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김수미 오징어볶음 만드는 법(Feat.수미네반찬 레시피 19회)

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  맛있고 예쁘게 요리해보세요🤗
  기타 문의사항은 [email protected] 메일 주세요^_^
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김수미 오징어볶음 만드는 법(Feat수미네반찬 레시피 19회)

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김수미 오징어볶음 만들기 – 아빠도 요리사

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김수미 오징어볶음

오징어볶음

오늘의 요리 정리를 해보자면

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수미네반찬 갑오징어볶음 황금레시피(김수미)

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[간단요리/레시피] 김수미 오징어 볶음- 깔끔 칼칼한 양념장 만들기

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김수미 갑오징어볶음 레시피 수미네 반찬

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김수미 오징어볶음 만드는 법(Feat.수미네반찬 레시피 19회)

수미네반찬 19회 김수미 레시피

탱글탱글 쫄깃한 오징어볶음!!

김수미 오징어볶음 만드는 법 소개할께요^^

✅준비재료

오징어 3마리, 당근, 양파, 대파, 표고버섯, 팽이버섯(생략가능), 홍고추, 청양고추, 참기름, 통깨, 깻잎, 소면

✅양념장

간장 3큰술, 고추장 크게 2큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕 3작은술, 후춧가루 조금, 다진 마늘 크게 1큰술

▶ 껍질 안쪽으로 엄지손가락을 넣은 후 한바퀴 돌려 껍질을 잡고 아래로 쑥 내려

한방에 오징어 껍질을 벗겨주세요

▶ 껍질 벗긴 오징어는 다리는 하나씩 썰어준 뒤 너무 짧지않게 손질해주세요

▶ 몸통은 반 가르지 않고 두깨감있게 썰어주세요

머리도 몸통과 비슷한 두께로 짤라주시면되요

▶ 이제 김수미 오징어볶음 양념장 소개드릴께요~

▶ 간장 3큰술, 고추장 크게 2큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕 3작은술, 후춧가루 조금

다진 마늘 크게 1큰술 넣고 잘 섞어주세요

▶ 당근, 양파, 대파, 표고버섯 5cm정도로 가늘게 채썰어주세요

▶ 홍고추와 청양고추는 어슷썰기해주세요

▶ 팽이버섯은 생략하셔도됩니다^^

▶ 준비해둔 양념의 반은 오징어덜고 나머지는 손질한 채소에 따로 버무려주세요

따로 양념에 버무리고 버무린 후 합쳐주세요

▶ 기름 두루지 않고 센불로 달군 팬에 양념 버무린 오징어를 넣어주세요

▶ 양념 버무린 그릇에 물을 부어 남은 양념까지 다 넣고 볶아주세요

▶ 오징어가 다익어갈때쯤 참기름 1바퀴 둘러 넣고 통깨도 뿌려주세요

▶ 오징어가 탱글탱글해질때까지 익혀주시면 되요

▶ 김수미 오징어볶음은 소면을 삶아 곁들여 먹고 깻잎을 채썰어 마지막에 올려서 같이 드세요

탱글탱글한 오징어와 매콤한 양념으로 밥, 소면 모두와 환상의 조합을 이루는

김수미 오징어볶음 만들어 드셔보세요^^

써니네식탁에 수미네반찬 레시피 보고 직접 해본 요리들이 많으니 아래링크를 참고해주세요^^

김수미 오징어볶음 만들기

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김수미 오징어볶음 및 오징어볶음에 대해 알아보겠습니다. 이 포스트를 끝까지 읽으시면 김수미 오징어볶음 및 오징어볶음을 알게 되실 것입니다. 김수미 오징어볶음 및 오징어볶음의 지식이 필요하시면 전체 다 읽어주세요. 이제 아래에서 알아봅시다.

제철을 맞이한 오징어 요리를 해보려 하는데요

타우린의 함유량이 많고 단백질이 소고기보다도 2배나 많다고 하는데요

영양성분이 뛰어나서 남녀노소 누구나 좋아하는 재료이기도 합니다.

김수미 오징어볶음

요리를 시작하기에 앞서 양념장을 미리 만들어 두어야 합니다.

진간장 3스푼, 고추장 1스푼, 고추가루 4스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고

잘 섞어서 놔주면 양념장은 끝!

이렇게 한그릇에 담아서 비벼주기만 하면 된답니다.

이번 요리에 키포인트는 센불로 볶아주고 불을 끄고 양념장을 넣을 겁니다.

양념장을 포함해서 오늘의 요리에 필요한 재료들을 나열해 보았습니다.

손질된 오징어 2마리, 양파, 당근, 대파 (대파가 떨어져서 못 넣음)

설탕, 통깨, 들기름, 식용유 이렇게 필요합니다.

양파는 채 썰어주고 당근은 먹기 좋게 잘라주기만 하면 된답니다.

오징어는 밀가루를 넣고 깨끗이 씻어주어야 잡내가 없답니다.

원래는 프라이팬에 식용유를 두르고 파기름을 내준 다음 재료를 넣어야 하는데 대파가 없어서 생략하고

오징어와 손질한 채소들을 넣고 센 불에서 볶아줍니다. 이때 설탕을 2스푼을 같이 넣고 볶아줍니다.

오징어 색깔이 분홍빛을 띠게 되면 불을 꺼줍니다.

불을 끄고 난 후 양념장을 넣고 잘 섞이도록 볶아주면 되는데요.

그렇게 하고 난 후 센 불로 1분정도 볶아준 다음 불을 끄고 들기름을 둘러주고 섞어주면 완성이 됩니다.

오징어볶음

대파가 없었던 것이 아쉬웠지만 이렇게 넣고 볶아주고 섞어주기만 하면 되는 오늘의 요리 어떠셨나요?

맛은 두말할 것도 없이 찐 맛!이었습니다.

오늘의 요리 정리를 해보자면

오징어는 밀가루로 깨끗이 씻어주어야 하며 재료 볶을 때 설탕을 넣어서 볶아주어야 양념장이 잘 베인답니다. 재료는 센 불에서 신속하게 볶아주고 불을 꺼주어야 한다는 것

생활의 발견

마른오징어가 기진 효과로는 멀미예방에 효과적이라고 합니다.

함께 보면 유용한 포스트

– https://blog.naver.com/ykh1273/222207236160

시원한 오징어국은 어떨까요? 정말 시원하고 맛있답니다.

– https://blog.naver.com/ykh1273/221815290311

아이들 반찬으로도 좋은 오징어실채볶음

김수미 오징어볶음 및 오징어볶음을 알려드렸습니다. 읽어보니 어떠신가요? 추가적으로 필요하신 정보가 있다면 위의 글들을 참고하시면 됩니다. 도움이 되셨다면 댓글, 구독, 하트(공감)를 부탁드립니다.

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수미네반찬 갑오징어볶음 황금레시피(김수미)

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안녕하세요?

솔트파파입니다.

오늘은 수미네반찬 김수미 표 매콤한 갑오징어 볶음을 만들어 보겠습니다~

따뜻해지는 봄부터 제철인 단백질 갑! 살아있는 갑오징어~!

탱글탱글한 오징어의 비주얼

갑오징어 볶음을 만들어보겠습니다

갑오징어는 일단 다리를 당겨주세요.

다리를 잡아당길때 먹물이 튈수 있으니 조심하세요~

다리를 쏙 뺀다음

몸통에서 뼈를 제거해주세요.

내장과 껍질을 제거해주고

눈과 입도 제거해줍니다.

내장을 빼면 갑오징어 안쪽에 알주머니도 보인답니다.

갑오징어의 다리는 한입 크기로 조각내 끝만 잘라줍니다.

몸통은 막대모양으로 썰어주세요.

제철재료라서 탱글탱글한 갑오징어

대파 1대를 썰기 시작한 수미쌤

양파 반 개와 당근 하나도 갑오징어 처럼 길게 썰어주고

홍고추와 청양고추는 어슷썰어주세요.

이제 양념을 만들어볼까요?

고추장은 크게 한큰술을 넣어주고

다진마늘도 크게 한 큰술을 넣어주세요.

다진 생강은 4분의1큰술을 넣고

고춧가루는 크게 5작은술을 넣습니다.

이어서 매실액 1큰술을 넣고

설탕도 크게 3작은술을 넣어주세요.

양조간장 3큰술을 넣으면

갑오징어 볶음 양념 완료!~

양념과 갑오징어를 먼저 섞어준 뒤

그 다음 채소들도 함께 섞어주세요

갑오징어 볶음은 센 불에 빠르게 볶아주는 것이 포인트!

치이이익 맛있는 소리^^

김수미 표 갑오징어 볶음은 기름을 넣지 않습니다

수미쌤 팁: 갑오징어 볶음은 기름없이 볶는 것이 포인트!

물은 한 국자 정도 추가해주세요.

그 사이 맛있게 익은 갑오징어 볶음!

탱글탱글한 제철갑오징어로 만들어 더욱 맛있는 수미네반찬 갑오징어 볶음

참기름약간과 통깨를 뿌려 마무리해줍니다

와우 군침 돌게 만드는 비주얼~

밥 생각이 저절로 생각나는 갑오징어 볶음

수미쌤 갑오징어 볶음 시식

밥을 부르는 갑오징어 볶음

셰프들도 모두 성공!

탱글 쫄깃 갑오징어 볶음 한번 해 드세요~

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