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편스토랑 류수영 우유버터파스타:생크림없이 만드는 크림소스 원팬파스타
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 파스타 스파게티
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 어남선생 토마토 파스타 스파게티
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
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편스토랑 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법 :: 리폿안
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편스토랑 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법
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`편스토랑` 류수영, 우유 버터 봉골레 파스타 `원팬 레시피` 공개
‘편스토랑’ 류수영이 봉골레 파스타 레시피를 공개했다.15일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑'(이하 ‘편스토랑’)에서는 어남선생 류수영, 파이터 편셰프 추성훈에 이어 반가운 얼굴 이유리와 카피정 정상훈이 출격했다.이날 류수영은 봉골레 파스타 레시피를 공개했다. 류수영은 “그냥 봉골레가 조개다”며 “제 실험결과 6세도 잘 먹고 60대까지 잘 먹는다.연령대 상관없이 좋아하니까 배워두면 좋을 거다”고 밝혔다.봉골레는 “원팬이다”며 “기존의 봉골레하고는 다르다. 크리미한 봉골레를 만들어 봤다”고 덧붙였다.먼저 바지락을 해감한 뒤 마늘과 버터를 팬에 넣었다.이후 불을 끈 후 바지락을 넣었고, 화이트 와인으로 잡내를 제거했다. 마지막 비법으로 물과 우유를 섞어 넣었고, 그 위에 면을 넣어 마무리했다.한편 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑’은 연예계 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램이다. 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송된다.[박정수 스타투데이 객원기자]사진 l KBS2 방송 화면 캡처[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 파스타 스파게티
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 파스타 스파게티
♥ 간단 요리 레시피 ♥
홀 토마토 캔 400g 준비하고 팬에 부워 줍니다. 껍질 벗겨진 완숙 토마토가 들어 있어요. 가위로 4등분 정도로 큼직하게 잘라 주고 토마토 캔으로 1캔 반 분량의 물(600ml)을 부워 줍니다.
감찰맛 담당 간장 1스푼, 소금 1/2스푼, 설탕 1스푼 넉넉히 넣어주고 바글바글 끓으면 스파게티 면 100원짜리 동전만큼 크기 정도 양을 넣고 버터 20g을 넣고 잘 섞어 줍니다.
살짝 불줄여주고 면이 10분에서 12분 정도 충분히 익으면 불 끄고 마늘 1알 갈아넣고 후추 착착 뿌려주세요. 다시 불켜고 잘 섞어주면 완성이예요. (재료도 간단하고 15분만에 뚝딱 만들었어요.)
그릇에 담아 초록초록 향긋한 바질 올리고 후추 뿌려줍니다. 시판용 토마토 소스 맛이 강해 크림 파스타를 훨씬 좋아했는데 토마토 파스타가 이렇게 부드럽고 고급스러운 맛이 나서 깜짝 놀랐어요.
그런데 홀토마토 이용해 만든 파스타는 부드럽고 고급스러운 맛이 나서 깜짝 놀랐어요.
♥ 유튜브 영상 ♥
♥ 요맘Cooking 유튜브 ♥
https://www.youtube.com/channel/UCHp1CsJDgAAOG-CP0omg3kg
#토마토파스타 #편스토랑 #류수영 #토마토버터파스타 #파스타 #토마토스파게티 #어남선생 #집밥요리 #간편요리 #레시피 #요리 #음식 #집밥 #스파게티
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
편스토랑 류수영의 신박한 레시피가 나와서 스파게티 킬러인 저도 한번 따라해 보았습니다.
보통 파스타를 할 때에는 시판용 소스에 약간의 재료를 추가해서 만드는데 이번 토마토 스파게티는 토마토 통조림으로 만들더라고요.
토마토 통조림은 완숙된 상태의 토마토를 익혀 담기때문에 오히려 더 맛있을 수도 있다고 합니다.
게다가 마트에서 천원대에 판매되고 있으니 가격적인 면에서도 맘에 드네요.
저도 토마토 통조림을 처음 사용해봐서 기대하면서 만들어 보았어요.
토마토 버터 파스타 준비재료
준비재료(1인분)
홀토마토 1캔 400g
스파게티면 1인분
물 600g
간장 1큰술
소금 1/2큰술
설탕 1큰술
버터 20g
마늘 2개 (=다진마늘)
후추
토마토 버터 파스타 만들기
홀토마토 캔을 마트에서 천몇백원쯤에 구입하였어요.
400g인데 1캔당 1인분입니다.
팬이나 웍을 강불로 달군다음 토마토캔(400g)을 넣어줍니다.
그런다음 토마토캔에 물을 가득 한번 2/5정도 한번(반 조금 못되게) 부어줍니다.
그런다음 토마토를 반씩 숭덩 숭덩 잘라줍니다.
너무 잘게 자르지 않는게 보기 좋아요.
그리고 간장 1큰술, 설탕 1큰술 그리고 소금 1/2큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
설탕을 넣지 않으면 신맛이 나는 파스타가 되니 설탕을 넣어 융화시켜주는 것인데요.
설탕은 취향껏 조절해서 넣어주시기 바래요.
저는 1큰술 넣었더니 조금 달더라고요.
소스가 끓으면 면을 넣어주는데 백원짜리 동전크기 만큼이 1인분 양입니다.
면을 넣고 버터 20g을 같이 넣어줍니다.
그렇게 한번씩 뒤적이면서 강불로 10분간 끓여줍니다.
맨처음에는 물이 너무 많은거 아닌가 싶었는데 7분정도가 지나니 급속도로 국물이 졸여지더라고요.
마지막으로 류수영님은 약불에서 통마늘을 글라인더로 갈아서 넣어 마늘의 풍미를 올려주었는데 저는 간마늘로 넣어주고 마늘향이 잘 밸수있도록 섞어준다음
후추를 넣고 골고루 섞어준다음 불을 끄면 완성입니다.
그 흔한 바질잎이 없어서 저는 여린시금치 잎을 올려주었습니다. ㅋㅋㅋ
맛을 보니 시판용 토마토소스 맛이 잘 나더라고요.
조금 달아서 제 스타일은 아니었지만 남편은 맛있다고 하더라고요.
다음에 한다면 설탕을 조금 줄여서 넣어 줄 것 같아요.
버터가 들어가서 그런지 풍미가 좋았고 다음에 만든다면 치킨스톡을 조금 넣어보는것도 좋을 것 같았어요.
이상 원팬파스타 편스토랑 류수영님의 토마토 버터 파스타 였습니다~
행복한 하루 보내세요 ^^
2021.11.20 – [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] – 원팬토마토파스타 삶고 볶고 하지마 그냥 끓여먹는 원팬파스타
2021.10.26 – [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] – 백종원 크림파스타 황금레시피 생크림없이 맛있는 크림스파게티
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