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올리브나무 키우기

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올리브나무 키우기, 화분 물주기, 가지치기, 열매 맺는법

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올리브나무(Olive tree)는 지중해 동부 해안가가 원산지인 상록수입니다. 올리브나무는 1,500년까지 살 수 있으며 평균 수명은 500년이라고 합니다. 올리브나무는 고대 그리스에서부터 평화와 우정의 상징으로 여겨졌습니다. 올리브나무는 사람들이 가장 일찍부터 재배하기 시작한 나무 중 하나입니다. 화려하지는 않지만 예쁜 꽃을 피우고 난 후 열리는 올리브 열매는 수천 년 이상 사람들의 사랑을 받아왔습니다.

올리브 꽃과 열매

우리나라에서 올리브나무 노지재배는 쉽지 않습니다. 햇빛이 많고 따뜻하고 건조한 기후를 좋아하는 올리브나무의 생육환경과 맞지 않기 때문입니다. 그러나 지구 온난화가 계속되어 겨울 온도가 높아지고 일단 뿌리를 내리면 버티는 힘이 강해 제주도와 남부 해안지방에서 올리브나무 노지 재배가 가능합니다.

노지 재배와 달리 올리브나무를 화분에 키우는 것은 중부지방에서도 가능합니다. 올리브나무가 좋아하는 환경만 제공하면 운이 좋으면 몇 년 후 올리브 열매를 수확할 수도 있습니다. 올리브나무를 화분에서 키우는 방법에 대해 바로 아래에서 살펴보겠습니다.

올리브나무 화분에 키우기

올리브나무는 화분에서 충분히 키울 수 있습니다. 건조한 땅에서 버티는 힘이 있기 때문입니다. 다만 올리브나무를 건강하게 키우기 위해서는 화분이 충분히 큰 것이 좋습니다.

◇ 화분 고르기

올리브 나무를 키우는 화분은 물 빠짐이 잘 되고 공기가 통하는 나무나 테라코타(terracotta: 토분)로 된 것이 좋습니다. 테라코타는 흙으로 만든 화분인데 유약을 바르지 않은 것을 말합니다. 이들 화분을 구하기 힘들 경우 질 좋은 플라스틱 화분에 심어도 괜찮습니다. 올리브나무는 뿌리가 넓게 퍼지는 경향이 있기 때문에 화분 크기는 지름이 클수록 좋습니다.

올리브나무 바구니 화분

◇ 흙

올리브나무는 웬만한 땅에서 잘 자랍니다. 그러나 물 빠짐이 질 되는 것이 아주 중요합니다. 올리브나무는 건조한 땅에서는 잘 자라지만 물기가 많은 흙에서는 뿌리가 썩기 쉽습니다. 통기성을 높이기 위해 화분용 흙에 펄라이트를 섞거나 모래를 섞으면 됩니다. 화분용 흙이나 펄라이트는 인터넷 온라인 주문을 통해 구입할 수 있습니다.

◇ 화분에 옮겨심기

올리브나무를 처음 사면 대부분 아주 작은 화분에 담겨 있습니다. 본격적으로 키우려면 큰 화분에 옮겨 심어야 합니다. 아래에서 큰 화분에 옮겨 심는 방법을 알아보겠습니다.

지름 50cm 이상되는 크기의 테라코타나 나무화분, 배양토, 펄라이트, 굵은 모래(마사토), 그물망을 준비합니다. 배양토와 펄라이트를 섞어줍니다. 새 화분 물 빠짐 구멍에 그물망을 놓고 그 위에 굵은 모래(마사토)를 담고 그 위에 섞은 흙을 조금 넣습니다. 작은 화분에서 올리브나무를 조심스럽게 꺼냅니다. 엉키거나 죽은 뿌리는 잘라냅니다. 나무를 새 화분에 넣고 흙을 덮어줍니다. 물을 충분히 줍니다.

◇ 햇빛

올리브나무는 햇빛을 많이 받아야 건강하게 자라는 나무입니다. 하루에 최소 6시간 이상 햇빛을 받을 수 있는 남쪽 창가에 화분을 두어야 합니다. 날씨가 허락할 경우 최대한 오랜 시간 화분을 베란다나 집 마당에 두어 많은 햇빛과 바람을 맞을 수 있도록 합니다.

◇ 온도와 습도

올리브나무는 지중해 지역에서 잘 자라는 나무입니다. 햇빛을 많이 받아 온도가 높고 건조하며 겨울이 심하게 춥지 않은 곳을 좋아합니다. 올리브나무는 습한 곳보다는 건조하고 바람이 부는 곳을 좋아합니다.

올리브나무를 화분에 키우는 경우 기온이 영하로 떨어지기 전 가을에 실내로 옮겼다가 봄이 되면 밖에 내놓는 것이 좋습니다. 어느 정도 낮은 온도에 노출되는 것은 올리브나무가 꽃을 피우고 열매를 맺는데 도움이 됩니다. 일부 올리브 종류는 7℃정도인 온도에서 오랜 시간 있지 않으면 열매를 잘 맺지 못합니다.

◇ 물 주기

올리브나무는 물기가 많은 곳보다 약간 건조한 것을 좋아합니다. 물 주는 주기는 주변 환경에 따라 달라집니다. 보통 어린 나무는 일주일에 한두 번, 큰 나무는 2주에 한 번 정도 주거나 화분 흙 5cm 아래가 마르면 물을 줍니다. 물을 준 후 물 받침대를 비우면서 물 빠짐이 잘 되는지 확인합니다.

◇ 거름주기

영양분이 골고루 들어있는 알갱이 비료를 봄과 늦여름에 한 번씩 줍니다. 나무가 꽃을 피우고 열매를 맺기 시작하면 일주일에 한 번 과수전용 액비를 주면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 알갱이 비료와 과수전용 액비도 온라인으로 쉽게 구입할 수 있습니다.

◇ 올리브 열매 수확

올리브나무는 3~5년이 지나고 나서야 꽃을 피우고 열매를 맺습니다.

올리브나무는 꽃이 핀 후 바람이 불어야 자가 수분이 이뤄집니다. 따라서 꽃이 핀 올리브나무는 바람이 부는 밖에 두어야 합니다. 두 그루 이상을 같이 키우면 수분의 가능성이 올라갑니다. 바람이 불지 않는 경우 나무를 살짝 흔들면 수분에 도움이 될 수 있습니다.

올리브나무는 2달 이상 일교차가 크고 새벽 온도가 7℃까지 떨어지는 곳에 두어야 꽃을 잘 피웁니다. 만약 올리브나무를 계속해서 실내 따뜻한 곳에만 두면 꽃을 잘 피우지 않는 것은 이 때문입니다. 따라서 영하로 떨어지지 않는 봄이 되면 최대한 많은 시간 동안 화분을 실외에 두어야 꽃을 피우고 열매를 생산합니다.

◇ 올리브나무 가지치기

올리브나무는 성장 속도가 빠르지 않습니다. 따라서 가지치기를 자주 많이 할 필요가 없습니다. 다만 죽은 가지가 생기거나 나무 안쪽으로 자라는 가지가 있다면 잘라주는 것이 좋습니다. 특별히 수형이 좋지 않은 경우에도 자신의 판단에 따라 적절하게 전정작업을 할 수 있습니다.

올리브나무는 2년생 가지에서 꽃이 피고 열매가 열립니다. 따라서 열매를 많이 따기 위해서는 너무 심한 가지치기를 하면 안 됩니다.

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올리브나무 키우기, 물주기와 열매를 맺는 방법이 궁금하다면

올리브 나무로 그리스 언덕에 있는 빌라의 매력을 집에서 재현해보세요.

올리브나무의 꽃말은 평화 입니다. 성경 구약에서 대홍수 후 육지를 찾기 위해 노아가 보낸 비둘기가 올리브 가지를 가지고 돌아온 고사에서 유래한 꽃말 이예요.

올리브나무를 키워보신 분들이라면 키우기가 쉽지만은 않다는 사실을 이미 아셨을거예요. 이유는 올리브 나무의 고향의 기후가 지중해성 기후이기 때문에 우리나라와 차이가 있기 때문 입니다.

올리브나무 키우기

올리브 나무의 고향은 고대 지중해 연안 페스시아나 메소포타미아 등에서 6000년 전부터 이미 존재하고 있었다는 흔적이 있습니다. 아~주 오랜 역사를 가진 나무 랍니다.

지중해성 기후는 고온건조 입니다.

그렇게 때문에 비교적 건조한 환경에서도 잘 견딥니다.

반그늘에서 충분한 빛을 받는 것을 좋아합니다. 햇빛을 좋아하지만 직사광선에는 약합니다. 실내에서 키운다면 실내조명도 도움이 됩니다.

중성에서 산성토양을 좋아합니다. 모래등을 섞어 배수가 잘되도록 해해주세요.

올리브 나무는 몇 달 동안 물을 사용할 수없는 지중해성 기후인 건조한 환경이 고향이기 때문에 물을 자주 주는 것보다는, 겉흙이 마르고도 조금 지난 후에 물을 주는 것이 좋아요.

지중해성 기후가 고향인 식물들이 그러하듯이 과습에 약합니다.

물주기를 할때에는 화분 아래까지 물이 흘러 나오도록 흠뻑 주세요. 흙에 축적된 염분과 화학 물질을 제거 할 수 있습니다.

올리브 나무는 과습에 약하면서도 물을 좋아하는 식물입니다. 그래서 키우기가 쉽지만은 않아요.

어린 묘목을 키운다면 약간 건조하게 키우다가 몇 년정도 키운후, 올리브 나무가 어느정도 자라면 물주기 횟수를 늘려 올리브나무에 충분한 수분이 주어지면 열매를 맺을 가능성이 있습니다.

더운 날씨에는 환경에 따라 약10~20일에 한 번씩 물을주고 더 추운 달에는 한 달에 한 번 물을 줘도 괜찮아요.

올리브나무 과습으로 인한 잎마름.

올리브나무 잎이 마르는 이유는 두가지 입니다.

물을 너무 많이 준 경우와 적게 준 경우 입니다.

물을 너무 적게 준 경우 다시 물주기를 꾸준히 한다면 회복될거예요.

물을 너무 많이 준 과습의 경우, 물주기 횟수를 줄이고 통풍이 잘되는 곳으로 옮겨주세요.

이미 과습이 많이 진행된 경우 기존의 마른 잎사귀들이 다 떨어지게 됩니다.

과습을 잘 관리하고 알맞은 방법으로 처방해주었다면 다시 새 잎이 날거예요. 과습이 너무 많이 진행되어 뿌리가 다 썪었다면 소생되지 않을 가능성도 있습니다.

충분한 햇볕과 수분이 주어지면 여름에 개화하여 꽃을 피웁니다.

올리브 나무는 천천히 자라는 품종이기 때문에 가지치기를 많이 하지 않아도됩니다.

풍성하게 키우고 싶다면 올리브나무 가지치기를 통해 나무가 더 많은 새싹을 틔우고, 잎사귀가 더 풍성해질 수 있습니다.

가지치기는 봄에 하는 것이 좋습니다.

하지만 잎이 많을수록 더 아름답고 건강하게 자라기 위해 더 많은 영양분이 필요하기 때문에, 어린나무가 자라기 위한 영양분이 부족해질 수 있어요. 그렇기 때문에 너무 어린 묘묙 상태인 올리브나무는 가지치기를 하지 않는 것이 좋습니다.

적어도 2-4세가 될 때까지 가지치기를 하지 않는 것이 좋습니다.

올리브 나무가 열매를 맺으려면.

해당 지역의 날씨가 따뜻하고 온화하면 나무는 약 3-5세에 열매를 맺기 시작합니다.

올리브 나무가 열매를 맺으려면 많은 햇볕과 수분이 필요합니다.

또한 올리브 나무가 열매를 맺기 위해서는 2개월간의 추운 날씨가 필요합니다.

올리브 나무는 2개월 동안 추운 날씨(10 ° C 미만)를 견딘 후에 과일을 맺을 수 있습니다.

그런데 올리브 나무 열매는 정말 많은 햇빛이 필요하므로 노지에서 키우지 않는 이상 실내나 베란다에서는 열매를 맺기가 상당히 어렵습니다.

사람도 힘든 시기를 지나면 성취를 이루게 되는것처럼, 자연의 법칙도 비슷하죠?

또한 열매는 오래된 나무에서 맺게되므로, 가지치기를 잘못하면 열매를 맺지 못할 수 있습니다.

비료는 1년에 한번 정도 주는 것이 좋으며 과도한 비료로 인해 올리브나무에게 이상상태가 오는것을 방지하기 위해, 고체 비료로서 서서히 녹아서 식물에게 부담이 없는 종류의 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

올리브 나무는 -10도까지 견고하지만 서리 피해에 취약합니다.

야간 온도가 0도에 가까워지면 실내에 두는 것이 좋습니다.

올리브 나무가 열매를 맺는 행운을 보게 되었다면 열매가 녹색 일때 수확하거나 어두운 자주색으로 바뀔 때까지 기다려도 괜찮아요.

올리브 나무 열매는 각막을 보호해주고 눈의 건강을 유지하기 위해 필요한 비타민A가 풍부하게 들어 있어요. 피부의 건조를 막아주고 콜라겐을 증가시켜 주름을 예방과 개선의 효능이 있어 피부미용에도 좋습니다.

비타민E도 포함하고 있어 항산화 작용을 도와주어 피부 노화를 지연시켜주는 효능도 있습니다.

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올리브나무 건강하게 키우기 자세한 재배 방법 알아보기

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올리브 나무는 상록 교목으로 초여름에 흰색 또는 황백색의 작은 꽃을 많이 피웁니다. 또한 우리가 먹을 수 있는 귀여운 녹색의 열매인 올리브가 열립니다. 열매는 그냥 그대로 먹으면 맛이 없지만, 피클이나 오일 등 가공해서 먹을 수 있습니다.

이렇게 올리브 열매가 열리는 것 뿐만 아니라 진정한 매력으로는 뭐니해도 나무의 모양과 잎 모양입니다. 잎 표면은 광택이나며 바람이 불면 잎이 반짝반짝 거리며 빛이 나서 매우 아름다운 나무이기도 합니다.

‘평화의 상징’으로 비둘기가 나뭇잎을 물고있는 디자인을 보셨을 텐데 그 잎이 바로 올리브 나무잎 입니다. 그것 외에도 올리브는 맹아력(식물이 새로 싹트는 힘)이 좋아 지중해 연안 지역에서는 1000년 이상의 노목이 아직까지 열매를 맺고 있다고도 합니다.

올리브의 열매를 잘 맺게 하고 싶으시면 2개 이상의 다른 품종을 심어주시면 좋습니다.

올리브나무

올리브나무 키우기

햇빛

– 올리브는 햇빛을 좋아하기 때문에 기본적으로 통풍이 잘되는 야외에서 기르면 좋습니다.

온도

– 온난한 기후를 좋아하는 편입니다. 연간 평균 기온이 15~22도 정도 되어야 노지 재배가 가능합니다. 추위에는 조금 약한편인데 짧은 기간정도면 -10도 정도의 추위는 견딜 수 있습니다. 제주도에서는 올리브나무를 노지에서 기르면서 열매도 수확하는 것을 본적이 있습니다. 내륙 노지에서는 재배하기는 힘들기 때문에 겨울에는 실내에서 키우셔야 합니다.

용토

– 올리브는 과습에 약하기 때문에 배수가 좋은 토양에 심는 것이 중요합니다. 화분에 심으신다면 배양토에 배수성을 향상시킬 수 있도록 배합해서 키우셔야 합니다. 또한 올리브는 약 알카리성을 좋아하기 때문에 약간의 숯을 섞어서 키우시면 더욱 좋습니다.

물

– 온대지역에서 자라는 식물이기 때문에 건조가 강한편입니다. 그러나 화분에서 키우시는 경우에는 토양이 금방 건조해지기 쉽기 때문에 흙의 표면이 마르면 충분히 물을 듬뿍 주셔야 합니다. 여름철에 건조한 기미가 강하면 성장하는 잎이 떨어질 수 있으니 주의하세요.

비료

– 올리브는 꽃눈이 나오기 시작하는 3월, 열매가 맺히는 6월, 수확하는 시기인 10월 총 3회 비료를 주시면 됩니다.

병해충

– 올리브나무는 해충에 대한 내성이 비교적 높은편이지만, 진딧물, 풍뎅이, 깍지벌레가 생길 수 있습니다. 병으로는 곰팡이가 원인인 탄저병이 생길 수 있는데 통풍과 비료를 충분히 주셔서 건강하게 키우시면 예방하실 수 있습니다.

올리브나무 가지

올리브나무 키우기(심화)

이식 방법

– 올리브의 이식은 한여름과 한겨울만 피하시면 연중 괜찮지만, 3월 ~ 5월이 적기입니다. 이식시에 중요한 팁으로는 지상에서 나와 있는 부분에 다른 이물질들이 닿지 않도록 조금 깊게 심어주시는게 좋습니다. 또한 바람에 모종이 흔들리지 않도록 지주를 세워지지 해주시는게 좋습니다.

올리브나무 전정방법

올리브나무 잎

– 올리브의 가지치기 방법으로는 가급적이면 신초를 남기면서 무성한 부분을 정리하는 것이 중요합니다. 가지치기를 통해서 올리브는 더욱 건강해지는데요. 너무 무겁고 무성하게 자랐다면 과감하게 굵은 가지 부분을 잘라주셔서 다시 생장을 시킬 수 있도록 해주시는게 좋습니다. 전정 후 이듬해는 열매가 붙지 않지만, 2년째에는 건강한 가지가 많이 나오고 모양도 좋으며 열매도 커지게 됩니다.

화분 분갈이

– 올리브의 화분은 3년에 1번 정도 새로운 흙으로 분갈이를 해주시는게 좋습니다. 화분의 분갈이의 적기는 3~5월이며 꽃이 피어있는 시기와 한여름 겨울에는 분갈이를 피해주시는게 좋습니다.

화분의 크기를 크게해주면 더욱 크게 성장합니다. 화분을 그대로 키우시고 싶으시다면 뿌리를 정리해주신 후 새로운 흙으로 다시 심어주세요.

꽃

– 올리브는 5월 중순~6월 초에 흰색 또는 황백색의 5mm정도의 꽃을 많이 피웁니다. 피어있는 기간은 1주일 정도이며 꽃가루는 바람을 통해 이동되며 꽃가루가 날리지 않으면 수분이 되지 않을 수 있습니다.

올리브나무 수확

올리브나무 열매

– 올리브는 사과처럼 같은 품종끼리 수분을 하지 않는 성질을 가지고 있기때문에 (자가수분이 가능한 품종도 있습니다.), 올리브나무의 열매를 수확하기 위해서는 다른 품종의 올리브를 키우셔야 합니다.

올리브는 여름을 지나면 열매가 맺히는데 처음에는 초록색이였다 가을에는 빨간색에서 검은색 열매로 맺히게 됩니다. 각각의 색상과 과정에 따라 향과 맛이 달라진다고 합니다.

번식 방법

– 올리브는 삽목으로 번식이 가능한데 삽목 적기는 6월~7월 입니다. 건강한 신초를 10cm 정도로 잘라주어 물에 2시간 정도 꽂아두신 후 토양에 들어가는 부분의 지엽을 제거하셔 삽목 전용 상토에 꽂아 둡니다.

직사광선이 닿지 않는 밝은 그늘에 항상 축축하게 유지하여 뿌리가 나올 때까지 기다립니다. 올리브는 뿌리보다 싹이 먼저 나오기 때문에 뿌리가 나왔다고 착각하셔서 뽑지 않도록 주의하세요.

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