Top 41 스리라차 소스 나트륨 21660 Votes This Answer

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이름은 스리라차 핫 칠리 소스입니다. 그 다음으로 성분표를 보시겠습니다! 1티스푼이 1서빙량이고 5칼로리입니다~ 탄수화물이 당분으로 1g이 들어있고 나트륨이 80mg 포함되어 있습니다.

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스리라차 소스의 불편한 진실…

스리라차 소스의 불편한 진실…

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[건강한레시피] 다이어트에 어울리는 칠리소스! : 네이버 블로그

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진짜 0칼로리? 스리라차 칠리소스

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진짜 0칼로리 스리라차 칠리소스

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스리라차 소스, 제대로 알고 먹기! 스리라차를 즐겨 드신다면 꼭 읽어주세요

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1 스리라차 소스를 만드는 재료

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핫소스 스리라차 소스(Sriracha Sauce) 정말 0칼로리일까? 아닙니다! 스리라차 소스 칼로리의 비밀

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Huy Fong Foods 스리라차 소스안의 칼로리와 영양정보

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쀼 – 식단 관리 중 먹어도 되는 소스 7가지!!

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[스리라차소스] 다이어트를 성공으로 이끄는 마법의 소스 !! :: 오루살이의 알찬 일상이야기

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[건강한레시피] 다이어트에 어울리는 칠리소스!

[건강한레시피] 다이어트에 어울리는 칠리소스!

안녕하세요!! 오늘은 다이어트 기간에도 안심하고 먹을 수 있는 맛있는 칠리소스를 소개하려고 합니다!

저는 요즘 이 소스 맛으로 채소를 먹고 있습니다ㅋㅋㅋㅋ

저는 애들 입맛이라 단 거 좋아하고 튀긴 음식 좋아하고 매운 음식은 잘 못먹습니다. 이 소스는 제 입맛에 살짝 맵게 느껴지고, 먹으면 먹을수록 매운 맛이 적립되는 느낌을 받습니다ㅎㅎㅎ 그래서 먹을 만큼만 조금씩 뿌려 먹어요!

그럼 모습을 보실까요!

이름은 스리라차 핫 칠리 소스입니다.

1통에 482g으로 꽤 크고 묵직합니다. 왼쪽을 보시면 벌써 반 넘게 먹었네요ㅎㅎ

그 다음으로 성분표를 보시겠습니다!

1티스푼이 1서빙량이고 5칼로리입니다~ 탄수화물이 당분으로 1g이 들어있고 나트륨이 80mg 포함되어 있습니다. 이 정도라면 다이어트에 지장을 주지 않는 양이기 때문에 좀 넉넉하게 드셔도 안심입니다.

웬만한 마트의 소스 코너를 가보시면 성분표를 공개한 소스가 매우 드뭅니다.

설탕, 지방, 나트륨이 많기 때문에 자신있게 공개 못하겠죠~

그리고 소스를 선택할 때 은근히 거슬리는 것이 바로 통의 입구인데요ㅎㅎ

확 쏟아지는 구조라거나 질질 흐르는 구조일 경우 소스를 먹을 때마다 화가 납니다…

반면 이 소스의 캡은 매우 깔끔해서 마음에 쏙 듭니다.

자세히 보시겠습니다~~

밑의 사진은 닫힌 상태입니다. 단단히 잠겨 있습니다.

뚜껑을 살짝 돌리면 딱 저만큼만 열립니다.

그러면 뚜껑 꼭대기에 작은 구멍이 생기면서 소스가 나옵니다.

질질 흐르거나 확 쏟아지지도 않아서 이 소스통을 쓸때마다 괜히 기분이 좋네요ㅎㅎ

이제 오늘의 점심메뉴에 뿌려 먹겠습니다!

브로콜리, 그린빈, 표고버섯, 토마토를 썰어 볶았습니다.

닭가슴살도 추가!

소스가 채소와 닭가슴살과 잘 어울립니다.

물요리, 국수, 파스타, 피자, 핫도그, 햄버거, 볶음국수,월남쌈 등 다양한 요리와 잘 어울린다고 쓰여있습니다ㅎㅎ

불닭볶음면 2개에 소스는 1/2개만 넣어도 매워하는

제 입맛에는 꽤 매워서 많이 먹지는 못하겠습니다ㅠㅠ

단맛은 크게 느껴지지 않고 딱 깔끔하게 맵습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다이어트 중에 단조로운 식단에 지치셨다면 스리라차 핫 칠리소스로 좀 더 맛있게 드셔보세요!

진짜 0칼로리? 스리라차 칠리소스

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진짜 0칼로리? 스리라차 칠리소스에 대해 알아보자

안녕하세요.

점점 더워지는 여름 장마가 지나가면 제대로 된 여름더위가 찾아올텐데요. 얇아지는 옷차림으로 우리에게 지금 가장 필요한건 다이어트. 많이들 공감하시죠?

많은 분들이 다이어트를 위해 먹는 음식도 평소보다 더 신경쓰이기 마련인데요. 이번 시간에는 0칼로리로 알고 있는 스리라차 소스의 진실에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

많은 다이어터들이 사랑하는 스리라차 소스는 베트남 난민출신 데이비드 쩐이 설립한 미국기업 후이퐁 푸드의 핫소스 제품인데요. 미국에서는 큰 인기를 끌며 쌀국수부터 볶음밥, 샌드위치, 햄버거, 치킨 또는 다이어트 식품인 닭가슴살, 브로콜리, 채소 등 다양한 음식에 사용하는 소스 대용으로 먹을 수 있습니다.

새콤하면서도 칼칼한 매운 맛이 나는 빨간 소스로 매운 고추, 식초, 마늘, 설탕, 소금을 이용하여 만들었는데요. 다른 양념은 전혀 들어가있지 않아 국내에서는 만능 다이어트 소스라고 불리고 있습니다.

스리라차 칠리소스의 1회 제공량은 5g 이고 칼로리는 0kcal입니다. 여러면에서 보아도 한식이나 양식 어디에서도 어울리면서 나트륨, 열량, 당질 섭취를 줄일수 있는 훌륭한 저칼로리 소스입니다. 하지만 진짜 소스를 많이 섭취해도 0kcal인지 의문이 드실겁니다.

사실 가공식품에서 0kcal라고 표시될 수 있는 기준이 존재합니다.

한국은 100ml당 4kcal 미만은 0kcal로 표시할 수 있기때문에 0칼로리라고 생각해 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

또한 1티스푼당 나트륨 75mg를 가지고 있습니다. 하루 나트륨 권장량은 2000mg이니 나트륨 걱정은 크게 하지 않아도 되지만 과다 섭취는 하지 않는 것이 좋습니다.

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음”

사진출처: 구글이미지

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스리라차 소스, 제대로 알고 먹기! 스리라차를 즐겨 드신다면 꼭 읽어주세요

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스리라차 소스 좋아하시나요? 어디든 잘 어울려서 전 세계인의 사랑을 받고 있는 소스 중 하나인데요. 도대체 어떤 재료로 만들어졌을까요? 영양성분은요? 어떻게 먹어야 맛있을까요? 과연 다이어트에 도움이 될까요? ‘타바스코 소스’와는 어떤 차이가 있을까요? 보관은요?

오늘은 이렇게 스리라차 소스에 대한 모든 궁금증을 풀어드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

1. 스리라차 소스를 만드는 재료

▶칠리(68%), 설탕, 소금, 마늘, 초산, 잔탄검, 산성 아황산나트륨, 소브산칼륨

식품포장면에 있는 ‘원재료명’을 확인하시면 위와 같은 재료들로 만들어졌다는 사실을 알 수 있습니다.

원재료명은 가장 많이 함유된 순서대로 쓰는데요. 다들 짐작하셨겠지만 매콤함을 주는 ‘칠리(고추)’가 주 성분입니다.

두 번째로 많이 들어간 것은 ‘설탕’이라는 사실이 좀 아쉽지만, 설탕이 안 들어가면서 맛있는 소스는 찾아보기 어렵지요.

소금, 마늘은 다들 아실 테니 생략하고요.

초산은 ‘식초’의 주 성분으로 신맛을 내는 성분입니다.

‘잔탄검’은 소스 특유의 걸쭉한 느낌을 주기 위해 넣은 식품첨가물이며

‘산성 아황산나트륨’과 ‘소브산칼륨’은 보존료(방부제)입니다.

생각보다 식품첨가물의 종류가 많이 들어가 있다는 사실이 좀 마음에 걸리는데요. 하지만 어떤 요리에나 잘 어울리고, 특히 느끼한 맛을 잡아주는 데는 일등공신이기 때문에 우리 집 식탁 한 켠에도 자리를 잡고 있답니다.

2. 칼로리 및 영양성분은요?

▶1작은술 (5g) 기준입니다.

1) 칼로리 : 0kcal

어? 이상하다. 설탕이 들어갔는데 왜 칼로리가 없다는 거지?

식약처의 ‘식품 등의 표시 기준’에 따르면 1회 분량, 100ml, 100g당 4kcal 미만이면 ‘0 kcal’라고 표기할 수 있기 때문입니다. 따라서 완전한 제로 칼로리는 아닐지라도 칼로리가 매우 낮은 식품이기 때문에 살이 찔까 봐 걱정하 실 필요는 없습니다.

2) 단백질, 지방 : 전혀 없음

3) 나트륨 : 75mg

스리라차 소스는 매워서 많은 양을 먹을 수 없으므로 나트륨 섭취도 크게 걱정할 정도는 아닙니다.

참고로, WHO에서 권장하는 하루 나트륨 섭취 권고량은 2,000mg입니다.

4) 당류 : 0g

어라? 분명 설탕이 들어갔는데?

이것도 역시 식품표시기준에 의거해서 1회 섭취량, 또는 100g, 100ml 기준으로 당류가 0.5g 미만이면 ‘0’으로 표기할 수 있기 때문에 그렇습니다. 즉, 당분이 들어있기는 하지만 소량이 함유되어 있답니다.

3. 다이어트에는 도움이 될까요?

네, 그렇습니다. 적당히 먹으면 충분히 도움이 될 수 있습니다.

1) 칼로리와 당분 함량이 매우 낮습니다.

앞서 말씀드린 것처럼 칼로리와 당분이 매우 적은 편입니다. 일반적으로 소스류는 당분 및 기름이 많아 살이 찌기 쉬운 것에 비하면 스리라차는 체중감소에 도움이 될 수 있습니다.

2) 고추에 함유된 캡사이신 성분이 다이어트에 도움을 줍니다.

고추의 매운맛을 내는 ‘캡사이신’은 교감신경을 자극해서 몸을 따뜻하게 하고, 신진대사를 높여 지방분해를 촉진합니다. 하지만 그렇다고 해서 과잉 섭취하면 위를 자극해서 위궤양, 만성위염, 역류성 식도염, 소화불량, 설사 등을 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것 잊지 마세요.

4. 스리라차 소스의 다양한 활용법을 알려주세요.

스리라차는 생각보다 다양한 요리에 활용이 가능합니다.

일반적으로 튀김요리, 피자, 핫도그, 햄버거 등 느끼한 요리에 많이 사용하지만 쌀국수를 비롯한 국수류, 수프, 파스타, 전골, 샌드위치 등 거의 만능으로 사용 가능하니 매운맛을 좋아하신다면 하나쯤 구비해 두셔도 좋습니다.

5. 타바스코 소스와는 어떤 차이가 있나요?

일단 성분부터 비교해볼게요.

▶타바스코 소스 : 식초, 고추(12~15%), 소금

▶스리라차 소스 : 칠리(68%), 설탕, 소금, 마늘, 초산, 잔탄검, 산성 아황산나트륨, 소브산칼륨

타바스코 소스의 주재료는 식초입니다. 그리고 고추의 함량은 스리라차 소스에 비해 훨씬 적으며, 설탕은 아예 함유되어 있지 않습니다. 식품첨가물도 전혀 없고요. 따라서 건강면에서 보자면 타바스코 소스가 훨씬 좋다고 할 수 있겠습니다.

하지만 둘의 맛에는 차이가 있으니 본인의 취향에 맞게, 요리에 따라서 잘 골라서 사용하시면 됩니다.

6. 스리라차 소스는 실온 보관인 가요? (보관법)

네, 실온에 보관하셔도 됩니다. 하지만 서늘하고 습기가 없는 곳에 보관하시는 것을 추천드립니다.

물론 보존료가 들어있는 데다 함유된 성분들이 세균들이 번식하기 어렵습니다. 하지만 소스 특성상 오래 두고 먹을 가능성이 높으므로 서늘하고 건조한 곳에 보관하시는 것을 추천드립니다.

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