Top 20 레드 향 제철 Best 101 Answer

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2000년대 후반부터 제주에서 재배한 레드향은 일본에서 서지향과 한라봉을 교배해 육성한 품종이다. 처음에는 감평이란 어려운 이름으로 불리다가 레드향이란 이름을 달았다. 수확기는 12∼2월로, 껍질이 얇고 껍질이 뜨는 현상이 거의 없어 상품성이 높다.


아직도 한라봉만 드세요? 진짜는 따로 있습니다 | 천혜향 | 레드향 | 황금향 | 제철, 맛, 만감류
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“감귤에도 제철이 있다”…품종별로 수확 시기 다르고 맛도 달라 | 연합뉴스

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천혜향 레드향 차이 및 제철시기 정리

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[제철과일/황금향?/레드향?] 제철에 맞는 과일의 선택 : 네이버 블로그

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[제철과일/황금향?/레드향?]  제철에 맞는 과일의 선택  : 네이버 블로그
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겨울 제철과일인 한라봉, 천혜향, 레드향, 황금향의 차이점

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만감류 한라봉 황금향 레드향 천혜향 제철 고르는법 :: 일상을 체험하다

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[제주껏 레드향] 제철 맞은 레드향 5kg 택배 주문 후기

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[제주껏 레드향] 제철 맞은 레드향 5kg 택배 주문 후기
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제철 놓치면 후회하는 제주감귤, 레드향

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“감귤에도 제철이 있다”…품종별로 수확 시기 다르고 맛도 달라

온주감귤·레드향·한라봉·천혜향 때맞춰 사시사철 먹을 수 있어

(제주=연합뉴스) 변지철 기자 = 겨울철 대표 과일 하면 떠오르는 게 감귤이다.

감귤의 계절 (제주=연합뉴스) 제주시 애월읍의 한 감귤밭에 감귤이 주렁주렁 매달린 가운데 감귤 나무 뒤로 한라산 보인다. [연합뉴스 자료사진]

감귤은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 유행으로 ‘집콕’ 생활이 잦은 요즘 면역력을 높이는 등 건강 유지에 도움을 준다.

감귤에는 체내에서 합성되지 않는 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 1∼2개만으로 하루 권장량 60mg을 섭취할 수 있다. 비타민이 부족해지기 쉬운 겨울철에 감귤을 많이 먹어야 하는 이유다.

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감귤이라고 해서 다 같은 감귤이 아니다.

품종도 다양하고 수확시기, 재배장소에 따라 분류하는 방법과 명칭도 달라 자칫 혼동하기 쉽다.

잘 알고 먹으면 더 맛있는 것이 감귤이다.

제주에는 온주감귤과 한라봉, 천혜향, 레드향 등 다양한 감귤을 재배하고, 품종별로 수확하는 시기와 맛있는 시기도 각기 다르다.

감귤 껍질 말리는 풍경 (서귀포=연합뉴스) 지난해 12월 22일 오전 제주 서귀포시 성산읍의 한 목장에서 감귤 껍질 건조작업이 이뤄지고 있다. [연합뉴스 자료사진]

◇ 편하게 즐겨 먹는 온주감귤

제주에서 가장 일반적으로 재배하고 사람들이 편하게 즐겨 먹을 수 있는 감귤은 온주감귤이다.

온주감귤은 수확 시기에 따라 ‘극조생감귤’, ‘조생감귤’, ‘중만생’으로 나뉜다.

극조생감귤은 가장 빨리 수확하는 것으로 10월 중순부터 수확 출하한다. 일반 조생보다 당도는 다소 떨어지지만 가장 먼저 출하되기 때문에 싱싱하고 상큼한 맛을 느낄 수 있다.

조생감귤은 11월 중순부터 12월 말까지 수확하는 것으로, 가장 많이 재배하는 감귤이다. 대부분의 감귤이 조생감귤에 속하며 껍질이 얇고 매끄러워 잘 벗겨진다.

중만생은 가장 늦게 수확해 출하하는 품종이다. 12월에 수확한 뒤 저장했다가 이듬해 출하하는 형태를 취한다. 가장 늦게 수확하는 감귤로 예전에는 많았으나 지금은 조생으로 바뀌는 추세다.

시기상 늦어도 온주감귤을 1월까지는 모두 수확해야 한다.

하지만 요즘처럼 폭설이 내리는 경우 수확 시기를 놓쳐 피해를 보는 사례가 종종 나온다.

온주감귤은 재배장소에 따라 노지감귤, 타이벡감귤, 하우스감귤로도 나뉜다.

노지감귤은 밭에서 직접 재배되는 감귤로, 제주 감귤의 대부분을 차지한다. 노지감귤은 수확시기에 따라 극조생·조생·중만생 등이 있다.

신나는 감귤 수확 체험 [연합뉴스 자료사진]

타이벡감귤은 토양 피복 자재인 타이벡(부직포의 일종)을 과수원 토양에 덮어 재배한 감귤이다. 타이벡은 잡초와 해충을 차단해 농약사용량을 최소화하고 햇빛을 90% 이상 반사해 감귤을 잘 익게 하고 당도도 일반 감귤보다 높아 맛이 좋다.

하우스감귤은 비닐하우스에서 난방으로 온도를 조절해 재배한 감귤이다. 노지감귤보다 당도가 높고 산도가 낮은 감귤로 4월에서 10월까지 출하한다. 속껍질이 부드럽고 과즙이 많고 산도도 낮아 식미감이 좋다.

사람들이 혼동하는 감귤 중에 풋귤이 있다.

풋귤은 감귤의 기능성 성분을 이용할 목적으로 이용되는 덜 익은 온주감귤을 말한다. 제주도는 해마다 풋귤의 출하 시기(8월 1일∼9월 15)를 조정해 정해진 시기 안에서만 출하를 허용하고 있고, 출하 농가도 제한하고 있다. 제주 재래감귤 품종인 ‘청귤’과 혼동하는 경우가 많아 ‘풋귤’이란 이름을 달았다.

정해진 시기 외에 풋귤을 출하하면 비상품 감귤로 분류돼 해당 농가는 과태료 등 불이익을 받게 된다.

풋귤은 완숙과에 비해 구연산이 3배나 높아 피로의 원인 물질인 젖산을 분해해 피로를 없애주고, 신진대사를 증진하는 데 도움을 준다. 최근 연구 결과에 따르면 피부 노화와 비만을 억제하는 폴리페놀 함량이 완숙과에 비해 2배 이상 높고, 항염·항암 기능, 치매 예방 효과가 큰 플라보노이드 성분 또한 완숙과 보다 4배 이상 높다고 한다.

‘어린 감귤 수확했어요’ (서울=연합뉴스) 제주 서귀포시 농촌진흥청 국립원예특작과학원 감귤연구소 시험 재배지에서 연구원이 여름에만 맛볼 수 있는 어린 감귤 ‘풋귤’을 수확한 후 포즈를 취하고 있다. [농촌진흥청 제공. 재판매 및 DB 금지]

◇ 외국산 오렌지 물러가라 만감류 나가신다

외국산 오렌지와 필적할 정도로 크고 당도가 높아 인기를 끌고 있는 것이 만감(滿柑)류 감귤도 있다.

만감류는 온주감귤보다 상대적으로 늦게 익는 감귤이라는 뜻이다. 대부분 비닐하우스에서 재배하는 만감류는 온주감귤보다 크고 당도가 높은 게 특징이다.

만감류의 선두주자는 역시 한라봉이다. 일본 과수연구소에서 감귤의 일종인 청견과 폰칸을 교배해 육성한 품종으로, 제주에서는 1997년부터 본격적으로 재배되기 시작했다. 재배 초기에는 일본 명칭을 따라 부지화로 불리다가 한라봉, 탐라봉 등 여러 이름이 붙어 혼선이 일자 생김새가 한라산 정상 모양과 닮아 1998년 한라봉으로 명칭을 통일했다. 수확기는 12∼5월로, 다른 만감류와 비교해 껍질이 두껍지만 손으로 껍질을 벗기기 쉽다.

2000년대 초 제주에서 본격 재배된 천혜향은 한라봉을 육성한 일본 과수연구소에서 청견·앙콜에다 마코트란 품종을 교배해 육성했다. 천혜향도 초기에는 일본 말 세토카로 불리다 천리 밖에서도 향이 난다는 의미로 천리향으로 이름을 바꿨다. 수확기는 1∼3월로, 과실의 품질이 고르고, 과실 모양이 약간 평평하며, 껍질이 얇은 게 특징이다.

제주 한라봉·천혜향·레드향·황금향이 한자리에~! [연합뉴스 자료사진]

제주에선 한라봉, 천혜향의 조기 출하 예방과 공급조절을 위해 3월 이후 출하 물량에 대해 출하조절 장려금을 지원한다.

‘한라봉과 천혜향 모두 일찍 수확할 수 있는데 왜 3월에 출하하라고 장려금까지 주는 걸까?’하는 의문이 생길 만 하다.

한라봉, 천혜향은 출하를 일찍 할 경우 신맛이 강해 오히려 단맛을 좋아하는 소비자들로부터 외면받을 수 있다.

과실의 특성상 신맛을 주는 산 함량이 낮아지고, 단맛을 극대화할 수 있는 완숙 시기인 3월 이후 출하해야 고품질 제주 만감류로서 소비자들에게 신뢰감을 주고, 경쟁력을 갖출 수 있다는 것이다.

이 때문에 제주도는 한라봉과 천혜향이 완전한 맛을 갖출 때까지 농가가 출하 시기를 늦추도록 장려한다.

제주 레드향·한라봉 [연합뉴스 자료사진]

한라봉과 천혜향 외에도 다른 만감류도 있다.

레드향은 당도가 높고 과육이 부드러울 뿐만 아니라 껍질을 벗기는 것도 무난하다. 2000년대 후반부터 제주에서 재배한 레드향은 일본에서 서지향과 한라봉을 교배해 육성한 품종이다. 처음에는 감평이란 어려운 이름으로 불리다가 레드향이란 이름을 달았다.

수확기는 12∼2월로, 껍질이 얇고 껍질이 뜨는 현상이 거의 없어 상품성이 높다. 다른 감귤에 견줘 주황색이 진하다.

황금향과 청견도 일본에서 육성한 품종이다. 황금향은 남향과 천초, 청견은 궁천조생과 크로비타오렌지를 교배한 것이다.

12월에 수확하는 황금향은 과형이 둥글고 껍질은 약간 벗기기 어려우며 속에 씨앗이 들어 있다.

황금향은 수확 시기를 늦출수록 맛이 떨어지는 특징이 있다. 처음에는 달콤하다가 시간이 지날수록 맛이 묽어지기 때문에 수확시기가 지나면 상품화할 수 없다.

청견은 과실 표면이 일반 감귤보다 매끈하고 오렌지보다 껍질이 두껍지만, 알맹이는 부드럽고 과즙이 풍부하다. 수확기는 2월 하순부터 4월 중순까지다.

청견의 경우 제주에선 많이 재배하지 않아 물량이 나지 않는다.

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천혜향 레드향 차이 및 제철시기 정리

천혜향 레드향 차이 및 제철시기 정리

귤의 친척뻘 되는 과일은

꽤 종류가 다양하고 그 특징도 가지각색인데요

우리가 흔히 먹는 귤 이외에도

천혜향, 레드향, 황금향 등등

귤의 친척들이 정말 많아요

천혜향, 레드향, 한라봉 등

감귤에서 변형된 종류들은 ‘만감류’라고 따로 분류해 부른답니다.

각각은 제철 시기가 다를 뿐 아니라

맛도 조금씩 차이가 난답니다.

이런 차이에 대해 미리 알고 먹으면

더 맛있게 먹을 수 있지 않을까요?

각각에 대해 알아보도록 합시다

천혜향은 ‘청견’에 일본 감귤인 ‘앙콜’을 교배 후

다시 일본 감귤인 ‘마코트’를 교배해 만들어졌습니다.

레드향은 또 한라봉과 온주밀감(서지향)의 교배를 통해

각각 만들어진 종인 것이지요

(한라봉은 청견과 온주밀감(폰캉)의 교배를 통해 개발)

이러한 귤 종류들은

주로 일본에서 교배해 만들어내거낙

일본에서 기원한 종들이 많은데요

실제로 일본에서 유통되는 귤의 종류 자체도 다양한 편입니다

근대 이전까지 한반도에서 자라던 토종 귤들은

현재 우리가 먹는 귤과는 다소 거리가 있답니다.

우리가 현재 많이 먹고 있는 제주 감귤은

20세기 초 천주교 선교사에 의해 들여져 왔지요.

우장춘 박사에 의해 재배가 권장되고

해방 이후 본격적으로 감귤육성 정책이 시행되면서

한국 귤의 원산지는 대부분 제주산으로 자리잡게 된 것.

귤의 종류가 다양한만큼

제철 시기도 위와 같이 다양한데요

천혜향 레드향 제철 차이도 확인할 수 있지요?

겉모습에서도 천혜향과 레드향은 조금 차이가 난답니다.

레드향은 이름처럼 뭔가 더 붉은 빛을 띄고

납작한 모양이며 껍질이 얇아요 .

천혜향은 레드향보다 더 둥글고

오렌지 빛을 띄며

역시 껍질이 얇지요.

정말 다양한 귤의 종류

농업기술이 더 개발되면

더 맛있고 다양한 귤을 먹을 수 있겠죠?

이상 천혜향 레드향 차이 및 제철시기에 대한 정리였습니다.

[제철과일/황금향?/레드향?] 제철에 맞는 과일의 선택

[ 제철과일/황금향?/레드향? ]

요즘 시기적으로 가게에 나오면 한참 구정까지 가는 조생귤은 상관없지만 고객들이 자주 찾으시는

만감류 (황금향 한라봉 레드향 천혜향)은 사람의 취향도 틀리고 맛도 특색이 있어서

가게에 비치하는것도 많은 고민을 하게 합니다

저의 가게를 제외한 대부분의 가게들이 한라봉을 비치했으나 저는 한라봉을 적지만 직접 재배해보니

아직은 당도도 아닌듯 하고해서 과감히 매대에 아직 비치 하지 않았읍니다. 물론 이로 인하여

몇분의 관광객분들이 가게와서 그냥 가시긴 했지만 ..

어제도 서울의 단체에서 레드향을 단체주문 하셨는데 고민끝에 황금향으로 바꾸고 레드향을 시식용으로

좀 보내드렸읍니다.

참고로 출하시기는

한라봉 : 12월말 ~ 4월말

황금향 : 9월 ~ 1월초

천혜향 : 2월 ~ 5월말

레드향 : 12월말 ~ 4월말 입니다 … 이건 나와있는 시기고 맛에서 보면

12월말은 결론을 내렸는데 황금향입니다. 물론 황금향은 요즘 구하기가 어렵네요

이기회에 가게에는 레드향과 황금향이 있는데 비교해봅니다

[ 레드향 ]

레드향은 한라봉과 귤(서지향)이 교배해서 탄생시킨 귤입니다.

일반귤보다 크기가 크고 납작하며 잘 익으면 붉은빛이 돌아 레드향이랍니다.

4종류중에 식감이 아삭거리고 당도가 가장 높습니다.

가격도 4가지중 상대적으로 가장 비쌉니다

아래는 레드향의 모습

역시 잘라보니 아직은 며칠더 기다려야 최고의 상태가 될듯 합니다

레드향의 단면

레드향은 수확후 3~5일 후숙후 드시면 산이 빠지고 당도가 더 높아집니다.

[ 황금향 ]

황금향의 특징은

1. 신맛이 거의 없고 당도가 높으며 과즙이 가장 풍부합니다 ,

2. 대과가 상품성이 높고 10월 중순 이후부터는 중과의 당도도 높습니다

3. 먹는법은 껍질이 얇으니 손으로 까는 것보단 칼로 잘라서 먹는 것이 좋습니다 .

4. 당도가 높아 상하기 쉬우니 냉장보관하고

보관시에는 비닐팩이나 신문지 등으로 개별포장해서 냉장고 보관

또는 김치냉장고에 보관해서 신선도를 유지시켰다가 먹는것이 가장 좋은 보관법입니다,

5. 당도가 높아서 조그만 상처에소 쉽게 부패하니 무른 것부터 드시면 좋습니다,

6. 신 것을 싫어하는 분들도 맛있게 먹을수 있읍니다. (어린이, 환자, 노인, 임산부등)

황금향의 모습

황금향의 내부모습 역시 완숙단계 과즙이 …

가게에 비치된 레드향

황금향은 이제 농장에서 구하기가 정말 어렵네요 .. 1월 중순까지는 비치해야되는데

1월 중순이면 레드향과 한라봉이 나오니 ..

아래는 황금향의 모습

역쉬 결론은 제철입니다 .. 아직 1월 중순까지는 황금향과 조생귤이 제철로 여겨집니다

제철 음식이 몸에 좋은거는 그 계절에 난 식재료가 그 계절을 이기게 하는데 도움을 준다는 이유도 있고

그 계절에 가장 맛있기 때문입니다

아래는 오늘 수확한 조생귤의 모습

저는 조생귤이 제일 애착이 갑니다 .. 드래도 자연 친화적으로 자랐고 가끔 제주도가 경제논리에 따라

감귤 과수원은 줄어들고 비닐하우스가 늘어가는듯 해서요

제주특별자치도 서귀포시 성산읍 수산리 2549 제주도 서귀포시 성산읍 {mapId: “bl0120527498”, placeId: “”, type:”1″, title:”제주특별자치도 서귀포시 성산읍 수산리 2549″, pointX:294655,pointY:93654}

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