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아프지말고 버티는 건강백세 : 네이버 블로그
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오트밀 식이 섬유
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오트밀에 단백질이 그렇게 많아요?
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‘오트밀’ 효능에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게 – 인사이트코리아
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‘오트밀 먹는방법’ 효능에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게 만들어
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‘오트밀 먹는방법’ 효능에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게 만들어
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풍부한 식이섬유 귀리100프로 퀵오트밀 500g 5봉 : 롯데ON
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‘오트밀 먹는방법’ 효능에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게 만들어 숙변 – 한국스포츠통신
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오트밀에 단백질이 그렇게 많아요?
예전보다 오트밀이 많이 대중화 되었는데요. 다이어트를 하려고 하면 닭가슴살이랑 오트밀을 먹겠다며 구매하지만 막상 몇번 못 먹고 금방 질려 에이, 안먹어야지 하고 집에 애물단지가 된 적 있으실 겁니다. 몇 년 전만 해도 다소 마니악했던(?) 퀘이커(Quaker)같은 브랜드들도 패키징을 예쁘게 하고 종류 바리에이션을 많이 쳐서 대중화에 성공했습니다. 수입사 롯데제과는 백종원씨같은 유명한 분을 섭외해서 특정 제품라인을 따로 빼기도 했었죠.
오트밀의 유래 같은 재미있는 이야기들도 있지만, 오늘은 제쳐두겠습니다. 오늘의 중점사항은 오트밀이 그렇게 좋다 좋다 하는데, 왜 좋은지 간단히 알아보는 시간을 가지는 것입니다.
먼저, 오트밀의 영양 정보를 살펴보면(건조귀리 100g 기준)
전체 칼로리 389kcal, 탄수화물 66g, 단백질 17g, 섬유질 11g, 지방 7g 정도 됩니다. 이외에도 망간, 인, 비타민B1, 마그네슘, 철분 등이 들어 있는데요. 사실 아침식사로 귀리 100g은 많습니다. 아빠 밥숟갈 1스푼에 10g정도로 생각하시고, 4-5스푼을 드시는 것을 추천합니다.
오트밀은 기본적으로 식이섬유를 풍부하게 담고 있는 훌륭한 탄수화물원입니다. 또한 다른 탄수화물원에 비해 단백질 함량도 높은 편이라서, 하루 식사 매크로를 맞추기에 아주아주 좋은 음식입니다. 특히 오트밀은 보통 뜨거운 물에 드시는데, 식감이나 맛이 누룽지랑 비슷해서 아침식사로 아주 부담없이 즐길 수 있는 음식입니다. 이것이 가장 근본적으로 오트밀을 추천하는 이유입니다. 특히 아침에 운동을 하셔야 하는 경우에는 아침식사로 뭘 먹어야 할지가 신경이 쓰일 수밖에 없는데요. 이럴 때 오트밀은 아주 좋은 대안이 됩니다(오트밀은 운동 전후 언제 드시든 좋은 선택입니다).
특히 칼슘이 풍부해서 외국에서는 어린이들의 간식으로도 많이 먹입니다. 또 수용성 식이섬유 베타글루칸이 많이 들어있어 혈당 관리에도 일정부분 도움이 될 수 있습니다(그렇다고 오트밀이 GI지수가 낮다는 것은 아닙니다. 하지만 장기적으로 봤을 때 적정량을 먹는다면 관리에 도움이 될 수 있다는 말입니다).
하지만 가루 오트밀 같은 경우에는 그다지 추천드리지 않습니다. 물론 바빠서 그거라도 드셔야 하겠다는 분들이 있다면 말리지는 않겠습니다만, 자연 귀리나 질감있는 오트밀 형태에 비해 GI지수도 높고 탄수화물을 필요 이상으로 많이 섭취하게 될 수도 있다는 경향이 있기 때문에, 가루오트밀은 잘 생각해서 꼭 필요하실 경우에만 먹는 것이 좋겠습니다. 지중해
다이어트 곡물 ‘오트밀’은 무엇?… #간단 #지방억제 #식이섬유 #당지수↓
슈퍼 푸드 귀리로 만든 ‘오트밀’이 여름 다이어터들의 주목을 받고 있다. 사진 | 픽사베이
다이어트의 계절, 건강한 다이어트 곡물 오트밀이 주목받고 있다.
오트밀은 귀리를 가공해 부수거나 납작하게 시리얼 형태로 만든 것을 말한다. 오트밀의 가장 큰 장점은 식후 혈당치를 나타내는 당 지수값(GL)이 낮다는 점이다. 오트밀의 GL값은 현미와 같은 55GL로 백미(88)나 식빵(95)에 비해 낮다. 오트밀에 함유된 식이섬유는 백미의 19배다. 수용성 식이섬유인 베타글루칸도 포함되어 있어 혈당 상승과 지방 흡수를 억제하는 작용도 있다.
유럽과 미국에 이어 국내 오트밀 시장도 커지고 있다. 닐슨 자료 기준 2019년 29억 원 규모였던 국내 핫 시리얼 시장은 오트밀의 건강한 이미지와 간편하게 따뜻한 식사를 할 수 있다는 장점 덕분에 지난해 기준 38억 원으로 약 30% 이상 성장했다. ‘트렌드세터들의 핫밀’로 떠오른 오트밀을 이용한 여름맞이 다이어트 레시피가 사회관계망서비스(SNS)에서 인기를 모으고 있다.
■다이어트 식단, 오트밀 먹는 법은?
다이어트 전문가들은 오트밀로 하루 1~2회 주식인 쌀밥을 대신하라고 말한다. 하루의 세 끼 중 두 끼를 오트밀(30g)로 대체하면 백미와 비교했을 때 칼로리는 절반 이하, 당질은 1/3이 되어 다이어트에 효과적이다. 식단은 1개월 이상 지속할 수 있다.
오트밀은 귀리를 볶은 것으로 번거로운 조리 과정없이 물이나 우유를 부어 먹을 수 있다. 입자의 크기에 따라 점보 오트밀, 포리지 오트밀, 퀵 오트밀로 나뉜다. 입자의 크기의 차이일 뿐 영양 성분은 같아 기호에 따라 골라 먹으면 된다.
만약 오트밀의 바삭한 식감을 싫다면 물을 붓고 전자레인지에 1~2분 데우기만 하면 쌀죽과 비슷한 식감이 된다. 전문가들은 식이섬유가 풍부한 곡물은 위장에 부담을 줄 수 있기에 작은 알갱이(퀵 오트밀)부터 시작하는 것을 추천한다. 또한 위장이 예민하진 상태에서는 오트밀을 먹지 않는 편이 좋다고 조언한다.
‘오트밀’ 효능에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게
오트밀
[인사이트코리아=이용규 기자] 오트밀의 영양성분으로는 탄수화물이 64.9g 단백질이 13.2g 지방이 8.2g 나트륨이 4mg이다.오트밀은 귀리를 압착시켜놓은 것이기때문에 곡물을 이용한 기타요리 레시피를 모두 적용할수 있을뿐만아니라 간편하다는 장점이 있다. 그냥 우유나 물에타셔서 뿔려먹어도 무방하고 요리를 만들때도 정말 편리하다. 찬물에 담군다음 3~5분뒤에 먹어도도 되고, 따듯하게 먹으려면 전자레인지에 1~2분 돌려먹어도 맛있게 먹을 수 있다.
과도한 양의 섬유질을 함유하고 있다. 연구에 따르면 간 세포의 위협하는 독소를 배출하는데 도움이 된다.
풍부한 효능 덕에 세계 10대 슈퍼푸드로도 꼽혔다. 아미노산이 풍부한 오트밀은 간을 보호하는 레시틴의 생성을 도와주기도 한다. 레시틴은 간에 있는 지방을 제거해 지방간을 예방해주고 간에 쌓인 독소를 해독시키는 작용까지 한다. 효능에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게 만들어 숙변 제거 및 변비 탈출에 효과적이다.
나트륨에 대해 길항작용을 갖는 칼륨 함량이 많아 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장에 부담을 주는 것을 방지할 수 있다.
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