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- 끓는물에 소금넣고 스파게티면 삶아 줍니다 8분 삶으니 적당하네요
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- 잘 익은 토마토를 큼직하게 썰어서 넣고 쉐킷쉐킷~~ 토마토 껍질 안 벗기고 사용했어요
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- 헐~~ …
- 간은 소금으로 하고
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담백 깔끔하니 맛나네, 생토마토 파스타
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잘 익은 토마토로 토마토파스타 만들었어요
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올리브오일에 마늘부터 볶다가
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수분이 넘 많이 생겼어요
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담백 깔끔한 맛이좋은 토마토파스타 입니다
역시 생 토마토가 들어가니 후레쉬하니 좋아요
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생토마토로 만든 스파게티 후레쉬하니 맛나군
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토마토 한 박스 데려와 맛나게 잘 먹고 있는데요
오늘은 스파게티 입니다
[재료] 스파게티면 3인분, 토마토(대) 2개, 청양고추(페페론치노) 2개, 다진대파 1컵, 다진마늘(슬라이스마늘) 2T, 올리브오일 넉넉히, 후추 적당히 갈아줌, 소금 입맛따라 끓는물에 소금넣고 올리브오일도 두어방울 넣고
스파게피면 삶아 줍니다7분동안 삶아요 토마토는 칼집넣어 끓는물에 담궜다가 껍질벗겨 줍니다 껍질벗긴 토마토 큼직큼직 썰고
청양고추도 썰어 두어요페페론치노 사용하면 더 좋아요 올리브오일에 댜파 넉넉히 넣고 볶아 파기름 냅니다
마늘도 함께 볶아 줍니다슬라이스 마늘 사용하면 좋은데 없어서 다진마늘로..
ㅎ 지극히 한국스타일의 스파게티 만듭니다 볶아지면 토마토 넣고 살짝 볶아요 삶아진 스파게티면을 넣고 면수 넣으며 볶아 줍니다
청양고추도 넣고 쉐킷쉐킷~~ 부족한 간은 소금으로 하고
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생토마토를 넣어 더 풍부한 맛 ‘토마토스파게티 만드는 법’
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생토마토 해물 파스타 10분 완성 레시피(feat. 너무 쉬움 주의)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 생토마토 해물 파스타 10분 완성 레시피(feat. 너무 쉬움 주의) 태그 · 3. 토마토 데치는 동안 마늘 얇게 썰어주세요. · 4. 데친 토마토를 건져서 찬물에 헹군 다음 껍질을 벗겨 주세요. · 5. 토마토를 데친 물에 파스타면 … 안녕하세요. 30대 직장인 김소소하게입니다:) 🙋🏻♂️ 집에 굴러다니는 토마토 많지 않으신가요? 오늘은 생토마토로 아주 간단하면서 맛있는! 토마토 파스타 레시피를 알려드릴게요. (10분 컷) ✔️ 재료소개(..맛깔나는 ‘리뷰 장인’, 30대 ‘직장인’
김소소하게입니다 👋🏻제 취미는요,,, 잘 털어요,,, 🧔🏻
+ 편의점 신상 털기 (main)
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토마토스파게티 소스 만들기 간단한 재료만으로 가능한 소스
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- Summary of article content: Articles about 토마토스파게티 소스 만들기 간단한 재료만으로 가능한 소스 구름달빛입니다 토마토 스파게티 소스 집에서 만들어봤어요 토마토 파스타 소스 생각만해도 많은 양의 식재료가 필요할거 같지요 식재료도한 남달라 … …
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토마토 스파게티 만드는 방법, 뽀모도로 스파게티, 토마토소스 만들기
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- Summary of article content: Articles about 토마토 스파게티 만드는 방법, 뽀모도로 스파게티, 토마토소스 만들기 삼큼한 맛이 좋은 토마토 스파게티. 우리가족은 파스타를 유난히 좋아해서. 집에서도 스파게티를 자주 해먹는답니다. 울 딸래미는 오일파스타. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 토마토 스파게티 만드는 방법, 뽀모도로 스파게티, 토마토소스 만들기 삼큼한 맛이 좋은 토마토 스파게티. 우리가족은 파스타를 유난히 좋아해서. 집에서도 스파게티를 자주 해먹는답니다. 울 딸래미는 오일파스타. . 삼큼한 맛이 좋은 토마토 스파게티 우리가족은 파스타를 유난히 좋아해서 집에서도 스파게티를 자주 해먹는답니다. 울 딸래미는 오일파스타 아들은 크림파스타나 봉골레파스타 저는 스파게티라면 무조건^^..
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원’s blog
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- Summary of article content: Articles about 원’s blog 블랙올리브를 듬뿍 넣어 더 건강한 생토마토스파게티..!! 재료. 토마토, 양파, 다진마늘, 정향, 월계수잎, 케첩, 소금, 후춧가루, 파슬리분태,. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 원’s blog 블랙올리브를 듬뿍 넣어 더 건강한 생토마토스파게티..!! 재료. 토마토, 양파, 다진마늘, 정향, 월계수잎, 케첩, 소금, 후춧가루, 파슬리분태,. 아침마다 갈아먹으려고 토마토를 한 박스 구입했는데 대부분이 시퍼런 상태라 오래오래 두고 먹을 수 있을거라 생각했건만, 먹는 속도보다 토마토가 익는 속도가 빠르다보니 반상자나 남았는데 벌써 토마토가 다..원’s blog
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생토마토를 넣어 더 풍부한 맛 ‘토마토스파게티 만드는 법’
요즘 날씨는 더운데 미세먼지 때문에 시원~하게 창문을 못열어 답답한데요.
답답하고 입맛없을 때 밥보다는 입맛을 자극하는 새콤한 토마토 스파게티를 추천합니다.
소스를 사서 만드는 간단한 요리법도 있지만 맛과 건강을 위해 생토마토로 직접 만들어 먹는 요리법을 소개하겠습니다.
항상 밥~국만 먹던 밥상에 오늘은 상큼한 저녁메뉴로 어떨까요?
생토마토를 넣어 더 풍부한 맛 ‘토마토스파게티 만드는 법’
1. 재료 준비 (2인분)
▣ 주재료 : 토마토 (대) 3개, 스파게티면 2인분, 양파(중) 1개, 베이컨 6장 ( 1장 = 8cm), 올리브유 4밥숟가락
* 일반 스파게티면이 없어 보다 넙적한 링귀니를 사용했습니다. * 베이컨 => 햄,소고기,새우,미트볼로 대체 가능하며, 채소로는 피망, 버섯, 브로콜리등을 있다면 더 넣으세요. * 스파게티면 1인분 = 100원짜리 동전만큼 쥔 양.
▣ 양념재료 (밥숟가락) : 토마토케찹 2, 후추 1/6, 소금 1/4, 요리술 2, 허브 (세이지) 1/3
* 케찹을 조금 넣으면 색상이 더 빨갛고, 새콤~달콤~한 맛이 진하게 나서 맛있어요. 케찹이 없다면 설탕을 조금 넣어주세요. * 허브는 일반적으로 바질을 사용하는데 개인적으로 좋아하는 세이지를 넣었습니다. 토마토스파게티에서 허브는 꼭 넣어주세요. 풍미에서 큰 차이가 납니다. * 요리술은 원래 화이트와인을 넣는것이 정석이나 제가 담근 과실주를 넣었어요. 맛차이 크지 않습니다. 소주도 괜찮을 듯!
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 소스 만들기 :
첫째, 껍질이 잘 벗겨지도록 토마토에 십자 칼집을 넣어 준 후 끓는 물에 데쳐주세요.
둘째, 십자 칼집 모양대로 껍질을 벗겨주세요.
셋째, 껍질은 벗긴 토마토를 핸드블랜더 (믹서기)에 넣어 곱게 갈아주세요.
* 칼로 잘게 다지는 방법도 있으나 빨갛게 익은 것을 또 데쳐 껍질을 벗겨낸 상태의 토마토는 많이 무르기때문에 다지는 것이 쉽지 않으며 과즙이 도마 밖으로 흘러나갑니다. 믹서기에 갈아주는게 간단하고 깔끔해요.
▣ 양파 : 가로 1cm X 세로 1cm 크기로 잘게 썰어 주세요.
▣ 베이컨 : 1cm 넓이로 썰어주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 중불에 달구어진 팬에 올리브유 2밥숟가락을 넣고 양파,베이컨 넣고 1분 이하로 볶아주세요.
* 생토마토에는 수분이 많아 조리는 시간이 길기 때문에 양파, 베이컨은 잠시만 볶아주세요.
▣ 둘째 – 여기에 요리술(화이트와인)을 넣어 볶아주세요.
▣ 셋째 – 볶은 양파,베이컨 위에 곱게 갈아놓은 토마토즙을 부워 끓여주세요.
▣ 넷째 – 바닥이 타지 않게 계속 저어주면서 끓여주세요.
▣ 다섯째 – 원하는 농도가 나왔을 때 케찹2밥수저를 넣고 입맛에 맞게 소금을 간을 맞춰주세요.
* 케찹맛이 강해 많이 넣으면 케찹스파게티가 되요~ 딱 2밥숟가락만 넣어주세요.
▣ 여섯째 – 마지막으로 허브(세이지), 후추를 넣고 잘 섞어 준 후 불을 꺼주세요.
▣ 일곱째(면삶기) – 큰 냄비에 넉넉히 물을 넣고 소금1/3, 식용유를 1밥숟가락씩 넣고 끓여주세요.
* 면 삶는 전용 냄비가 없다면 가능한 큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 면을 삶아주세요. 작은 냄비는 끓어 넘쳐요. * 면이 서로 달라붙지 않게 식용유를 넣고 간이 배이게 소금을 넣어주세요.
▣ 여덟째(면삶기) : 끓는 물에 면을 넣고 스파게티 8~10분, 납작한 링귀니 10~12분 삶아주세요 => 채에 받쳐 물기 빼주세요.
* 이때 1분정도 덜 삶아주시면 나중에 소스와 다시 한번 볶고 난 후 면이 퍼지지 않고 탱글 탱글해집니다.
▣ 아홉째 – 중불에 달구어진 팬에 올리브유를 두르고 면과 소스를 1~2분정도 볶은 후 불을 꺼주세요.
생토마토로 넣어 풍미작렬!!! ‘토마토스파게티’입니다.
토마토맛 그대로 새콤하면서 특유 감칠맛이 풍부하게 나는데요.
사실 토마토가 과일로써 그냥 먹기에는 사과처럼 달콤한것도 아니고 맛있는 과일은 아니지만
천연MSG가 풍부해서 요리에 넣으면 자꾸 끌리는 감칠맛이 있다네요.
그냥 토마토만을 넣으면 깔끔하고 담백한 소스가 되구요.
여기에 케찹을 조금 넣으면 새콤, 달콤 조금 더 자극적인 맛이 납니다.
많이 넣지 않고 적게 넣어 적당히 새콤, 달콤 식욕을 자극하는 정도입니다.
그리고 허브!! 바질이나 세이지, 타임 뭐든 꼭 넣어보세요. 입으로 확~ 느끼는 맛은 없지만 글로 전달해 드릴 수 없는 …풍미가 아주 좋습니다.
소스를 좀 더 넉넉히 만들어 놓고
식빵이나 또띠아에 피자치즈와 함께 올려 구워드시면 간단한 피자가 됩니다.
신랑이 너무 시지도 달지도 않고 적당히 간이 잘 맞고 고급진 맛이라고 엄지척!!!
접시 바닥까지 싹싹 긁어가며 먹어줘서 더운 주방에서 힘들게 만들었어도 너무 기분 좋았네요~~~
< 크림스파게티도 만들어 볼까요?> 제목 클릭 ==> 파스타와 빵을 동시에~ 먹는 ‘빠네파스타 만드는법’
생토마토 해물 파스타 10분 완성 레시피(feat. 너무 쉬움 주의)
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안녕하세요.
30대 직장인 김소소하게입니다:)
🙋🏻♂️ 집에 굴러다니는 토마토 많지 않으신가요?
오늘은 생토마토로 아주 간단하면서 맛있는!
토마토 파스타 레시피를 알려드릴게요. (10분 컷)
✔️ 재료소개(2인분 기준):
– 토마토 4개, 냉동 새우, 마늘 3~4알, 파스타면, 페퍼론치노, 후추, 소금, 건 파슬리
자, 지금부터 타이머 재시고요. 시작!
1. 토마토 꼭지를 딴 다음 뒷면에 칼집을 내주세요. (✝️십자 모양으로)
2. 팔팔 끓는 물에 토마토를 익혀주세요.
(토마토가 벌어질 때까지!)
3. 토마토 데치는 동안 마늘 얇게 썰어주세요.
4. 데친 토마토를 건져서 찬물에 헹군 다음 껍질을 벗겨 주세요.
5. 토마토를 데친 물에 파스타면 2인분을 삶아주세요.
6. 기름 두르고 마늘이 노릇노릇하게 익으면 냉동 새우를 넣고 익혀주세요.
(⚠️ 완전히 해동하지 않고 넣으면 기름이 사방팔방으로 난리 날 수 있어요…)
7. 새우가 맛있게 익으면 데친 토마토를 넣고 으깨주세요.
마구마구 으깨주세요~
8. 익혀둔 파스타를 넣어주세요. (저는 파스타 면에 간이 충분해서 면수는 따로 안 부었어요. 간은 취향껏!)
9. 토마토 양념이 면에 잘 스며들도록 잘 비벼주시고, 취향에 따라 파슬리, 후추 등을 뿌려주세요.
아놔… 저는 까묵고 마무리로 페퍼론치노 넣었는데
원래 마늘 익히고 같이 넣어주는 게 좋아요…😇
짜잔. 마무리로 치즈를 맛있게 갈아 넣어주면,
그럴 듯 하쥬!? ㅎㅎㅎ
제가 파스타를 엄청 좋아하거든요.
진짜 치즈 갈아서 넣는 거랑 아닌 거랑
맛이 확~~~~~차이 나니까 꼭! 치즈를 넣으세요.
사실 저도 생토마토로 파스타 만드는 건
이번이 처음이거든요. 과연 맛있으려나??
⚠️⚠️⚠️⚠️🙀🙀🙀🙀
와. 너무 맛있는데요?? (자화자찬)
대박!! 시중에서 파는 토마토소스 없이도
이런 맛이 나다니…
저 자신에게 너무 감탄 중이에요.
와우. 야미 야미 🍝
저는 개인적으로 토마토소스를 넣은 것 보다
생토마토로 만든 파스타가 솔직히 더 맛있네요. 🤤
어떻게 이런 맛이 나지?
꼭 한 번 드셔 보세유. (feat. 백종원쌤 말투)
한 그릇 뚝딱 하고, 남은 면은 리필 했음돠.
물론 저 혼자 먹었고요. 🤣🤣🤣
두 번째 먹을 때부터는 ‘노 플레이팅’이
국룰인거 아시죵?
어휴. 너무 급하게 하다 보니까
주방이 엉망이 되어버렸네요…
다들 요리는 치우면서 하시길…🙌🏻🙌🏻
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토마토스파게티 소스 만들기 간단한 재료만으로 가능한 소스
728×90
구름달빛입니다
토마토 스파게티 소스 집에서 만들어봤어요 토마토 파스타 소스 생각만해도 많은 양의 식재료가 필요할거 같지요 식재료도한 남달라 일반 마트에서는 쉽게 구할수 없는 식재료들이 가득한데요 토마토 페이스트 없이 가능한 스파게티 소스 만들어봤어요 스파게티 소스 시판에 판매하고 있는 소스가 다양하고 맛있게 제품들이 많이 나오는거 같아요 크림스파게티 소스도 집에서 손쉽게 만들어 먹을수 있지만 생크림에 버터에 다양한 재료만 봐도 시판용으로 간단하게 먹는편이 좋을거 같다는라는 생각이 들어요 토마토 스파게티소스는 정말 간단한 식재료만으로 소스가 만들어집니다 파스타 전문점과는 비교할수 없지만 이정도면 만족하는 토마토스파게티 소스 소개 해드릴께요
재료
토마토 4개
통마늘 10개
양파 반개
케첩 2큰술
소금
설탕
월계수입 2잎(생략가능)
파슬리 한꼬집(생략가능)
토마토는 십자가를 칼로 내어주고 끓는물에 소금 한꼬집을 넣어 살짝 데쳐주세요 이렇게 껍질이 벗겨질정도만 데쳐주시면 됩니다 토마토 껍질 생각보다 단단해요 잔머리 쓴다고 토마토 데치지 않고 과일깍듯이 깍아보았지만 데치는게 좋을거 같다라는 생각이 들었네요 토마토 껍질을 제거하지 않고 소스를 만들어면 식감이 좋지 않아 벗겨주고 소스 만드는것이 좋습니다
껍질을 이렇게 제거하고 밑둥을 잘라주세요 토마토를 반으로 자르면 안쪽에 하얀 부분이 보이실까요 칼로 잘라주고 알맞은 크기로 썰어주고 다져주세요 토마토를 썰어줄때 취향에 따라 썰어주시면 되는데요 토마토를 채썰어주셔도 되고 씹히는 식감이 좋다 하시면 큼직하게 썰어 주셔도 좋아요
통마늘은 편으로 썰어주고 다져주세요 양파도 채썰어주고 다져주세요
통마늘이 아니 다진마늘로 토마토 소스 만들어봤는데요 통마늘를 다져서 토마토 스파게티 소스를 만드는것이 훨씬 더 맛있어요 양파를 생략하시는분들도 계시지만 양파가 들어가면 케첩의 신맛을 잡아주는 역할을 해 양파를 넣어주시는것이 좋을거 같아요
팬에 올리브오일을 넉넉히 넣고 다져둔 마늘을 넣어 향을 내어주세요 마늘향이 어느정도 올라오면 양파를 넣고 볶아주세요 다진 토마토를 넣고 중불에서 조려주시면됩니다
이때 물을 넣지 않아도 양파와 토마토에 수분이 나와 조리가 가능합니다 타지 않으니 중간중간 저어주시는게 좋아요 중불에서 조리가 힘들다 하시면 약불에서 천천히 조리해주세요
월계수잎 두잎과 소금 설탕으로 간을 해주시고 케첩 2큰술을 넣어주세요 케첩의 신맛이 날라가면 파슬리 가루를 넣어주세요
월계수잎과 파슬리가루가 없다면 생략하셔도 괜찮아요 월계수잎을 넣고 잎이 부서지지 않게 잘저어주셔야해요 설탕은 반큰술 정도 소금도 반큰술 정도 넣어서 조리했지만 간을 하실때 취향에 따라 소금양을 늘려주시는것이 좋아요 짠 맛을 좋아하지 않는 소스에는 반큰술이 적당한거 같아요
소스가 반으로 줄어들면 숟가락으로 떠서 묵지한 느낌이 난다 싶으면 소스가 완성된거나 다름이 없어요 이방법도 모르겠다 싶으면 소스를 평평하게 펴 놓고 숟가락으로 가로 질러 보세요 양쪽 소스가 천천히 움직이고 모아지는 속도가 느리다면 완성입니다 반면에 숟가락으로 가로질러 보고 소스 움직이는 속도가 빠르다 하시면 조금더 조려서 수분을 날려주세요 간단하게 토마토스파게티 만들어봤어요 토마토페이스트 없이 홀토마토가 없어도 가능한 토마토 스파게티 소스 집에서 가능하네요 이렇게 만든 토마토소스는 유리병을 소독해 넣어주고 식으면 일주일정도 냉장고보관이 가능합니다
홈메이드 토마토 스파게토소스 만들어봤어요 식재료가 간단해서 좋은거 같아요 그렇다고 맛이 없는건 아니지만 먹어본자만이 알겠다는 생각이 드네요 조미료 맛이 나지 않아 자극적이지 않아 좋은 토마토 소스인거 같아요 재료를 다져 입자 있게 만들어 먹으니 생각보다 맛있다라는 생각이 많이 들지만 간단한 재료가 어떻게 토마토소스가 만들어질까 하는 생각이 드시는분들도 많으실거 같아요 만들지 않았을때 저 또한 그런생각이 가득했지만 직접 만들어보니 이제 시판 스파게티소스는 사먹지 않아도 되겠다라는 생각이 드네요 집에서 만든 스파게티 소스는 냉장보관이 오래가지 않아요 일주일정도가 적당한거 같아요
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