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- 오뎅을 끓는 물에 40초간 데쳐주세요 …
- 끓는 물에 데친 오뎅은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
- 올리브유를 두르고 다진마늘 1스푼을 볶아주세요 …
- 다진 마늘 1스푼이 타기 전에 오뎅을 넣어주세요 …
- 그 때 물을 100cc 넣어주세요 …
- 다음 간장 3스푼을 넣어주세요
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백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬ Updating 백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬ https://youtu.be/QW7urN5ZTNk 제 유튜브 채널도 함께 봐주시면 좋을거 같아요 +_+ 어제 저녁 신랑 저녁반찬으로 뭐 만들까 고민하다가 냉장고 재료들 중 편하게 만들 수 있는 백종원 오뎅볶음 시도해봤어요 ♪ 처음 시도해봤는데도 성공적이어서 신랑이 다음에 또 해달라고 칭찬하더라구요 ♥ 칭찬은 뽀언니도 춤추게 하네요 ~+_+ [재료] 오뎅 3~4장, 양파 1/2개, 대파 1/2종이컵이상, 청양고추 1개, 마늘 1스푼 [오뎅볶음소스] 물 150cc, 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼 오뎅을 끓는 물에 40초간 데쳐주세요 끓는 물에 데쳐야 오뎅 불순물을 제거할 수 있어요^^ 끓는 물에 데친 오뎅은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 올리브유를 두르고 다진마늘 1스푼을 볶아주세요 마늘 볶다보면 고소한 마늘향이 스물스물 올라오는데요~ 저는 마늘 좋아하는지라 뭔가 성공적 레시피가 될 것 같다는 생각이 들더라구요 다진 마늘 1스푼이 타기 전에 오뎅을 넣어주세요 오뎅을 넣으면 물기가 없는지라 금방 탈 것 같은 기분이 드는데요 그 때 물을 100cc 넣어주세요 오뎅볶음에 물이? 하고 처음에 의아했는데 역시 백종원이더라구요! 오뎅이 잠길 정도로 넣어주시면 되요 백종원 믿고 따라와보세요^^ 다음 간장 3스푼을 넣어주세요 그 다음 슈가보이 백종원씨 답게 설탕 1스푼 넣어주세요 단거 안좋아하시면 반스푼 넣어주셔도 괜찮아요^^ 저는 단짠을 좋아하는지라 1스푼 넣었답니다 계속 끓이다보면 물이 점점 줄어드는데요~ 그 때 양파를 넣어주세요 그리고 바로 대파 종이컵 반컵 이상을 넣어줍니다 청양고추도 넣어주세요 백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬ https://youtu.be/QW7urN5ZTNk
제 유튜브 채널도 함께 봐주시면 좋을거 같아요 +_+어제 저녁 신랑 저녁반찬으로 뭐 만들까 고민하다가
냉장고 재료들 중 편하게 만들 수 있는 백종원 오뎅볶음 시도해봤어요 ♪처음 시도해봤는데도 성공적이어서 신랑이 다음에
또 해달라고 칭찬하더라구요 ♥칭찬은 뽀언니도 춤추게 하네요 ~+_+ [재료] 오뎅 3~4장, 양파 1/2개, 대파 1/2종이컵이상, 청양고추 1개, 마늘 1스푼
[오뎅볶음소스] 물 150cc, 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼 오뎅을 끓는 물에 40초간 데쳐주세요
끓는 물에 데쳐야 오뎅 불순물을 제거할 수 있어요^^ 끓는 물에 데친 오뎅은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 올리브유를 두르고 다진마늘 1스푼을 볶아주세요
마늘 볶다보면 고소한 마늘향이 스물스물 올라오는데요~
저는 마늘 좋아하는지라 뭔가 성공적 레시피가 될 것 같다는 생각이 들더라구요 다진 마늘 1스푼이 타기 전에 오뎅을 넣어주세요
오뎅을 넣으면 물기가 없는지라 금방 탈 것 같은 기분이 드는데요 그 때 물을 100cc 넣어주세요
오뎅볶음에 물이? 하고 처음에 의아했는데 역시 백종원이더라구요!
오뎅이 잠길 정도로 넣어주시면 되요
백종원 믿고 따라와보세요^^ 다음 간장 3스푼을 넣어주세요 그 다음 슈가보이 백종원씨 답게 설탕 1스푼 넣어주세요
단거 안좋아하시면 반스푼 넣어주셔도 괜찮아요^^
저는 단짠을 좋아하는지라 1스푼 넣었답니다 계속 끓이다보면 물이 점점 줄어드는데요~
그 때 양파를 넣어주세요 그리고 바로 대파 종이컵 반컵 이상을 넣어줍니다 청양고추도 넣어주세요 - Table of Contents:
백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다
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양념장을 미리 만들어 놓으면 만들기 쉬워요:) [재료] 어묵 210g, 당근 반개, 양파 반개, 마늘 6~7톨
[양념] 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 소금 0.5작은술, 식용유 2큰술, 파 조금, 통깨 조금 당근은 얇게 썰어주세요 양파 반개는 8등분으로 듬성듬성 잘라주세요 마늘 6~7톨은 잘게 다져서 준비합니다 어묵은 210g 되는 양인데 네모난 어묵 3장정도 되더라고요 길게 잘라줬어요 설탕 1큰술에 간장 3큰술을 넣어주세요
참기름 1큰술에 소금 0.5작은술을 넣고 잘 저어줍니다 팬에 식용유 2큰술을 두른 뒤 다져놓은 마늘부터 볶아주세요 마늘을 볶은 뒤 어묵을 넣고 볶아주세요 그다음 썰어둔 양파와 당근을 넣고 계속 볶아주세요 양파가 투명해지면 미리 만들어 놓은 양념장을 넣고 양념이 잘 배이도록 골고루 볶아주세요 마지막으로 파를 넣은 뒤 휘리릭 한번 볶고 불을 꺼주세요 정말 간단하게 어묵 볶음이 완성되었습니다:) 양념비율만 알면 간단하게 만들 수 있겠더라고요 - Table of Contents:
백파더 어묵볶음 백종원 오뎅볶음 만드는법 어묵조림 : 네이버 블로그
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백종원 어묵볶음 맛있게 만드는법, 오뎅볶음 황금레시피
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백종원 어묵볶음 레시피 : 집밥 백선생 오뎅볶음 만드는법 (백주부 오뎅 감자조림 만들기 / 어묵 감자볶음 / 감자 오뎅볶음 / 감자 어묵조림) | 감자 볶음, 요리, 레시피
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#백종원오뎅볶음 hashtag on Instagram • Photos and videos
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백종원 어묵볶음 맛있게 만드는법 황금레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 어묵볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 반찬 걱정 덜어줄 어묵볶음! 바로 해서 먹으면 일품요리로도 손색없어요 어묵감자볶음 Eomuk bokkeum 재료 준비 (4인분 기준) 1. 얇은 사각어묵 6 … 반찬 걱정 덜어줄 어묵볶음! 바로 해서 먹으면 일품요리로도 손색없어요 어묵감자볶음 Eomuk bokkeum 재료 준비 (4인분 기준) 1. 얇은 사각어묵 6장(240g) 2. 감자 1개(180g) 3. 물 약2/3컵(130ml) 4. 양..
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백종원 어묵볶음 맛있게 만드는법, 오뎅볶음 황금레시피
저는 어릴적 오뎅으로 불리어서 오뎅이 더 친숙한데 어묵볶음으로 이제는 더 익숙한것 같아요
오늘도 역시 백주부님 레시피로 간단하게 만들어보았는데요
오뎅볶음을 하다보면 간장을 넣고 타기가 쉬운데 이렇게 하면 절대 간장에 의해 볶음이 타지 않는다는 사실! 꼭 만들어보세요
재료 : 오뎅 400g, 대파 반대, 당근약간, 양파 1/2개,
양념 : 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름1큰술, 물 100ml, 깨소금약간, 소금약간, 기름1큰술, 다진마늘 1큰술
어묵은 넉넉하게 400g을 준비했어요 개인적으로는 부산어묵을 좋아해서 항상 냉동실에 구비하고 있는데요 어육의 함량이 높을수록 쫄깃하면서 맛있게 먹을 수 있어요!! 그 외에 재료는 양파, 대파, 당근을 넣었는데요 아이와 먹을것이라 고추는 뺐는데 청양고추를 넣으면 맛있게 먹을 수 있답니다
어묵은 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 짤라서 준비해줍니다 저는 이번에 하지 않았는데 어묵을 뜨거운 물에 30초정도 담갔다가 사용하게 되면 물순물 제거에도 좋고 기름기가 빠져서 좋은데요 아이와 같이 먹는다면 이 작업을 해주는것이 중요해요
당근은 채를 썰어서 준비하고 양파는 결대로 잘라서 준비합니다 대파도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다
백종원 어묵볶음에 들어갈 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름1큰술, 물 100ml, 깨소금약간, 소금약간, 기름1큰술, 다진마늘 1큰술입니다
재료가 준비가 되었으면 이렇게 팬에 기름을 1스푼을 넣어줍니다 바로 오뎅을 넣어서 볶아주는것이 아니라 여기다 마늘을 넣어서 마늘을 볶아줍니다 마늘 향이 솔솔~ 정말 마늘볶는 냄새가 너무 좋았어요
그 다음 아까 먹기 좋게 잘라둔 어묵을 넣어줍니다 어묵이 마늘기름에 잘 어우러지도록 잘 볶아줍니다
백종원 어묵볶음 황금레시피의 팁은 바로 물을 넣는것이랍니다 물을 2/3컵정도 넣어주는데 저는 100ml를 넣어주었어요 물을 넣음으로써 어묵이 타지 않으며 부들부들하게 먹을 수 있어서 좋아요
그 다음은 진간장 3스푼을 넣습니다. 진간장 양조간장 헷갈리시는 분들이 많은데 진간장은 이렇게 불을 사용하는 요리에 양조간장은 무침요리 등 불을 사용하지 않는 요리에 사용하면 된답니다 잘 기억해두는것도 좋겠죠?
그 다음 설탕을 1큰술 넣습니다
이렇게 되면 물이 들어가서 어묵이 촉촉해지면서 부글부글 끓는데요 물이 쫄아들기까지 양념이 어묵에 베이도록 잘 저어줍니다
어느정도 물이 줄어들었다면 이제 야채들을 넣어줍니다 양파와 당근을 넣어서 볶아줍니다
출처: http://greensnakediary.tistory.com/353 [초록뱀의하루일기]
그리고 간을 해주는데요 간을 보고 싱겁다면 소금을 약간 넣고 간을 해줍니다 그리고 참기름 1큰술, 깨소금을 기호에 따라서 넣으면 어묵볶음 황금레시피가 완성되었답니다
정말 먹음직스럽죠? 어찌나 맛있어보이는지 역시 모든 음식은 갓만들었을때가 가장 맛있는 것 같아요 저도 얼마나 집어먹은지 몰라요 역시나 어묵이 맛있으니 정말 쫄깃쫄깃 맛있게 먹을 수 있었어요
정말 간단하게 만들 수 있는 어묵볶음 재료도 간단하고 집에 필수 밑반찬으로 있으면 정말 좋을 것 같은데요 싫어하는 사람들을 못볼 정도로 국민반찬이 아닐까 싶어요
동영상 레시피를 좋아하는 분들은 아래의 영상을보고 따라서 만들어보는 것도 좋을 것 같아요 영상이 마음에 든다면 구독버튼 클릭!!!
오늘 저녁 쉽게 만들어보세요^^
백종원 어묵볶음 맛있게 만드는법 황금레시피
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반찬 걱정 덜어줄 어묵볶음!
바로 해서 먹으면 일품요리로도 손색없어요
어묵감자볶음
Eomuk bokkeum
재료 준비
(4인분 기준)
1. 얇은 사각어묵 6장(240g)
2. 감자 1개(180g)
3. 물 약2/3컵(130ml)
4. 양파 ½개(125g)
5. 봉어묵 6개(70g)
6. 대파 ½대(50g)
7. 진간장 5큰술(50g)
8. 청양고추 2개(20g)
9. 간 마늘 1큰술(20g)
10. 식용유 2큰술(14g)
11. 참기름 2큰술(14g)
12. 황설탕 1큰술(12g)
13. 고운 고춧가루 1과1/2큰술(9g)
14. 통깨 약간
만드는 법
1
얇은 사각어묵은 길게 2등분 후 두께 2cm로 얇게 썰고, 봉어묵은 1cm정도 두께로 어슷 썰어 준비한다.
2
양파는 가로로 반 갈라 2cm정도 두께로 자른다.
3
대파, 청양고추는 0.3cm두께로 송송 썬다.
4
감자는 십자모양으로 4등분 한 후 0.3cm 두께로 편 썬다.
5
깊은 프라이팬에 어묵, 양파, 대파, 청양고추, 감자, 식용유, 간마늘을 넣고 강 불에 올린다.
6
지글지글 소리가 나기 시작하면 전체적으로 섞일 때 까지 볶은 후 물, 진간장, 황설탕을 넣고 졸인다.
Tip. 어묵의 종류나 불 세기에 따라 물양을 조절한다.
7
어묵에 양념장이 배이면 고운고춧가루를 넣고 섞는다.
8
국물이 완전히 졸아들고 윤기가 나면 참기름을 넣고 섞는다.
9
통깨를 뿌린 후 접시에 옮겨 담아 완성한다.
Tip. 그릇에 담고나서 통깨를 한번 더 뿌려줘도 좋다.
사진: 백종원의 요리비책
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