Top 31 새송이 버섯 전 Trust The Answer

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새송이버섯전 만드는 법 간단정리 : 네이버 블로그

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1 새송이버섯전 재료

2 새송이버섯전 만드는 과정

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새송이버섯전 만드는 법 간단정리

너무 심심하지 않게 만드는 것이 중요한데요.

저는 아이가 먹을 거라 평소보다 소금은 약간 덜 넣어 주었어요.

본인 입맛에 맞게 양만 조금 맞춰 주시면 되니 어렵지 않아요.

그 외에 들어가는 재료도 정말 간단한데요.

또한 새송이버섯전 만드는 법의 과정에 간단한 팁들도 알려 드리도록 할게요.

그럼 재료부터 알려 드리도록 하겠습니다.

버섯 3 ~ 4개

계란 1 ~ 2개

부침가루 1 큰 술

키친타월

식용유

소금

부추나 다진 마늘

비닐팩 1개

명절에 만들 때에는 다진 마늘이나 위에 올라가는 부추 등을 빼고 깔끔하게 만드는데요.

취향에 따라서 계란 물에 부추나 다진 마늘을 함께 넣어 주어도 맛있답니다.

거기에 소금으로 간만 잘 맞춰 주면 되는데요.

그건 취향대로 선택해 주시면 될 거 같아요.

재료도 과정도 정말 간단하다고 할 수 있는데요.

어렵지 않게 만들 수 있기 때문에 한번 만들어 보시면 쉽답니다.

저는 만들고 나서 저희 아이가 자꾸 손을 뻗쳐서 사진을 좀 급하게 찍었는데요.

맵지 않아 아이들 반찬으로도 좋은 것이 바로 새송이버섯전 같아요~ ^^

그럼 만드는 과정을 하나씩 보여 드리도록 할게요.

1. 우선 버섯을 준비해 주세요.

새송이버섯 전 만드는 방법

새송이버섯 전 Rating: 5.0 /5 ( 1 추천 ) 재료 새송이 3개, 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 계란 3개,소금 1/2T 조리 방법 새송이버섯 밑둥을 잘 정리하여 준비합니다. 새송이버섯 두께 0.5cm로 썰어 주세요. 계란 3개를 잘 풀어주세요. 부침가루 1컵과 튀김가루 1/2컵을 함께 섞어 준비합니다. 썰어둔 새송이버섯을 부침가루에 앞뒤 잘 묻혀 주세요. 팬에 올리브유 2T를 넣고 잘 달궈주세요. 부침가루를 묻힌 새송이버섯을 계란옷을 입혀 달궈진 팬에 올려줍니다. 앞뒤 골고루 익혀 주세요.

새송이 버섯은 마트에서 사계절 쉽게 구할 수 있는 재료인데요. 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 새송이버섯을 이용하여 전을 만들어 보았습니다. 기본 전 만드는 방식과 다르지 않아서 쉽고 빠르게 만들 수 있답니다.

새송이 버섯은 오래 부치면 수분이 빠져 나오면서 두께가 얇아 지기 때문에 적당히 노릇하게 부치는게 중요합니다. 명절처럼 특별한 날이 아니여도 가볍게 밑반찬으로 만들어 먹을 수 있는 새송이버섯 전, 천천히 따라해 주세요.

새송이버섯 전 만드는 방법

재료 : 새송이 3개, 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 계란 3개, 소금 1/2T

새송이 버섯을 구입하여 밑둥을 잘라 정리 하고 한번 가볍게 닦아 주세요. 따로 버섯은 씻을 필요 없답니다.

0.5cm 두게로 잘라 주세요. 너무 얇으면 전으로 부쳤을 때 식감도 물컹해 지기 때문에 어느정도 두께감 있게 잘라 주는것이 좋습니다. 새송이 버섯에 따로 간을 하지 않아요.

종이컵 기준으로 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵을 함께 섞어 준비해주세요. 계란은 3개 준비하여 잘 풀어줍니다.

계란물에 소금 1/2T를 넣어 간을 해주세요. (소금간은 선택사항 입니다.)

새송이 버섯의 앞 뒤로 부침가루를 고루 묻혀 주세요. 그리고 가루가 뭉치지 않게 한번 털어 주는 것이 좋습니다.

가루를 묻힌 새송이버섯에 계란물을 입혀주세요.

팬에 올리브유 2T를 넣고 예열해 주세요. 보통 전을 부칠때는 약불~중불 사이에서 노릇하게 굽는것이 좋습니다.

계란물을 입힌 새송이버섯을 예열한 팬에 올려 앞뒤 노릇하게 구워주세요.

너무 많이 굽다 보면 새송이 버섯에서 수분이 빠져나와 튀김옷이 눅눅해 질 수 있으니 2~3분 안에 앞뒤 골고루 익혀 주는것이 좋습니다.

아이도 쫄깃한 식감에 새송이 버섯을 좋아하는데요. 아이, 어른 모두 좋아하는 한끼 밑반찬이 완성되었습니다. 명절처럼 특별한 날에만 먹는 것이 아니라 가볍게 한끼 반찬으로 빠르게 만들 수 있는 새송이버섯 전이예요.

두께가 두툼해서 더 쫄깃하고 씹는 식감이 좋은 새송이 버섯 전입니다. 간이 되어있지 않아 심심한 맛이 난다면 간장2T와 식초1T, 고춧가루1/2T를 넣어 만든 초간장에 찍어 먹어도 아주 맛있답니다.

새송이버섯전

명절 때도 그렇지만 평소에도 반찬으로도 간식으로도 전을 자주 만들어먹기도 합니다. 오늘은 4계절 내내 시중에서 언제든지 구입할 수 있는 새송이버섯으로 만드는 새송이버섯전 레시피를 소개합니다. 저렴한 재료로 집에서 간단하게 만들 수 있는 새송이버섯전 오늘 한번 도전해보세요.
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1. 새송이버섯전 재료

① 재료 : 새송이버섯 3개, 소금 약간, 부침가루 2큰술, 위생팩 1장 ② 달걀물 재료 : 달걀 3개, 파 약간, 청양고추 약간, 홍고추 약간 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.

2. 새송이버섯전 만드는 과정

① 새송이버섯을 0.5mm 간격으로 잘라줍니다.

② 새송이 버섯에 소금 한 꼬집씩 뿌려서 밑간을 해줍니다.

※ 소금을 뿌리면 삼투압 현상으로 새송이버섯 표면이 올록볼록 해집니다.

③ 달걀 3개에 파, 청양고추, 홍고추를 다져 넣고 골고루 섞어줍니다.

④ 위생팩에 부침가루 2큰술과 밑간 해놓은 새송이버섯을 넣고 흔들어줍니다.

※ 위생팩을 사용하면 깔끔하고 간단하게 부침가루 옷을 입힐 수 있습니다.

⑤ 만들어놓은 달걀물에 부침가루 옷을 입힌 새송이버섯을 충분히 적셔줍니다.

⑥ 예열한 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 달걀물을 입힌 새송이버섯을 넣고 중 약불로 노릇하게 구워줍니다.

⑦ 완성된 새송이버섯을 적당한 그릇에 담아줍니다.

※ 양념장 재료 : 진간장 1큰술, 식초 3큰술, 고춧가루 약간, 대파 약간, 다진 마늘 약간, 통깨 약간 ※ 간장과 식초의 비율만 지켜주고 나머지 재료들은 취향 껏 넣어주셔도 좋습니다.

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