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토마토 펜네 파스타 만들기 + 펜네 삶는 시간 레스토랑 안 가도 돼요.

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펜네 삶는 시간-맛있게 펜네 삶기 방법

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펜네 삶는 시간-맛있게 펜네 삶기 방법

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매일 먹는 똑같은 밥이 지겨워 새로운거 없을까 하며 뒤적뒤적하다 전에 먹다남은 펜네 파스타면을 찾았다

파스타양이 적어보이지만 늘 실패하는 국수 양같이, 삶고 나면 많아지는것처럼 이정도면 3인분 양에 충분하다

펜네 삶는 시간, 펜네 삶기 방법 너무 쉬워 요린이들도 손쉽게 할 수 있는 요리가 바로 펜네파스타라는것.

일단은 넓은 냄비나 웍에 물을 끓여준다

열을 고르게 전달시켜 골고루 잘 익히기 위함이다

끓는 물에 펜네면과 소금 약간, 그리고 면끼리 붙지않도록 올리브유 약간을 넣어준다

펜네 삶는 시간은 부드러운 면을 선호한다면 12분, 약간 단단한 알덴테를 선호하면 10분동안 삶아주면 된다

면이 붙지않도록 한번씩 저어가며 삶아준다

펜네 삶기가 끝났다면 채반에 받쳐 물기를 빼주는데 이때 올리브유를 1티스푼 정도 뿌려 섞어주면 면이 서로 달라붙지않고, 면이 퍼지는것을 방지할 수 있다고한다

맛있게 펜네 삶기는 이렇게 끝!

이제 어떤 파스타로 먹을것인가에 따라 조리법이 달라진다

나는 냉장고에서 시판 토마토 스파게티소스를 찾아 간단하게 하려고 하고있는데…첫째가 자기는 토마토소스가 싫다며 면만 달라는것이 아닌가ㅜㅜ

재료도 없고 쉽게쉽게 한끼 때워보려고 했지만 역시 순순히 따라주질 않는다ㅎ

면만 주기엔 양심에 찔려 올리브유에 마늘을 볶아본다

마늘이 노릇노릇 하기 전, 살짝 익어갈때 쯤 면을 넣고 함께 볶아준다

소금과 통후추를 약간 첨가해 간을 맞춘다

양파, 양송이버섯, 베이컨, 새우살 등의 재료가 들어가면 더 맛있고 풍미있는 알리오올리오 파스타가 되었을것이다.

재료도 없지만 아이가 플레인맛을 원했기에..(라고 위안)

아이가 좋아하는 올리브만 올려 내어주었는데, 맛있다며 한그릇을 뚝딱 비웠다

재료 대신 정성만 듬뿍 넣은 요리도 맛있다고 먹어주니 너무 감동이다ㅠㅠ

이번엔 둘째를 위한 토마토소스 펜네 파스타.

올리브유 살짝 두른 팬에 면을 넣고 볶다가 소스를 부어 1-2분 내에 빠르게 볶아 내면 완성이다

좀 더 자작한 소스를 원한다면 소스양을 넉넉하게 하거나 물을 몇 스푼만 첨가해주면 좋다

이것 역시 양파, 베이컨, 양송이, 새우 등 재료가 풍성하면 더욱 맛났겠지만.. 급조한 파스타라 그 모습이 빈약하다

멀리서보면 떡볶이 같기도..

피자치즈라도 올리자 했는데 그것마저 똑 떨어져 일반치즈로 대체ㅋ

미안하다 다음엔 제대로 해줄께 얘들아~

펜네 삶는 시간, 펜네 삶기 방법도 간단해 몇가지 재료와 시판소스만 준비해 집에서 맛있는 파스타를 만들어 먹어보는것을 추천한다

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펜네 파스타 삶기 펜네파스타 만드는법 펜네파스타 시간

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안녕하세요. 마소예요.

제 최애 파스타

펜네파스타.

삶은법 초간단 만드는 법

알려드릴게요.

리뷰 시작합니다.

재료 : 데체코 펜 3색 / 우유 / 베이컨 /크림소스/ 슬라이스 치즈

그 외 양파/브로콜리/기호에 맞게 준비해주세요.

햄스빌 베이컨 폰타나 크림소스

데체코 3종펜네파스타

파스타를 냄비에 한 컵? 정도 부어주세요.

어차피 펜네는 15분 끓일 거라서 물이 끓든 안 끓든 별 의미가 없어요.

참고로 소금 넣고 끓이시는 분들도 계신데

마소는 소금 안 넣어요.

소스 자체가 짜서 넣을 필요가 없어요.

냄비에 펜네를 넣고 그냥 센 불에 끓여주세요.

양이 작아 보여도 이 정도면 두 명은 거뜬히 먹어요.

다 익고 나면 엄청 커질거에요.

약 15분 정도 삶았어요.

끓이는 동안에 물도 1컵 더 넣었고요.

집게로 단면을 잘라서 보면

익었는지 안 익었는지 보여요.

저는 알덴테 이런 거 싫고 그냥 다 익은 게 좋아서

푹 익힙니다.

만약에 알덴테가 좋으시다면 10분 정도 삶은 걸 추천합니다.

올리브 오일 두르시고요. (너무 많이 넣으면 느끼해져요 나중에 기름 뜰수도있어요.)

마늘은 안 넣는 게 더 나은 거 같아요.

쩐내?라고 해야 되나 암튼 마늘향은 개인적으로

크림 스파스타에는 별로인 거 같아요.

양송이는 소분해서 얼려놓은거 썻어요. 색이좀 찐한것같죠?

그래도 어차피 크림에 가려질 것이므로..상관이없어요.

일단 약불에서 살살 베이컨 하고 복아 주세요 .

우유는 꼭 준비해주세요.

크림소스만 넣으면 제입맛에는 너무 짜요.

색깔이 노르스름해졌죠.

크림 파스타 만들 때 이렇게 안 노랗게 하려고 올리브유를 안 쓴다던가

많이 안 볶는다던가 하시는 분들 많은데요.

전 상관없어요.

어차피 완성품은 맛있을 테니!

폰타나 소스 반보다 조금 더 넣었어요.

아무래도 파스타는 꾸덕한 게 좋겠죠.

이제 볶다가 파스타를 넣어주세요.

색깔 뭐죠.

왜 이렇게 이쁘냐며 감탄합니다.

맛있겠네요.

아직 살짝 묽은 거야 있죠?

펜네 파스타는 자체에 저 크림소스에 스며들어서

파스타 속 안으로 소스가 들어가야

먹을 때 팡팡 터지는 소스 맛을 즐길 수 있어요.

조금 더 볶아줍니다.

Tip: 파스타+치즈=?

진리예요.

치즈 한 장 넣어줍니다.

이제 점점 꾸덕해져요.

완성입니다.

포크 따윈 사치예요.

수저로 퍼먹어야 맛난 펜네 파스타 만들기 성공입니다.

맛있게 잘 먹었습니다.

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토마토 펜네 파스타 만들기(펜네 파스타 삶는 시간)

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토마토 펜네 파스타 만들기(펜네 파스타 삶는 시간)

간단하게 토마토소스를 사용해서 펜네 파스타 만들기예요. 방울토마토를 껍질 벗겨서 넣어주면 토마토의 진한 맛을 더 느낄 수 있어서 맛있어요. 완성된 펜네 파스타 위에는 파마산 치즈가루를 뿌려줬어요.

간단히 홈파티할 때는 1인분이 약간 넘는 양으로 3가지 정도의 요리만 만들어도 조금씩 덜어 먹으면 좋거든요. 시판 토마토소스를 활용하지만 방울토마토를 데쳐서 껍질 벗기고 넣어주면 토마토소스의 맛이 더 좋아요. 평소에도 자주 먹는 토마토 볶음은 생으로 먹는 것도 좋지만 익히게 되면 더 맛이 좋아지고 영양도 좋아지는 것 같더라고요. 토마토 파스타에는 현미 펜네를 사용했어요. 일반 펜네와 다른 점은 크게 없지만 현미라고 하니까 왠지 건강한 맛이 느껴지는 기분이에요.

■토마토 펜네 파스타 만들기(ft.현미 펜네 파스타)

재료 : 현미 펜네 2컵, 방울토마토 15개 정도, 리치부어 소시지 4개, 토마토소스 300g, 브로콜리 1/4개, 올리브유, 소금, 파마산 치즈가루

씻은 방울토마토는 끝부분에 칼집을 살짝 내고 끓는 물을 부어요. 2~3분 정도 지나면 껍질이 벌어지면서 벗겨지기 쉽게 돼요. 5분 정도 담가 두었어요.

방울토마토 껍질을 모두 벗겨주면 먹기 좋더라고요. 껍질이 있어서 입에 걸리니까 아이들이 안 좋아하더라고요. 이렇게 껍질 벗긴 방울토마토는 올리브유에 소금과 꿀, 후춧가루만 넣고 볶아도 맛있어요.

리치부어 소시지는 끓는 물을 부어서 5분 정도 두었다가 어슷하게 썰어요.

현미 펜네 숏파스타예요. 파스타 색감이 현미인 걸 바로 알 것 같지요.

현미 펜네 파스타는 끓는 물에 소금 1/2큰술 넣고 11분 삶아 줄 거예요. 올리브유도 약간 넣어주면 좋아요. 펜네 파스타 삶는 시간은 취향대로 선택이 가능한데 대략 10분 이상이에요. 10분 정도 삶으면 심이 살아 있는 파스타가 되고 11분이면 탱탱해요. 12분이면 부드러운 펜네 파스타를 맛볼 수 있다고 펜네 포장에 쓰여 있어요. 저는 11분 삶으니까 탱탱하면서 심이 살아 있지 않고 맛있더라고요.

삶은 펜네 파스타는 물기를 제거해요. 이때 파스타 삶은 면수는 버리지 않고 두었다가 파스타 만들 때 사용할 거예요. 파스타에 올리브유를 약간 둘러서 버무려두면 덜 퍼지기도 하고 달라붙지도 않아요.

팬에 올리브유 2숟가락을 두르고 껍질 벗긴 방울토마토와 소시지를 넣고 1분 약간 넘게 볶아줘요. 올리브유로 코팅을 해주는 느낌이에요.

삶아서 물기를 빼두었던 현미 펜네 파스타를 넣고 1분 정도 또 볶아줘요.

시판 토마토 소소를 300g 정도 넣어요. 농도를 봐가면서 면수를 1/4컵 먼저 부어줘요.

토마토소스를 폰타나 걸 사용했어요.

2~3분 정도 토마토소스를 끓여서 농도가 맞아지면 데쳐두었던 브로콜리를 작게 잘라서 1/4정도만 넣어줘요.

브로콜리에 토마토소스가 배일 정도로 1분 이내로 섞어주다가 불을 꺼요. 간단하게 펜네 파스타 완성이에요.

토마토소스와 방울토마토 가득한 펜네 파스타를 담아봤어요.

파마산 치즈가루를 팍팍 뿌려주고 각자 담아 먹도록 내면 돼요. 토마토나 소스가 새콤할 때도 있는데 파마산 치즈가루를 넣으면 새콤한 맛을 중화시켜주는 것 같은 맛이라서 더 맛있더라고요. 방울토마토는 자르지 않은 거라 입안에서 톡 터지면서 토마토즙이 나와요. 먹기 편하게 반으로 자른 방울토마토를 사용해도 되는데 톡 터지는 토마토의 맛도 좋은 것 같아요. 누군가와 먹을 간단하면서도 맛있는 요리를 만들 때 쉽게 만들 수 있는 펜네 파스타예요.
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