You are looking for information, articles, knowledge about the topic nail salons open on sunday near me 소고기 냉장 보관 기간 on Google, you do not find the information you need! Here are the best content compiled and compiled by the https://toplist.pilgrimjournalist.com team, along with other related topics such as: 소고기 냉장 보관 기간 소고기 냉장보관 일주일, 소고기 냉장보관 유통기한, 소고기 냉장보관 냄새, 소고기 유통기한, 소고기 유통기한 3일, 스테이크 냉장보관 기간, 양념 소고기 냉장보관 기간, 돼지고기 냉장보관 기간
소고기는 산화에 취약해 냉장보관기간은 2~3일 한계입니다. 다진 소고기는 공기와 접촉하는 면적이 넓어 더 빨리 산화될 수 있으므로 1~2일, 구이용은 2~3일 정도가 적당합니다. 이때 고기가 공기와 닿지 않도록 밀폐 포장해야 수분 증발을 막아 맛과 향을 유지할 수 있습니다.
Table of Contents
소고기 돼지고기 냉장보관기간 보관법, 냉동고기 냄새 없는 해동법 : 네이버 블로그
- Article author: blog.naver.com
- Reviews from users: 47698
Ratings - Top rated: 3.8
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기 돼지고기 냉장보관기간 보관법, 냉동고기 냄새 없는 해동법 : 네이버 블로그 Updating …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 돼지고기 냉장보관기간 보관법, 냉동고기 냄새 없는 해동법 : 네이버 블로그 Updating
- Table of Contents:
블로그
악성코드가 포함되어 있는 파일입니다
작성자 이외의 방문자에게는 이용이 제한되었습니다
소고기 보관법 – 냉장, 냉동보관기간
- Article author: nadarang.tistory.com
- Reviews from users: 5558 Ratings
- Top rated: 3.8
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기 보관법 – 냉장, 냉동보관기간 평균 6개월(다진고기는 3개월정도)-포장방법과 냉동고 온도에 따라 훨씬 짧아질 수 있습니다. 너무 오래 보관해두시면 좋지 않을 수 있으니 3개월 이내에 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 보관법 – 냉장, 냉동보관기간 평균 6개월(다진고기는 3개월정도)-포장방법과 냉동고 온도에 따라 훨씬 짧아질 수 있습니다. 너무 오래 보관해두시면 좋지 않을 수 있으니 3개월 이내에 … 이번 주제는 소고기 보관 방법에 대해서 이야기해보려 해요. 소고기는 먹을 수 있는 양만큼 사서 다 먹는 것이 좋지만 선물세트를 받거나 저렴하면서 신선하게 먹을 수 있어 코스트코 매장에서 장을 봐서 드시는..같이 나누는 일상
- Table of Contents:
소고기 보관법 – 냉장 냉동보관기간
소고기 보관방법(냉장보관기간 냉동보관기간)
소고기 보관방법/소고기 유통기한/냉장,냉동 보관 기간
- Article author: lunablossom.tistory.com
- Reviews from users: 9524 Ratings
- Top rated: 4.2
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기 보관방법/소고기 유통기한/냉장,냉동 보관 기간 이론적으로는 국립축산과학원 자료에 따르면 0~2도에서 3~4주까지도 보관 가능하다고 한다. 거기다가 소고기를 진공포장 시키면 냉장 유통기한은 최대 45 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 보관방법/소고기 유통기한/냉장,냉동 보관 기간 이론적으로는 국립축산과학원 자료에 따르면 0~2도에서 3~4주까지도 보관 가능하다고 한다. 거기다가 소고기를 진공포장 시키면 냉장 유통기한은 최대 45 … 며칠 전, 마트에서 호주산 등심 소고기가 세일을 하길래 홀린 듯 집어 왔다. 2만원짜리를 무려 8천원에 파는데 그냥 지나칠 수가 없었음. 다음 날 친구가 놀러 온대서 대접을 뭐로 할까 고민하는 중이었는데, 완..주식& 정보 & 후기
- Table of Contents:
소고기 보관방법소고기 유통기한냉장냉동 보관 기간
티스토리툴바
달보드레 :: 알토란 소고기 보관법(냉장보관&냉동보관), 해동법
- Article author: daldalhada.tistory.com
- Reviews from users: 17620 Ratings
- Top rated: 3.6
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 달보드레 :: 알토란 소고기 보관법(냉장보관&냉동보관), 해동법 냉장 보관 할 때는 진공 포장을 하거나 진공 포장이 어려울 때는 랩으로 감싼 후 지퍼 팩에 밀봉해서 보관하면 좋습니다. 소고기 냉장보관 기간은?? …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 달보드레 :: 알토란 소고기 보관법(냉장보관&냉동보관), 해동법 냉장 보관 할 때는 진공 포장을 하거나 진공 포장이 어려울 때는 랩으로 감싼 후 지퍼 팩에 밀봉해서 보관하면 좋습니다. 소고기 냉장보관 기간은?? 알토란 276회 (방송일자 : 2020.03.29) 원승식 셰프의 <식재료 백서>에서 소고기 보관법을 알려 주었어요. 한 번에 먹을 만큼씩만 사서 바로 먹을 수 있으면 가장 좋겠지만 선물로 들어온다거나 하면 바로 다 먹..축제, 여행후기, 건강정보, 그 외 다양한 것들에 대한 이야기
- Table of Contents:
알토란 소고기 보관법(냉장보관&냉동보관) 해동법
티스토리툴바
냉장고에 두면 안전? 소고기 2~3일내 먹어야 | 중앙일보
- Article author: www.joongang.co.kr
- Reviews from users: 30938 Ratings
- Top rated: 3.2
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 냉장고에 두면 안전? 소고기 2~3일내 먹어야 | 중앙일보 소고기보다 미생물이 쉽게 번식해 상하기 쉽다. 따라서 냉장실에 보관했다면 2일 이내에 먹는 게 좋다. 또한 돼지고기를 썰어서 오래 두면 육즙이 빠져 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 냉장고에 두면 안전? 소고기 2~3일내 먹어야 | 중앙일보 소고기보다 미생물이 쉽게 번식해 상하기 쉽다. 따라서 냉장실에 보관했다면 2일 이내에 먹는 게 좋다. 또한 돼지고기를 썰어서 오래 두면 육즙이 빠져 … 안전하게 잘 익혀먹는 것만큼 중요한 게 보관법이다.『고기수첩』 저자인 주선태 경상대학교 축산학과 교수는 “소고기는 섭씨 10도 이하 냉장실에서 2~3일, 아무리 길어도 최대 일주일을 넘기지 말아야 한다”며 “영하 20도 이하 냉동실에서도 대략 6개월이 적정 보관 기간”이라고 조언했다. 간혹 소고기 표면이 암적색으로 – 고기보관법,고기수첩,주선태 교수,소고기,닭고기,돼지고기
- Table of Contents:
중앙일보
1 여객선
2 서승만
3 라온고
4 복어독 살인미수
5 이준석
6 민희진
7 김성태
8 한강 사진
9 콜 미 바이 유어 네임
10 김건희 논문
김건희 때린 ‘국민대 저승사자’…개그맨 서승만이었다 무슨일
승려들 강남 한복판 집단폭행…오물 붓고 머리 찍어내렸다
여친과 싸우다 150만원 명품백에 오줌싼 ‘찌질남’의 최후
사람 죽는데 철없다아직 중학생…논쟁 부른 정동원 사진
정유라 내 생활비 1억이라 떠들더니…배신자 이준석 쉴곳 없다
# 고기보관법
# 고기수첩
# 주선태 교수
# 소고기
# 닭고기
# 돼지고기
아아·따아·아라·따라…커피 타입으로 본 나의 리더십 유형은
2022 올해의 시계를 만나다
위기의 화력발전소 수소・암모니아가 구원투수!
근로기준법 개정 후 사장님들 하소연
침대 회사가 왜 삼겹살 수세미를 팔지
로마를 담은 보석 이야기
소고기 냉동실, 냉장보관기간. 소분방법까지 알아볼게요
- Article author: tksrud.tistory.com
- Reviews from users: 24072 Ratings
- Top rated: 3.8
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기 냉동실, 냉장보관기간. 소분방법까지 알아볼게요 소고기 냉동실, 냉장보관기간. 소분방법까지 알아볼게요 … 비싼 소고기를 선물받으셨나요? 그러나 너무 많이 받았을때는 처치곤란일 적이 있습니다. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 냉동실, 냉장보관기간. 소분방법까지 알아볼게요 소고기 냉동실, 냉장보관기간. 소분방법까지 알아볼게요 … 비싼 소고기를 선물받으셨나요? 그러나 너무 많이 받았을때는 처치곤란일 적이 있습니다. 비싼 소고기를 선물받으셨나요? 그러나 너무 많이 받았을때는 처치곤란일 적이 있습니다. 축산학과 교수에 따르면 소고기는 10도 이하의 냉장고에서 최대 3일 보관까지 보관가능하다고 합니다. 여의치 못할..
- Table of Contents:
고정 헤더 영역
메뉴 레이어
검색 레이어
상세 컨텐츠
추가 정보
페이징
소고기 냉장보관 하루이상 하면 원래 맛 가나요? : MLBPARK
- Article author: mlbpark.donga.com
- Reviews from users: 24389 Ratings
- Top rated: 4.8
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기 냉장보관 하루이상 하면 원래 맛 가나요? : MLBPARK 요리무식자인데 큰맘먹고 스테이크용 쇠고기 사서 이틀 정도 냉장보관하고 … 09:55마트에서 사는 냉장소고기도 생각보다 유효기간이 꽤 깁니다. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 냉장보관 하루이상 하면 원래 맛 가나요? : MLBPARK 요리무식자인데 큰맘먹고 스테이크용 쇠고기 사서 이틀 정도 냉장보관하고 … 09:55마트에서 사는 냉장소고기도 생각보다 유효기간이 꽤 깁니다. MLBPARK요리무식자인데 큰맘먹고 스테이크용 쇠고기 사서 이틀 정도 냉장보관하고 먹으려고 꺼내보니분…
- Table of Contents:
소고기 냉장보관기간, 1주일 가능할까? – 아스라
- Article author: aseura.com
- Reviews from users: 18579 Ratings
- Top rated: 3.4
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기 냉장보관기간, 1주일 가능할까? – 아스라 적정 보관 기간은 6개월을 넘기지 않는 것이다. 반면에 섭씨 10℃이하 냉장실에서 보관할 경우 2~3일이 한계이다. 그 이상되면 색과 향이 변하여 풍미가 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 냉장보관기간, 1주일 가능할까? – 아스라 적정 보관 기간은 6개월을 넘기지 않는 것이다. 반면에 섭씨 10℃이하 냉장실에서 보관할 경우 2~3일이 한계이다. 그 이상되면 색과 향이 변하여 풍미가 …
- Table of Contents:
소고기 보관방법, 유통기한
- Article author: healing97.tistory.com
- Reviews from users: 26448 Ratings
- Top rated: 4.3
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기 보관방법, 유통기한 냉장보관법은 섭씨 10도 이하의 최대 3일까지 보관이 가능합니다. 못해도 일주일을 넘기면 안 됩니다. ; 다진 소고기는 1~2일 정도 가능. 구이용 소고기는 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 보관방법, 유통기한 냉장보관법은 섭씨 10도 이하의 최대 3일까지 보관이 가능합니다. 못해도 일주일을 넘기면 안 됩니다. ; 다진 소고기는 1~2일 정도 가능. 구이용 소고기는 … 다들 소고기를 많이 사셔서 남을 경우, 또는 요리하다가 소고기가 남을 경우, 명절에 소고기 세트를 받아서 어떻게 보관해야 할지 모르는 경우 등 흔히 있는 일이죠. 고기 중에서 가장 비싼 고기가 소고기라네요…힐링되는 글과 일상
- Table of Contents:
소고기 보관방법 유통기한
티스토리툴바
소고기보관법 ☆ 더 맛있게 보관하는 꿀팁!
- Article author: www.10000recipe.com
- Reviews from users: 11473 Ratings
- Top rated: 3.3
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 소고기보관법 ☆ 더 맛있게 보관하는 꿀팁! Updating …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기보관법 ☆ 더 맛있게 보관하는 꿀팁! Updating 소고기보관법 ☆ 더 맛있게 보관하는 꿀팁! 맛있는 소고기! 당일날 바로 먹을게 아니라면 최대한 잘~보관해서 최대한 맛있게 먹기! 세상의 모든 레시피 만개의레시피 [필수재료] 소고기(다짐육/덩어리/갈비) [냉동보관] 소고기는 먹을 만큼 나눠 비닐팩에 담아 영하 20도 이하 냉동고에 보관한다. [냉장보관] – 다짐육은 냉장고에 보관 후 1~2일 내에 드세요 덩어리고기는 3~4일 내에 드세요. 갈비는 핏기를 제거하고 3~4일 내에 드세요. 고기를 상온에 방치하면 선홍색에서 암적색으로 변하는데 색소단백질이 변한것이므로 먹어도 상관없다. 잘랐을 때 고기 안쪽이 선홍색이면 먹어도 무방하다.소고기보관법 ☆ 더 맛있게 보관하는 꿀팁! 맛있는 소고기!
당일날 바로 먹을게 아니라면 최대한 잘~보관해서
최대한 맛있게 먹기!세상의 모든 레시피 만개의레시피 [필수재료] 소고기(다짐육/덩어리/갈비) [냉동보관] 소고기는 먹을 만큼 나눠 비닐팩에 담아 영하 20도 이하 냉동고에 보관한다. [냉장보관] – 다짐육은 냉장고에 보관 후 1~2일 내에 드세요 덩어리고기는 3~4일 내에 드세요. 갈비는 핏기를 제거하고 3~4일 내에 드세요. 고기를 상온에 방치하면 선홍색에서 암적색으로 변하는데 색소단백질이 변한것이므로 먹어도 상관없다.
잘랐을 때 고기 안쪽이 선홍색이면 먹어도 무방하다. - Table of Contents:
See more articles in the same category here: https://toplist.pilgrimjournalist.com/blog.
냉장, 냉동보관기간
반응형
이번 주제는 소고기 보관 방법에 대해서 이야기해보려 해요. 소고기는 먹을 수 있는 양만큼 사서 다 먹는 것이 좋지만 선물세트를 받거나 저렴하면서 신선하게 먹을 수 있어 코스트코 매장에서 장을 봐서 드시는 분들이 많습니다. 그런 경우 대용량이기 때문에 소고기가 남아 보관을 어떻게 해야 할까 고민하시는 분들 많으실 것 같아요. 그럼 같이 알아볼까요?
“소고기 보관방법(냉장보관기간, 냉동보관기간)”
소고기는 공기와의 접촉을 최대한 막아서 잘 보관하면 일정 기간동안 좋은 맛을 유지할 수 있습니다. 고기는 절대 실온보관하시면 안되고 너무 많은 양이면 냉동보관하시는 것이 좋아요. 해동을 하게 되면 소고기의 질이 떨어질 수 있어 처음 냉동할 때 다음에 먹을 만큼씩 나눠서 보관해야 합니다.
기본적으로 소고기는 적당한 크기로 잘라서 핏물 제거 후 식물성 오일(올리브유)을 발라 두면 육즙과 수분이 빠지지 않게 도와준다고 해요. 그런 후에 공기와 접촉이 되지 않도록 랩으로 잘 싸서 보관하시는 것을 추천합니다.
소고기의 냉장보관기간은?
냉장실에서 소고기를 보관할 경우 빠른 시일 내로 드셔야 하는데요. 보관기간은 평균 2~3일(냉장 온도에따라 다를 수 있어요.)정도 입니다. 물론!! 공기와 접촉이 되지 않도록 했다는 가정하에 입니다. 온도변화를 최소화할 수 있도록 가장 안쪽에 넣어 두시고 꼭 날짜를 체크해주세요.
소고기의 색이 갈색으로 변하는 경우가 있는데요. 변했다고 해서 버리지 않으셔도 됩니다. 산소와 접촉하면서 근육 세포 안에 있는 붉은 색의 단백질이 변했기 때문이라고 합니다. 만약 상한건지 알아보시고 싶으실 땐 30분 정도 산소에 노출시켜봐서 선홍빛으로 돌아온다면 상한 것은 아니라고 해요. 계속 갈색빛을 띄고 냄새가 이상하다면 버리셔야 학니다.
소고기의 냉동보관기간은?
소고기의 냉동보관기간은 냉장보관기간보다 길어요. 평균 6개월(다진고기는 3개월정도)-포장방법과 냉동고 온도에 따라 훨씬 짧아질 수 있습니다. 너무 오래 보관해두시면 좋지 않을 수 있으니 3개월 이내에 드시는 것이 좋아요. 하지만 냉동실에 얼려둔다고 해서 균 번식이 없는 것은 아니니 최대한 빨리 드세요. 냉동 보관하실 땐 꼭 드실만큼 양을 정하시고 나눠 담으신 뒤 공기접촉이 되지 않도록 보관해주세요!
냉동한 소고기를 해동해서 드실 때 실온에 꺼내두시는 것이 아닌 냉장실에서 해동하는 것이 좋습니다. 드시기 전에 미리 꺼내서 냉장실로 옮겨주세요.
해동한 소고기는 다시 냉동하시면 안되요!
여기까지 소고기 보관방법과 기간에 대해서 알아봤어요! 도움이 되셨기를 바라며 보관 잘하셔서 맛있게 소고기 드세요^^
반응형
냉장,냉동 보관 기간
며칠 전, 마트에서 호주산 등심 소고기가 세일을 하길래 홀린 듯 집어 왔다.
2만원짜리를 무려 8천원에 파는데 그냥 지나칠 수가 없었음.
다음 날 친구가 놀러 온대서 대접을 뭐로 할까 고민하는 중이었는데,
완전 득템ㅋ
이 사진을 제외한 나머지 사진은 내가 사온 고기가 아님!
두덩이를 얼른 들고 오긴 했지만
소고기 보관법이나 유통기한에 대한 지식이 전무해서,
찾아본 정보를 기록해 본다.
소고기 보관방법 정리!
레츠꼬우-
소고기 보관법/ 냉장 보관방법
이 순서대로면 냉장 5일까진 문제 없으니 잘 따라해 보기.
스테이크용으로 산 두꺼운 구이용 기준임.
① 사온 소고기를 적당한 크기로 소분한다.
② 키친타올로 핏물을 꼼꼼히 제거해준다.
③ 겉면에 소금, 후추 간을 한 후에 올리브오일같은 식물성오일을 발라 코팅해준다./ 냉장보관할 때는 생략가능, 냉동할 경우에 해주는게 좋다.
④ 진공포장이 최고! 안되면 랩이나 비닐로 잘 감싸준 후, 지퍼백에 한번 더 넣어서 공기를 확 다 뺀다.
⑤ 냉장온도는 4도 이하로, 0-2도가 제일 좋다.
⑥ 냉장고 문 근처가 아닌 제일 깊숙한 곳에 넣어둔다. 아니면 김치냉장고 제일 깊은 곳이 더 좋음.
■ 공기접촉을 최소화 하는게 핵심!
소고기는 산소와 접촉하면 산화가 이루어진다.
키친타올로 핏기를 잘 제거 한 후에, 랩이나 비닐로 잘 감싸고 지퍼백으로 한번더 밀봉! 공기가 닿지않도록 밀폐시킨다.
제일 정석은 진공포장 하는 것이다.
■ 보통 일반 냉장고에 넣어 보관하는 냉장 소고기 유통기한은 개봉후 2~3일
이는 소고기 종류랑 크기에 따라서도 조금 달라진다.
스테이크용 같이 덩어리가 큰 것은 공기가 닿는 면이 작아서 좀 더 오래 간다. 반면에 다진고기나 얇은 고기는 하루이틀이면 색도 변하고 향도 떨어지게 됨.
냉장 온도 4℃ 이하 에서,
덩어리 소고기는 3~5일
다짐육은 1~2일
이론적으로는 국립축산과학원 자료에 따르면 0~2도에서 3~4주까지도 보관 가능하다고 한다.
거기다가 소고기를 진공포장 시키면 냉장 유통기한은 최대 45일까지나 길어진다.
종합해보면 핏기빼고 진공포장에 냉장고 깊숙한 곳에 보관만 잘한다면, 흔히 알고 있는 며칠이 아니고 몇 주까지도 보관 할 수도 있겠다.
물론 그때까지 고기가 남아 있을리 만무하지만, 혹시나 깜빡 할 수가 있으니 뒤늦게 발견했다고 무작정 버리지 말고 잘 살펴보자.
먹으려는데 빛깔이 조금 이상하다?
■ 신선한 소고기는 선홍빛 !
■ 빛깔이 어두워졌어도 냄새나 육질이 괜찮다면 먹어도 된다.
핏기가 덜 제거 됐거나, 공기접촉으로 산화가 되서 갈변 할 수도 있다.
숙성이 된건지 상한건지 잘 구분을 해야겠다.
숙성 소고기 – 표면은 갈색이지만 칼로 잘라서 안을 보면 선홍빛을 띔.
상한 소고기 – 꾸릿한 냄새(악취), 끈적한 점액, 하얗거나 녹색빛을 띔.
■ 유통기한이 안 지나도 상할 수 있다.
유통기한이 지나지 않았더라도 보관방법이 잘못되면 미생물증식으로 부패가 진행되서 못먹게 변해 버린다.
소고기가 조금이라도 이상하다 싶음 과감하게 폐기시켜야 한다. 아깝다고 먹으면 병원비가 더 들게 됨.
며칠 내로 먹지 못할때는 냉동하자!
냉동온도가 -12 ~ -18℃에서 3개월까지 보관이 가능하다고 한다.
냉장보관법과 같은 방법 으로 잘 포장해서 보관하도록 한다.
냉동한 소고기를 먹을 때는 해동법이 무엇보다 중요하다.
두꺼운 고기는 전 날, 그렇지 않다면 몇 시간 전에 미리 냉장고에 두는 방법으로 해동을 해야 한다.
그래야 육즙과 영양성분의 손실이 적어서 맛나게 먹을 수 있다.
시간이 너무 오래 걸려서 안 된다면, 차가운 물에 포장된 상태 그대로 놔두고 해동하는 방법도 있음. 이때는 뜨거운 물에 닿지 않게 조심하고 물 온도를 유지할 수 있게중간중간 물을 갈아줘야 한다.
또 무엇보다 중요한건 해동한 고기를 다시 냉동시키지 않기!!!!!!
그러기 위해서 처음 보관할 때 소분을 잘 하는게 중요하겠다.
소고기를 사고 하루 뒤에 구워 먹었던 스테이크는 맛은 좋았지만 상태가 너무 웃겨서 올릴까 말까 고민중이다.
시간 난다면 ‘요리왕초보가 스테이크 굽는 법!’으로 포스팅 해보려고 한다.
아무튼 맛난 소고기,
보관 잘 못해서 버리는 불상사가 일어나지 않도록
소고기 보관법 잘 기억 해두자.
그럼 여기까지- 뿅!
반응형
냉장고에 두면 안전? 소고기 2~3일내 먹어야
안전하게 잘 익혀먹는 것만큼 중요한 게 보관법이다.『고기수첩』 저자인 주선태 경상대학교 축산학과 교수는 “소고기는 섭씨 10도 이하 냉장실에서 2~3일, 아무리 길어도 최대 일주일을 넘기지 말아야 한다”며 “영하 20도 이하 냉동실에서도 대략 6개월이 적정 보관 기간”이라고 조언했다.
간혹 소고기 표면이 암적색으로 변한 것을 볼 수가 있는데 이는 공기와 접촉하며 근육 세포 안에 있는 붉은 색소 단백질이 변한 것이지 상한 게 아니다. 단지 검붉어졌다고 고기를 버릴 필요는 없다는 얘기다.
그렇다면 돼지고기는 어떨까. 소고기보다 미생물이 쉽게 번식해 상하기 쉽다. 따라서 냉장실에 보관했다면 2일 이내에 먹는 게 좋다. 또한 돼지고기를 썰어서 오래 두면 육즙이 빠져나와 맛이 없어질 뿐 아니라 공기와 접촉해 산화 현상이 일어나 신선도가 떨어진다. 당장 먹지 않고 보관하려면 랩으로 꼼꼼하게 감싸두는 게 좋다.
닭고기는 소·돼지고기에 비해 더 쉽게 상한다. 구매하면 바로 조리해 먹는 게 가장 좋다. 사온 당일이나 그 다음날 먹을 게 아니라면 냉동 보관을 추천한다. 주 교수는 “닭고기를 냉동할 땐 한번에 먹을 양만큼 밀폐 용기나 지퍼백에 잘 싸서 보관하고 기간은 한 달을 넘기지 말라”고 조언했다. 냉동 상태라도 육질이 망가지고 지방 변패가 심해지기 때문이다. 냉동할 때 지방이나 힘줄은 깔끔하게 제거하고 뼈까지 발라 먹기 좋게 손질해 보관한다.
송정 기자
So you have finished reading the 소고기 냉장 보관 기간 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 소고기 냉장보관 일주일, 소고기 냉장보관 유통기한, 소고기 냉장보관 냄새, 소고기 유통기한, 소고기 유통기한 3일, 스테이크 냉장보관 기간, 양념 소고기 냉장보관 기간, 돼지고기 냉장보관 기간
