Top 34 매실 효능 부작용 14848 Votes This Answer

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매실이 천연 소화제로 불리는 것도 바로 이 때문이다. 평소 음식물과 함께 들어온 유해균은 위산이 없애주지만 몸이 약하거나 위장의 기능이 약한 경우 위산 분비가 적어 조금만 잘못 먹어도 탈이 나거나 설사를 하게 된다.

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매실청, 하루 두 잔 이상 마시지 말아야 – 백세시대

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매실액기스 효능 부작용

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Most searched keywords: Whether you are looking for 매실효능&부작용 덜 익은 매실의 씨앗에는 독성물질인 아미그달린(청산가리)이 함유되어 있는데 많이 먹게 되면 구토나 복통 같은 부작용을 일으킵니다. 매실을 날 것으로 … 매실은 껍질의 색과 가공하는 방법에 다라 여러 종류로 나뉘어지며 껍질이 연한 녹색이면서 과육이 단단하고 신맛이 강한 ‘청매’ 껍질이 노란색은 ‘황매’ 붉은색인 ‘홍매’로 나뉘는데요, 예로부터 푸른보약이라고..
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매실청, 하루 두 잔 이상 마시지 말아야

당 함유량 많아 조심… 진하게 타지 않도록 주의를

사진=게티이미지뱅크

피로회복과 소화불량에 효과… 여름철 배탈 예방도
[백세시대=배지영 기자] 3~4월에 매화꽃이 지면 5~6월엔 꽃이 있던 자리에 파란 매실들이 알알이 맺혀 수확의 손길을 기다린다. ‘탐낼(每)만큼 아름다운 꽃과 열매를 맺는 나무(木)의 열매’라는 뜻의 매실은 청으로 담가 속이 안 좋을 때나 피로감을 느낄 때 먹으면 좋다.

그러나 노인들의 경우 매실청을 만능 치료약으로 생각해 하루에도 몇 번씩 물에 타 먹는데 당이 많아 과도하게 섭취하면 여러 문제를 일으킬 수 있다. 이에 매실청의 효능과 함께 부작용 등에 대해 알아본다.

◇매실청의 효능

매실청은 매실에 설탕을 넣어 3개월이상 우려낸 매실 원액으로, 새콤달콤한 맛이 특징이다. 맛이 우러난 건더기는 건져서 설탕과 꿀에 조리면 정과로 활용할 수 있고, 매실청을 만들 때 대추를 넣으면 맛과 영양을 더할 수 있다.

우리 몸이 피로해지는 것은 젖산 성분 때문인데, 매실의 구연산(시트르산)이 이 젖산을 분해해 피로를 풀어주고 세포와 혈관을 튼튼하게 해준다. 또한 매실의 신맛 성분이 소화액 분비를 촉진하고 위장이 활발하게 제 기능을 할 수 있도록 돕기 때문에 위염, 소화불량에 효과적이다. 매실이 천연 소화제로 불리는 것도 바로 이 때문이다.

평소 음식물과 함께 들어온 유해균은 위산이 없애주지만 몸이 약하거나 위장의 기능이 약한 경우 위산 분비가 적어 조금만 잘못 먹어도 탈이 나거나 설사를 하게 된다. 매실에는 강한 살균 성분이 있어서 위산을 도와 위장 속의 해로운 균을 없애는 역할을 하므로 배탈이나 설사가 잦은 사람 또는 면역력이 약한 아이나 어르신이 먹으면 좋고 여름철 식중독과 배탈 예방에도 효과적이다.

몸의 열도 내려주기 때문에 열감기, 몸살 등에 걸렸을 때 매실청을 물에 타서 마시면 해열효과가 있다.

◇매실청의 부작용

매실청은 설탕이 많이 들어가 과다 섭취할 경우 몸에 해로울 수 있다. 보통 농축액은 원재료와 설탕을 1대1의 비율로 섞어 담그기 때문에 많은 양의 설탕이 들어간다. 한국소비자원에 따르면 시중판매 매실청을 물과 1대 4로 희석해 하루 두 잔 마시면 46g의 당류를 섭취하게 된다. 이는 세계보건기구(WHO) 일일 당류 권고량인 50g에 맞먹는 수치다.

집에서 담그는 매실청도 크게 다르지 않다. 같은 방식으로 하루 두 잔 마시면 40g의 당류를 섭취하기 때문이다. 당분을 지나치게 많이 섭취하면 체내에서 당분이 제대로 배출되지 못하고, 몸을 돌아다니면서 독소로 작용한다. 이렇게 되면 오히려 면역력이 저하될 수 있다.

또한 당뇨 환자라면 매실청을 조금만 먹어도 혈당이 오를 수 있으니 특히 주의해야 한다. 하루 두 잔 이상은 마시지 말고, 마실 때에도 진하게 타지 않도록 주의해야 한다. 매실청을 만들 때 설탕의 비율을 조금 낮게 조정하거나 자일로스 설탕을 사용하는 것도 한 방법이다.

배지영 기자

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매실액기스 효능, 부작용

매실은 약 3000년 전부터 약재로 사용되어 왔는데 원산지가 중국이며, 우리나라에는 고려 초기때부터 약재로 활용되어 온 것으로 추정되고 있습니다. 둥근 모양을 하고 있는 매실은 꽃이 3월에 피며 5월말에서 6월중순에 열매가 익는데요. 이 시기에 수확되는 매실의 효능이 가장 좋은데 매실은 수분이 85%, 당분 10%, 유기산 5%로 구성되어 있습니다.

동의보감의 기록에 의하면 매실은 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 설사를 멈추게 한다라고 나와있는데요. 비타민, 구연산, 유기산 등이 풍부한 과일입니다.

매실은 매실청, 매실주, 매실장아찌, 식초등 다양형태로 이용되고 있는데요. 특히 매실은 살균, 해독작용, 피로회복 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 매실주, 매실장아찌, 식초 등 여러 형태로 이용이 가능합니다. 또한 매실은 살균, 해독작용, 피로회복에도 좋은 식품입니다.

이번포스팅에서는 다양하게 이용되고 효능도 뛰어난 매실액 효능과 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다.

<매실액 효능>

1. 해독, 해열작용

오래전부터 매실은 핏속의 독, 물의 독, 음식물의 독 등 다양한 독을 제거해주는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있는데요. 매실에 함유되어 있는 피크린산이 간, 신장기능을 활성화 시켜주어 해독작용이 뛰어납니다. 이에 따라 식중독, 배탈이 난 경우 효과를 나타내며, 위산 분비를 조절해 주어 위산 과다증, 저산증에 효과가 있어 염증, 해열작용 치료에도 도움이 됩니다.

2. 피로회복

매실에 함유되어 있는 구연산성분이 체내의 피로물질을 탄산가스나 물로 분해하여 피로회복에 도움이 될 뿐만 아니라 체내 유해 균의 활동과 번식을 막아주어 이질, 설사 증상 개선에 도움이 됩니다.

3. 설사, 변비 개선효과

매실에 함유되어 있는 카네킨산 성분이 음식물의 유해한 균들을 살균처리 해주는 효과가 있을 뿐만 아니라 매실의 사과산 성분이 장 연동운동을 도와주어 체내 노폐물을 배출에 도움이 되는데요. 매실액을 꾸준히 복용하면 만성설사, 변비 증상 개선에 좋습니다.

4. 체질개선

신맛을 내는 매실은 알칼리성 식품으로 체내 산성화를 막아 주는데 도움이 되므로 매실액을 복용하게 되면 피로를 풀어주고 몸의 밸런스를 맞춰 주는데 도움이 됩니다.

5. 혈액순환 및 골다공증 예방 및 개선

매실에 함유되어 있는 비타민, 유기산이 혈액정화 기능이 있어서 혈액순환을 원활하게 해주어 콜레스테롤을 낮춰주어 고혈압, 동맥경화, 심장병 등 심혈관계 질환 치료에 도움이 되는데요. 또한 매실의 구연산, 칼슘성분이 성장기 어린이와 임산부, 폐경기 여성들에게 좋은 효능을 보이고 있습니다. 특히 신경안정, 골다공증 개선 및 예방에 좋습니다.

6. 숙취해소

매실액기스가 음주 숙취에 좋은 이유는 바로 매실액에 함유되어 있는 피루브산과 피크르산의 영향인데요. 이 두가지 성분이 간을 보호해주고 해독작용을 촉진해주기 때문입니다. 또한 피브르산, 피크르산은 식중독에 의한 복통, 배탈 증산 개선에도 효과가 있습니다.

< 매실액부작용 및 주의사항 >

매실에는 아미그달린이라는 독성성분이 함유되어 있어서 날로 먹거나 덜익은 상태로 먹는 경우 복통이 발생되고, 치아, 뼈를 상하게 할 수 있으니 매실액, 매실주, 매실차로 등으로 발효시켜 먹는 것이 좋습니다.

매실은 신맛이 강해 위염, 식도염 증상이 있는 분들이 드시면 위산 분비가 활발해져 속을 쓰리게 하거나, 역류 현상이 발생될 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.

이상으로 매실액 효능과 부작용에 관하여 알아보았습니다.

매실의 11가지 효능과 부작용

매실은 일반적으로 매실액으로 사용하며 뛰어난 해독능력 및 항균효과와 면역력 개선, 소화 불량 개선 등 다양한 효능과 피로 해소에 유용한 유기산과 체내의 노폐물을 배출하는 구연산을 포함하고 있습니다 이외에도 매실은 다양한 건강상의 이점을 가지고 있으며 아래에서 매실의 효능과 부작용을 확인하세요.

pixabay.com

매실은 매화나무 열매이며 오랜 역사를 가지고 있습니다. 매실은 약 3,000 년 동안 사용되어 왔지만 그 원산지는 중국으로 고려 초기부터 우리나라에서 약재로 사용된 것으로 추정하고 있습니다. 둥근 매실의 꽃은 3 월에 피고 열매는 5 월 하순부터 6 월 중순까지 성숙합니다. 이때 수확 한 매실의 효능이 가장 좋으며 매실은 물 85 %, 설탕 10 %, 유기산 5 %로 구성되어 있습니다. 동의보감의 기록에 따르면 매실은 신맛이 나고 무독성이며 설사를 예방하는 것으로 기록되어 있습니다. 매실은 비타민, 구연산 및 유기산이 풍부하고 건강상 이점이 많은 과일입니다.

매실의 효능 1.

‘피부 노화 방지 효과’

매실은 구연산, 비타민 및 다양한 미네랄이 풍부하여 호르몬 분비를 촉진하고 신진대사를 개선하며 폴리페놀 성분은 피부 미용과 피부 노화를 억제하는 특징을 가지고 있습니다.

매실의 효능 2.

‘해독 효과’

매실은 식중독, 혈액 중독, 물 중독을 해독할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 매실의 피 크린산이라는 성분이 독성 물질을 분해할 수 있기 때문에 매실을 먹으면 신체의 독소를 해독할 수 있기 때문입니다. 이와 같이 식중독 및 배탈이 난 경우 효과가 있으며 위산 분비를 조절해 주어 위산 과다증과 저산증에 효과가 있습니다. 또한 염증, 해열작용 치료에도 도움이 됩니다.

매실의 효능 3.

‘변비 예방 효과’

자두에는 카테킨 성분이 풍부하여 장 내 유해 세균의 증식을 억제하여 변비 등 장 건강을 효과적으로 개선할 수 있습니다. 설사 장염이나 심한 산통이 있는 사람은 따뜻한 물에 섞은 발효 매실 주스를 사용하면 도움이 될 수 있습니다.

매실의 효능 4.

‘피로회복 효과’

매실에는 구연산이 많이 함유되어 있습니다. 구연산은 유기산입니다. 구연산은 섭취 한 음식을 에너지로 전환할 수 있으며 근육에 축적된 젖산을 분해하여 피로를 완화할 수 있다고 합니다. 또한 매실을 알칼리성 식품으로 정기적으로 섭취하면 우리 몸의 간 기능 저하로 인한 만성 피로 해소에 도움이 된다고 합니다.

매실의 효능 5.

‘심혈관 질환 예방 효과’

매실은 구연산과 칼슘, 철, 아연, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하여 혈액 내 노폐물 축적을 억제하는데 기여하고 혈관 건강에 효과적입니다. 또한 매실에 함유된 유기산과 비타민은 고지혈증을 예방하고 혈액을 정화하며 고혈압, 심장병, 동맥 경화 등 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

매실의 효능 6.

‘성인병 예방 효과’

매실에 풍부한 구연산은 혈액에 쌓여 있는 노폐물을 배출하는데 도움이 되어 특정 암이나 동맥경화 및 고혈압 예방에 뛰어난 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 마그네슘, 철분, 아연, 칼슘 등의 무기질도 풍부하여 건강상 많은 이점이 있습니다.

매실의 효능 7.

‘여성 건강 증진 효과’

매실은 임산부와 폐경기 여성에게 매우 유익하며, 매실의 칼슘 함량은 포도의 2 배, 멜론의 4 배입니다. 신체의 체액의 성질이 산성이 되면 신체는 이를 중화시키려 하지만 이때 칼슘이 필요합니다. 칼슘은 장내에서 흡수하기 어렵지만 구연산과 결합하면 흡수 속도가 빨라집니다. 따라서 성장하는 어린이, 임산부 및 칼슘이 많이 필요한 폐경기 여성에게 적극적으로 권장합니다.

매실의 효능 8.

‘골다공증 예방 효과’

매실에는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강에 좋고 중년 여성에게 골다공증 예방에 효과적인 식품입니다. 또한 매실에는 구연산과 사과산과 같은 유기산이 많이 포함되어 있어 칼슘 흡수를 돕고 뼈를 강화하는 효과가 있습니다.

매실의 효능 9.

‘체질 개선 효과’

현대인들은 고기와 패스트푸드를 많이 먹기 때문에 체질이 산성으로 바뀌기 쉬우며 몸이 산성화 되면 두통, 현기증, 불면증, 피로 등의 증상이 나타나며 매실은 신맛이 강하지 만 알칼리성 식품으로 정기적으로 매실을 먹으면 산성 체를 유지할 수 있습니다.

매실의 효능 10.

‘소화 불량 개선 효과’

매실은 소화 불량 증상을 완화시키는 데 매우 효과적이며 천연 소화제라고 칭합니다. 과도하거나 불충분 한 위산 분비를 조절하고 매실의 신맛은 위산 분비를 정상화하며 소화 불량과 위장 기능 장애를 개선할 수 있습니다. 또한 매실은 살균 효과가 강하고 식중독을 예방할 수 있으며 카테킨은 장 내 유해 세균의 증식을 억제할 수 있습니다. 자두는 방충제로도 사용됩니다.

매실의 효능 11.

‘간 건강 증진 효과’

매실에는 항균, 해독 및 간 보호 효과가 있는 구연산을 비롯한 다양한 유기산과 비타민이 풍부합니다. 간 기능과 개선과 담즙 분비를 원활하게 만들어 숙취와 피로회복에도 도움이 됩니다.

매실 부작용

완전히 성숙하지 못한 매실의 씨앗에는 독성 물질인 아미그달린 (시안화물)이 포함되어 있어 다량 섭취 시 구토 및 복통과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 또한 생 매실을 먹으면 매실의 강한 산도가 치아를 손상시킬 수 있습니다. 청자 두 열매와의 씨앗에는 시아 노 제닉 배당체라고 하는 독성 물질이 포함되어 있기 때문입니다.

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