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해당 정의에 따르면 “풀에서 나는 식용 가능한 열매”는 엄밀히 말해 과일이 아니다. 딸기, 수박, 참외, 바나나 등이 이에 해당하며, 이러한 것들을 ‘과채류‘라는 범주로 따로 분류한다.
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과일과 채소 구분 : 수박은 과일일까? 채소일까? : 네이버 블로그
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수박은 채소일까 과일일까? – 과일 채소 구분법!
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참외, 토마토, 수박, 딸기 – 채소 과일 차이와 과일 채소 구분법 :: 키스세븐지식
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참외 토마토 수박 딸기 – 채소 과일 차이와 과일 채소 구분법 본문
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수박 토마토 열매채소 인가요?!!채소 vs 과일 차이는 어떻게?!!웰빙일보
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수박은 과일인가 채소인가
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수박은 과일인가 채소인가
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토마토는 과일일까? 채소일까? – 이웃집과학자
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 국립국어원 질문합니다(77)-‘수박[西瓜/水瓜]’은 채소인가 과일인가. 작성자 김봉규 등록일 2013. 9. 6. 조회수 1,314. 이곳은 어문 규범, 어법, 표준국어대사전 내용 등에 대하여 문의하는 곳입니다. 1. 법률 및 규정의 해석, 시험 문제의 정답 판정 등 소관 기관 의 해석이 필요한 사안은 답변해 드리기 어려우니 양해해 주시기 바랍니다. 2. 질문에 대한 답변은 휴일을 제외하고 다음 날까지 완료되며, 상황에 따라 조금 늦어질 수도 있습니다. 3. 저속한 표현, 타인에 대한 명예 훼손, 불건전한 내용, 기타 게시판의 성격에 맞지 않는 내용을 담은 글은 이용자의 편의를 위하여 예고 없이 삭제될 수 있습니다. 4. 게시판이 건전하게 운영될 수 있도록 아래에 적은 내용을 참고하여 글을 쓰시기 바랍니다. 가. 특정인을 비방하는 글이나 근거 없는 내용을 담은 글은 삭제될 수 있습니다. 나. 여러분이 기재하신 사항은 다른 사람들이 조회 또는 열람할 수도 있으니 개인 정보가 게시되지 않도록 주의하여 주시기 바랍니다. 다. 이곳은 어문 규범 등에 대해 문의하는 곳입니다. 문의가 아닌 의견 개진에 대해서는 답을 드리지 않습니다. 5. 자주 묻는 질문은 상담사례모음(바로가기)을 이용하시면 더 쉽고 빠르게 답변을 보실 수 있습니다. ※ ‘온라인 가나다’는 최근 2년 내 자료를 공개합니다.
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★ 질문합니다(77)-‘수박[西瓜水瓜]’은 채소인가 과일인가
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수박이 과일인가요?채소이가요? ::: 82cook.com 이런글 저런질문
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수박은 채소일까 과일일까? – 과일 채소 구분법!
어느덧 따뜻한 봄이 다가오고 있습니다. 짧디 짧은 봄이 지나면 수박의 계절, 여름이 오죠.
수박을 즐겨 먹을 날이 벌써 얼마 남지 않았네요. 🙂
저도 시원하고 달콤한 수박 정말 좋아하는데요~
그런데 가끔 수박과 같은 것을 먹다보면 채소인지 과일인지 분류가 애매할 때가 있는데요,
과일과 채소는 분명한 차이가 있기 때문에 구분하는 방법을 알려드리겠습니다.
과연 수박은 채소일까요 과일일까요?
채소와 과일의 사전적 정의
채소
곡식이나 과일을 제외한 식물성 식품으로,
잎과 줄기, 열매 따위를 식용하는, 밭에서 기르는 농작물
과일
나무를 가꾸어 얻는 열매로, 수분이 많고 단맛과 신맛이 나는 것
채소와 과일 기존 구분방법
채소 – 일년생 초목에서 얻는 열매
1년 이내에 발아하고 성장하여 결실을 맺는 과정을 거치면서 식물이 죽는 것인데요,
여기서 초목이란 풀과 줄기, 나무를 모두 아우르는 단어로 사용됩니다.
사전적인 채소의 의미를 포함하는 것이죠.
채소의 예로는 고구마, 오이, 고추, 토마토, 참외, 딸기, 수박 등이 있습니다.
과일 – 다년생 나무에서 얻는 열매
2년 이상 개체가 생존하는 성질을 갖고 있는 것
쉽게 말해, 굵고 딱딱한 줄기를 가진 나무 같은 식물에, 그 줄기에 우리가 먹는 부분이
매달려 있으면 과일입니다.
과일의 예로는 사과, 배, 자두, 복숭아 등이 있습니다.
기존 채소와 과일 구분방법의 문제점
기존에 채소와 과일의 구분 방법은 원예학자들에 의한 구분 방법이었습니다.
일반적으로 수박을 채소라고 하면 고개를 갸우뚱 하실 수도 있겠는데요,
위의 구분방법에 의하면 다년생 초목에서 열리는 바나나도 아주 애매한 것이 됩니다.
결국 식물학자들은 과일의 정의를 변경하기에 이르게됩니다.
꽃이 열린 후 맺어지는 씨를 포함한 열매 라는 내용을 추가하면서 기존에 채소에 속했던 열매들이
과일로 분류되는 것입니다.
즉, 고추, 오이, 수박, 토마토, 참외, 딸기 등이 채소에서 과일로 바뀌는 것입니다.
오히려 구분 방법이 혼란스러워진 듯 하네요. :-)a
수박은 채소일까 과일일까?
기존의 채소, 과일 구분 방법의 내용을 보았을 때 수박은 일년생 초목에서 얻는 열매 이므로 채소 인데요,
하지만 다년생 초본에서 열리는 바나나는 과일과 채소 둘 중 어느 곳에도 속하지 않는다는 문제가 발생함에 따라
꽃이 열린 후 맺어지는 씨를 포함한 열매 라는 내용을 추가하게되면서 기존 많은 채소들이 과일로 바뀌고,
수박도 결국 과일 이 됩니다.
최근 채소, 과일 구분 방법 – 단맛유무 / 과채류 / 조리사용법
기존의 구분 방법에서의 문제점을 보완하기 위해 새로운 구분 방법이 제안되기도 했는데요,
첫번째로 단맛 유무로 구분하는 방법!
당이 포함되어 있어 단맛이 나는 열매를 과일로 정하자고 제안한 것입니다.
두번째로는 과채류라는 분류를 만들어 채소와 과일의 구분을 없앤 것인데요,
바나나와 같이 기존 구분법에서 속하기 애매한 채소와 과일들이 과채류에 속하게 되는 것입니다.
세번째로는 조리사용법에 따른 구분 방법인데요,
식자재로 조리할 수 있다면 채소, 조리하지 않고 바로 먹거나 디저트로 먹는다면 과일로 구분하는 것입니다.
결론
그래서 수박은 채소일까요 과일일까요?
어떤 기준으로 보느냐에 따라서 채소와 과일이 나누어집니다.
가장 많이 사용하는 과일, 채소 구분 방법은 다년생 / 일년생 초목 이라,
그 방법에 따르면 수박은 채소 입니다. 🙂
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[참외, 토마토, 수박, 딸기 – 채소 과일 차이와 과일 채소 구분법]
[참외, 토마토, 수박, 딸기 – 채소 과일 차이와 과일 채소 구분법]참외, 토마토는 과일, 채소 중 어떤 분류에 들어갈까요? 이런 질문 때문에 수박, 딸기 등의 채소, 과일 구분법이 필요해졌습니다. 예를 들자면 한국에서 토마토는 과일이라고 생각하지만, 미국에서는 채소라고 생각하기 때문입니다. 그러므로 과일과 채소의 정의를 비교해 볼만도 합니다. 채소, 과일의 차이를 통해 상식을 채워봅시다.
채소, 과일의 차이점
유럽과 미국에서는 150년 동안 토마토가 악마의 열매라는 소문이 있어서 먹지 않는 관습이 있었습니다. 1820년대부터 토마토도 전 세계적인 식품이 되는데, 그와 함께 채소와 과일의 차이점에 대한 논란이 생겼습니다. 수입된 과일과 채소에 각각 다른 관세를 적용해야 했던 미국의 대법원은 토마토가 과일인지 채소인지를 판결해야 했던 것입니다.
(딸기는 과일일까? 땅 가까이 자라는 딸기는 채소다 [참외 토마토 수박 딸기 채소 과일] / ⓒ jj01)
200년 전 미국 대법원의 판결에 의해 토마토는 채소로 분류되었습니다. 이유는 충분히 달지 않기 때문이었습니다. 한국에서는 후식으로 먹지만 서양인들은 불에 굽는 등의 요리를 해 먹기 때문에 그렇게 느낀 것 같습니다. 요리용은 채소라는 결론이지요. 하지만 채소와 과일의 차이점을 요리용이냐 후식이냐로 본다는 것을 과학적이지 않습니다. 나라마다 다를 수가 있기 때문입니다.
그래서 나온 식물학적인 과일, 채소 구분법이 “한 해살이”와 “여러 해살이”라는 개념입니다. 그리고 학자들의 채소, 과일 차이 구분법은 ‘초본식물’이냐 ‘목본식물’이냐입니다. 여기에서 한 해살이와 초본식물에서 나온 열매면 채소이고, 여러 해살이와 목본식물에서 나온 열매면 과일이라고 합니다. 그런데 이것은 단 음식이냐, 후식이냐의 구분보다 더 헷갈리게 느껴집니다.
(나무가 아니라 땅 위의 풀에서 나는 것들은 채소이다 [참외 수박 딸기 토마토 과일 채소] / ⓒ lmsteinmann)
아무튼, 위와 같은 과일, 채소 구분법에 의하면 이런 결론이 납니다. 우선 오이, 호박, 옥수수, 멜론, 수박, 토마토, 딸기는 채소입니다. 그리고 아보카도, 대추야자, 밤, 호두, 잣, 나무딸기, 매실 등은 과일입니다. 그 외에도 우리에게 익숙한 과일로는 사과, 배, 감, 귤, 포도 등이 있습니다. 여기서 특이한 것은 그냥 딸기는 채소이고 나무딸기는 과일이라는 것입니다.
과일, 채소 구분법
사실 과학자들은 과일이냐 채소냐를 따지는 것이 큰 의미가 없다고 합니다. 과일, 채소는 시장에서 사고 파는데 분류를 하기 위한 것이지 식물의 특성을 구분하기 위한 것이 아니기 때문입니다. 하지만 그럼에도 불구하고 참외, 토마토, 수박, 딸기 등에서 채소, 과일의 차이점을 알려달라는 질문은 항상 존재합니다. 그러므로 이에 대해 쉽게 이해하도록 과일, 채소 구분법을 정리해 봅시다.
(토마토는 과일일까? 땅 위 풀의 열매이니 토마토는 채소다 [참외 토마토 수박 딸기 채소 과일] / ⓒ kasiaczernik)
우리를 더 헷갈리게 만드는 초본식물과 목본식물이라는 말을 먼저 다른 말로 바꿔봅시다. 사실 이런 말은 학자들이 괜히 잘난 척하느라고 어려운 단어를 쓴 것입니다. 초본식물이란 풀을 말하고 목본식물이란 나무를 말합니다. 별 것도 아닌 것을 한자를 써서 유식한 척했습니다. 풀은 땅에 가까이 자라고 나무는 높게 자라며, 풀은 밭 등에서 한 두해 동안 자라지만 나무는 수십 년을 자라기도 합니다.
그러므로 채소, 과일의 차이를 알려면 수확하기 전의 열매를 이미지 검색으로 보면 간단합니다. 그래서 땅 가까이 넝쿨을 이루면서 자라는 식물인 토마토, 수박, 딸기는 채소인 것입니다. 또한 나무 위에 열려서 매달려 있는 사과, 배 등은 과일이라고 하는 것입니다. 그리고 딸기라고 할지라도 나무딸기는 나무에서 열려서 과일이라고 하므로 과일, 채소 구분법은 별 것 아닙니다.
(딸기는 채소지만 나무에서 자라는 나무딸기(산딸기)는 과일이다 [참외 수박 딸기 토마토 과일 채소] / ⓒ MarjanNo)
채소, 과일 차이를 모르고, 과일, 채소 구분법을 모르면 더 간단한 명칭도 있습니다. 그것은 ‘과채류’라는 말입니다. 말 그대로 과일 같은 채소를 말합니다. 멜론, 딸기, 참외 등을 채소라고 들었는데 아무래도 과일 같아서 헷갈리면 그냥 과채류라고 하면 되는 것입니다. ‘식품의약품안전처’의 분류기준을 보면 실제로 ‘박과 과채류’가 있으니 별 문제가 되지 않겠습니다.
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수박 토마토 열매채소 인가요?!!채소 vs 과일 차이는 어떻게?!!웰빙일보
수박 토마토 채소 과일에 대한 기준은 애매합니다. 열매채소와의 차이는 어떻게 되는 것일까요?
학창시절에 배운 지식과 다르게 불리어지고 있는 것들 때문에 혼선이 오는 경우가 있습니다. 수박, 토마토와 같은 것들이 대표적인 것입니다. 채소는 식물에서 열리는 것이고, 과일은 나무에서 열리는 것이라는 상식을 적용하면 헷갈릴 수 밖에 없습니다.
특히나 아이들이 “수박,토마토는 과일입니까? 채소입니까?”라고 물어면 기성세대가 당황하는 것은 당연한 일이기도 합니다.
▶바닥이나 땅에 떨어진 음식물 3초 5초 지나면 먹어 vs 말어?!!이유는 어떻게 되나요?!!
채소 정의는 어떻게?!!
“먹거리”로 사용하기 위해서 키우는 식물들을 통칭해서 “채소“라고 합니다. 그렇기 때문에 대부분의 채소는 1년생이며 논이나 밭에서 주로 재배, 생산되고 있습니다. 풀의 형태가 대부분을 차지하고 있지만 나무 형태들도 있답니다.
이러한 채소들을 먹는 부위에 따라서 열매채소, 뿌리채소, 줄기채소, 꽃채소의 4가지로 나누어지게 됩니다.
토마토, 가지, 딸기, 참외, 수박 등과 같이 열매를 주로 먹는 것을 열매채소라고 하며, 당근, 우엉, 감자, 고구마 등과 같이 뿌리를 주로 먹는 것을 뿌리채소라고도 합니다.
배추, 시금치와 같은 것들은 잎,줄기를 먹기 때문에 줄기채소라고 하며, 죽순이나 아스파라거 같은 것등은 꽃을 먹는 꽃 채소에 해당합니다. 한 채소에서 여러가지를 동시에 먹을 수 있는 것도 있습니다. 고구마는 뿌리도 먹지만 줄기도 먹는 것이 대표적입니다
▶실리카겔 먹으면 얼마나 위험한가요?!!방습제와 전자렌지 재사용은 어떻게?!!
과일 정의는 어떻게!!
먹을 수 있는 열매를 생산하기 위해서 가꾸는 나무의 열매를 “과일”이라고 합니다. 나무형태이기 때문에 2년이상 개체가 생존하는 것이며, 씨앗을 뿌려서 열매를 맺게 됩니다. 복숭아, 배, 감, 포도, 밀감 등이 대표적인 것입니다
수박 토마토 채소 vs 과일?!!열매 채소?!!
채소와 과일에 대한 위와 같은 사전적 정의에도 불구하고 현실에서는 명확한 정의가 어려운 것들이 많습니다. 수박은 과일(?)이라고 불리어지고 있지만 1년생 초목에서 생산되는 것이기 때문에 채소인 것 같습니다
바나나도 과일(?)이라고 하지만 다년생 초목에서 생산되기 때문에 채소인것 같기도 합니다. 이러한 혼선을 줄이기 위해서 “열매채소, 과채류(과일채소류), 박과 과채류”라는 말이 새로 생겼답니다.
꽃이 열리고 나서 맺어지는 씨를 포함한 열매가 여기에 해당되고 수박, 토마토, 바나나 같은 것들이 대표적입니다.
그 외에도 고추, 오이, 참외, 딸기 등과 같이 채소로 불리어지던 것들도 이것으로 불리게 되었답니다. 따라서 이런 것들에 대해서 호기심 많은 아이들의 돌발 질문이 있다면 당황하지 말고
“열매채소, 과채류(과일채소류), 박과 과채류”!”라고 이야기하면 된답니다.
▶블루베리 많이 먹으면 부작용 어떤가요?!!효능과 실명 위험성은?!!
채소 과일 구분이 필요한 이유?!!
채소와 과일에 대한 구분은 나라마다 약간씩의 차이는 있습니다. 하지만 공통적인 것은 “한 해살이로서 식물이면 채소!” 라고 하고 “여러 해 살이로서 나무 식물이면 과일!“로 정의하는 것에는 뜻을 같이하고 있습니다.
우리나라에서는 토마토를 과일이라고 하지만, 미국에서는 채소라고 불리어지기도 합니다. 채소와 과일에 대한 명확한 정의가 필요했던 것은 수입, 수출과 직결되기 때문입니다.
2백년전 미국에서는 토마토를 수입함에 있어서 채소에 대한 관세를 적용할 것인가? 과일에 대한 관세를 적용할 것인가?에 대한 논쟁이 있었답니다. 법원 최종 판결에 의해서 채소로 불리어지게 되었답니다. 채소, 과일을 구분하는 기준은 위와 같으며 바나나, 가지 등에도 동일한 방법을 적용하면 됩니다.
▶방울토마토 보관법 어떻게?!!신선하게 하려면 꼭지 제거는!!
▶생고구마 부작용 단점과 효능 어떻게?!!강아지에게 치명적 위험 있다고?!!
▶포도당 캔디 부작용 과 효능 어떻게?!!!칼로리 와 일일 복용량은?!!
▶아보카도 익히는법 과 보관법 어떻게?!!!어떤 효능 있길래?!!
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