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백종원 냉채소스로 만든 상큼한 오이냉채 연겨자 1T, 올리고당 1T, 간장 1.5T, 식초 2T, 땅콩버터 0.5T를 넣고 잘 섞어 줍니다. 재료를 볼에 담고 냉채소스 2/3를 넣어 살살살~ 버무려 주면 완성!! (소스는 한 번에 다 넣지 마시고 드셔보시고 추가해 주세요!!)
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백종원 냉채소스로 만든 상큼한 오이냉채
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 냉채소스로 만든 상큼한 오이냉채 Updating 백종원 냉채소스로 만든 상큼한 오이냉채 백선생님의 냉채소스로 시원 상큼한 오이냉채를 만들어 볼게요~ 만능 냉채소스는 냉채족발, 닭가슴살 샐러드, 그리고 월남쌈 소스로도 좋습니다~ # 자세한 레시피는 아래 링크를 확인해 보세요!! # https://marui.tistory.com/935 [재료] 오이 1개, 양파 1/3개, 게살(크라비아) 5개, 통깨 조금 [냉채소스] 연겨자 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 간장 1.5숟갈, 식초 2숟갈, 땅콩버터 0.5숟갈 재료 준비 먼저 소스 만들기 연겨자 1T, 올리고당 1T, 간장 1.5T, 식초 2T, 땅콩버터 0.5T를 넣고 잘 섞어 줍니다. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 둘게요~ 그동안,, 오이도 채 썰고, 게살(크라비아)은 손으로 쭉쭉~ 찢어 준비합니다. 이제 양파는 건져 줄게요~ 재료를 볼에 담고 냉채소스 2/3를 넣어 살살살~ 버무려 주면 완성!! (소스는 한 번에 다 넣지 마시고 드셔보시고 추가해 주세요!!)백종원 냉채소스로 만든 상큼한 오이냉채 백선생님의 냉채소스로 시원 상큼한 오이냉채를 만들어 볼게요~ 만능 냉채소스는 냉채족발, 닭가슴살 샐러드, 그리고 월남쌈 소스로도 좋습니다~
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[냉채소스] 연겨자 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 간장 1.5숟갈, 식초 2숟갈, 땅콩버터 0.5숟갈 재료 준비 먼저 소스 만들기
연겨자 1T, 올리고당 1T, 간장 1.5T, 식초 2T, 땅콩버터 0.5T를 넣고 잘 섞어 줍니다. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 둘게요~ 그동안,, 오이도 채 썰고, 게살(크라비아)은 손으로 쭉쭉~ 찢어 준비합니다. 이제 양파는 건져 줄게요~ 재료를 볼에 담고 냉채소스 2/3를 넣어 살살살~ 버무려 주면 완성!!
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#집밥백선생 해물냉채만들기 #냉채소스에 찍어서 먹는 대파와 해산물, 그리고 닭가슴살까지!!
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하지만 저는 좀더 더 간단하게 만든 냉채소스를 소개하려고요. 그냥 집에 있을 수 있는 재료들을 이용한 소스이지요!!! [재료] 자숙소라, 당근, 대파, 파프리카, 칵테일새우, 토마토, 양배추
[만능냉채소스재료] 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 진간장 3큰술, 연겨자 2큰술, 땅콩버터 1큰술
[간단소스재료] 연겨자 2큰술, 꿀/설탕 2큰술, 다진마늘 1작은술, 식초 3큰술 양배추, 파프리카, 당근을 채썰어 주고요. 대파의 흰부분도 역시 채썰어서 준비해 놓습니다. 이 대파가 은근히 단맛이 나거든요. 이탈리아의 칼솟처럼요~~ 대신 굽지 않고 그냥 날것으로 토마토가 집에 있어서 토마토도 넣어 주고 거기에 자숙참소라가 남아 있어서 그것도 올려 주고 또 닭가슴살이 있어서 렌즈에 데운 후에 찢어서 올려 놓아 주었어요. 에그머니나~~ 다 끝났네요. 대파가 좀 매울 것 같으신 분들은 차가운 물에 잠깐동안 담궈 놓으시면 알싸한 맛이 덜하게 만드니 그렇게 해서 드셔보세요!! 이 푸짐하게 만든 해물냉채에 걸맞는 소스는 집밥백선생에서는 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 진간장 3큰술, 연겨자 2큰술, 땅콩버터 1큰술 좀더 집에 있는 재료들을 활용해서 간단하게 만들면 바로 요렇게 연겨자 2큰술, 꿀/설탕 2큰술, 다진마늘 1작은술, 식초 3큰술 도 만드실 수 있어요. 손님접대로는 시간, 재료비 대비해서 최상이죠. - Table of Contents:
집밥 백선생 모둠냉채 레시피 (백종원 냉채족발 만드는법) : 집밥 백선생3 만능 냉채 소스 만들기 (백주부 모듬 겨자채 만드는방법) :: BMSJ
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집밥 백선생 모둠냉채 레시피 (백종원 냉채족발 만드는법) : 집밥 백선생3 만능 냉채 소스 만들기 (백주부 모듬 겨자채 만드는방법)
집밥 백선생 모둠냉채 레시피 (백종원 냉채족발 만드는법) : 집밥 백선생3 만능 냉채 소스 만들기 (백주부 모듬 겨자채 만드는방법)
집밥 백선생 시즌3 34회 (2017년 10월 3일 34화) 주제는 명절(추석) 술상 술안주 였어요 ^^
이번 요리는 양념장 하나만 있으면 굉장히 쉽고 간단하게 해먹을 수 있는 모둠 냉채에요 ㅎㅎ
명절에 남은 음식 뿐만 아니라, 평상시에 먹고 남은 음식과 재료를 활용해서도 만들어 먹을 수 있기 때문에 좋은 것 같아요 +ㅅ+
자세한 요리법은 아래에서 확인해주세요!
이번 냉채 요리의 포인트는 겨자 소스에요
이 소스 하나만 있으면 ‘ㅁ’ 어떤 재료든 활용 가능해요
설탕 2스푼, 식초 3스푼, 진간장 3스푼, 연겨자 2스푼을 넣고 섞어주세요
이게 가장 기본이 되는 소스에요
4가지 재료 중 입맛에 따라서 양을 조절해주시면 돼요
조금 부드러우면서 달달하게 먹고 싶다면, 땅콩버터를 한스푼 넣는게 좋다고 해요
백선생은 땅콩버터를 넣는걸 추천하였어요
다른 향을 느끼고 싶다면, 설탕 대신 꿀을 넣어도 돼요
겨자의 톡 쏘는 강한 양을 느끼고 싶다면, 겨자의 양을 늘리는 것도 좋지만, 땅콩버터를 안넣으면 된다고 하네요
이렇게 소스가 완성되면, 식재료를 예쁘게 썰어서 그릇에 담으면 돼요 ^^
적당한 크기로 재료를 자르고, 그릇에 예쁘게 담아주세요
백선생은 햄, 게맛살, 파프리카, 오이, 배, 대파, 당근, 새우 등을 담았어요
다른 채소나 과일 등을 사용해도 좋아요
이렇게 담은 재료는 취향에 따라서 찍어먹거나(찍먹), 소스를 위에 부어 먹으면(부먹) 되죠 ^^
만약에 집에 먹다 남은 족발이 있다면, 냉채족발로 해먹어도 좋아요
양파, 당근, 오이를 적당량 채 썰은 다음 볼에 담아주세요
족발은 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 담아주세요
간마늘 한스푼과 냉채소스를 넣고 잘 버무리면 요리 끝!
간단히 냉채족발이 완성되었죠 ㅎㅎ
소스 하나로 냉장고 파먹기를 할 수 있어서 참 좋은 것 같아요 ^^
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