Top 46 살사 소스 활용 The 153 Latest Answer

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살사 소스는 나초를 찍어 먹는 딥소스 뿐만 아니라 부리또나 퀘사딜라와 같은 멕시칸 요리에 활용할 수 있습니다. 패밀리 레스토랑에 가지 않고도 감칠나는 멕시칸 요리를 만들고 싶다면 딘앤델루카의 살사소스를 눈여겨 봐주세요!

집에서 한거야? 치킨 퀘사디아 만들기 (간단요리, 살사소스, 멕시코 요리 Chicken Quesadilla)

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나초 딥소스로만? 살사소스 무한 활용법! : 네이버 블로그

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쉽고 간단하게 만들어 보아요^ㅡ^ tip1) 조금 더 걸쭉한 식감을 원하면 토마토를 강판에 갈아서 넣으면 되요~
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[소스] 다진마늘 1/2작은술, 소금, 설탕, 올리브 오일 재료를 준비 해주세요. 토마토는 4등분 해서 속을 파내고 큐브모양으로 썰어주세요. 올리브는 모양대로 얇게 썰어주세요. 할라피뇨는 다져주세요. 양파는 얇게 채썰어 다져주세요. 손질한 재료를 섞어 레몬즙, 소금, 다진마늘, 올리브 오일을 넣어 섞으면 완성입니다.
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나초 딥소스로만? 살사소스 무한 활용법!

점점 더워지면서 입맛도 없어지는 요즘, 잃어버린 입맛을 되돌려줄 간단한 재료가 있으니~

바로 ‘살사소스’ 입니다. 흔히들 살사소스하면 납초 딥소스로만 생각하기 쉬운데요. 살사소스도 무한한 변신이 가능하다는 걸 아시나요? 간단한 재료로 맛깔 난 음식을 만들고 싶을 때 살사소스를 활용해 보세요.

살사(Salsa)는 쇠고기와 토마토, 양파, 샐러리 등을 잘게 다진 후 칠리 소스와 함께 섞어 내 만든 매콤한 소스의 일종으로, 특히 멕시코 전통 요리인 또띠아와 함께 곁들이는 소스로 유명하답니다.

살사 소스는 신선한 토마토와 양파, 칠리 고추와 소금만 가지고도 손쉽게 만들 수가 있습니다. 토마토는 껍질을 벗겨 다진 후 잘게 썬 양파와 아보카도, 올리브 오일과 식초, 라임 주스를 적절히 배합해 섞으면 가정에서도 살사 소스를 맛볼 수 있어서 시도하는 분들이 늘어나는 것 같습니다.

출처 : tumblr

살사 소스하면 토마토를 잘게 썰어 만든 붉은 색 살사 소스만을 떠올리시나요? 그렇다면 좋은 정보 하나 더 드릴게요. 딘앤델루카의 살사소스에는 유럽에서도 고급으로 취급되는 아티초크라는 식재료가 들어가 있어서 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있답니다!

아티초크artichoke란?

엉겅퀴과 다년초로 꽃봉오리는 식용이 가능하며 육질이 연하고 맛이 담백 할 뿐 아니라 영양가도 풍부하며, 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철,인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용한다. 잎이나 뿌리에 시너링 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춘다. (출처:김진, 이광일, 우희섭, 김윤성, 『조리용어사전』)

살사 소스는 나초를 찍어 먹는 딥소스 뿐만 아니라 부리또나 퀘사딜라와 같은 멕시칸 요리에 활용할 수 있습니다. 패밀리 레스토랑에 가지 않고도 감칠나는 멕시칸 요리를 만들고 싶다면 딘앤델루카의 살사소스를 눈여겨 봐주세요!

마치 집에서 만든 것과 같은 정성과 맛을 간편하게 누릴 수 있는 팁을 드릴게요.

산타페 그린 칠리 콘 미디엄 살사

미국 남부 도시 산타페에서 즐기는 tex-mex 스타일 flavor인 그린 토마토, 스위트 콘와 3가지 페퍼 (포블라노, 해치, 세라노 페퍼)로 만들어 시플하게 칩과 같이 찍어 먹기 좋은 소스입니다. 또한 마요네즈에 조금 섞으면 적당히 매콤한 샌드위치 스프레드으로 사용하기 좋습니다.

캘리포니아 아티초크 애나하임 칠레 마일드 살사

토마토와 구운 칠리, 아티초크가 어우러진 살사 소스로 누구나 즐길 수 있는 부담 없는 맛이 특징입니다.

텍사스 쓰리빈 미디엄 살사

키드니 빈 (Kidney Bean), 칙피 (Chick Pea), 블랙 빈 (Black Bean) 등 세 가지 빈과 구운 토마토, 칠리 퓨레, 텍사스 보크 비어를 넣어 자극적인 맛이 입맛을 더욱 돋구는 살사 소스로, 나초나 브리또, 퀘사디아는 물론, 크래커 등에 곁들여도 잘 어울립니다.

텍사스 보크 비어 (Texas Bock Beer

살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음

멕시칸이모가 만드는 오리지널 살사🌶

Chicago Family 🥰

포스팅하면서 종종 공개 되겠지만 황여사의 가족관계는 상당히 특이하다.

일단 한국가족관계야 뭐 특이할 건 없지만 일단 이모들이랑 다같이 모여사는 게 특이한점이라면 미국에 있는 가족관계가 살짝 재미있다.

한국이 매우 어려울 때라서 이민을 떠나는 게 부자들 사이에서는 유행인 시절,

우리 제일 큰 이모는 부자였던 첫 남편을 만나 젊은 20살의 나이로 이민가게 되는데 그 때는 미국이 아니라 ‘브라질’이 제일 유행(?)하는 이민지였다고 한다. 그렇게 이모는 브라질로 이민와서 첫 해외생활을 시작하게 되었고, 여기서 다 말하기는 힘들지만 어쨌든 산전수전 다 겪으며 브라질에서 미국 시카고로 다시 이사를 하게 된다. 결혼생활이 매우 힘들었던 우리 이모는 그 당시 아기였던 두 아이를 데리고 첫 남편에게서 도망치게 되고, 그렇게 시카고에서 혼자 두 아이를 건사하며 옷 장사로 생계를 꾸려나갔다고 한다. 그렇게 생활하던 중 한 멕시칸 남자를 만나 결혼하게 되고 그렇게 나의 ‘외국인’이모부가 생기게 된다. 더 이상 아이를 낳고싶지 않았던 이모지만 이모부의 간곡한(?) 부탁으로 세번째 아이를 가지게 되고 그게 나의 사촌오빠 Sergio! 어쨌든 그래서 나는 완전 한국인이지만 한국말을 1도 못하는 Johnny, Lisa 그리고 멕시코 한국 혼혈인 Sergio 이렇게 셋을 미국 사촌형제로 두고 있다. 멕시칸 이모부와 결혼하기 전에도 이모는 Hispanic 사람들과 굉장히 인연을 많이 가지게 되었는데 그러다보니 자연스럽게 멕시칸 문화에 익숙해지게 되었고, 이모부와 결혼하면서 뭐 거의 멕시칸 주부가 되었다고 해도 과언이 아니다. 그래서 우리 이모는 한국요리는 잘 못하지만 멕시칸 요리는 아주 기가막히게 잘하는데 이모 요리 먹으면 한국 멕시칸식당 가기 아깝다.

시카고 이모댁에 신세 지던 시절, 이모랑 같이 지내면서 많이 얻어먹기도하고 배우기도 한 멕시칸요리!

그 중에 내가 진짜 이건 인정하고 엄지 척 하는 이모의 레시피가 있는데

바로바로 ‘살사(Salsa)’

맨날 이모가 만들어놓은 거 먹기만하다가 따로 살고 나서는 이따금 사 먹었는데 시판 살사는 아무리 맛있다는 걸 사먹어도 나한테는 맛이 없다…😭 그래서 이모한테 전화해서 레시피를 물어봤다. 엄청 심플한데 막상 만드니까 이모의 그 맛이 안 나서 진짜 한 3-4번 만드니까 나도 이제 이모의 살사 레시피를 재현할 수 있게 되었다! 이건 대대로 남겨 놓아야 하기 때문에 아깝지만 블로그에 풀어놓으려고 함

재료

토마토 340 g (일반 사이즈 토마토 2개, 작은 토마토는 3~4개)

할라피뇨 120g

물 250g

양파 큰 것 1개 (혹은 작은 거 2개)

고수 한 단

소금 10g

다시다 6g (소고기,해물 선택 가능)

방법

1. 토마토, 할라피뇨, 물을 넣고 냄비에 끓인다

2. 토마토와 할라피뇨가 물러지기 시작하면 불을 끄고 한 김 식힌다.

3. 블렌더에 넣고 갈아준다. 곱게 가는 것 보다 어느 정도 덩어리가 있게 하는 게 맛이 좋다

4. 양파, 고수를 곱게 다져준다.

5. 다진 고수와 양파를 토마토 간 것에 넣고 잘 섞어준다.

6. 소금, 다시다를 넣어서 간을 맞춘다. (취향에 따라 소금 더 첨가 가능)

진짜 간단한데 너무 맛있는 레시피,

왜케 맛있나 싶었는데 역시 한국인의 맛 다시다 ㅋㅋㅋㅋㅋ Respect!

활용

1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다.

2. 또띠야 칩에 찍어먹는다.

3. 샐러드 소스로 활용한다.

4. 스테이크에 뿌려먹는다.

5. 그리고… 기타 등 등 ….

그냥 올려먹고싶은 데 다 올려먹음 다 어울림, 다 맛있음

우리 이모는 해물맛을 쓰는데, 나는 집에 소고기 다시다밖에 없어서 요걸 사용했는데 그래도 맛이 넘나 좋다. 이제 울 서방은 이모 살사보다 내 살사가 맛있다고 엄지 척 해줌…👍

너무 쉬운 레시피이지만 주의할 점이 하나 있는데

이 살사를 만들면 집에 또띠아칩을 사놓으면 안된다…

살사를 먹기 위해 또띠아칩을 다 먹어버린 후 확찐자 가 될 수 있음 ^^

유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법

미국에서 살다 보니 다양한 요리 그리고 다양한 음식의 혼합을 도전하게 되더라구요. 이게 다 살자고 하는 짓인데요.

오늘은 코스트코에서 구입한 살사소스의 활용법에 대해 한번 이야기 해 보려 합니다.

보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 코스트코에서만 구입을 하고 있습니다.

제가 구입해서 바로 사진을 찍었어야 했는데, 먹다가 사진을 찍어서 많이 먹고 얼마 남지 않았네요…ㅎㅎㅎ

자 그렇다면 본격적으로 살사소스 활용법에 대해 이야기 할게요.

1. 볶음밥 소스로 활용한다.

제가 지난 제 게시글 중에 코스트코에서 구입한 냉동야채들로 볶음밥을 만들면 너무 쉽다고 말씀드린적이 있는데요. 그때 다른 양념이나 소금 필요없이 김치국물을 넣으면 맛나게 먹을 수 있다고 하였습니다.

그런데 이번에는 김치국물 없이 밥과 냉동야채를 볶다가 이 살사소스만 넣어 밥을 볶으면 또다른 별미가 된답니다. 비쥬얼은 한국인데, 맛은 서양요리 먹는 듯하답니다.

제 생각엔 살사소스 최대의 활용법이 아닌가 싶어요….ㅎㅎㅎ

2. 타코를 만들때 넣는다.

타코를 만들 때 다양한 소스를 넣기도 하지만 살사소스를 넣으면 그 맛이 정말 일품입니다.

3. 나초에 찍어 먹는다.

이건 굳이 설명하지 않아도 잘 아시겠죠! ㅎㅎㅎ

집에 살사 소스 하나만 사다 놓으면 저녁에 입이 궁금할 때 비스켓이나 나초에 찍어 먹을 수 있고, 도시락용 또는 집에서 맛난 볶음밥을 해먹고 싶을 때 이 소스를 사용하면 그다지 힘들이지 않고 손쉽게 만들 수 있어 킹왕짱인듯 합니다.

유학생 여러분, 집에 살사소스 하나 비치해 두세요. 정말 유용할 거에요…..ㅎㅎㅎ

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다이어트에 반드시 먹어야 하는 샐러드, 3가지 살사 소스로 대신 하기

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