Top 50 심장 에 좋은 주스 Quick Answer

자연에서 온 심혈관질환 예방약 20가지

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심근경색에 좋은 음식, 혈청주스 만드는 법

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매일 ‘이 주스’ 한 잔, 암·심장병 예방 효과

매일 ‘이 주스’ 한 잔, 암·심장병 예방 효과 한희준 헬스조선 기자 가 –

가 +

▲ 클립아트코리아

토마토는 노화 방지나 암 예방에 효과가 뛰어난 라이코펜 성분이 풍부하지만, 먹는 방식에 따라 영양 흡수가 달라질 수 있다.

토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해서는 조리법이 매우 중요하다. 기름과 함께 가열해 먹는 게 효과적이다. 조리 시 토마토 껍질로부터 빠져나오는 라이코펜이 기름에 녹아 있으므로, 이를 함께 먹어야 충분한 양을 먹을 수 있다. 라이코펜은 기름과 함께 먹었을 때 체내에 더 잘 흡수된다. 만약 토마토의 비타민과 미네랄 등 수용성 영양소가 더 욕심난다면, 가열하지 않고 생으로 먹는 게 좋다. 다만 설탕을 뿌리면 영양소가 파괴되므로 설탕은 뿌리지 말고 먹어야 한다.

주스로 마셔도 좋다. 무염 토마토주스를 하루 한 컵 정도 마시면 혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나온 적이 있다. 일본 도쿄의치과대 연구팀이 20~74세 481명을 대상으로 1년 동안 원하는 만큼 염분이 없는 토마토주스를 섭취하도록 한 뒤, 매일 토마토주스 섭취량과 건강 상태 변화를 기록하게 했다. 1인당 하루 평균 섭취량은 215mL였다. 연구팀은 연구 시작과 마지막에 참여자들의 혈압, 중성 지방, 혈중 콜레스테롤, 공복 혈장 포도당 수치 등을 포함한 다양한 요인을 측정했다. 그 결과, 고혈압이 있거나 고혈압 전 단계에 있는 94명의 혈압이 낮아진 것으로 나타났다. 연구 시작 시 평균 수축기 혈압은 141.2mmHg이었는데, 연구 후 137mmHg으로 감소했다. 평균 이완기 혈압도 83.3mmHg에서 80.9mmHg으로 떨어졌다. 이는 성별, 연령대와는 관계없이 유사한 것으로 확인됐다.

한편, 토마토는 종류마다 라이코펜 함량이 다르다. 빨갛게 완숙할수록, 작은 방울토마토일수록 1g당 라이코펜 함량이 높다. 토마토 같은 과채류의 껍질에는 농약이 묻어있을 수 있으므로, 먹기 전 물에 5분 정도 담가 깨끗이 닦는 게 좋다.

심장에 좋은 슈퍼 푸드 11

미국에서는 심장 질환이 여전히 사망 원인 1위를 차지하고 있다. 한 가지 좋은 소식은 심장마비나 뇌졸중 같은 심혈관 질환 예방법이 속속 나오고 있다는 것이다.

전문가들은 “여러 방법 가운데 건강한 식습관과 생활방식을 유지하는 것이야말로 가장 좋은 예방법”이라고 말한다. 이와 관련해 ‘헬스닷컴’이 심장 건강에 좋은 슈퍼 푸드 11가지를 소개했다.

1. 연어

연어를 비롯해 정어리, 고등어 등 좋은 지방이 풍부한 생선은 심장 건강에 좋은 식품으로 꼽힌다. 연구에 따르면 이런 생선들에 들어있는 오메가-3 지방산은 부정맥이나 죽상동맥경화증 위험을 낮추고 중성 지방을 감소시킨다.

미국심장협회는 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 적어도 1주일에 2번씩 먹으라고 권장한다. 오메가-3 지방산은 식이 보충제로도 섭취할 수 있다.

2. 오트밀

오트밀에는 수용성 섬유질이 풍부한데 이 성분은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다. 미국 몬테피오레 메디컬센터의 영양학자인 로렌 그라프 박사는 “섬유질은 소화 기관에서 스펀지 같은 작용을 하는데 신체로부터 제거된 콜레스테롤을 흡수해 혈류에 흡수되지 못하게 한다”고 말한다.

그는 “당분이 들어있는 인스턴트 오트밀을 피하고 대신 전통적으로 먹어온 오트밀을 먹으라”고 권장한다. 오트밀 외에 통곡물을 빵과 파스타 등으로 만들어 먹어도 심장에 좋은 효과가 있다.

3. 블루베리

2013년 나온 연구에 따르면 1주일에 3번 이상 블루베리나 딸기를 먹는 사람들은 이보다 적게 먹는 사람들에 비해 심장마비 위험이 32% 낮은 것으로 나타났다. 베리류에 들어있는 안토시아닌과 같은 플라보노이드가 혈압을 낮추고 혈관을 확장시켜 이런 효과를 낸다.

4. 감귤류

오렌지나 자몽 등 감귤류를 통해 플라보노이드를 많이 섭취하는 여성들은 적게 섭취하는 여성에 비해 허혈성 뇌졸중 위험이 19% 낮다는 연구 결과가 있다. 감귤류에는 비타민 C도 많이 들어있어 심장 질환 위험을 낮춘다.

단, 당분이 첨가된 감귤류 주스는 피해야 한다. 또 자몽주스는 일부 콜레스테롤 저하제나 혈압 강하제, 항생제, 항암제 등의 체내 흡수량을 지나치게 늘릴 수 있기 때문에 주의해야 한다.

5. 콩 식품

두부나 두유 같은 콩 식품은 건강에 좋지 않은 지방이나 콜레스테롤 없이 단백질을 섭취할 수 있는 좋은 먹을거리다. 콩 식품에는 단일 불포화 지방과 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어있다.

특히 정제 탄수화물을 많이 섭취하는 사람들의 혈압을 낮추는데 도움이 된다. 콩 식품은 우유나 다른 단백질 음식과 비교했을 때 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 현저하게 낮추는 효과가 있다.

6. 감자

튀겨서 먹지만 않는다면 감자는 심장에 좋은 효과가 있다. 감자에는 칼륨이 풍부한데 이 성분은 혈압을 낮추는데 도움이 된다. 여기에 섬유질이 풍부해 심장 질환 위험도 감소시킨다.

7. 토마토

감자처럼 칼륨 함량이 높다. 특히 항산화제인 라이코펜이 많이 들어있다. 라이코펜은 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 확장시켜 심장마비 위험을 낮추는데 도움이 된다. 또 칼로리와 당분 함량이 낮아 다이어트에도 좋은 식품으로 꼽힌다.

8. 견과류

아몬드, 호두, 피스타치오, 땅콩 등 견과류에는 심장 건강에 좋은 섬유질이 풍부하다. 또 비타민 E도 많은데 이 성분은 나쁜 콜레스테롤을 감소시킨다.

그라프 박사는 “과거에는 견과류에 지방이 많이 들었다는 이유로 기피를 하는 사람들이 있었는데 여러 연구에 의하면 견과류를 매일 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 날씬한 것으로 나타났다”고 말했다.

9. 녹차

2013년 나온 연구에 따르면 매일 4잔 이상 녹차를 마시는 사람은 어쩌다 한 번씩 녹차를 마시는 사람에 비해 심혈관 질환 발병 위험이 20% 낮았다. 또 녹차를 자주 마시는 사람은 조기 사망률이 낮다는 연구 결과도 있다.

10. 브로콜리, 시금치, 케일

채소에는 카로티노이드가 풍부한데 이 성분은 항산화제로서 인체의 나쁜 화합물을 없애는 작용을 한다. 섬유질과 비타민, 미네랄도 많이 들어있다. 특히 케일에는 오메가-3 지방산도 들어있다.

11. 석류

석류에는 폴리페놀과 안토시아닌 등 수많은 항산화제가 들어있다. 이런 성분들은 동맥 경화를 막는데 도움이 된다.

연구에 따르면 3개월 동안 매일 석류 주스를 마신 심장 질환 환자들에게서 심장으로 가는 혈류가 개선된 것으로 나타났다. 전문가들은 “석류를 먹기가 쉽지 않다면 다른 과일로는 사과가 좋다”고 말했다.

[사진= Maria Uspenskaya/shutterstock]

권순일 기자 [email protected]

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주스로 마시면 건강에 더 좋은 채소 Best 5

[김소형의 힐링타임] 토마토·양배추·케일·브로콜리·시금치 등 면역력 증진에 효과

여름이 시작되는 요즘, 건강 관리에 특히 신경 써야 합니다. 한낮 더위로 지친 기운을 끌어올리지 않으면 아침 저녁 일교차가 큰 환절기에 면역력 저하로 다양한 질환을 겪을 수 있습니다. 따라서 이 시기에는 항산화 성분을 비롯해 비타민, 미네랄이 풍부한 채소로 하루 1~2잔 주스를 만들어서 음료 대신 꾸준히 먹으면 건강 관리에 도움이 됩니다.

슈퍼푸드인 토마토는 ‘번가(番茄)’라는 본초 약명을 가지고 있는데, 붉은색의 라이코펜 성분이 풍부하게 들어 있어서 항염, 항산화, 항암 등에 두루 효과가 있습니다. 라이코펜, 각종 비타민 등의 성분들은 혈액 속 노폐물과 독소 배출을 돕는 것은 물론이고 혈액 순환을 개선하며 심장을 튼튼하게 만들어줍니다. 특히 외국에서 스태미나 음식으로도 잘 알려진 토마토는 체력을 강화하고 면역력 증강에 도움이 됩니다.

ⓒ베이비뉴스

즙이나 주스로 많이 활용하는 양배추 역시 면역력 강화에 좋습니다. 특히 양배추의 항산화 비타민들은 위염이나 위궤양 등 위장의 손상을 막아주고 소화 효소를 생성시켜 소화 흡수를 촉진하는 데도 좋습니다.

인돌 및 비타민, 식이섬유 등은 장 내 불균형을 막아주고 유익균의 증식을 돕기 때문에 장 내 환경을 깨끗하게 만들어줍니다. 장에는 면역 세포가 많이 분포하고 있기 때문에 장 기능이 저하되면 면역력도 떨어질 수밖에 없습니다. 따라서 양배추를 자주 섭취해 장 기능을 강화하면 면역력 역시 좋아지게 됩니다.

케일은 채소 주스에 가장 많이 활용되는 것 중 하나입니다. 항암 작용, 면역력 강화에 좋은 대표적인 채소로 알려져 있습니다. 쌉싸름한 맛 때문에 사과나 양배추와 같은 단맛을 내는 재료와 함께 갈아서 주스로 마시면 먹기에 부담이 덜합니다.

케일에는 베타카로틴, 인돌, 클로로필과 같은 다양한 성분들이 들어 있어서 활성산소를 줄이고 혈액을 정화시키며 면역력 강화에 좋습니다. 특히 기름진 음식을 많이 먹는 등 혈액 속에 중성지방이나 콜레스테롤이 많이 쌓여 있을 때 케일을 하루 1~2잔 주스로 만들어 먹으면 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장과 혈관을 튼튼하게 만드는 데 도움이 됩니다.

브로콜리도 조리해서 먹기에 까다로운 음식 중 하나이기 때문에 주스로 만들어 먹으면 건강 관리에 도움이 됩니다. 비타민 C, 식이섬유, 설포라팬 등의 성분들이 풍부하게 들어 있어서 유해물질이나 독소의 배출을 촉진합니다. 혈액 순환을 원활하게 만들어주며 염증을 개선해서 각종 염증성 질환을 억제하는 데도 좋습니다.

한의학에서는 간의 해독 작용을 돕는 채소로 잘 알려진 시금치 역시 우리 몸의 독소를 제거하고 면역력을 강화합니다. 시금치에 풍부한 베타카로틴 성분은 피부와 점막의 손상을 방지하며 면역력을 높여서 각종 질병으로부터 보호합니다.

임신부에게 반드시 필요한 엽산 성분도 풍부하게 들어 있습니다. 또한 엽산은 부족할 경우에는 빈혈이나 우울증의 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 그 외에도 엽산은 심장과 혈관을 튼튼하게 만들어서 심뇌혈관계 질환의 예방에 좋습니다.

*칼럼니스트 김소형은 경희대학교 한의과대학원 한의학 박사로 서울 강남 가로수길의 김소형한의원에서 환자를 만나고 있다. 치료뿐만 아니라 전공인 본초학, 약재 연구를 바탕으로 한방을 보다 넓고 쉽게 적용할 수 있도록 다양한 컨텐츠를 만들고 있다. 저서로는 「꿀피부 시크릿」 「데톡스 다이어트」 「CEO 건강보감」 「김소형의 경락 마사지 30분」 「김소형의 귀족피부 만들기」 「자연주의 한의학」 「아토피 아가 애기똥풀 엄마」 등이 있다.

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