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[올리브오일 효능]2년차 먹고 있는 올리브 오일_몸이 느낀 변화
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올리브 오일의 칼로리와 다이어트 효과
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올리브오일 다이어트 효과 방법 하루 한숟갈
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올리브 오일 칼로리와 다이어트 효과 – 안전하세요
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올리브유 먹었어요…. ::: 82cook.com 자유게시판
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올리브 오일 다이어트란? 칼로리, 올리브 오일 다이어트 효과, 주의사항
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[올리브오일 효능]2년차 먹고 있는 올리브 오일_몸이 느낀 변화
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안녕하세요. 지혜의 여신, 지신입니다. 이번 포스팅은 제가 2년동안 먹고 있는 올리브 오일에 대한 이야기입니다. 작년초 스페인 여행으로 인해 올리브오일을 알게 되었고 지금까지 꾸준히 마시고 있습니다.
혹시 효능과 효과의 차이에 대해서 아실까요?
2년차 마시고 있는 올리브 오일 효과라고 하지 않고 효능이라고 한 이유이기도 합니다.
효능은 뭔가를 섭취하면 우리몸에 주는 긍정적인 도움이구요. 효과는 그걸 섭취함으로 인해 몸의 변화를 내가 알수 있는게 효과라고 생각합니다.
체중 감량에 좋읍 습관 중 하나는 식이 천연오일을 먹는것입니다. 이것은 전세계 비만 학자들끼리도 이견없이 주장하는 부분이구요. 당을 없애고 천연 오일을 연료로 사용하여 체지방을 태우는 데 더 도움을 주기 때문입니다.
저역시 지방이라서 살이 찔거 같은데…라는 생각을 많이 했습니다. 그런데 인슐린 호르몬을 건드리지 않기 때문에 제 생각과 달랐습니다. 지방이 살을 찌우는게 아니라 제가 항상 과하게 먹는 탄수화물이 문제였던 거죠.
BC1500년 경 역사서에 이미 올리브유가 등장했고 그때는 의료용으로 많이 사용을 했다고 합니다. 로마시대때 본격적으로 상업용 올리브 재배단지가 조성이 되면서, 지중해 문화가 전파된 남유럽과 중동지역에서 식용으로 많이 이용되어 졌구요. 올리브유 종류를 보면 압착방식에 따라 구분이 되어지는데요.
압착방식에 따른 올리브유 종류
1. 엑스트라 버진
올리브열매를 으낀 후 맨 처음 짜낸 올리브유 중 산도가 0.8%이하의 가장 신선한 오일을 말하며 산도가 낮을수록 좋습니다. 화학적 공정을 거치지 않기 때문에 가장 신선합니다. 이 오일도 발연점이 잘하면 210도랍니다. 튀김용으로도 가능하다는거죠. 그런데 우리나라에서는 엑스트라버진은 생식용으로 많이 알려져 있습니다. 생각해보면 비싼 오일이라 튀김용으로 사용하기 보다는 생식용으로 사용하는게 더 경제적일 듯 합니다. 집에서 사용하는 불의 세기나 온도는 식당과 차이가 있기 때문에 엑스트라 버진을 음식 조리시 사용해도 괜찮다고 요리전문가께서 하신 말씀이 생각나네요.
2. 버진
엑스트라 버진 등급을 받지 못했지만 식용으로서 가치가 있는 품질 좋은 등급이 여기에 속합니다. 우리나라에서는 찾아보기 힘든 오일이기도 합니다. 실제로 발연점이 낮아 요리에 사용하기 적합하지 않은게 그 이유이기도 합니다.
3.퓨어(라이트 혹은 퓨어라이트)
흔히 튀김용 기름이라고 많이 알려져 있습니다.
저는 올리브갤러리에서 엑스트라 버진 올리브유를 구입해 매일 아침 공복에 소주잔 반잔을 마시고 있습니다. 집에 있는 식초 몇 방울 떨어트려서 말이죠. 다이어트에도 도움이 되는 올리브 오일 먹는법을 말씀드리면
올리브 오일 먹는 법
1. 아침 공복 또는 저녁식사 잠자기 2시간 전(위가 비어있을 때 가장 좋다) 성인 밥숟가락으로 2스푼 또는 소주잔 반잔의 양을 드심 좋습니다.
2. 생으로 먹기 힘든 경우, 과일쥬스나 야채쥬스 등에 2스푼씩 넣어서 먹으면 좋습니다.
3. 발사믹식초와 함께 샐러드나 빵에 찍어 먹어도 좋습니다.
올리브오일을 생으로 먹으면 좋다고 하는게 100도 이상의 높은 온도에서 가열해서 먹으면 폴리페놀의 파괴와 함께 올레인산의 변화를 가져오기 때문이랍니다. 저역시 요리할때 사용하는 오일과 아침마다 공복에 먹는 올리브 오일이 구분되어 있구요.
올리브갤러리에서 구매한 올리브오일. 매일 아침 공복에 섭취
작년 스페인 여행이후 그곳에서 알게된 올리브 갤러리를 통해 매월 구매해 섭취하고 있습니다.
한달에 500ML 딱 먹더라구요. 아침에 일어나자마자 공복에 소주잔 반잔과 변비에 탁월한 르네셀 그램프리 다비옥스 한포를 먹습니다. 아침은 다른거 먹지 않고 이렇게만 먹습니다.
지금은 오일을 섭취하지만 몇년전에는 오일풀링도 한번 해본적이 있습니다. 아.그런데 전 오일풀링은 도저히 못하겠더라구요. 오일을 마시는게 차라리 그것보다 수월했습니다. 여행지에서 오일3병과 발사믹식초 한병을 사왔는데 그곳에서 알려준 방법대로 오일 반잔에 발사믹식초 몇방울 떨어트려 먹으니 훨씬 수월하더라구요. 그렇게 발사믹식초 한병을 다 먹고 추가 구매할까 하다가 금액이 부담스러워 집에 있는 현미식초를 활용하고 있습니다. 맛은 발사믹과 비교할 수 없지만 그냥 오일먹는거보다는 나아서 먹고 있습니다.
올리브오일 효능을 먼저 살펴보면
함유되어 있는 올레인산과 오메가9 지방이 장운동 촉진, 독소배출,변비예방,칼슘 흡수 도움.
하이드록시타이로졸 같은 성분이 함유되어 있어 혈관질환이나 성인병 예방에도 도움.
항상화물질인 올러유러핀 성분으로 감기,기관지염,피부병등에 효과.
콜레스테폴 분비를 촉진시키는 작용으로 간 기능 향상.
세포노화억제 및 면역력을 증진.
마치 만병통치약 같습니다. 실제로 TV에서 박진영씨가 건강을 위해 아침마다 먹고 있는것이기도 한데요. 아토피,알레르기와 같은 피부질환을 갖고 있었는데 올리브오일을 먹고 많이 좋아졌다고 하기도 했습니다.
섭취한지 아직 2년차 밖에 되진 않았지만 제 몸의 변화를 말씀드리면 처음에 얼마간은 안먹던 기름이 들어오니 화장실을 갔던 기억이 납니다. 그런데 얼마뿐이였습니다.
오일을 먹으면 포만감이 있어서 다이어트에 도움이 된다는 글도 본적이 있는데. 오일 반잔에 포만감이 느껴질수 있나? 되려 의문이 들더라구요. 포만감 느껴본적이 없어서 포만감 보다는 몸 속에서 다른 작용을 하여 체중감량에도 도움이 된다고 생각합니다.
제 몸의 변화는 올리브오일만 먹어서 효과 본 거라고 사실 단정짓기는 힘이 듭니다. 제가 다른 걸 전혀 안 먹고 있는게 아니기 때문이죠. 그래서 ‘올리브오일 영향이 있다’ 정도로 보시면 될듯합니다.
저는 2년동안 감기 걸린적이 없습니다. 엥? 그게 무슨. 이라고 하실 수도 있는데요. 해년마다 기침감기로 고생을 했기 때문입니다. 기침도 갈비뼈 아플정도로 심하게 하거든요. 진짜 너무너무 좋습니다. 그 고통을 느끼게 되지 않아서요.
그리고 피부가 건조해서 항상 얼굴이 땡겼는데 안 느낀지 오래됐습니다. 아무것도 바르지 않아도 건조하지 않다 라는게 아니라 나름 신경써서 바른 후에도 건조함이 있었는데요. 그게 없어졌습니다.
내 몸의 변화를 느끼려면 꾸준히 먹어봐야 안다게 결론입니다.
그 외 다른 효능은 제가 실제 느끼지 못했지만 좋은 영향이 있을거라고 믿습니다. 플라시보 효과처럼 말이죠. 칼슘 흡수를 도와 제 뼈가 건강해질거라는 믿음, 그리고 독소배출이 잘 되고 있을거라는 그런 믿음 말예요.
치매예방에도 지방이 도움된다고 하니 올리브오일은 꾸준히 마시려고 합니다.
매일 아침 공복에 마시는 올리브오일과 식초 몇방울
제가 올리브 갤러리에서 구입하는 이유는 다른 좋은 것도 많이 있겠지만 처음 시작을 그걸로 했기 때문인것도 있구요.
산패율 때문이랍니다.
올리브유의 품질 기준에 ‘산패율’ 이 있는데, 산패율이란 올리브오일 생산 시 발생하는 몸에 해로운 유리지방산의 포함 정도를 말하구요. 산패율이 낮을수록 몸에 좋은 성분들이 풍부해진답니다. 그래서 산패율은 올리브오일의 품질을 평가하는 중요한 기준이 되는거구요. 그런데 올리브갤러리 제품들은 산패율이 0.08이 더라구요. 그래서 여기서 구입해서 먹습니다.
내돈내산 올리브오일 먹고 몸이 느낀 변화였구요. 오늘 포스팅은 여기까지입니다. 감사합니다~
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올리브 오일의 칼로리와 다이어트 효과
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올리브 오일의 칼로리와 다이어트 효과
올리브 오일이 몸에 좋다는 평판을 얻어 여러 나라에서 수입되었습니다.
다만 올리브오일은 고칼로리입니다.
가게에서 요리위에 뿌리면”칼로리가 늘어 나잖아,살이찌지”라고생각하시는 분들도 많으실겁니다.
하지만 올리브 오일 자체에 굉장한 능력이 있습니다.
특히 다이어트를 돕는 기름으로 각광받고 있어요.
살찐다고 멀리해온 분, 이번 기회에 올리브 오일을 사용해 보십시오.
올리브 오일은 확실히 칼로리는 높지만 효과에 주목해야 한다
올리브 오일의 칼로리는 1 숟갈에 111 킬로칼로리가 준비되어 있습니다.
다른 기름도 비슷비슷한 칼로리에요.’딱 한 스푼인데?!’
이것을 요리에 쓰거나 완성된 요리에 뿌리면 살이 찌는 것처럼 보이지만 올리브 오일 다이어트에 중요한 것은
칼로리가 아니라 올리브 오일에 함유된 성분입니다.
참고로 올리브 오일 자체에 당질은 없습니다.
올리브오일의 작용·효과란?
칼로리가 높은 올리브 오일이지만, 우리 몸에 미치는 작용을 알면 섭취해 볼까 생각 해요.
■ 올레인산의 작용
불포화지방산인 올레인산은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 중성지방을 연소시키는 작용이 있으며 올리브 오일에는 올레인산이 다른 기름에 비해 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한 올레인산은 만복 중추를 자극하여 공복감을 억제하는 기능을 하고 있습니다.
우리는 맛있는 음식을 먹으면 배가 불러도 “더 갖고 싶다”는 욕구가 생기지만, 그런 충동을 억제할 수 있으면 살이 찌지 않습니다.
■항산화 작용
우리에게 있어 산소는 필요하지만 사용되지 않았던 산소는 체내에서 활성 산소로 바뀝니다.
특히 스트레스나 생활습관 등이 원인으로 대량으로 활성산소가 발생하면 세포 등을 손상시켜 산화를 진행시켜 버립니다.
이 산화를 방지하는 것이 비타민 E의 역할, 비타민 E는 체내의 산화를 방지하고 신진 대사를 촉진시키는 효과가 있습니다.
또한 올리브 오일에는 폴리페놀 오레오칸탈이라는 성분이 포함되어 있어, 이쪽도 높은 항산화 작용이 있습니다.
■칼로리는 높지만 변비 해소된다
기름이라고 하면 다이어트에 좋지 않다고 생각하기 쉽지만, 다이어트로 변비가 되어 버리는 것은 먹는 양이 적은 것이나 수분 부족, 또한 기름이 부족하기 때문입니다.
기름은 변을 감싸는 역할을 하고 있고 쾌변을 목표로 하려면 약간의 기름이 필요, 즉 올리브 오일은 변비 해소에도 좋습니다.
■올리브 오일 고르는 법
향기 포함 등 「계속하기 쉬울 것 같다」라고 흥미를 끄는 올리브 오일이 매장에 줄지어 있습니다만,
보다 높은 효과를 얻고 싶다면 선택해야 할 올리브 오일은 다음의 2개입니다.
-퓨어 오일
-정제 올리브유
엑스트라버진 올리브 오일만큼 풍미가 풍부하지는 않지만 거기가 포인트 입니다.
맛있다고 느끼지 않기 때문에 ‘더 갖고 싶다’고 생각하지 않는, 올리브오일을 다이어트를 하기 위한 것으로 파악합시다.
비싼 물건을 선택할 필요는 없지만, 표시를 제대로 보고 구입하지 않으면 안 됩니다.
■올리브 오일 다이어트의 올바른 방식
올리브 오일로 살이 찌는 이유는 잘못된 다이어트 방법에 있을지도 모릅니다.
올리브 오일 다이어트 방식은 1일 1큰술 반을 기준으로 3회로 나누어 올리브 오일만 섭취합니다.
식사를 하기 1시간 반 정도 전에 올리브 오일을 마셔 두고, 다른 음식이나 음료(물 이외)는 섭취하지 않도록 함으로써 공복감을 억제하고, 3번의 식사로 과식하지 않도록 할 수 있습니다.
올리브 오일 다이어트에 실패해 버려, 반대로 살이 찌는 이유는, 올리브 오일을 마실 타이밍이나 양을 생각하지 않거나, 그것들을 지키고 있어도 올리브 오일과 함께 빵(당질)등을 먹거나 하기 때문입니다.
많이 마신다고 해서 높은 효과를 얻을 수 있는 것은 아니고, 처음에 말씀드렸지만 올리브 오일은 칼로리가 높기 때문에 잘못된 방법으로 하면 살이 찌는 경우도 있습니다.
■올리브유만으로 다이어트를 하는 것은 아니다
계량스푼 한 스푼 반을 컵에 담아 주시면 마실 수 있는 적당한 양, 칼로리로 따지면 167칼로리, 이것을 세 번에 나눈다고 해도 두부 100g과 비슷한 칼로리를 섭취하게 됩니다.
생각은 올리브 오일만으로 다이어트를 하는 방법이 아니라, 균형 잡힌 식생활과 적당한 운동을 조합해 과식하지 않는 것이 중요합니다.
다이어트를 계속 시키기 위해서는 무리해서 마시지 않는 것이 좋습니다.
달리 생각하면 다른 다이어트는 뭔가를 준비하거나 조리가 필요하기도 하지만 올리브 오일 1 개와 경량 스푼을 손에 넣고 식전에 가끔 마시기만 하면 됩니다.
올리브 오일의 효과는 높지만 칼로리는 신경 써야 합니다.
올리브 오일의 칼로리와 다이어트에 대해 말씀 드렸는데, 어떤 방법도 그 소재의 장점을 알고 효율적으로 섭취함으로써 높은 효과를 얻을 수 있습니다.
칼로리가 높은 만큼 과다섭취에 충분히 주의합시다.
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올리브오일 다이어트 효과 방법 하루 한숟갈
올리브오일 다이어트 효과 방법 하루 한숟갈
Olive Oil Diet
다이어트를 할 때 먼저 떠오르는 것은 식사 제한이 아닐까요? 특히 탄수화물과 기름은 다이어트를 할 때 가장 피하고 싶은 재료입니다.
그러나 실은 올리브 오일이 다이어트에 효과적이라는 것을 알고 있습니까? 또한 올리브 오일은 다이어트뿐만 아니라 미용과 건강에도 좋은 영향을 주는 매우 좋은 식재료입니다.
이번에는 올리브오일 다이어트법에 대해 그 메커니즘과 구체적인 실천 방법을 소개합니다.
왜 올리브유인가
올리브유가 다이어트에 좋은 이유는 그 성분 때문입니다.
올리브 오일은 “올레산”이라는 지방산이 많이 함유되어 있으며, 그 함량은 59.7 ~ 80.2%에 달합니다.
이 “올레산”은 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 작용이 있다고 알려져 있고, 적극적으로 섭취하면 혈액순환에도 좋습니다. 또한 혈액순환이 좋아지면 변비와 부종 등 다이어트의 적에도 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 올리브 오일은 폴리페놀과 비타민 등의 미량 성분도 다른 기름에 비해 많이 함유되어 있으며 특히 주목하고 싶은 것이 폴리페놀의 하나 인 ‘올러유러핀 Oleuropein’이라는 올리브 오일 특유의 성분입니다.
이 올러유러핀은 소장에서 흡수된 후, 아드레날린의 분비를 촉진합니다. 이 아드레날린은 신진대사를 좋게 하기 위해 필요한 물질입니다.
즉 올리브 오일을 섭취하고 아드레날린의 분비가 촉진되면 신진대사가 올라가 체중과 체지방 감소에 도움이 됩니다.
다이어트로 체중은 감소했지만 피부가 거칠어지고 변비에 걸리는 사태는 흔합니다.
올리브 오일은 위장 운동을 촉진하고, 피부 상태를 정돈하는 데 도움이 되는 성분도 포함되어 있기 때문에 다이어트뿐만 아니라 미용에도 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 칼슘과 철분 등 영양도 소량 포함되어 있기 때문에 식사 제한계의 다이어트에 걸리기 쉬운 영양 부족 대책도 됩니다.
올리브오일 다이어트 방법
섭취하는 올리브 오일의 양은 하루 1 ~ 3 숟가락 정도가 좋다고 여겨지고 있습니다.
아무리 다이어트와 미용에 좋다고 해도 기름이므로 1큰술에 120 칼로리 정도의 열량이 있습니다. 요리에도 사용하는 것을 생각하면 과잉섭취 염려도 많으므로 주의합시다.
또 올리브 오일은 만복 중추를 자극하여 식욕을 억제 해주는 기능이 있습니다. 따라서 식사 1시간 정도 전에 마셔두면 자연스럽게 식사량을 줄이는 데 도움을 줍니다. 그리고 기름을 마시는 행위 자체에서 식욕이 감퇴해 버리는 사람도 있다고 합니다.
아무래도 그대로 마시는 것은 느끼하다는 분들은 샐러드와 요거트에 혼합 등 도입 가능한 방법을 찾아 보면 좋을 것입니다.
올리브 오일은 엑스트라 버진 올리브 오일과 퓨어 올리브유 2 종류가 있습니다.
이 두 가지의 차이는 오일의 정제 방법에 의한 것으로, 전자가 정제 과정이 간단하기 때문에, 몸에 좋은 것으로 알려진 성분이 많이 함유되어 있어 맛도 풍부합니다. 한편 후자는 보다 맛이 깔끔합니다.
다이어트 목적으로 올리브 오일을 그대로 섭취할 때는 더 맛이 적은 “올리브유(퓨어)”가 좋습니다. 맛이 느껴지지 않는 것을 먹는 편이 식욕의 증가를 억제하는 데 더 좋다고 알려져 있기 때문입니다. 한편 엑스트라 버진 올리브 오일도 정제되지 않은 몸에 좋은 성분이 더 많아 장점이 있는데 엑스트라버진 올리브 오일은 발연점이 낮아 빨리 타 버리는 경향이 있기 때문에 가열하지 않는 샐러드 등의 요리에 사용하는 것이 적합합니다.
건강에도 좋은 일석이조 올리브 오일 다이어트. 간편하게 시작할 수 있는 것도 매력의 하나이므로, 꼭 매일 식생활에 도입하여 이상적인 몸을 목표로 합시다!
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