면보다는 대중적이다. 오로지 한우의 설깃살 부위로만 끓인 육수 베이스에 동치미 국물을 소량 넣어 만든 냉면육수 맛은 클래식하고 깔끔하다. 이 부분에서 1만 원이라는 냉면 값이 적절하게 느껴진다. 스스로 평양냉면 마니아임을 자처하는 주인장에게는 자부심이 한 가지 더 있다. 평양냉면 맛을 아는 70~80대 이상 손님들이 점차 늘고 있는 데다, 서울까지 안 가도 맛있는 평양냉면을 수원에서 맛볼 수 있어 다행이라는 인사를 받는 일이다. 영업시간 11:00~23:30, 추석‧설날 휴무. 양념왕갈비 1인분 1만 7,000원, 평양물냉면 1만 원. 경상남도 진주에 가야 먹을 수 있던 진주냉면이 수원 나혜석거리에 문을 열었다. 진주의 향토음식인 진주냉면은 《동국세시기》(1849)에 언급될 만큼 오랜 역사를 가졌다. 조선시대 진주의 양반가와 기방에서 선주후면의 식사법에 따라 마무리 별식으로 즐겨 먹던 음식이 푸짐한 한끼 식사가 되었다. 육전을 비롯해 편육과 무절임, 오이, 배, 달걀, 실고추 등이 올라간 진주냉면은 비주얼부터 화려하다. 박군자 진주냉면은 진주의 시장 골목에서 육전을 얹은 냉면을 팔던 황덕이 할머니의 장남이 손맛을 이어가는 식당이다. 주인장은 어린 시절 냉면을 삼시세끼 드시던 아버지를 기억한다. 자신도 직접 말아낸 진주냉면을 매일 즐겨 먹는다. 방짜 유기에 담겨 나오는 진주냉면은 큼직하게 썰어 올린 육전도 낯설지만, 짭조름한 해물육수가 생소하다. 마른 바지락, 황태, 문어, 디포리, 오징어, 마른 새우, 표고버섯, 다시마, 양파, 파 뿌리 등 10여 가지 재료를 무쇠솥에서 진국으로 끓여 비린내를 잡는다. 경상도 음식이다 보니 육수 간이 묵직하다. 해물 향이 나는 짭조름한 육수는 두툼한 꾸미 덕분에 무난하게 넘어간다. 기름기 없는 우둔살을 두툼하게 썰어 달걀 물을 씌워 부쳐내는 육전은 담백하고 고소하다. 냉면에 올려도 크게 맛을 해치지 않는 이유가 그 담백함에 있다. 사과식초와 겨자를 넣은 간장소스가 은근히 육전 맛을 살려준다. 메밀과 전분을 반죽해서 뽑은 면은 압축 면으로 쫄깃한 맛을 살려 육전을 비롯해 푸짐하게 들어 있는 편육과 함께 먹다 보면 쫀득하고 부드럽게 어우러지는 맛이 딱 좋다. 영업시간 08:00~22:00, 연중무휴. 진주물냉면 8,000원, 진주비빔냉면 8,500원, 소고기육전 (소) 2만 원 코다리냉면으로 더 익숙한 명태회냉면은 함경남도 단천 지역의 고유한 냉면으로 속초 아바이마을 실향민들이 그 맛을 이어가고 있다. 기존 함흥식 회냉면에 홍어나 가자미를 올리는 것과 달리 고명으로 코다리무침을 올린다. 바짝 말린 명태는 황태라 부르고 코다리는 꾸둑꾸둑하게 반쯤 말린 명태다. 부드럽게 손질한 명태 살에 새콤달콤하고 매콤한 양념이 촉촉하게 배어들어 씹을수록 감칠맛이 도는 것이 코다리무침의 매력이다. 사과와 배 등 과일과 채소를 넉넉히 갈아 넣고 양념을 숙성시키기 때문에 매운맛보다는 달큼하고 시원한 맛이 살아 있다. 자리에 앉자마자 내오는 건 황태를 끓여 맑게 우려낸 육수다. 황태육수에 누룽지를 넣어 끓인 것처럼 구수한 맛이 일품이다. 황태, 무, 대파, 사과, 배, 레몬 등 10여 가지 재료를 넣어 끓여내는 육수는 매콤한 코다리냉면과 잘 어울린다. 황태는 겨울이 제철이라 겨울에 먹는 황태육수가 가장 진하고 맛있다. 또 황태는 단백질이 풍부한 영양식으로 간을 보호하는 아미노산이 풍부해 혈액을 맑게 해주는 등 간 기능에 탁월한 효과가 있어 해장에 좋다. 해장으로 시원한 평양냉면도 좋지만, 구수한 황태육수를 곁들인 코다리냉면도 추천할 만하다. 코다리무침은 고기 육수에 말아내는 물냉면에는 올리지 않고 비빔냉면에만 올라간다. 코다리무침만 따로 주문해서 물냉면과 즐길 수도 있다. 영업시간 09:30~21:30, 연중무휴. 코다리비빔냉면 7,000원, 아바이순대 1만 3,000원, 코다리무침 추가 3,000원. 위풍당당 화로구이 주소 : 경기 수원시 팔달구 권광로175번길 44 문의 : 031-898-8592 www.suwon8592.com 박군자 진주냉면 주소 : 경기 수원시 팔달구 인계로166번길 47-20 문의 : 031-232-2535 황재코다리냉면 주소 : 경기 수원시 팔달구 정조로 643 문의 : 031-235-9700 1.주변 여행지 수원화성 : 수원시 팔달구 행궁로 11 / 031-228-4677 http://www.swcf.or.kr/ 화성행궁 : 수원시 팔달구 남창동 / 031-228-4480 수원화성박물관 : 수원시 팔달구 창룡대로 21 / 031-228-4242 http://hsmuseum.suwon.ne.kr/ 2.숙소 이비스 앰배서더 수원 : 수원시 팔달구 권광로 132 / 031-230-5000 https://ibis.ambatel.com/suwon/main.amb 호텔라벤다 : 수원시 팔달구 권광로196번길 43-9 / 031-236-6955 아테네호텔 : 수원시 팔달구 권광로180번길 53-22 / 031-235-6966 http://www.atnhotel.co.kr/ 글, 사진 : 민혜경(여행작가) ※ 위 정보는 2019년 3월에 갱신된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다. ※ 이 기사에 사용된 텍스트, 사진, 동영상 등의 정보는 한국관광공사가 저작권을 보유하고 있으므로 기사의 무단 사용을 금합니다.

수원 평양냉면 맛집 평장원에 가보다…

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수원 평양냉면 맛집 평장원

평장원

안녕하세요?

슬기로운 주부생활 라라입니다.

오늘은 날이 갑자기 더워져 시원한 냉면이 생각나

남편과 수원 평양냉면 맛집을 찾아보았어요.

그중 평장원이라는 곳이 가까워 들러보았답니다.

한옥으로 된 곳이라 은근히 멋스럽네요.

평장원 입구

주차장은 건물 앞 쪽 유료주자창에 주차하시면

30분 무료입니다.

들어서자마자 중앙은 통유리로 되어있어

크지는 않지만 테이블들이 가까이 있지는 않아요.

메뉴가 꽤 많은데 다른 리뷰들 보니

만두도 맛있고 육개장도 꽤 맛있는것 같았어요.

평양냉면을 좋아하는 남편이기에

저희 부부는 평양냉면과 비빔냉면 1개씩 주문~

기본찬

깍두기와 무 배추로 담은 백김치가 나왔는데

김치 맛이 딱 이 집이 맛집이구나~ 하고 느꼈어요.ㅋ

깍두기도 맛있고 백김치는 냉면이랑 너무 잘

어울리는 맛이라 두 접시 먹었어요.

평양냉면 / 비빔냉면

먼저 평양냉면은 육수가 다들 아시죠?

뭔가 밍밍한 거 같은데 먹으면 먹을수록 깊은 맛이 나는~

전 그래서 별로 안 좋아하거든요.ㅋㅋ

남편 꺼 육수 먹어보니 정말 밍밍한 맛은 아니더라고요.,

나름 평양냉면 치고는 살짝 맛이 느껴지는데

먹을수록 또 먹게 되는 맛이었어요.

고명이 올라가서 색이 참 곱네요!

비빔냉면

전 비냉을 먹었는데 받자마자 고소한 참기름 냄새가

너무 좋더라고요.

새콤달콤한 자극적인 맛은 아닌데

뭔가 계속 끌리는 양념~

초등학생이 먹어도 될 만큼 안 매운데 그렇다고

싱거운 것도 아니고 고소하면서 끌리는 고추장 맛~

절인 오이도 맛있고 먹어도 먹어도 질리지 않을

괜찮은 맛이었어요.

새콤달콤 하고 자극적인 것을 찾는 분은

안 맞으실 것 같아요.

면은 메밀면이라 쫄깃한 냉면 면이 아니고

국수 식감이라 전 더 좋더라고요.

가격도 8천이면 평양냉면 치고는 싼 가격~

만두도 맛있는지 옆 테이블에서 계속 시켜 드시고

혼자 오신 분들은 육개장을 드시는데

다음에 아이들과 같이 와서 여러 개 시켜서

먹어보려고요~

월요일은 휴무입니다.

전체적으로 싱거운 음식을 좋아하시는 분들께

추천드리고 자극적인 맛은 아니니 참고하세요.

그렇다고 가벼운 맛은 아니에요.

깊은데 여운이 오래가는 맛집이었어요~~^^

따뜻한 봄날 맛있게 잘 먹고 온 평장원 리뷰였습니다.

공감과 구독은 💕

감사합니다.

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[수원 인계동 평양냉면 맛집] 평장원 : 수원 토박이가 추천하는 평냉 찐맛집, 블루리본 서베이 맛집

안녕하세요 호지입니다😊

오늘은 수원의 평양냉면 찐맛집인 인계동 평장원 본점에 다녀온 후기를 남겨보려 합니다~ 수원에 몇 안되는 맛집 가운데서도 적극 추천드리는 찐맛집으로 평양냉면을 비롯해 누구나 좋아할 만두요리와 인생녹두전을 만날 수 있는곳인데요~ 다가오는 올 여름 줄기차게 방문예정각인 수원 평장원에서 맛본 평양냉면 후기를 지금 시작해볼께요🤗

[평장원 본점]

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점

• 주소 : 경기 수원시 팔달구 인계로108번길 23 1층, 2층

• 영업시간 : 매일 10:00~22:00

• 브레이크타임 : 없음

• 주차 : 매장앞 주차장(12대 정도 주차가능)

• 아기의자있음, 포장가능, 단체석

[평장원 본점 – 매장 모습]

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 매장 내부

블루리본 서베이 추천 맛집

수원 평장원

수원 토박이도 추천하는 평양냉면 찐맛집 평장원은 남문에 있던 본점을 인계동으로 이전해 남문점은 지점으로 총 두군데의 매장으로 운영되고 있어요~ 이날 저는 인계동 본점을 방문해 이른 저녁을 먹어보기로 했는데요~ 가게 내부는 전형적인 로컬 식당의 모습으로 투박하고 옛스러운 분위기지만 깔끔했어요~

[평장원 본점 – 메뉴]

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 메뉴판 앞면

평장원에는 대표메뉴인 평양냉면(물냉면)을 비롯해 비빔냉면과 회냉면등 세종류의 냉면을 판매중이예요~ 그리고 평냉 못지 않게 맛있는 만두요리 또한 판매중인데요~ 뜨끈한 만두는 물론 만둣국과 만두전골 요리도 만나볼 수 있답니다☺️

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 메뉴판 뒷면

그리고 개인적으로 평장원에 오면 꼭 먹어봐야 하는 메뉴로 저는 녹두전을 추천드리고 싶어요~ 바삭함과 고소함이 남다른 이곳 녹두전은 정말이지 인생 녹두전이랍니다👍

[평장원 본점 – 주문한 메뉴 후기]

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 기본찬 세팅

주문한 메뉴

– 평양냉면 : 10,000원

– 만둣국 : 10,000원

– 녹두전 : 12,000원

이날 제가 주문한 메뉴는 평양냉면과 만둣국 그리고 녹두전 총 세가지 였어요~ 서로 다른 세가지의 메뉴를 주문했기에 나오는데 텀이 생겨 먼저 나온 만둣국 부터 먹어보기로 했어요~

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 배추 무김치

시원하고 아삭한 식감이 살아숨쉬는 배추무김치와

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 깍두기

설탕 단맛이 없이 담백하고 아삭한 깍두기가 밑반찬으로 제공되는데요~ 담백한 요리에 칼칼한맛을 더해 요리에 감칠맛을 더해준답니다~

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 만둣국

만둣국은 기본이 김치만두와 고기만두가 반반 섞인 형태로 나오지만 저는 평장원의 고기만두를 좋아하기에 김치 만두 없이 고기만두로만 5알로 구성된 만둣국을 주문해 먹어봤어요~

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 만둣국 영상

기름 한점 없이 맑고 투명한 국물의 만둣국은 청아한 느낌마저 들었는데요~ 맛도 보이는 그대로 너무나 맑고 담백한데다 구수하답니다~ 맑은 국물이지만 고기를 진하게 우려낸 맛으로 간간하고 맛있었지만 고기국물 특유의 텁텁함은 1도 없이 담백 그자체였어요~ 간도 너무 심심하지 않고 딱 적당한 맛이라 호불호 없이 누구나 맛있게 먹을 수 있는 깔끔한 만둣국이랍니다

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 고기만두소

사실 저는 고기만두를 그리 좋아하지 않는데요~ 대부분의 고기만두에서 나는 특유의 고기냄새와 누린내가 싫어서 고기만두보다는 평소 김치만두를 더 선호하는 편이예요~ 그런 제가 평장원에 오면 꼭 고기만두를 먹는데요~ 평장원의 고기만두는 잡내 없이 깔끔해서 저도 맛있게 먹는 고기만두랍니다😄

수원 냉면 맛집 평장원 – 만두속에 양념간장 투하 영상

그냥 먹어도 슴슴하니 맛있는 만두지만 만두피를 갈라서 녹두전을 주문하면 함께 나오는 간장을 안쪽으로 뿌려 먹으면 진짜 진짜 맛있답니다🥰

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 바삭한 녹두전

그리고 보기만 해도 바삭함이 화면을 뚫고 나올것 같은 비주얼의 녹두전은요~ 이건 평장원 오시면 무조건 꼭 드셔보셔야 해요👍👍 감튀보다 바삭한 녹두전으로 고소함의 끝판왕이지만 절대 물리거나 질리는맛이 아닌 담백한맛이 일품이랍니다😍

수원 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 녹두전 커팅 영상

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 녹두전 한점

녹두전은 기름을 워낙에 많이 먹는 전이라 기름기가 낭낭해서 처음 한입 두입은 맛있게 먹지만 갈수록 느끼하고 기름진탓에 많이 못먹자나요? 그런데 평장원의 녹두전은 기름 쩐맛은 1도없이 바삭하고 담백해서 끝까지 맛있게 드실 수 있답니다👍👍

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 앙념간장

녹두전을 주문하면 양념장이 함께 나오는데요~ 요 양념장이 또 감칠맛을 더해주거든요~

수원 냉면 맛집 평장원 – 양념간장에 찍는 녹두전 영상

바삭하고 맛있는 녹두전을 양념장에 찍먹하면 천국이 눈앞에 펼쳐진답니다🥳

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 평양냉면

그리고 국물이 투명하다 못해 이게 정말 물이 아닌가 싶을 정도의 맑은육수에 담겨 나오는 평양냉면은 아무맛도 안날것만 같은 외형과는 다르게 생각보다 간간하고 깔끔한 물냉면이였어요🥰

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 면 풀기 영상

평장원의 평양냉면은 평냉치고는 슴슴하지 않고 꽤나 간간해서 평냉 초보자 분들이 드시기에도 아주 무난한 맛이지만 육수에 고명으로 들어간 오이가 살짝 호불호가 있을것 같긴해요~

오이가 들어가서 특유의 맑고 시원한 육수맛에 청량감을 한스푼 얹어주지만 오이에 알러지가 있거나 오이맛 자체를 싫어하는 사람들에겐 이게 또 거슬릴것 같기도 하네요😅 하지만 오이에 특별히 알러지나 거부감이 없다면 세상 산뜻하고 이상적인 평양냉면을 맛보실 수 있을거예요🥰

수원 인계동 평양냉면 맛집 평장원 본점 – 냉면 한젓갈

타지역에 이름난 평양냉면 맛집들과 견주어도 손색없을 정도로 맛있는 평양냉면을 맛볼 수 있는 수원 찐맛집인 평장원은 대표메뉴인 평양냉면 뿐만 아니라 사이드 메뉴인 만둣국과 녹두전등의 맛있는 메뉴들로 가득했던 맛집으로 수원에서 가볼만한 맛집을 찾으시는 분들께 적극 추천해드리고 싶네요👍👍

더불어 수원에서 가볼만한 카페가 궁금하시다면⬇

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#내돈내산

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