Top 23 문경 송어 회 The 61 Correct Answer

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#2. 땜에 브이로그ㅣ문경 여행 (문경새재, 한성짬뽕, 산천송어회, 방광 대소동)

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문경 점촌 맛집 : “산천송어회” : 네이버 블로그

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민지송어장|문경맛집, 한식맛집, 식신 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천

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경북 문경의 맛집 김용별천지의 신선한 송어회무침입니다. 임은정 컨비니언이 1등급 용천수로 직접 기른 송어로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 자랑합니다. 싱싱한 송어회에 야채와 마늘, 고추, 콩가루, 참기름, 생와사비, 쌈장 등을 같이 구성해 집에서 간편하게 푸짐한 회무침을 즐기실 수 있어요.

영농한 붉은빛

무쳐먹으면 더 맛있는 송어회

첫째, 1등급 용천수로 키우는 송어입니다.

‘김용별천지’는 경북 문경의 소문난 송어 맛집입니다. 문경 깊은 산골에 위치하고 있지만, 전국 각지에서 송어를 맛보러 온 손님들로 가게는 문전성시를 이룹니다.

김용별천지는 단순 식당이 아닌 농원 입니다. 나무가 우거진 식당 옆에는 드넓은 양식장이 펼쳐져 있습니다. 임은정 컨비니언은 이곳에서 1등급 용천수(지하수가 암석 틈새를 통해 솟아난 물)로 송어를 직접 양식하고 있습니다.

“어릴 적부터 바다 음식을 좋아했어요. 그런데 바다가 많이 오염된 후, 부모님께서 해산물 드시는 걸 꺼려하시더라고요. 어떻게 하면 물고기를 좀 더 안전하게 먹을 수 없을까 고민하다가, 저희가 직접 1급수로 고기를 길러내기로 했죠 .”

“운달산 샘물, 용천수로 송어를 길러요. 땅에서 솟아나는 물을 용천수라고 하거든요. 1년에 한 번 수질검사를 받고 있는데 늘 1등급이 나옵니다 . 물에 가재도 살고 개구리도 있고요. 정말 많은 생물들이 눈에 보여요.”

둘째, 식감이 쫄깃하고, 고소한 맛이 일품입니다.

송어회는 색도 모양도 마치 연어를 닮았습니다. 임은정 컨비니언은 회를 좋아하는 마니아도, 또 회를 처음 접하는 분들도 호불호없이 드실 수 있는 회가 송어회라고 자부합니다. 그만큼 맛이 고소하고 쫄깃한 식감이 일품이에요.

“연어보다는 식감이 훨씬 더 쫄깃하고요. 맛은 훨씬 더 고소해요. 그래서 처음 드시는 분들도 거부감 없이 잘 드세요 .”

“택배로 회를 보낼 때 손님들이 혹시 가시 때문에 불편하실까 봐 회를 통으로 보내지 않고 사이의 가시를 모두 제거해요. ‘모양이 왜 이렇게 잘려서 오지?’ 이렇게 생각하실 수 있는데 의심하지 마시고요. 가운데 가시를 모두 제거해서 간편하게 드실 수 있습니다 .”

셋째, 회무침 재료를 모두 동봉해 보내드려요.

임은정 컨비니언은 배송 당일에 송어를 잡은 뒤 진공포장해 선도를 유지합니다. 또 실제 식당에서 먹는 송어회무침 한상을 집에서도 재현하실 수 있게, 야채와 고추, 간마늘, 쌈장, 콩가루, 참기름, 생와사비, 초장을 같이 보내드려요.

“야채가 저희가 재배할 수 있는 기간이 있어요. 봄부터 가을까지는 저희 하우스에서 야채를 쑥갓, 상추, 깻잎, 여러 가지 종종 제철 야채들을 재배해서 같이 보내드리고 있고요. 겨울에는 직접 신선한 야채를 구입해서 보내드립니다. 저희 집만의 특제 초장도 넣어드려요 . 초장만 따로 구입하시는 분들이 많은데, 그 정도로 맛있고 재구매율이 높습니다.”

어떻게 배송하나요?

배송안내 안전하고 신속한 배송을 약속드리겠습니다. 배송비 4,000원 무료배송조건 100,000원 이상 구매시 무료 배송업체 우체국택배 (1588-1300) 배송일 월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 당일 출고됩니다.

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[문경맛집] 문경 산천송어회

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[문경맛집] 문경 산천송어회

가족모임으로 찾은 문경 산천송어회

어린이날이 지난 6일에 방문했던 곳인데요.

문경맛집으로 소문난 송어회 맛집으로 알려진 곳인지 손님이 정말 많은 곳이더군요.

문경산천송어회는 문경시 흥덕동, 문경중학교 근처에 위치하고 있습니다.

산천송어회 메뉴는 송어회가 유일합니다.

1kg에 25,000원이고, 배달도 되는 모양인지 주방도 바쁘고 포장하는 분도 정말 바쁘게 움직이는 곳이더군요.

매주 화요일은 휴무이고, 영업시간은 11:00 ~ 21:00까지입니다.

송어회는 모두 국산만 사용하고, 배추김치, 고춧가루, 쌀 등도 모두 국내산이라 착합니다.

다른 송어회집 가면 비싼데 이 집은 그리 비싸지도 않은 듯 합니다.

채널A의 굿모닝에 나온 맛집이라고 합니다.

메추리알과 감자떡(인원에 맞게)이 먼저 나왔는데 사진을 찍지 못했네요.

상추 등의 야채와 마늘과 땡초, 간 마늘과 된장이 나옵니다.

송어회 1kg

두명이나 세명이 먹기에 적당해 보이는 양입니다.

생각보다 양이 많습니다.

우리는 어른 8명, 아이 두 명인데 2kg을 주문해서 매운탕과 함께 먹었는데 배불리 먹었네요.

(아이들은 먹기는 한데 잘 먹지는 않네요)

송어는 연어과에 속하는 바닷물고기로 연어보다는 작다고 합니다.

5,6월 경에 하천을 올라오는 소하성 어류로 8~10월 경에 하천 상류에서 산란을 한 다음 죽는 어종입니다.

송어 효능은 고영양 저칼로리의 대표적인 식품으로 다이어트에도 효과가 있다고 합니다.

비타민 A, B군이 풍부한 식품입니다.

또한 니아신, 나트륨, 단백질, 레티몰, 칼륨과 칼슘 등이 많이 함유되어 있습니다.

송어 먹는법은 보통 볶은 콩가루와 상추, 오이, 초고추장, 마늘, 참기름 등을 넣어 비벼 먹는데 담백한 송어회와 볶은 콩가루를 같이 먹으면 영양적으로 우수하다고 합니다.

또는 송어회를 초장이나 겨자간장에 찍어 먹어도 맛있습니다.

볶은 콩가루를 많이 넣고,

상추와 마늘, 고추, 각종 야채를 넣고 송어회를 넣습니다.

그리고 초고추장을 넣습니다.

그리고 비벼서 먹으면~~

완전 맛있네요.

다진 마늘과 콩가루, 초장이 어우러진 맛입니다.

건강에도 무지 좋을 것만 같은 맛~~~ㅎㅎ

일반 회와는 또 다른 맛, 콩가루의 고소함과 부들부들한 송어회가 아우러져 맛있습니다.

이런 맛 때문에 산천송어회를 많이들 찾는가 봅니다.

송어회가 마무리 될 쯤 송어 매운탕이 나왔습니다.

비린내가 조금 나지만 매운탕의 얼큰함은 그대로 살아 있습니다.

10명의 인원이 2kg을 먹고 나니 벌써 배가 불러오더라구요.

2인당 공기밥(별도 주문) 하나씩 먹고 나오니 포만감이 밀려옵니다.

송어회 자주 접하는 음식이 아니라 맛이 있을까 조금 고민했는데 생각보다 맛있고 담백했습니다.

문경에 가셔서 송어회 좋아하시면 적극 추천합니다.

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문경맛집, 아천교횟집(아천교 송어장) 송어회 끝내줍니다

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문경맛집, 아천교횟집 송어회 끝내줍니다

문경에는 송어회 맛집들이 몇 군데 있는것 같습니다.

아무래도 문경에 송어장이 있기 때문이겠죠?

작년에는 점촌 시내쪽의 산천송어회에서 맛있는 송어회를 먹고.
[문경맛집]송어회가 맛있는 문경 산천송어회

이번에는 김용사계곡(운달계곡)에서 물놀이를 하고, 아래 쪽에 내려와서 아천교횟집에 들러 송어회를 먹었는데요.

문경계곡 추천, 김용사계곡(운달계곡)

재작년에도 김용사계곡에서 물놀이를 하고 이집에서 송어회를 먹으려 했으나 문을 닫아 먹지 못했는데, 이번에는 맛있게 먹을 수 있었네요.

아천교송어횟집은 김용사에서 내려오는 물이 흐르는 강에 있는 아천교 앞에 위치합니다.

문경시 산북면 대하리 105-3(전화 054-553-8584)

맛집이라 예전에 MBC 찾아라 맛있는 TV에도 나왔다고 합니다.

근처에 아천교송어장을 직접 운영하고 있으면서 식당을 영업하고 있기 때문에 무엇보다도 싱싱한 송어를 맛볼 수 있는 장점이 있는 식당입니다.

주차장은 넓기 때문에 주차걱정은 없습니다.

아천교횟집 영업시간은 10:00 ~ 21:00

휴무일은 나와있지 않아 찾지를 못했습니다.

미리 전화로 확인하고 방문하시기 바랍니다.

운달로를 지나다보면 이런 대형입간판이 세워져 있습니다.

송어장과 횟집임을 알 수 있네요.

아천교 아래 계곡에서는 물놀이를 즐기는 사람들도 보입니다.

맑은 계곡물에서 자라는 송어들이니 믿고 먹을 만 하겠습니다.

그리고 주차장 건너편에는 버스 두 대가 쫙~

이렇게 작은 식당에 버스가, 그것도 두 대나 있다니 놀랍습니다.

사장님께 직접 물어보지는 않았지만 아천교 횟집이 워낙 유명해서 인근 관광지에 단체 손님들이 오면 태우고 오는 용도인 듯 싶습니다.

아천교횟집 메뉴는 단 하나!

송어회와 송어튀김 뿐입니다.

각각 1kg에 3만원

1kg으로 3명 정도가 먹으니 가격도 비싸지 않습니다.

우리 식구는 모두 10명, 3킬로를 주문했습니다.

벽에는 아천교횟집이라는 제목의 시가 적혀 있습니다.

지은이가 부경이라고 적혀있는데 누군지는…

바삭바삭한 땅콩이 나옵니다,

바삭해서 더 고소한 맛이 나네요.

송어회 1kg

윤기가 잘잘 흐르네요.

직접 송어 양식장을 운영하니 싱싱함은 타의 추종을 불허하겠네요.

레몬즙을 살살 뿌려 혹시나 있을 비린내 제거 후 바로 시식합니다.

각종 야채와 송어회에 참기름 마늘장, 초장 그리고 콩가루를 넣고 비벼먹는 것이 송어회를 맛있게 먹는 방법입니다.

야채도 직접 재배하는 것이라 싱싱합니다.

매콤하게 먹기 위해 초장도 듬뿍 넣어 비벼먹으면 정말 맛있네요.

문경시내의 산천송어회 식당보다 더 맛있고, 살살 녹는 듯 합니다.

송어회를 다 먹고나면 매운탕이 나오는데요.

공기밥까지 비우면 배가 너무 부릅니다.

오늘 하루도 포식했네요….

문경맛집, 예천맛집으로 아천교 송어횟집 추천드립니다.

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