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[카드뉴스] 밀가루 끊기, 다이어트 효과는?:팝콘뉴스

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과다 섭취하면 각종 성인병 유발하는 밀가루

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밀가루(글루텐) 끊기 효과는 실제 후기 및 Q&A

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밀가루 끊기 효과 밀가루 안먹었더니 몸무게가 왠일

밀가루를 끊어야 하는 이유

밀가루 끊기 효과

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밀가루 끊기 효과

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#밀가루 끊기 효과

#밀가루 끊기의 단점

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밀가루 끊기 효과 (2주동안 밀가루를 끊어봤습니다)

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맛있는 음식 = 밀가루 들어간 음식이라고 봐도 과언이 아닌 현대에 우리는 살고 있습니다.

저 역시 라면, 빵과 튀김이라면 일단 먹고 보는 스타일인데요

이러한 밀가루를 평소보다 과잉 섭취할 경우 전 피부에 뭐가 항상 올라오더라구요

30대가 되고 나니 몸 (명치 위 쪽 과 등에 여드름)에 여드름 같은 것도 올라오고

더 심하면 얼굴에도 여드름이 올라오는데요

너무나도 맛은 있지만 항상 많이 먹으면 속이 부대끼고 피부에 안좋은 영향을 주는 밀가루

도대체 왜 그런것이며 이러한 밀가루를 끊으면 자세하게 우리 몸에 얼마나 좋은 영향을 주는지

오늘 자세히 알아보겠습니다

(사실 제가 제일 궁금해서 찾아봤습니다 ^^)

밀가루 음식의 단점

1. 살찌기 딱 좋은 음식입니다 (비만 유도)

대부분의 사람들이 다이어트할 떈 무조건 밀가루 음식을 피하라고들 하는데요

다 이유가 있었습니다.

실제로 밀가루는 탄수화물 덩어리로써 밀가루 속에 90%이상은 탄수화물로 이루어져 있는데 이러한 탄수화물을 많이 먹게 될 경우 우리 몸에서 필요로 하는 에너지원은 문제 없이 흡수되지만 그 이상의 과잉 탄수화물들은 몸에 흡수되지 않고 지방으로 전환되어서 체내 당 지수를 높혀주며, 지방이 되버린다고 합니다.

사실 밀가루 자체만으로 이루어진 빵, 라면의 경우 간이 잘 되어 있기 때문에 그 자체만 먹어도 너무 맛있는데요

이렇게 탄수화물 덩어리와 입맛을 돋구는 양념의 조합은 살이 찌기 매우 좋은 음식이라고 합니다.

전… 당분간 라면과 빵을 자제해야겠습니다

도넛이 짱인데…. 흑흑

2. 소화를 방해하는 안좋은 성분 (글루텐)

글루텐이라는 단어 많이 들어보셨을텐데요

10년 전까지만 해도 글루텐이라는 단어는 생소한 단어였는데

최근에 글루텐 free로 홍보하는 빵들이 유난히 많아졌습니다.

건강을 신경쓰는 시대이기도 해서 그럴 수 있는데 이런 글루텐은 소화를 방해하는 성분으로 유명합니다.

저 역시 밀가루 음식을 먹으면 소화가 잘 안되고 뭔가 몸에 낀 듯한 느낌을 많이 받는데요.

이러한 원인은 바로 밀가루 내 글루텐 성분의 영향이라고 합니다.

불용성 단백질로도 불리는 글루텐은 밀가루 (보리, 밀) 같은 곡류에 들어가 있으며 반죽을 칠 때 밀가루의 찰기를 돋게 하는 역할을 하는데요.

이러한 글루텐을 과잉 섭취할 경우 소화를 방해할 뿐만 아니라 유당 불내증처럼 글루텐 불내증이라고 체내가 글루텐을 원할하게 소화를 못해서 글루텐을 많이 섭취하면 배탈을 유발하는 경우도 있습니다

추가적으로 이러한 글루텐은 중독성 또한 지니고 있는데요

글루텐이 체내 장내에 들어가게 될 경우 밀가루가 더 먹고 싶게끔 하는 에소루핀 성분으로 변하는데 이러한 성분은 밀가루를 더 땡기게 하는 나쁜 효과를 몸에 미친다고 합니다.

혹시라도 주변에 빵돌이, 빵순이를 비롯한 밀가루 음식을 좋아하는 사람들의 경우 글루텐 중독일 가능성이 있습니다.

(생각해보니 저도 그런 것 같습니다…)

3. 당뇨 & 지방간 유발

밀가루에 탄수화물이 많이 들어가있다고 알려드렸는데요

이러한 탄수화물은 당수치를 높게 하는데 아주 많은 영향을 준다고 합니다.

이러한 높은 당수치들은 췌장을 자극하고 이는 더 나아가 인슐린을 과잉 생산 하게 만듭니다.

몸은 항상 균형을 유지해주는게 좋은데 이렇게 과잉 생산된 인슐린은 췌장이 쉴 시간을 주지 않고 계속 활동하게 해서 결국 당뇨병까지 유발시키는 결과로 이어진다고 합니다.

지금까지 밀가루의 단점들을 낯낯히 살펴봤는데요

몸에 안좋기만 한 이러한 밀가루들

하지만 동시에 너무 맛이 있는 이 애증의 밀가루

이러한 밀가루들을 끊으면 어떤 효과가 나타날까요?

1. 피부가 좋아집니다!! 확실하게

전 2주정도 밀가루를 끊었는데요

(사실 완전히 끊은게 아니긴 합니다… 일상 생활 중에 간식을 먹다 보니… 하지만 최대한 자제했습니다.)

그럼에도 불구하고 피부가 확실히 좋아지는게 느껴지긴 합니다

예전에 밀가루 음식을 많이 먹을 땐 기름도 많이 올라오고 얼굴에 뾰루지, 여드름이 뜬금 없이 툭툭 올라왔는데

지금은 피부가 완전 깨끗해진 상태입니다.

2. 체중 감량에 엄청나게 도움을 줍니다

탄수화물이 90%이상 차지하고 있는 밀가루라서 그런걸까요?

아니면 그런 밀가루가 더 잘 넘어가게 끔 곁들여진 양념 때문일까요?

밀가루 음식을 피하니 일단 과식 자체를 안하게 되었고, 그래서 인지 체중 또한 감량이 되었습니다.

돌이켜 생각해보면 밀가루 음식의 대표 주자인 라면을 먹을 땐 항상 밥을 말아 먹고도 허기짐을 느꼈는데

지금은 그냥 된장찌개에 밥 반공기만 말아먹어도 충분한 포만감을 느끼는 것 같습니다.

(2주동안 약 1kg 감량에 성공했습니다.)

3. 소화력이 좋아졌습니다.

위에 적어둔 글루텐

이 글루텐이 소화를 방해하는 큰 요소 중 하나인데요.

확실히 밀가루 음식을 끊으니 몸에 체기 같은 소화가 안되는 불쾌한 느낌이 완전 싹 사라졌습니다.

지금 돌이켜 생각해보니 그동안 내 몸에 체기를 유발한게 글루텐이라는 것임이 확신이 되는 시간이었습니다.

생각보다 일상 생활 만족도에 영향을 주는게 변비 / 음식 소화력인데

이 2가지 다 좋아진 느낌입니다.

물론 밀가루를 끊으면 삶이 조금은 재미없어질 수 있습니다.

밀가루를 2주간 끊으면서 얻은 효과는

1. 피부가 좋아짐

2. 체중이 감량됨

3. 변비/소화가 좋아짐

하지만 동시에 인생이 조금은 심심해진 느낌이 드는데요

그래도 거울을 볼 때 마다 피부가 좋아진 것 같아서 쭈욱 밀가루 음식 줄이기를 할 것 같습니다.

관리 차원에서 보면 밀가루 줄이기는 내 몸에 생각보다 좋은 영향을 주기 때문에

꼭 한번 시도해보시길 추천드리겠습니다.

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밀가루(글루텐) 끊기 효과는? 실제 후기 및 Q&A

밀가루(글루텐) 끊기 효과는? 실제 후기 및 Q&A

안녕하세요 ∽ 파워해빗 ∽ 입니다!

밀가루를 끊으면 어떤 변화가 일어날까요? 대체 어떤 효과가 있길래 많은 사람들이 밀가루 끊기에 관심을 가지는 걸까요?

저는 밀가루를 포함한 글루텐을 끊기 전에는 피부질환(건선 및 가려움), 만성위염, 우울증, 만성피로 등 복합적인 자가면역질환에 시달렸었는데요. 밀가루(글루텐)를 끊고 나서 이런 증상들이 크게 개선되어 현재까지도 밀가루(글루텐)를 먹지 않는 글루텐프리(Gluten-Free) 식단을 지속해 오고 있습니다.

이런 긍정적인 효과들을 경험하고 글루텐에 대해 공부하게 되면서 다른 분들도 그 효과를 보았으면 하는 마음에 가족과 주변 지인들에게도 글루텐프리 식단을 강력하게 권하고 있는데요. 실제 피부질환을 겪고 있던 한 지인은 저의 권유로 밀가루를 끊고부터 증상이 많이 개선되었습니다.

그러면 밀가루(글루텐)를 끊으면 구체적으로 어떤 효과가 있는지 알아보고 저희 경험과 성공 팁도 함께 공유하고자 합니다.

밀가루 끊기 효과 (글루텐프리 다이어트 효과)

1. 과식방지 및 체중감량

밀가루의 글루텐에 들어있는 엑소르핀(exorphins) 라는 성분은 기분을 좋게 하며 중독성이 있다고 알려져 있는데요. 이 좋은 기분을 계속 유지하려고 밀가루 음식을 자꾸 먹게 되면서 중독으로 이어지게 됩니다. 밀가루를 끊게 되면 자꾸 먹고 싶은 욕구(중독성)가 줄어들게 되어 과식을 방지하고 체중 증가 또한 방지할 수 있습니다.

그리고 밀가루는 탄수화물 비율이 높다는 거 잘 아시죠. 밀가루를 주재료로 하는 음식(케이크, 도넛, 쿠키, 빵, 과자 등)을 끊는 것만으로도 탄수화물 섭취량이 줄기 때문에 체중감량효과를 기대할 수 있습니다. 단, 밀가루 대신 쌀과 같은 다른 탄수화물을 과도 섭취하게 된다면 다이어트는 효과는 크지 않겠죠?

2. 건선/피부염증 완화

밀가루의 글루텐 성분은 장내벽의 손상을 가져와 다양한 염증을 유발하는데요. 그중 대표적인 염증 중 하나가 건선, 아토피, 가려움 등의 피부 질환입니다.

제가 밀가루를 끊으면서 가장 극적으로 개선된 부분이 바로 피부질환인데요. 밀가루를 끊기 전까지는 허벅지와 종아리에 2년 넘게 건선이 심하게 생겨서 가려워서 잠을 못 잘 정도였고 보기도 흉해서 반바지를 못 입고 다닐 정도였습니다. 그런데 글루텐프리 식단을 하면서 증상이 빠르게 사라졌고 지금은 말끔합니다. 그리고 월경 전에 특히 심하던 피부 뾰루지 도 크게 개선되었어요.

개인차가 있겠지만 건선/아토피로 고생하시는 분들은 꼭 한번 밀가루 끊기를 시도해보시길 추천드리고 싶어요.

3. 위장병/소화장애 완화

글루텐으로 인한 염증은 소화기관에도 나쁜 영향을 끼칠 수 있기 때문에 밀가루를 끊게 되면 소화불량, 위염, 복통, 변비, 설사 등 위장장애 개선을 기대할 수 있습니다.

저는 만성위염 과 장상피화생 으로 심한 위장질환을 오랫동안 앓아왔는데요. 밀가루(글루텐)를 끊고 나서부터 증상이 많이 호전되었습니다. 밀가루를 끊은 이후에는 점차적으로 설탕과 유제품도 끊고 다양한 식이요법들과 병행하면서 상태가 더욱 좋아지고 있습니다. 위장 상태가 상당히 안 좋은 상태였기 때문에 밀가루(글루텐)만 끊는다고 완치가 된 건 아니지만 밀가루(글루텐)를 끊기 전과 후를 비교하면 끊은 후에 훨씬 건강하고 생산적인 삶을 보내고 있습니다.

4. 뇌와 신경 관련 문제 개선 (우울증, 주의력, 두통, 브레인 포그 등)

글루텐은 면역계에 오작동을 일으켜 멀쩡한 체내 조직이 공격당하게 하는데요, 뇌 조직도 예외가 아닙니다. 글루텐은 주의력 과 관련된 두뇌 속도, 기억력 에 영향을 줄 뿐 아니라 감정 기복, 우울증, 두통 등을 유발할 수 있습니다.

제가 위염 증상 개선과 함께 좋아졌던 부분이 바로 우울증이었습니다. 아침에 눈을 뜨는 순간부터 모든 게 다 싫고 가끔 공황장애와 비슷한 증상도 겪을 정도로 너무나도 괴로운 시간을 보냈었는데요. 밀가루(글루텐)를 끊고 위장이 건강해지면서 머리도 맑아지고 우울증도 개선이 되었습니다. 장은 제2의 뇌라는 말을 그때 정말 실감하게 되더라고요. 그 후로도 다른 식이요법과 운동도 병행하면서 지속적으로 나아졌고 현재는 거의 사라졌습니다. 우울증을 겪어보신 분들은 잘 아실 거예요. 절대 다시 그때로 돌아가고 싶지 않죠. 그래서 저는 지금도 철저히 글루텐프리 식습관을 유지하고 있습니다.

5. 만성피로 개선

만성피로도 뇌기능과 연결된 부분인데요. 저는 아침에 굉장히 일어나기 힘들었고 금방 피곤해져서 낮잠을 안 자면 늦게까지 생산적인 활동이 불가할 정도였는데 밀가루를 끊고 나서는 만성적인 피로가 상당히 개선되었습니다. 하루 종일 피곤이 가시지 않는다면 밀가루 섭취가 원인일 수도 있습니다.

밀가루(글루텐) 끊기 가이드 Q&A

Q: 밀가루(글루텐) 끊기는 어떻게 시작하는 게 좋을까요?

A: 단번에 밀가루를 끊는 것은 정말 쉽지 않습니다. 분식의 유혹을 견디는 것은 고문이죠. 갑자기 밀가루를 끊었는데 참지 못하고 폭식을 해버리는 경우가 생기기 때문에, 처음부터 밀가루를 아예 식단에서 배제하기보다는 서서히 줄여나가기 를 권해드립니다. 예를 들어, 그동안 하루에 한 끼 밀가루 음식으로 드셔 왔다면 초반에는 이틀에 한 끼, 삼일에 한끼, 그리고 일주일 한 끼로 점차 간격을 늘려나가시다가 완전히 끊어보세요.

Q: 밀가루(글루텐) 음식이 너무 먹고 싶어요. 어떻게 참죠?

A: 요즘에는 밀가루로 만든 음식만큼이나 맛있는 글루텐프리 식품을 손쉽게 구할 수 있습니다. 글루텐프리 쌀파스타부터 곤약면, 키토 제닉 간식 등등 밀가루를 대체하는 제품들이 풍부합니다. 특히 빵순이 빵돌이라면 쌀빵이나 키토 빵으로 대신하실 수 있어요. 단, 강력 쌀가루에는 글루텐이 첨가되니 강력 쌀가루를 원재료로 한 쌀빵을 피해 주세요.

참고로 제가 밀가루 음식이 당길 때 대체식품 으로 먹었던 음식/간식들입니다.

곤약라면, 쌀 도우 피자, 쌀 뻥튀기, 순쌀 떡볶이/곤약 떡볶이, 키토 제닉 빵/과자류 (아몬드가루 또는 코코넛가루 등 탄수화물 함량이 적은 글루텐프리 가루로 만든 베이커리 제품), 육포, 삶은 계란, 고구마, 글루텐프리 단백질 바, 과일

Q: 밀가루(글루텐) 끊기 효과는 어느 정도 해야 변화를 느낄 수 있나요?

A: 개인차가 있기 때문에 정확한 기간은 정해져 있지 않지만 제 개인적인 경험에 비추어 보면 1~2달 정도는 철저히 글루텐을 배제한 식단을 해보시는 게 좋습니다. 일반적으로 권장되는 방법은 우선 3주 정도 밀, 보리, 호밀 등 글루텐이 들어간 식품을 일절 섭취하지 않고 몸 상태를 확인해 보는 것입니다. 3주 뒤에 밀가루를 끊기 전보다 몸상태가 좋아진다면 글루텐에 민감한 체질일 가능성이 있습니다.

Q: 한 달 넘게 밀가루(글루텐)를 섭취하지 않았는데도 건강에 개선되거나 특별한 효과가 느껴지지 않아요

A: 글루텐과 비슷한 구조를 가지는 카제인 (우유나 유제품에 들어있는 단백질)을 식단에서 제외해보는 게 좋습니다. 글루텐과 카제인은 단백질의 구조가 일부 닮아서 우리 몸은 이 두 개를 구별하지 못하고 염증반응을 일으킬 수 있거든요.

또한 글루텐은 밀가루에만 함유된 게 아닙니다. 다른 식품(간장, 된장, 고추장, 소스 등)에도 글루텐이 함유된 경우가 많기 때문에 혹시 글루텐이 들어간 다른 음식을 섭취하고 있는 게 아닌지 점검해볼 필요가 있습니다 (글루텐이 함유된 식품은 따로 정리해둔 글이 있으니 아래를 참고해주세요).

https://healthhabit.tistory.com/4

지금까지 밀가루 끊기의 효과와 글루텐프리 다이어트를 성공적으로 하는 법에 대해 살펴봤는데요. 개인의 체질이나 살아온 환경 및 습관의 차이가 있기 때문에 글루텐 프리 다이어트로 단번에 건강문제가 개선된다고는 할 수 없습니다. 저처럼 밀가루(글루텐)에 민감하신 분들은 즉각적이고 긍정적인 효과를 보실 가능성이 크지만, “밀가루를 많이 먹어도 전혀 끄떡없어!” 하시는 분들도 분명 계실 거예요.

하지만 글루텐 섭취로 인한 몸의 이상은 서서히 진행되기 때문에 증상이 나타났을 때는 고치는데 더 많은 시간과 노력이 필요할지도 모릅니다. 엄격한 글루텐프리 다이어트가 부담되신다면 조금씩 밀가루를 식단에서 줄여나가 보시는 건 어떨까요?

참고로 밀가루가 나쁜 이유와 우리 몸에 끼치는 영향에 대해 자세히 알고 싶으시다면 아래 글을 참조해주세요.

https://healthhabit.tistory.com/3

감사합니다!

건강한 습관, 행복한 삶

∽ 파워해빗 ∽

밀가루 끊기 효과 밀가루 안먹었더니 몸무게가 왠일?

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밀가루 끊기 효과 알면 놀라실 거예요.

밀가루를 끊는 순간 삶의 질이 달라지는 걸 느낄 수 있을 만큼 몸이 느끼는 효과가 엄청납니다.

새하얗게 정제된 밀가루로 만든 빵이나 면, 과자는 입에서는 천국이어서 뒤돌아서면 생각나면 배가 불러도 생각나는데요.

맛있다고 한 입 더 먹고, 출출하다고 한 입 더 먹다 보니 뱃살이 늘어가는 건 알겠는데 에너지도 축나고 피곤함도 늘어간다는 사실 알고 계시나요?

밀가루는 내 몸으로 들어가는 순간부터는 독성이 되어 몸을 괴롭히기 시작합니다.

이런 밀가루를 끊게 되면 몸에 어떤 변화가 생길까요?

밀가루를 끊어야 하는 이유와 밀가루 끊기 효과에 대해 알아보도록 할게요.

밀가루를 끊어야 하는 이유

1. 영양성분이 거의 빠져있는 빈 알맹이

우리가 사랑하는 빵이나 라면, 과자 등은 모두 정제 탄수화물인 밀가루로 만들어져 있지요.

이런 밀가루는 정제되는 동안에 겉껍질(bran)과 씨눈(germ)이 손실되어 영양적으로 가치가 없게 되는데요.

영양성분의 가장 핵심이 되는 겉껍질인 밀기울에는 섬유질과 비타민 b, 다양한 미네랄이 다량 함유되어 있고, 씨눈에는 항산화 성분과 단백질과 미네랄, 비타민 E, B와 건강한 지방산 등이 다량 들어있습니다.

이러한 영양성분들은 정제되는 동안에 깎여나가면서 사라지게 되는데요.

아무리 잘 정제한 프리미엄 밀가루라고 해도 그나마 남아있는 유익한 성분은 2주 정도만 유지가 되고 그 이후에는 비활성화가 되어 쓸모없는 영양성분이 된다고 합니다.

2. 독성

병충해에 강하고 튼튼한 밀을 대량 생산하기 위해서 사용되는 살충제는 동물이나 곰팡이로부터 밀을 지켜주고 신선도를 유지해주지만 결국 화학물질 덩어리로 우리 몸에 독성을 남기는 원인이 됩니다.

또한 밀가루를 하얗게 만들기 위해서 과산화수소와 과황산염, 그리고 이산화염소 같은 세척제를 사용하여 표백하는 과정을 거친다고 하네요.

3. 소화 문제와 피부 트러블

밀가루를 반죽할 때 만들어지는 탄성이 있죠?

바로 글루텐이 만들어지는 것인데요.

실은 이런 글루텐이 소화적인 면에서는 몸에 무리를 줄 수 있습니다.

실제로 밀가루 음식을 먹으면 더부룩하고 소화가 안된다고 하는 분들도 많이 계시죠?

밀가루는 정제되는 동안 대다수의 섬유질이 손실되는데요. 더군다나 생성된 글루텐이 소화가 되지 못해 장 속에 정체되어있게 되면 소장 벽을 손상시킬 수 있고 오래 머물면서 가스가 생성되어 복부 팽만감과 복통을 느낄 수 있습니다.

또한 글루텐은 여드름을 만드는 원인이 되기 때문에 피부 트러블을 일으키기 쉽습니다.

4. 비만한 체질을 만드는 지름길

밀가루는 탄수화물 함량이 높은데요. 밀가루로 만든 빵이나 면 음식은 혈당을 치솟게 하기 때문에 인슐린 민감성을 떨어뜨려 비만한 체질이 되기 쉽게 만듭니다.

밀가루 음식 같은 고탄수화물 음식은 혈액 속 포도당 수치를 급격히 올리는데 인슐린으로 인해 에너지원으로 사용되지 못한 포도당은 결국 지방으로 전환되어 몸 곳곳에 저장되게 됩니다.

이뿐 아니라 반복적인 고탄수화물 섭취는 혈당을 급격하게 올리고 급격하게 떨어뜨리면서 혈당조절에 민감성이 떨어뜨리게 되는데요.

결국 혈액 속 포도당이 제대로 처리되지 못해 당뇨로 이어질 수 있습니다.

당뇨가 생기게 되면 비만한 체질이 될 수 있어요.

음식 섭취로 인해 포도당이 들어와도 제대로 에너지원으로 전환을 못 시켜서 에너지가 부족하고 피로감을 느끼게 됩니다.

이로 인해 더 많이 먹게 되지만 여전히 에너지는 부족한 상태가 반복이 되어 비만으로 이르게 되고 각종 성인병으로 이어질 수 있습니다.

밀가루 끊기 효과

1. 체중 감량

밀가루를 끊게 되면 체중감량에 큰 효과를 볼 수 있습니다.

저탄수화물 다이어트가 유행하면서 식단에서 탄수화물 줄이기를 하는 분들이 많은데요.

평소에 먹던 밀가루 음식인 빵이나 과자, 라면 같은 음식만 먹지 않아도 탄수화물 섭취량이 상당하게 줄어들어 체중감량에 영향을 미치게 됩니다.

우리 몸의 지방을 만드는 것은 영양성분상의 지방이 아니라 탄수화물이기 때문에 고탄수화물인 밀가루를 끊게 되면 여분의 지방전환분이 없어져 체중감량에 도움이 되고 쓸데없는 수분 역시 빠져나가기 때문에 체중 감량이 극대화됩니다.

더군다나 밀가루로 만드는 빵이나 과자에는 상상을 초월하는 설탕이 들어가는데요.

설탕 역시 최악의 정제 탄수화물로 반드시 끊어야 되는 식품 중에 하나이지요.

밀가루를 끊음으로써 설탕 섭취도 같이 줄게 되고, 다양한 범위의 탄수화물 섭취가 줄어들게 되어 체중 감량에 더 효과가 있게 됩니다.

2. 피부 트러블 완화

밀가루에서 생성된 글루텐이 여드름을 만들고 악화시킬 수 있다고 설명했는데요.

밀가루 끊기 효과로 피부 트러블 완화를 꼽을 수 있어요.

글루텐이 장에서 제대로 소화되지 못하고 오래 머물게 되면 유해균이 생기고 독소가 생기는데 이는 장누수 증후군으로까지 이어질 수 있습니다.

이러한 염증은 결국 신체 전체에 영향을 미치게 되고 장의 건강 상태는 피부로 바로 보이게 됩니다.

밀가루를 끊으면 염증이 완화되면서 피부 트러블 역시 완화되는 효과를 볼 수 있습니다.

3. 안정되는 기분

밀가루 같은 고탄수화물 섭취는 혈당을 급격히 올려 기분을 상승시켰다가 금세 그 효과가 떨어지게 되는데요.

또 혈당 스파이크를 일으켜서 일정 시간이 지나면 에너지가 급격히 떨어지는 것을 느낄 수도 있습니다.

밀가루를 끊게 되면 이런 급격한 기분 전환을 느끼지 않게 되어 기분이 안정되는 것을 느낄 수 있는데요.

밀가루로 만든 빵이나 과자 같은 간식을 먹지 않는 것만으로도 일정한 기분 상태를 유지하는데 도움이 된다고 하네요.

4. 각종 성인병으로부터 해방

밀가루의 잦은 섭취는 탄수화물이 글리코겐을 무리하게 저장되어 지방간을 만들 수 있고 대사 문제를 일으킬 수 있는데요.

고탄수화물로 혈당 조절에도 문제를 일으킬 수 있기 때문에 밀가루를 끊게 되면 당뇨병을 예방하는데도 도움이 됩니다.

이는 고지혈증이나 고혈압, 심혈관질환을 예방하는데도 도움이 될 수 있습니다.

당장 밀가루를 완전히 끊기는 어렵지만 서서히 줄여나가면서 식단에서 퇴출시키는 게 우리가 반드시 해야 할 일인 것 같아요.

처음에는 간식으로 먹는 빵이나 과자를 견과류로 바꾸는 것으로부터 시작하는 건 어떨까요?

또한 밀가루 역할을 대신할 많은 식품들이 있는데요.

아몬드가루 같은 견과류 가루나 코코넛 가루, 콩가루 등을 사용하면 좀 더 건강한 식단을 만들 수 있습니다.

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