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스테비아 토마토 키우기(토마토 재배 방법)
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스테비아 토마토 키우기!스테비아 토마토를 직접 키우는 방법에 대해 알아보겠습니다
스테비아 방울토마토 재배방법과 효능, 부작용
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스테비아 방울토마토 재배방법
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단마토, 토망고 재배 방법 스테비아 농법이란?
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단마토 토망고 재배 방법 스테비아 농법이란
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스테비아 토마토 영양소와 부작용
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스테비아 토마토의 핵심 스테비아 농법
더 달콤한 스테비아 토마토
스테비아 토마토 부작용 걱정은 없을까
맛있는 스테비아 토마토
스테비아설탕과 스테비아 토마토 재배법?
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스테비아 설탕
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스테비아 토마토인 토망고 칼로리와 효능 (재배 방법)
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스테비아 토마토 재배방법
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백년밥상 : ‘최상필’님의 스테비아 방울토마토, 입안 가득 달콤한 맛
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스테비아 토마토 효능6가지, 부작용, 재배방법에 대해서 알아보자.
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스테비아 토마토 키우기(토마토 재배 방법)
스테비아 토마토 키우기!
스테비아 토마토를 직접 키우는 방법에 대해 알아보겠습니다.
토마토를 직접 키우는 일은 재미있고 보람될 것 같습니다.
가장 즐거운 일은 마트에서 파는 스테비아 토마토보다 맛도 좋고 신선하고 영양가 있는 유기농 토마토를 수확할 수 있을 것입니다. 토마토는 보통 햇빛이 잘 드는 곳에서 키울 때 가장 잘 재배되고 또 키우기 쉽우며 향이 풍부하고 맛도 좋습니다.
최근 스테비아 토마토, 짭짤이 토마토, 망고토마토 등 다양한 토마토 품종이 재배되며 각각 고유한 모양과 색깔, 그리고 맛, 향이 다른 특징이 있습니다.
스테비아 토마토를 재배하는 방법
토마토를 죽이지 않고 잘 재배하려면 좋은 땅과 흙이 있으면 좋습니다. 그리고 영양가 있는 퇴비, 밝고 풍부한 햇빛이 있어야 하며, 때로는 그늘이 질 수 있는 곳이 필요합니다. 주기적으로 일정한 물을 주고 토마토 줄기에서 꽃을 피우기 시작하면 준비된 비료를 매주 뿌려줍니다. 이 비료에는 칼륨 함량이 높을수록 좋습니다!
일반적으로 토마토는 성장할 때 두 가지 유형으로 나뉩니다. 부시 타입은 보통 화분이나 공중에 매달린 바구니에 심어지고 토마토의 줄기가 가장자리를 따라 자랍니다. 코돈 유형은 아래에서 위로 키가 크듯 자라고, 말뚝이나 기둥을 따라 자랍니다.
코돈 타입으로 토마토를 키우는 경우 토마토 줄기를 지탱하기 위해 대나무나 기둥, 막대기와 같은 말뚝이 필요하고 한개의 중앙 줄기에서 토마토 열매를 맺을 수 있도록 도와줘야 합니다. 부시 토마토 유형으로 키울 경우 이런 과정은 필요 없습니다.
만약 토마토 재배가 처음이시라면 덤불로 자라는 부시 토마토를 재배하는 것을 추천합니다. 말뚝이나 막대기, 기둥을 박거나 중앙 줄기에서 열매를 맺도록 손봐줘야 하는 수고가 덜하기 때문입니다.
씨앗에서 스테비아 토마토를 재배하는 방법
토마토는 어린 모종으로 구입할 수 있지만 좀 더 처음부터 키워보고 싶다면 토마토 씨앗을 사서 재배를 시작하는 것도 좋은 경험일 것 같습니다.
시기는 1월 부터 3월까지 파종을 시작하면 됩니다. 영양가 있는 퇴비로 구성된 화분에 7.5cm 깊이로 씨를 심고 그 위에 흙을 얇게 깔고 물을 뿌리고 얇은 비닐로 덮어 둡니다. 장소는 따뜻하고 밝은 창가, 베란다에 놔두면 좋겠습니다.
씨앗이 발아되면 덮어 두었던 비닐을 제거하고 퇴비는 계속해서 촉촉하게 유지하면 됩니다.
2~3cm 높이의 묘목이 된다면 다른 화분에 퇴비를 채운 후 옮겨 심습니다. 부드러운 끈으로 막대기와 줄기를 살짝 묶어두어야 합니다.
마당에 스테비아 토마토 옮겨 심기
5월의 마지막 즈음 토마토를 밖으로 옮깁니다. 햇볕이 잘 드는 그늘진 장소를 선택하여 옮겨 심습니다. 퇴비나 비료가 많으면 좋습니다. 비닐하우스나 온실에서 토마토를 재배하는 경우도 같은 조건입니다.
온실에 스테비아 토마토 심기
온실에서 토마토를 재배하는 것은 재배 기간이 더 길다는 점을 제외하고는 야외에서 재배하는 것과 매우 유사합니다. 과도한 직사광선으로부터 토마토를 그늘지게 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 겉 표면이 거칠어지고 얼룩덜룩하게 자라게 됩니다. 또 정기적으로 물을 주는 것을 잊으면 꽃 끝이 썩을 수 있습니다. 따라서 블라인드를 설치하거나 암막을 사용하거나 그늘막을 설치해 두어야 합니다.
코돈과 부시 토마토 키우기
키가 큰 코돈 토마토는 핀치 아웃(측면 싹 제거)과 스테이 킹(부드러운 끈으로 막대기에 식물 묶기)이 필요합니다. 첫 번째 작은 토마토 열매가 보이기 시작하면 햇빛과 공기가 더 잘 순환할 수 있도록 아래의 잎을 제거해야 합니다. 4개의 트러스(다발) 꽃이 있으면 꽃의 끝을 꼬집어 제거해줍니다.
토마토 꽃이 피면 매주 식물에게 토모라이트(Tomorite)와 같은 액체 토마토 영양제를 줍니다. 불규칙하게 물을 주면 토마토 표면이 갈라지거나 딱딱한 검은 반점이 생겨 썩음병이라고 하는 병든 토마토로 성장하기 때문에 스테비아 토마토에 물을 잘 주어야 합니다. 이것은 물에 있는 칼슘이 부족하기 때문에 발생합니다.
잘 자라는 특성을 가진 부시 유형으로 토마토를 키운다면 크게 손 델 것 없이 잘 클 수 있습니다. 토마토 열매가 잎 아래에 숨겨져 있다면 잎사귀를 약간 솎아내어 햇볕에 잘 익도록 해주기만 하면 됩니다. 또 거꾸로 된 화분 위에 무거운 토마토 트러스를 줄로 묶어 지지하여 줄기가 부러지는 것을 방지해주면 됩니다.
스테비아 토마토 수확
토마토를 줄기에 그대로 두어 자연적으로 익도록 하면 풍미가 크게 향상됩니다. 토마토가 성숙되는 계절이 끝나갈 무렵, 더 많은 빛을 받으며 회색 곰팡이가 번식하는 것을 방지하기 위해선 오래된 잎을 잘라내줍니다. 날씨가 추워지면 토마토 트러스를 실내에서 숙성해주면 됩니다.
스테비아 방울토마토 재배방법과 효능, 부작용
스테비아 방울토마토는 토마토계 샤인 머스캣이라 불릴 정도로 높은 당도를 자랑하고 맛이 좋습니다. 스테비아 농법으로 재배를 한 스테비아 방울토마토는 설탕의 200~300배 이상의 당도를 가지고 있습니다. 재배방법과 효능 그리고 부작용에 대해서 설명해드리겠습니다.
스테비아 방울토마토 재배방법
스테비아 방울토마토는 스테비아 농법으로 재배를 하며, 스테비아 농법은 스테비아 추출물을 흙에 뿌려 식물이 스스로 흡수하게끔 해서 야채나 과일을 키우는데 이용하는 농법 입니다. 스테비아 가루를 개인이 구매를 할 수도 있으며, 차로 우려내먹거나 단맛을 내는 음식을 만들기 위해 사용할 수도 있다고 합니다.
스테비아 농법의 유래는 과거 스테비아를 재배하는 귤 농장에서 스테비아 잎을 재배해 줄기를 귤 나무의 퇴비로 줬는데 당도가 높아져서 그때 이후로 발전을 했다고 합니다.
스테비아 방울토마토 효능
스테비아 방울토마토는 설탕의 200~300배 정도의 당도를 가지고 있으며 설탕을 뿌린 것처럼 아주 맛있습니다. 또 스테비아가 체내로 흡수가 안되고 소변으로 전부 배출되고, 칼로리가 0이라 다이어트 대체식품이나 체중관리에 효과적이라고 합니다.
스테비아 방울토마토 100g 기준 15~20kal 밖에 되지 않으며, 이 칼로리마저도 스테비아 칼로리는 0이라 방울토마토의 칼로리라고 합니다. 고당도 저칼로리라 당뇨환자들에게도 좋다고 합니다.
스테비아 방울토마토 부작용
뭐든 과하면 안 좋은데, 스테비아 방울토마토도 단시간 다량으로 섭취를 하면 부작용이 있다고 합니다. 스테비아의 스테비오사이드에 이뇨작용이 있어서 신장 기능이 안 좋거나 혈당조절이 안되시는 분들이 다량 섭취하시면 저혈당 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 또 당알콜 성분 과다 섭취로 인한 설사, 복통, 구토 등의 부작용이 생길 수도 있습니다.
스테비아 방울토마토의 재배방법과 효능 그리고 부작용에 대해 알아봤습니다. 스테비아는 설탕의 대체 천연감미료로 각광을 받고 있고, 재배 및 이를 활용한 식품의 유통도 많아지고 있다고 합니다.
단마토, 토망고 재배 방법 스테비아 농법이란?
단맛이 일품인 단마토 또는 토망고로 불리는 토마토는 껍질에 혀만 갖다 대도 얼마나 단지 알 수 있는 품종이다. 바로 스테비아라는 남미에서 생산되는 허브식물을 이용한 농법으로 재배했기 때문이다. 스테비아는 파라과이, 아르헨티나, 브라질 등 남이에서 자라는 국화과 다년초로 학명은 ‘Stevia rebaudiana Bertoni’다. 스테비아 잎에는 설탕의 200~300배에 달하는 감미성분을 함유하고 있다. 단맛이 강한 반면 칼로리는 설탕의 90분의 1로 낮아 다이어트나 당뇨병에 좋아 약용, 한약조제, 차, 간장, 고추장 등에 천연 감미료로 사용된다.
국내에서는 2004년부터 친환경 스테비아 농법이 상표로 등록되었고 민간 업체에서 스테비아를 이용한 미생물, 입상 비료 등을 개발 보급하고 있으며 이를 이용한 농법 또한 보급되고 있는 것으로 알려지고 있다. 스테비아 비료는 과일류, 채소류, 곡식류 등에 적용할 수 있으며 단마토나 토망고 또한 이러한 농법으로 재배된 결과물의 하나로 짐작이 가능하다.
단마토(토망고) 재배방법
단마토나 토망고를 정확하게 어떤 방법으로 재배했는지 밝힌 곳은 없는 실정이다. 다만 한국스테비아(주)에서 제시하는 토마토 재배농법을 참고하면 다음과 같으며, 한국스테비아(주)에서 생산 공급하는 비료를 이용한 스테비아 농법을 참고했음을 밝혀둔다.
한국스테비아(주)에서는 스테비아 농법으로 재배 가능한 과일, 채소, 곡식류에 적용 가능한 농법을 자신들이 보급하고 있는 다양한 비료를 적용한 방법을 설명하고 있으며, 텃밭용 비료도 별도로 보급하고 있어 누구나 스테비아 농법을 경험할 수 있다.
한국스테비아(주)는 스테비아 농법을 위한 비료 외에 식품용으로 스테비아 차, 농축액, 천연감미료 등을 판매하고 있다. 이뿐만 아니라 ‘참좋은 스테비아’와 ‘KG 케미칼’ 등에서도 다양한 스테비아 비료를 생산 보급하고 있으며, 원예용, 조경용, 농사용 등 다양한 용도의 스테비아 비료 구입이 가능하다.
※ 진짜 단 단마토, 토망고 정말 달다
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