Top 17 오리 훈제 로 할수있는 요리 The 176 Detailed Answer

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훈제오리 부추무침

세상간단한 훈제오리요리 8가지

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훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

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Most searched keywords: Whether you are looking for 훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침 Updating 훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침 자칫 느끼할 수 있는 훈제오리를 궁합이 잘 맞는 부추와 함께 맛있고 간편하게 먹는 방법을 공개합니다 [재료] 훈제오리 1팩, 부추 1/2, 양파 1개 [양념] 간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 고추가루 2T, 다진마늘 1T, 참기름 약간 부추는 5cm정도로 잘라주시고 양파는 얇게 채썰어주세요 부추와 양파를 볼에 담고 고춧가루2T 다진마늘1T 참기름 약간만 넣어서 버무려주세요 간장3T , 설탕 3T , 식초3T 넣어서 간장소를 만들어주세요 훈제오리는 후라이팬에 구워주세요 기름이 많으니 키친타월 위에 올려서 기름을 뺀 후 접시에 담아주세요 양념한 부추에 간장소스를 부어서 접시에 같이 담아주세요 훈제오리부추무침 완성훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침 자칫 느끼할 수 있는 훈제오리를 궁합이 잘 맞는 부추와 함께 맛있고 간편하게 먹는 방법을 공개합니다 [재료] 훈제오리 1팩, 부추 1/2, 양파 1개
[양념] 간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 고추가루 2T, 다진마늘 1T, 참기름 약간 부추는 5cm정도로 잘라주시고
양파는 얇게 채썰어주세요 부추와 양파를 볼에 담고
고춧가루2T 다진마늘1T 참기름 약간만 넣어서 버무려주세요 간장3T , 설탕 3T , 식초3T 넣어서 간장소를 만들어주세요 훈제오리는 후라이팬에 구워주세요
기름이 많으니 키친타월 위에 올려서 기름을 뺀 후
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Most searched keywords: Whether you are looking for 훈제오리 주물럭 Updating 훈제오리 주물럭 훈제 오리로 맛있게할수있는요리~~가족들이 다 모이면 야채넣고 푸짐하게해서 먹는다 [재료] 훈제오리큰거 1팩, 부추 1/2단, 양파 큰거2개, 사과 1/2쪽 [양념] 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 소주 2큰술, 설탕 2큰술 훈제오리는 데쳐서 물기를빼놓는다 부추·양파는 손질해 적당히썰어놓고 사과는 껍질을까 채썰어놓는다 둥근볼에 오리·야채를넣고 분량의 양념을넣어 버무려준다 다같이넣어 지글지글볶아준다훈제오리 주물럭 훈제 오리로 맛있게할수있는요리~~가족들이 다 모이면 야채넣고 푸짐하게해서 먹는다 [재료] 훈제오리큰거 1팩, 부추 1/2단, 양파 큰거2개, 사과 1/2쪽
[양념] 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 소주 2큰술, 설탕 2큰술 훈제오리는 데쳐서 물기를빼놓는다 부추·양파는 손질해 적당히썰어놓고 사과는 껍질을까 채썰어놓는다 둥근볼에 오리·야채를넣고 분량의 양념을넣어 버무려준다 다같이넣어 지글지글볶아준다
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Most searched keywords: Whether you are looking for 훈제오리 싫어하는 와이프도 잘먹는, 깔끔한 훈제오리 양념구이 Updating 이번에 만들어 먹은 요리는 훈제오리 양념구이 입니다! 예전에 백종원의 맛남의 광장에서 오리편 방송 나올때 샀던 훈제오리인데, 요걸로 만들었던 요리네요 ㅎㅎ. 훈제오리가 훈제향이 강해서 거의 소시지 대용으..눈으로 즐기는 맛집 탐방 그리고 좌충우돌 요리 연습기!
그리고 각종 문화에 대한 이야기!
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훈제오리 싫어하는 와이프도 잘먹는, 깔끔한 훈제오리 양념구이

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이번에 만들어 먹은 요리는 훈제오리 양념구이 입니다!

예전에 백종원의 맛남의 광장에서 오리편 방송 나올때 샀던 훈제오리인데, 요걸로 만들었던 요리네요 ㅎㅎ.

훈제오리가 훈제향이 강해서 거의 소시지 대용으로 요리로 사용해도 무난하더라구요.

하지만 집사람이 소시지를 안좋아해서;;;; 훈제오리도 별로 안좋아하는 바람에…. 다른 방안을 강구하다가 이 요리를 해봤습니다.

훈제오리에 양념을 해서 훈제 향을 최소화하고, 깻잎향으로 포인트를 주는 방식이죠.

야채들도 이것저것 넣다보면 꽤나 그럴싸한 오리요리가 되더라구요.

와이프도 훈제향 심하지 않아서 지금까지한 다른 요리들보다 훨씬 먹을만 했다고 합니다. ㅋ

<기존 훈제오리 요리들>

전 기존에 한 요리들도 만들어서 맛있게 먹었는데, 요 훈제요리 양념구이도 성공적이었습니다. ㅎㅎ

훈제오리 자체가 부추랑 양파, 마늘만 넣고 볶아도 맛있긴한데, 양념도 또다른 매력이 있더라구요 ㅋ

이날도 냉장고에 있는 재료들을 주섬주섬 꺼내서 만들어봤습니다.

깻잎이 우연히 있었는데, 완전 요긴하게 써먹었네요. 양념은 예전에 순대볶음 양념장과 비스무리하게 만들어졌습니다

깻잎이 은근 오리고기랑도 잘 어울리더라구요~

자, 그럼 사진으로 맛나봅시다~!

요리재료

재료 : 훈제오리, 양파, 파, 마늘, 간마늘, 당근, 버섯, 청양고추, 깻잎

양념장 : 간장 2T, 굵은고춧가루 1T, 고은고춧가루 1T, 간마늘 2/3T, 설탕 1/2T, 미향 1T

냉장고에서 재료들 줍줍!! 재료들은 길쭉하게 썰어주시구요! 위에 재료들을 넣고 양념장을 만듭시다~! 대충 요 정도 완성인데, 한번에 다 넣으면 후회하니…. 반정도 넣고, 더 넣고 반복! 양념 골고루 바를려면 물 조금씩 넣어가면서 볶아줘야합니다!! 오리고기 먼저 투하!! 오리기름으로 다 볶을꺼니 말이죠~ 기름이 잘잘 흐릅니다. ㅎㅎ 오리고기 요리는 오리기름 활용하는게 포인트! 요정도로 노릇하게 볶아준 후 본격적으로 시작!! 마늘먼저 넣어주고~ 파와 양파도 넣어준 후! 팍팍 볶아줍시다~! 깻잎도 잘라 넣어주고!! 양념도 넣어주고 다시 볶아줍니다! 이때 수분이 조금 부족하다싶으면 물 좀 더 넣어주고 양념이 골고루 퍼지게 볶아줍시다. 그래야 안퍽퍽해지면서 잘 스며들어요. 물은 볶으면서 날아가니 고민 ㄴㄴ 색깔좀 잘 나오고 있네요 ㅎㅎ. 그릇에 올려놓으면 완성~! 깻잎과 양념으로 훈제향이 적당하게 수그러 들었습니다. ㅎㅎ 요렇게 밥이랑 먹으면 꿀맛~!!

백종원 오리주물럭: 훈제오리를 이용한 레시피

블로그에 방문해주셔서

진심으로 감사드립니다!

오리 주물럭 만드는 법 – 훈제오리 주물럭

안녕하세요~ 오늘 저녁에 오리주물럭 어떠세요!

오리주물럭은 제가 종종 해먹는 음식인데요

저는 특이하게 생오리고기 보다는

훈제오리를 이용해서 주물럭을 만들어

먹습니다!!

훈제오리로 주물럭 하면 맛없는거 아니야?

하실 수 있지만 맛있으니ㅎㅎ

속는 샘치고 한번 따라해보세요!!

먼저 쟤료부터 알려드리겠습니다!!

훈제오리 600g 기준

양파 1~2개(드시고 싶으신 만큼)

대파 2줄기(드시고 싶으신 만큼)

청양고추 1개(취향에따라 선택)

아래는 양념쟤료입니다

고추장 밥수저로 1큰술

고추가루 밥수저로 2큰술

진간장 밥수저로 2큰술

설탕 밥수저로 1큰술

올리고당 밥수저로 1큰술

다진마늘 밥수저로 1큰술

참기름 밥수저로 1큰술

후추 밥수저로 1/2큰술

맛술 밥수저로 1큰술

이외에도 쟤료 추천해드릴게요

취향에 따라 선택사항입니다!!

떡국 떡 한줌

새송이 버섯 1개

레시피는 정해진 것이 없으니ㅎㅎ

드시고 싶으신거 넣어보세요!!

저는 위에 2개 쟤료는 가끔 넣어먹습니다

이제 오리주물럭 쟤료들을

다 모으셨나요?

이제 조리를 시작해봅시다

1. 먼저 고기를 재울 양념부터 준비한다.

고추장 밥수저로 1큰술

고추가루 밥수저로 2큰술

진간장 밥수저로 2큰술

설탕 밥수저로 1큰술

올리고당 밥수저로 1큰술

다진마늘 밥수저로 1큰술

참기름 밥수저로 1큰술

후추 밥수저로 1/2큰술

맛술 밥수저로 1큰술

을 스테인리스 사발에 넣는다.

다른 야채 손질이나 쟤료들을 준비하기

전에 고기를 재울 것이기 때문에

양념부터 준비해주세요~

위에 적힌대로 정량을 넣으시면

좋겠지만 솔직히 그건 어려우니

조금 오바되거나 적게 넣어도

큰 차이는 없을 거에요~

요리는 손맛과 감이니까요

2. 갖은 양념을 넣고 잘 섞어준다.

이때 잘 섞어주시고 양념을 손가락으로

톡 찍어서 맛보시면

이게 내가 한 양념인가? 대박이네

라고 속으로 생각하실수도ㅎㅎ

나중에 제육볶음이나 비슷한 부류의

음식을 하실 때도 이 양념을

활용해 보세요~

3. 양념에 훈제오리고기를 넣어준다.

저는 다향훈제오리 600g을 사용했습니다~

4. 훈제오리고기와 양념을 잘 섞는다.

훈제오리고기를 딱 꺼내시면

고기들이 다닥다닥 붙어있을 거에요!!

하나하나 잘 떼어서 양념을 골고루

묻혀주세요!!

비닐장갑을 끼시고 손으로 섞어도 되고

숟가락으로 섞어도 됩니닿ㅎ

각자 편한 방법을 쓰세요

5. 양념과 잘 섞은 오리주물럭을 비닐을 덮고

냉장고에서 30분정도 숙성 시킨다.

숙성을 하게 되면 양념이 서로 어우러질 수

있는 시간을 갖게 함으로써

더욱 맛있는 주물럭이 되게 합니다!!

근데 배가 너무 고프시고 숙성을

하기 싫으신 분들은

그냥 바로 조리하셔도 무방합니다!!

6. 오리주물럭을 냉장고에 재워둔 후

야채를 손질한다.

대파는 새끼손가락 길이만큼 잘라주시고

양파는 채를 쳐주시면 됩니다

청양고추는 어슷어슷썰기!!

여기도 마찬가지지만 본인이 원하는대로

원하는 모양으로 잘라 넣어도

절대적으로 무방합니다!!

이렇게도 썰어보시고 저렇게도

썰어보세요!!

7. 팬에 기름을 2바퀴정도 둘러준다.

저는 카놀라유 2바퀴 둘러줬습니다!!

올리브유를 제외하고 거의 모든

기름은 가능합니다 ㅎㅎ

오리에도 기름이 많은데 기름을 또둘러?

하실 수 있는데 기름을 두른 것과

기름을 두르지 않은 것과는

맛에서 차이가 있습니닿ㅎㅎ

기름을 약간 두르는 것을 추천합니다!!

8. 기름을 두른 팬에 양념한 오리주물럭을

넣고 중불~센불사이에서 볶아준다.

불은 중불에서 조금 센불 쪽으로 맞춰주세요

너무 센불에서 조리하시게 되면

양념된 고기 이기때문에 금방

타버릴수 있으니 주의하세요!!

탈 것 같다 하시면 불을 조금 줄여주세요

한 7분정도 볶아주세요!!!

저는 어머니와 둘이 먹을 것이기에

300g만 볶았습니다!!

9. 오리주물럭을 볶다가 야채를 넣고

10분 정도 더 볶는다.

저는 숙성한 고기의 반만 볶았기에

대파 1줄기와 양파 1개, 청양고추 1개를

넣었습니다.

근데 여기서 야채의 양을 너무 신경쓰시지

마시고 각자 원하는 만큼

조금씩 추가하거나 빼시면 됩니다!!

야채를 고기 넣을때 같이 넣으면

물렁물렁 해지고

고기를 어느정도 볶다가 넣으면

식감이 살아납니다!

각자 취향에 따라 조리 과정을 조금

변경하셔도 됩니다!!

10. 잘볶아진 오리주물럭을 접시에 담는다.

너무 맛있어 보이지 않나요?ㅎㅎ

이쁜접시에 담고 깨도 솔솔 뿌려서

먹을 준비를 하세요~~~~

백종원 오리주물럭 완성입니다!

훈제오리를 이용한 것이 특이하긴 하지만

맛은 장담합니다.

남녀노소 다 좋아할 맛입니다!!

식사 맛있게 하세요~

생활 꿀팁! 남은 고기는 위생봉투에 넣어 넓게

펼쳐주신 다음 사진을 참고해서

반으로 접어주세요! 이 상태로

냉동실에 넣을 겁니다!!

냉동실에 넣으실 때는 쟁반이나 딱딱한

접시에 올려서 넣으시면 모양이 흐트러지지

않습니다!!

다음날에 바로 또 드실거면

냉장실에 넣으셔도 되지만

그런게 아니고 오래 두고 드실거면

냉동실에 넣어 보관하시다가

드실 때 해동해서 드세요!!

레시피 요약

1. 먼저 고기를 재울 양념부터 준비한다.

2. 갖은 양념을 넣고 잘 섞어준다.

3. 양념에 훈제오리고기를 넣어준다.

4. 훈제오리고기와 양념을 잘 섞는다.

5. 양념과 잘 섞은 오리주물럭을 비닐을 덮고

냉장고에서 30분정도 숙성 시킨다.

6. 오리주물럭을 냉장고에 재워둔 후

야채를 손질한다.

7. 팬에 기름을 2바퀴정도 둘러준다.

8. 기름을 두른 팬에 양념한 오리주물럭을

넣고 중불~센불사이에서 볶아준다.

9. 오리주물럭을 볶다가 야채를 넣고

10분 정도 더 볶는다.

10. 잘볶아진 오리주물럭을 접시에 담는다.

11. 맛있게 백종원 오리주물럭을 먹는다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

오리훈제요리 간단한 훈제오리 야채볶음 만들기

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오늘 저녁 메인 메뉴는 훈제오리 야채볶음 어떠세요?

다양한 야채들과 훈제오리로 만들 수 있는 훈제오리 야채볶음을 만들었어요

메인 반찬으로도 좋고, 술안주로도 잘 어울려 맛있게 먹을 수 있는 훈제오리 요리예요

훈제오리 야채볶음

오늘은 간단하면서 채소와 함께 영양 가득 즐길 수 있는 훈제오리 야채볶음을 만들어봤어요.

간단히 썰고 볶기만 하면 되는 거라 누가 해도 맛도 보장이라 쉽게 만들어볼 수 있는 메뉴예요

이제 만들어 보실까요?
[훈제오리볶음 목차]
재료소개 (Ingredients)

재료

냉장고에서 준비되어 있는 야채들과 훈제오리를 준비해 주세요

훈제오리 400g

파프리카 1/2 개

양파 1/3 개

당근 1/4 개

새송이버섯 1개

양배추 한 줌 정도

홍고추 1개

풋고추 1개

다진 마늘 1 수저

굴소스 1 수저

조리순서(Steps)

양파

양파를 썰어주세요.

전 작은 사이즈라 반개 정도 사용했어요.

새송이버섯

새송이버섯 1개를 어슷 썰어주세요.

팽이버섯 넣어줘도 좋아요.

파프리카

알록달록 색감이 예쁜 파프리카도 채 썰어주세요.

당근

당근도 파프리카 사이즈랑 비슷하게 채를 썰어주세요

양배추

양배추는 한 줌 정도 사용할 양을 준비해 주세요.

손가락 굵기 정도로 썰어주세요.

홍고추_풋고추

홍고추, 풋고추를 썰어주세요.

알싸한 맛을 즐기시려면 청양고추를 넣어도 좋아요

아이들도 같이 먹을 거라 저희는 청양고추를 넣지 않았어요

훈제오리

먼저 팬에 훈제오리를 골고루 구워주세요.

훈제오리 기름

훈제오리에서 흘러나오는 기름양이 엄청나네요

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기름빠진 훈제오리

훈제오리가 어느 정도 구워지면 기름을 제거해 주세요.

채소넣기

고추를 제외한 썰어놓은 채소를 모두 넣어 주세요.

굴소스

다진 마늘 1 수저, 굴소스 1 수저를 넣어주세요.

훈제오리볶음 마무리

훈제오리와 야채들이 골고루 스며들게 볶아주세요.

후춧가루 넣기

마무리 고추와 후춧가루 살짝 넣고 간단히 볶아주세요.

훈제오리야채볶음 완성

오리훈제 야채볶음이 완성되었어요

이제 준비하고 맛있게 드시면 되겠어요!

훈제오리 야채볶음 완성 (So delicious)

훈제오리야채볶음 플레이팅

오늘은 쉽고 간단한 요리할 수 있는 훈제오리 야채볶음을 만들어봤어요.

채소도 함께 곁들여 먹을 수 있고 영양도 듬뿍 맛도 좋으니

훈제오리가 있으시다면 야채와 함께 볶아 맛보시길 추천드려요~

채소가 주는 알록달록 색감으로 눈도 즐겁고 맛이 좋아 입도 즐겁답니다~

저는 꼬맹이들도 먹기 위해 청양고추는 넣지 않았는데

풋고추 대신 청양고추를 넣어주면 오리의 기름진 맛이 좀 더 깔끔해져요!

오늘 저녁 메뉴로 간단하게 만들어볼 수 있는 훈제오리 야채볶음 어떠세요?!

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 😀

훈제오리 야채볶음 Tip

훈제오리를 볶을 때 나오는 기름은 제거해주세요

취향에 따라 청양고추를 넣어주세요

📷 “훈제오리야채볶음” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!

훈제오리 야채볶음 영상

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식재료들이 만드는 마법 같은 요리

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