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바삭바삭 새우튀김과 타르타르소스 만드는 법 –
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 바삭바삭 새우튀김과 타르타르소스 만드는 법 – Updating 바삭바삭 새우튀김과 타르타르소스 만드는 법 – 왕새우 좋아하는 사위를 위해 친정엄마가 보내주신 왕새우를 이용해 바삭바삭 맛있는 새우튀김을 만들어 봤어요 ^^ [새우튀김 재료] 왕새우 14마리, 소금 약간, 후추 약간, 계란 1-2개, 튀김가루 적당량, 빵가루 적당량, 식용유 적당량 [타르타르소스 재료] 다진 양파 2 큰 술, 다진 피클 2 큰 술, 삶은계란(완숙) 1개, 마요네즈 7 큰 술, 머스타드 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 소금, 후춧가루, 파슬리가루 약간 먼저 왕새우는 흐르는 물에 가볍게 씻어주시고요. 꼬리를 제외한 나머지 껍질을 벗겨준 뒤 이쑤시개를 이용해 내장을 빼줍니다. 그리고 나서 꼬리 물총 제거하기! 꼬리 사이에 있는 뾰족한 부분을 가위로 잘라주시면 되구요. ** 새우는 익으면서 수축이 일어나 튀겼을 때 등이 굽어버리는데요. 이걸 방지하기 위해 배에 살짝씩 칼집을 낸 뒤 살을 꾹꾹 눌러 새우의 근육을 끊어줘야 쭉 뻗은 새우튀김을 만나볼 수 있다네요! 하지만 저는 귀찮아서 그냥 튀겼다는;; ** 손질이 끝난 새우는 소금과 후추를 적당량 뿌려 잠깐 재워두기로! (새우 비린내가 걱정돼 신다면, 미림이나 청주를 살짝 뿌려주셔도 돼요.) 사진상에는 계란이 3개지만, 1개로도 충분해요. ** 튀김 후 남은 계란 물은 새우 한두 개를 다져 넣어서 스크램블 해 먹었어요. 새우 향이 풍부하게 나서 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ ** 튀김가루와 빵가루도 준비해주시고요. 이제 타르타르소스를 만들어볼게요. 먼저 다진 양파 2 큰 술과 다진 피클 2 큰 술, 삶은 계란 1개, 마요네즈 7 큰 술, 머스타드 소스 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술을 넣어주시고요. * 계란은 완숙으로 익혀주시고요. 으깰 때 체를 사용하시면 편해요! * 소금 한 꼬집과 파슬리, 후추를 적당량 넣고 잘 섞어주시면, 요렇게 고소한 타르타르소스가 완성이 돼요! 그럼 이제 새우를 튀기러 가볼까유? 밑간해 둔 왕새우에 부침가루를 입혀준 뒤 계란물에 풍덩 – 빵가루까지 입혀주면 새우 튀길 준비는 끝! 새우를 튀기기 전, 온도부터 알아봐야겠죠? 예열해 둔 식용유에 빵가루를 조금 떨어뜨렸을 때 반쯤 내려가다가 기포를 내며 뽀로록 올라오면 딱 알맞은 온도! 새우 꼬리를 잡고 조심스레 넣어 노릇하게 튀겨주세요. 1차로 튀겨낸 새우고요. 2차로 튀겨 더욱 노릇하고 더욱 바삭해진 새우튀김이에요 🙂 한눈에 보기에도 정말 바삭바삭하니 맛있어 보이쥬? 막 튀겨낸 새우튀김을 호호 불어가며 한 입 앙! 씹자마자 바사삭 – 어쩜 너는 소리도 이렇게 맛있는 고냥 – ♥ 고소한 타르타르소스를 듬뿍 얹어서 먹는 요 맛은 정말 상상불가 ♪ 요기에 시원한 맥주까지 함께라면 더할 나위 없겠죠? ㅎㅎㅎㅎ 오늘도 맛있게 잘 먹었다 ♥바삭바삭 새우튀김과 타르타르소스 만드는 법 – 왕새우 좋아하는 사위를 위해 친정엄마가 보내주신 왕새우를 이용해 바삭바삭 맛있는 새우튀김을 만들어 봤어요 ^^
[새우튀김 재료] 왕새우 14마리, 소금 약간, 후추 약간, 계란 1-2개, 튀김가루 적당량, 빵가루 적당량, 식용유 적당량
[타르타르소스 재료] 다진 양파 2 큰 술, 다진 피클 2 큰 술, 삶은계란(완숙) 1개, 마요네즈 7 큰 술, 머스타드 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 소금, 후춧가루, 파슬리가루 약간 먼저 왕새우는 흐르는 물에 가볍게 씻어주시고요. 꼬리를 제외한 나머지 껍질을 벗겨준 뒤 이쑤시개를 이용해 내장을 빼줍니다. 그리고 나서 꼬리 물총 제거하기!
꼬리 사이에 있는 뾰족한 부분을 가위로 잘라주시면 되구요.**
새우는 익으면서 수축이 일어나 튀겼을 때 등이 굽어버리는데요.이걸 방지하기 위해 배에 살짝씩 칼집을 낸 뒤 살을 꾹꾹 눌러 새우의 근육을 끊어줘야 쭉 뻗은 새우튀김을 만나볼 수 있다네요!
하지만 저는 귀찮아서 그냥 튀겼다는;;
** 손질이 끝난 새우는 소금과 후추를 적당량 뿌려 잠깐 재워두기로!(새우 비린내가 걱정돼 신다면, 미림이나 청주를 살짝 뿌려주셔도 돼요.) 사진상에는 계란이 3개지만, 1개로도 충분해요.
**
튀김 후 남은 계란 물은 새우 한두 개를 다져 넣어서 스크램블 해 먹었어요.
새우 향이 풍부하게 나서 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
** 튀김가루와 빵가루도 준비해주시고요. 이제 타르타르소스를 만들어볼게요.먼저 다진 양파 2 큰 술과 다진 피클 2 큰 술, 삶은 계란 1개, 마요네즈 7 큰 술, 머스타드 소스 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술을 넣어주시고요.
*
계란은 완숙으로 익혀주시고요.
으깰 때 체를 사용하시면 편해요!
* 소금 한 꼬집과 파슬리, 후추를 적당량 넣고 잘 섞어주시면, 요렇게 고소한 타르타르소스가 완성이 돼요!그럼 이제 새우를 튀기러 가볼까유? 밑간해 둔 왕새우에 부침가루를 입혀준 뒤 계란물에 풍덩 –
빵가루까지 입혀주면 새우 튀길 준비는 끝! 새우를 튀기기 전, 온도부터 알아봐야겠죠?
예열해 둔 식용유에 빵가루를 조금 떨어뜨렸을 때 반쯤 내려가다가 기포를 내며 뽀로록 올라오면 딱 알맞은 온도!
새우 꼬리를 잡고 조심스레 넣어 노릇하게 튀겨주세요. 1차로 튀겨낸 새우고요. 2차로 튀겨 더욱 노릇하고 더욱 바삭해진 새우튀김이에요 🙂
한눈에 보기에도 정말 바삭바삭하니 맛있어 보이쥬? 막 튀겨낸 새우튀김을 호호 불어가며 한 입 앙! 씹자마자 바사삭 –
어쩜 너는 소리도 이렇게 맛있는 고냥 – ♥ 고소한 타르타르소스를 듬뿍 얹어서 먹는 요 맛은 정말 상상불가 ♪
요기에 시원한 맥주까지 함께라면 더할 나위 없겠죠? ㅎㅎㅎㅎ
오늘도 맛있게 잘 먹었다 ♥
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새우튀김과 칠리소스
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 새우튀김과 칠리소스 Updating 새우튀김과 칠리소스 칠리새우는 중국집에서만 맛볼 수 있다고요? no! 새우를 튀겨 매콤새콤한 양념장에 콕! 찍어먹으면 중국집요리 그대로~부먹?찍먹? 고민하지 말고 찍먹으로 콕! 찍어드셔보세요. [재료] 새우 30마리, 식용유, 양파 1/2개, 피망 1개, 소주 [튀김옷재료] 계란(흰자만사용) 3개, 녹말가루 3큰술 [양념] 고추장 2큰술, 토마토케첩 3큰술, 물엿 3큰술 [새우밑간] 소금, 후추, 참기름(생략가능) 새우는 머리를 떼어냅니다. 꼬리쪽에 물총을 제거합니다. 새우껍질을 벗기고 내장을 빼줍니다. 손질한 새우는 소주나 맥주를 조금 뿌립니다. 소금과 후추로 밑간해두세요. 참기름도 살짝 넣어 줍니다. 튀김옷은 녹말가루와 계란흰자를 사용합니다. 계란흰자와 녹말가루를 잘 섞어주고 밑간된 새우를 넣어주세요. 예열된기름에 바삭하게 튀겨내면 되지요. 새우는 튀겨서 접시에 둡니다. 피망과 양파를 다집니다. 달구어진팬에 포도씨유두르고 야채를 먼저 볶아주세요. 야채가 익으면 고추장을 넣어줍니다. 토마토케첩도 넣어줍니다. 물엿이나 매실청 설탕 꿀등으로 단맛을 대체해줍니다. 새콤달콤매콤한 칠리소스 완성입니다. 완성된 새우튀김을 칠리소스와 함께 먹으면 됩니다.새우튀김과 칠리소스 칠리새우는 중국집에서만 맛볼 수 있다고요? no! 새우를 튀겨 매콤새콤한 양념장에 콕! 찍어먹으면 중국집요리 그대로~부먹?찍먹? 고민하지 말고 찍먹으로 콕! 찍어드셔보세요. [재료] 새우 30마리, 식용유, 양파 1/2개, 피망 1개, 소주
[튀김옷재료] 계란(흰자만사용) 3개, 녹말가루 3큰술
[양념] 고추장 2큰술, 토마토케첩 3큰술, 물엿 3큰술
[새우밑간] 소금, 후추, 참기름(생략가능) 새우는 머리를 떼어냅니다. 꼬리쪽에 물총을 제거합니다. 새우껍질을 벗기고 내장을 빼줍니다. 손질한 새우는 소주나 맥주를 조금 뿌립니다. 소금과 후추로 밑간해두세요. 참기름도 살짝 넣어 줍니다. 튀김옷은 녹말가루와 계란흰자를 사용합니다. 계란흰자와 녹말가루를 잘 섞어주고 밑간된 새우를 넣어주세요. 예열된기름에 바삭하게 튀겨내면 되지요. 새우는 튀겨서 접시에 둡니다. 피망과 양파를 다집니다. 달구어진팬에 포도씨유두르고 야채를 먼저 볶아주세요. 야채가 익으면 고추장을 넣어줍니다. 토마토케첩도 넣어줍니다. 물엿이나 매실청 설탕 꿀등으로 단맛을 대체해줍니다. 새콤달콤매콤한 칠리소스 완성입니다. 완성된 새우튀김을 칠리소스와 함께 먹으면 됩니다. - Table of Contents:
바삭바삭 새우튀김! *타르타르 소스 만들기 (새우 손질하는 방법)
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노바시 새우튀김 만드는 방법 바삭하게 간장소스
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- Most searched keywords: Whether you are looking for Access Denied 쿠팡은 로켓배송 – 새우튀김소스에 대한 검색결과입니다. 타르타르소스, 유니푸드, 새우튀김소스, 탈탈소스, 생선까스소스, 노브랜드칠리새우, 타르타르 소스, …
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바삭바삭 새우튀김! *타르타르 소스 만들기 (새우 손질하는 방법)
바삭바삭
새우튀김
재료: 새우, 튀김가루, 계란, 빵가루
타르타르 소스: 마요네즈 5T, 허니 머스터드 1T, 레몬즙 2T, 설탕 0.5T, 다진 양파, 후추
저는 블랙타이거 새우 사용했어요.
새우의 머리를 자르고
배부분을 가위로 살짝 잘라
껍질을 제거합니다.
그리고 꼬리에 보면 이렇게 뾰족한 부분이 있어요.
가위로 잘라 제거합니다.
후추 톡톡 뿌려 잠시 두고 타르타르 소스를 만들어요.
양파를 잘게 다지고요.
마요네즈 5T, 허니 머스터드 1T, 레몬즙 2T, 설탕 0.5T, 다진 양파, 후추 톡톡
섞어주면 타르타르소스 완성!
튀김가루 묻히고
계란 물 묻히고
빵가루 묻힙니다.
꼬리 부분은 튀김옷을 안 입혀야
나중에 튀겨 나왔을 때 더 예쁘니까
참고하세요.
기름에 튀깁니다.
언제나 그렇지만 튀김을 할 땐 조심조심!
겉이 노릇노릇해지면 건져내서
키친타월 위에 잠시 두어 기름을 빼주고요.
접시에 만들어둔 소스와 새우튀김을 담습니다.
저는 케첩과 칠리소스도 같이 준비했어요.
새우튀김을 바로 드실 거라면 한 번만 튀기면 되고요.
조금 뒤에 드실 거라면 번거롭더라도 두 번 튀겨 두시는 게 좋습니다.
저는 바로 먹을 거니 한 번만 튀겼어요.
소스는 취향대로 선택해서 찍어드시면 되고요.
콜라, 맥주와 아주 잘 어울리는 새우튀김이랍니다.
빵가루에는 파슬리 가루를 섞어서 튀겼을 때 색이 더 예쁘게 했어요.
더 맛있어 보이죠?
만들어둔 타르타르소스 찍어서 냠
저는 맥주와 함께 즐겼습니다.
새우튀김에 맥주는 최고!
/새우튀김
/새우튀김 만들기
/새우손질
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바삭바삭 새우튀김 레시피 How To Make fried shrimp(saeu twigim) – suna
노바시 새우튀김 만드는 방법 바삭하게 간장소스
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노바시 새우튀김 만드는 방법 바삭하게 간장소스
설명절이 다가왔어요 많은 분들이 슬슬 설명절 요리를 준비할 것 같다는 생각을 하는데요 이번 설은 저희는 집에서 보낼 것이라 하나 둘 준비하려고 하는데 냉동실에 둔 노바시새우가 있어서 오늘 새우튀김을 만들어 보았어요. 그래도 새우 손질이 쉬워서 수월하게 만든 것 같은데 명절에 새우튀김 하실 분들은 요걸로 하심 편하게 만드실 것 같아요
재료 : 새우 30마리, 튀김가루, 탄산수, 기름 간장, 식초, 레몬즙
한 팩에 30마리라 튀기면 넉넉하게 먹을 것 같아요 냉동새우라 냉장실에 해동시켜두었어요 보통 새우의 위에 보면 내장 같은 것을 제거했기에 깨끗하게 씻어준 후 튀기기만 하면 된답니다.
흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비했어요. 싱싱해서 따로 처리는 하지 않았답니다
이제 새우튀김의 반죽을 만들려고 하는데요 튀김가루를 2컵을 넣습니다
그리고 저는 튀김을 바삭하기 위해 사용하는 것은 탄산수인데요 얼음 물보다 탄산수가 더 바삭한 느낌입니다 탄산수가 없으면 그냥 물도 괜찮습니다 탄산수는 250ml를 넣어서 튀김 반죽을 만들었어요
새우 30마리를 튀기니 살짝 남았는데 그럴 땐 고구마 같은 것이 있다면 썰어서 튀겨주면 반죽 활용을 할 수 있어요 튀김가루가 짭짤하니 따로 간은 하지 않았어요
새우는 튀김가루에 한번 굴려주세요 그래야지 반죽이 새우에 잘 묻기도 하고 튀길 때 물이 튀지 않는답니다.
반죽은 새우 꼬리를 잡고 머리부터 넣는데요 꼬리부분은 반죽을 묻히지 말아주세요 꼬리는 반죽이 묻으면 예쁘게 튀겨지지 않기 때문에 꼬리 부분은 튀김 반죽을 묻히지 않았습니다
이제 기름을 팬에 넣습니다 적은 양을 여러 번 튀길 것이라 기름은 많이 넣지 않았어요
기름이 뜨거워지면 새우를 넣습니다 새우를 넣을 때 머리부터 넣어주고 넣을 때 일자로 넣어야지 예쁘게 튀겨진답니다 안 그러면 새우가 구불구불 휜답니다. 그리 오래 튀기지 않아도 된답니다 튀김옷의 색깔이 노란색이 되면서 맛있게 되면 잘 튀겨진 것이랍니다.
키친타월을 밧드에 깔아서 기름을 빼주세요! 그럼 바삭한 새우튀김 완성!
저는 레몬이 있어서 살짝 곁들여줬는데요 새우튀김에는 레몬이 참 궁합이 좋은 것 같아요 없으면 생략이 가능합니다 튀김 간장은 진간장 2스푼 + 식초 1스푼 + 물 1스푼 레몬즙 약간 을 넣으면 맛있게 만들 수 있어요
바삭바삭~ 어찌나 맛있던지 역시나 튀김에는 탄산수가 최고입니다 탄산수를 넣으면 정말 바삭해요 식어도 눅눅한 느낌보다는 바삭한 느낌이 강해요. 새우를 살짝 찍어 먹어도 되고요 간이 간간한 편이라 꼭 튀김 간장 소스가 없어도 된답니다
아무튼 오늘 만들어서 거의 다 먹었다는 점 튀김은 역시 갓 튀겼을 때 바삭하고 맛있어요 하지만 식어도 요즘에는 에어프라이어가 있어서 바삭하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 아래는 명절 요리인데 참고하셔서 만들어보세요
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