Top 40 퀴 노아 먹는 법 211 Most Correct Answers

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외국에서는 퀴노아를 빵, 비스킷, 시리얼, 전통음료 등 다양한 형태로 만들어 먹습니다. 반면 국내에서는 아직까지 주로 밥을 할 때 섞어 먹는 정도입니다. 퀴노아를 이색적으로 즐길 수 있는 요리를 소개합니다. 1. 끓는 물에 소금을 넣고 퀴노아가 익을 때까지 10분가량 삶아줍니다.

남녀노소 즐길 수 있는 손쉬운 퀴노아 활용법

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퀴노아 효능과 퀴노아 맛있게 먹는 방법을 소개합니다! : 네이버 포스트

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퀴노아의 효능 및 먹는법부터 샐러드 정리

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단백질이 풍부한 퀴노아 효능 먹는 법 부작용 알아보기

퀴노아란 효능

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퀴노아

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영양 성분

퀴노아 효능

퀴노아 요리 레시피

부작용 및 주의 사항

퀴노아 효능, 부작용, 영양성분, 먹는법, 퀴노아 밥 및 샐러드 레시피 : 그라디움

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퀴노아란

퀴노아 효능

퀴노아 부작용

퀴노아 영양성분

퀴노아 먹는 법

마무리하며

퀴노아의 효능 및 먹는법부터 샐러드 정리

오늘은 든실이네 188번째 건강 이야기 “퀴노아” 관하여 설명을 드리고자 합니다. 최근 몇 년 전부터 말레이시아 총리가 건강을 위해 퀴노아를 섭취하는 것으로 언급한 이후로 이목을 집중받고 있습니다. 즉, 자주 운동을 하지 못하기 때문에 식습관을 조절하여야 하며, 퀴노아는 단백질이 풍부하고 탄수화물과 당 함량이 적어서 쌀보다 낫다고 이야기 하였습니다. 실제로, 퀴노아는 슈퍼푸드로 불리는 것과 동시에 퀴노아 섭취로 다이어트에 성공하였다는 후기가 꽤 존재하며, 밥짓기부터 다양한 먹는법이 존재하는 가운데, 퀴노아의 효능부터 하나둘씩 자세히 알아보겠습니다.

퀴노아란 무엇인가

먼저, 퀴노아에 대해 다소 생소하게 느낄 수도 있으며, 구체적으로 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 퀴노아(quinoa)란 남아메리카가 원산지로서, 현재는 볼리비아, 칠레, 페루 등에서 주로 생산되고 있는 곡물 중 하나를 의미합니다. 잉카 언어로 곡물의 어머니라는 뜻의 퀴노아는 최근 전 세계적으로 주목받고 있는 슈퍼 곡물등 중 하나에 속합니다. 그 이유는 쌀의 3분의 1 밖에 되지 않는 크기임에도 불구하고, 단백질은 2배, 칼륨은 6배, 칼슘은 7배, 철분은 무려 20배가 더 함유되어 있기 때문입니다. 이러한 성분들로 인해 다이어트를 비롯한 다양한 퀴노아의 효능부터 샐러드 및 밥짓기, 가루, 멀티비타민 등 먹는법 또한 다양하며 슈퍼푸드로서 명성을 유지하고 있다는 점 참고하셨으면 합니다.

퀴노아의 효능

뇌 건강 도움 퀴노아에는 오메가 3 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가 3는 뇌세포 활성화 및 뇌의 혈액순환 개선에 관여하여 뇌 건강 및 두뇌발달에 탁월한 작용을 합니다.

혈관건강 개선 및 고혈압예방 퀴노아에 함유된 불포화지방산은 몸에 유익한 콜레스테롤인 HDL 수치를 증가시키고, 유해한 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추는 역할을 합니다. 또한, 마그네슘 성분은 혈압의 조절에도 이로운 작용을 하여 고혈압을 예방하는 데 효과적입니다. 이처럼 퀴노아는 혈행개선 및 혈압조절을 통한 신진대사를 원할하게 하며, 지방이 혈관을 막는 것을 방지하여 혈관건강 개선에 도움이 됩니다. 사실, 퀴노아 섭취뿐만 아니라 나이가 있는 중년 분들의 혈관건강 및 혈압 관리에 도움을 제품을 찾아보시면 무료로 30일 분량의 샘플을 제공하거나 상담을 해주는 곳이 꽤 존재합니다.

에너지 공급 퀴노아는 다이어트 목적 등의 이유로 운동하는 사람들이 놓치지 말아야할 또 다른 이유가 존재합니다. 퀴노아는 육체 운동 후에 근육을 생성하고 조직을 회복하는 데 꼭 필요한 단백질, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 퀴노아에는 다른 곡물들보다 2배에 달하는 단백질이 함유되어 있으며, 무기질과 수화물들은 꼭 필요한 에너지 공급원이 되는 점 참고하셨으면 합니다.

변비 개선 퀴노아에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하고 장 운동 활성화에 도움을 주어 장 건강 및 변비를 개선하는 데 효과적으로 작용합니다.

다이어트 효과 퀴노아를 다이어트에 도움이 되는 것으로 우연히 접하여 찾게 되는 분들이 대부분일 것입니다. 실제로, 퀴노아는 단백질 및 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 효과적인 곡물이기도 합니다. 또한, 풍부하게 함유된 미네랄 및 메신, 메티오닌, 아르기닌 등의 필수아니모산 등이 균형있는 영양 공급을 통해 건강하게 체중을 감량하는 데 돕습니다. 만일, 다이어트에 목적을 두고 있는 경우, 퀴노아 섭취뿐만 아니라 AMPK 효소 등이 첨가된 다이어트 보조제를 함께 섭취하면 더욱 효과적으로 작용하여, 평균 4주 정도의 단 기간 체지방 감량에 성공하였다는 후기와 무료로 상담해주는 곳이 상당히 많습니다.

빈혈 개선 퀴노아에 풍부하게 함유된 마그네슘은 무기질로서, 혈액순환을 개선하고 특히, 혈관을 이완시켜주는 역할을 합니다. 또한, 철분이 풍부하여 적혈구의 생성을 촉진하는 데 도움이 되어 다이어트를 시도하고 있는 분들이나 평소에 빈혈로 고충을 겪고 있는 분들에게 퀴노아가 도움이 될 수 있습니다.

독소배출 도움 흔히, 디톡스로 불리고 있는 독소배출(detox)은 피부에도 영향을 가하게 되는데요. 즉, 퀴노아에 함유된 셀레늄은 강력한 항산화제이며, 체내 유해한 여러 독소 및 노폐물을 외부로 배출시키는 역할을 합니다. 또한, 봄이나 가을철에 주로 발생하는 미세먼지로 인한 체내 쌓인 중금속 배출에도 도움이 됩니다.

피부 노화방지 및 미용개선 퀴노아는 플라보노이드로 이루어진 항산화 음식으로서, 조기 노화를 방지하고 앞서 언급했듯이, 몸 소그이 과도한 독소를 배출하는 역할을 합니다. 또한, 라이신 성분이 함유되어 있어 피부를 구성하는 핵심 요소인 엘라스틴과 콜라겐의 생성을 돕고 돕습니다. 즉, 이 2가지 성분은 손상된 조직이 더 빠르게 회복되도록 관여하는 성분이며, 퀴노아에 함유된 리보플라빈 성분 역시, 피부의 탄성과 윤기있는 피부에 도움이 됩니다. 따라서, 각종 트러블이나 기미나 잡티, 넓은 모공 해결하는 데 목적을 두고 있다면, 피부에 바르는 팩을 병행할 경우, 더욱 효과적으로 작용하여 단 기간에 효과를 얻었다는 후기와 무료로 상담을 해주는 곳이 꽤 많이 존재하는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

퀴노아 부작용

앞서 이야기한 퀴노아의 효능에는 피부미용 및 다이어트, 독소배출, 변비 등 특히 여성에게 도움이 되는 효능이 많아 슈퍼푸드로 불리고 있습니다. 하지만, 이러한 퀴노아도 부작용을 고려안할 수 없으며, 다음에 해당하는 경우 섭취하는 데 부작용이 발생할 수 있으므로 주의하여야 합니다.

신장 환자의 경우 퀴노아에는 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 칼륨이 우리 몸에서 나트륨을 배출하는 역할을 하는 등 건강에 이로운 작용을 하지만, 신장에 문제가 있는 분들에게는 부작용이 발생할 수 있습니다.

임산부 및 모유수유 여성의 경우 해당 여성이 퀴노아 섭취 시 몸의 반응에 대해 신뢰할만한 검증이 진행되지 않았으므로, 섭취를 피하는 것이 권장됩니다.

퀴노아 먹는법

퀴노아는 슈퍼푸드답게 샐러드부터 밥짓기 및 미숫가루까지 다양한 먹는법이 존재합니다. 특히, 다른 곡물류와는 달리 특별한 요리를 하지 않아도 맛이 있다는 후기가 많아, 요리를 선호하지 않는 분들에게도 관심이 증가하고 있습니다. 퀴노아를 쉽게 먹는법은 주로 밥을 지을 때 첨가해주는 것이 좋으며, 퀴노아를 따로 불려줄 필요는 없으며, 흰쌀만 먼저 불린 후, 함께 섞어서 밥을 지으면 퀴노아가 첨가된 밥짓기가 완성됩니다. 퀴노아 밥과 더불어 가장 많이 활용되는 퀴노아 샐러드에 대해 궁금해하실 수 있습니다. 퀴노아와 물을 1:2의 비율로 넣고 약간의 소금을 첨가한 후, 물이 끓기 시작하면 중간 불 또는 약한 불로 감소하여 15분 정도 더 익혀줍니다. 그 다음, 각종 야채와 드레싱으로 샐러드를 만들고 퀴노아를 그 위에 뿌려주면 완성됩니다.

그 외에 퀴노아아와 우유를 이용한 미숫가루로 먹기도 하며, 이러한 요리가 번거롭거나 다이어트나 피부미용 개선과 같은 효능에만 목적을 두고 있는 경우, 익히는 과정만 거쳐서 쓴맛을 유발하는 사포닌 성분만 제거 후 섭취하는 것이 권장됩니다.

퀴노아 파는곳 및 가격에 대해 궁금합니다

퀴노아는 대부분 생 원물(가루)형태로 전 세계에서 판매되고 있습니다. 또한, 식감을 더욱 향상시킨 레드 퀴노아도 많은 분들이 찾고 있는 상황인데요. 국내에서도, 다이어트를 비롯해 슈퍼푸드로 건강 프로그램 등을 통해 소개되면서 수요가 증가한 바 있습니다. 다만, 퀴노아는 남미 등의 해외가 원산지이며 생으로 판매하는 경우가 대부분이므로 유기농 여부 등을 확인할 필요 있습니다. 뿐만 아니라, 원산지 및 브랜드, 공정과정, 최종적으로 합리적인 가격 등을 일일이 고려하여 구매하여야 하나, 그 종류가 다양하여 다소 어려울 수 있습니다. 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.

물론, 아이허브(iHerb)라고 하여 모든 제품이 우수한 것은 아니며, 그 중에서 든실이의 퀴노아 추천 제품 및 가격은 다음과 같습니다.

Arrowhead Mills, 오가닉 퀴노아, 14 oz (396 g) => 약 10,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Arrowhead-Mills-Organic-Quinoa-14-oz-396-g/12056?rcode=AXN9017)

Now Foods, 인증 받은 유기농 퀴노아, 전곡, 16 oz (454 g) => 약 9,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Now-Foods-Organic-Quinoa-Whole-Grain-16-oz-454-g/12701?rcode=AXN9017)

Organic Traditions, 발아 퀴노아, 12 oz (340 g) => 약 9,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Organic-Traditions-Sprouted-Quinoa-12-oz-340-g/81947?rcode=AXN9017)

Eden Foods, 오가닉 레드 퀴노아, 통곡물, 16 oz (454 g) => 약 12,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Eden-Foods-Organic-Red-Quinoa-Whole-Grain-16-oz-454-g/21440?rcode=AXN9017)

Now Foods, 유기농 퀴노아 스파게티, 8 oz (227 g) => 약 7,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Now-Foods-Real-Food-Organic-Quinoa-Spaghetti-8-oz-227-g/65160?rcode=AXN9017)

아이허브 추천코드: AXN9017

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정리

퀴노아의 효능부터 다양한 먹는법까지 이야기 나누어 보았으나, 맛과 향이 궁금해하실 수 있습니다. 사실, 특별한 맛과 향은 없으나, 흰쌀밥과는 조금 다른 곡물의 향이 조금 전해지는 것외에 특별한 점은 없습니다. 이러한 이유로, 특별한 부감 없이 그냥 밥먹듯이 먹기도 하고 아이를 키우고 있는 부모님에게는 아기들의 이유식으로 해 먹여도 우수하다는 점 참고하셨으면 합니다.

이번 포스트에서는 “퀴노아” 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 지금까지 쭉 이야기를 나누어 보니, 슈퍼푸드 명성답게 효능부터 먹는법까지 다양한 것을 알 수 있었으며, 이번 내용이 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바람입니다. 글 읽어주셔서 감사합니다.

단백질이 풍부한 퀴노아 효능, 먹는 법, 부작용 알아보기

퀴노아(Quinoa)는 세계에서 가장 인기있는 건강 식품 중 하나로 단백질이 매우 풍부한 것으로 잘 알려져 있다. 인디오의 쌀이라고도 부르며 글루텐이없고 단백질이 풍부하며 9 가지 필수 아미노산을 모두 충분히 포함하고있는 몇 안되는 식물성 식품 중 하나로 섬유질 성분도 매우 풍부한 곡물이다.

단백질 성분은 우리 몸에서 근육을 생성하고 면역 체계와 심장, 호흡기 기능의 정상적인 유지를 위하여 반드시 섭취하여야 하는데 일반적으로 육류를 통하여 보충할 수 있으나 곡물류를 통해서도 충분히 얻을 수 있는 것으로 알려지고 있다. 단백질이 풍부한 곡물은 땅콩, 렌즈콩, 병아리콩, 두부, 시금치, 그리스식 요구르트 등이 있으며 퀴노아도 단백질이 풍부한 식품으로 분류된다.

이렇게 단백질이 풍부한 곡물인 퀴노아는 몸에 좋은 다양한 효능들이 있는데 어떠한 것들이 있는지 알아보고 먹는법과 과용시 나타날 수 있는 부작용은 무엇인지 살펴 보겠다.

건강식품 퀴노아

퀴노아란, 효능

퀴노아는 식용을 위해 재배 되는 작물로 잉카 제국에서는 매우 중요한 작물이었다. 남미 지역에서는 수천 년 동안 먹어 왔으며 최근에야 건강에 관심이 커지며 유행 식품이되어 슈퍼 푸드의 반열에 올라서게 되었다. 퀴노아는 곡물과 비슷하게 보이지만 실제로는 사탕무, 근대 및 시금치와 같은 과의 식물이다. 단백질이 풍부하고 9 가지 필수 아미노산을 함유하고 있는 중요한 식물 공급원이다.

5가지 주요 건강상의 이점

1. 만성 질환의 위험을 낮출 수 있다.

퀴노아는 항 염증성 식물성 영양소가 풍부하여 질병 예방 및 치료에 있어 건강에 잠재적으로 도움을 준다. 퀴노아에는 심장에 건강한 오메가 -3 지방산이 소량 포함되어 있으며 일반 곡물에 비해 단일 불포화 지방 함량이 높다.

2. 체중 감량에 도움이 될 수 있다.

섬유질이 풍부하고 쌀이나 보리보다 단백질이 더 많은 퀴노아는 체중 관리를 원하는 사람들에게 도움이 될 수 있다. 이는 식욕을 관리하는 데 도움이되는 단백질과 섬유질의 특성이다. 또한 퀴노아는 혈당지수가 낮기때문에 에너지 방출이 느려 식욕을 자극하고 배고픔을 유발할 가능성이 적다.

3. 혈당 균형 도움

더 많은 연구가 필요하지만, 소수의 연구에 따르면 퀴노아는 중성 지방 수치를 개선하고 혈당 관리를 개선 할 수 있다고 전해진다.

4. 체강 질병 및 글루텐 불내성 환자에게 적합

자연적으로 글루텐이 없고 영양 밀도가 높은 퀴노아는 체강 질병이있는 사람과 같이 글루텐 곡물을 먹을 수없는 사람들에게는 이상적인 선택이다. 섬유질이 높은 퀴노아는 쌀이나 감자 가루와 같은 정제 된 글루텐 대체재 보다 장과 소화기 건강을 위하여 더 나은 효과를 얻을 수 있다.

5. 장 건강 개선

퀴노아는 유익한 장내 세균의 다양성을 강화하고 대장염과 같은 질환의 염증 증상을 감소시켜 장 건강을 개선 할 수 있다. 프리바이오틱스로 작용하는 퀴노아는 장내 유익한 박테리아에 연료를 공급하는 역할을 수행하여 유익균을 공급한다.

조리된 퀴노아 1 컵 (185g)의 영양소 함량을 살펴 보면, 단백질 8g, 섬유질 5g, 망간 일일 권장량 (RDA)의 58 %, 마그네슘 RDA의 30 %, 인 RDA의 28 %, 엽산 RDA의 19 %, 구리 RDA의 18 %, 철 RDA의 15 %, 아연 RDA의 13 %, 비타민 B1, B2 및 B6 RDA의 10 % 이상, 소량의 칼슘, B3 (니아신) 및 비타민 E가 들어 있다. 또한 소량의 오메가3지방산이 포함되어 있다.

퀴노아 부작용

퀴노아는 알레르기 반응이 거의없는 ‘곡물’로 알려져 있다. 그러나 단백질이 풍부하기 때문에 소화에 부담을 줄 수 있다는 점이 있으며 과다 섭취시 복통과 설사를 유발하거나 신장 질환을 일으킬 수도 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요하다.

퀴노아에는 사포닌으로 알려진 화합물이 포함되어 있는데 이 사포닌을 다량 섭취하면 장 내벽에 영향을 미치고 장 누수 증후군을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있다.

퀴노아 먹는 법

퀴노아의 열량은 100g기준으로 368kcal, 익혀 먹을 경우에는 120kcal까지 감소한다고 하니 익혀 먹는 것이 더욱 좋을 것 이다. 특히 체중 감량을 원한다면 더욱 그럴 것이다.

먹는 방법으로는 퀴노아를 밥을 지어 먹을때 넣어 먹거나 익혀서 샐러드에 넣어 먹으면 된다. 우유나 두유를 마실때 타서 먹는 것도 좋은 방법이다. 밥을 지을때 같이 넣어 먹는 방식이 추천할 만 하다.

이와 같이 퀴노아는 섬유질, 미네랄, 항산화제 및 9 가지 필수 아미노산이 모두 풍부하여 지구상에서 가장 건강하고 영양가가 높은 식품 중 하나이다. 자연적으로 글루텐이 없고 맛도 좋으며 다양한 방법으로 준비하기가 쉬운 편이다. 퀴노아는 색상에 따라 붉은색, 검은색, 하얀색 등이 있으며 이 중 하얀색은 밥이랑 같이 먹으면 좋으며, 붉은색은 익혀서 샐러드에 첨가하여 섭취한다. 하얀색 퀴노아는 500g기준으로 약 1만5천원에 구매할 수 있다.

퀴노아 효능 먹는법 밥짓기

건강을 생각한다면 흰밥보단 여러 곡물을 섞어 먹는게 몸에 더 좋은데요. 오늘은 백미보다 영양소가 풍분한 퀴노아에 대해 알아보겠습니다.

퀴노아

퀴노아는 곡식의 어머니란 뜻으로 기원전 오천년경 잉카 문명에서 재배되기 시작한 기후 환경에 적응력이 강해 안데스산맥 같은 고산 지역에서도 잘 자라고 건조한 땅에서도 재배가 용이해 잉카인들의 주식이었습니다.

그런데 16세기 스페인 군대가 쳐들어와 잉카제국이 멸망하면서 퀴노아 경작이 줄어들어 생산지가 많이 감소했다고 합니다.

이 퀴노아가 세계적으로 다시 각광받게 된 이유는 네슬레가 품종개량 및 재배기술, 보급등에 힘써 현재는 퀴노아를 재배 하는 사람들이 많이 늘었다고 합니다.

영양성분

퀴노아 100g 기준

374칼로리

탄수화물 68.9g

단백질 13.1g

지방 5.8g

식이섬유 5.9g

콜레스테롤 0mg

나트륨 21mg

칼륨 740mg

철분 13.2mg

마그네슘 249.6mg

백미 100g과 비교하면 단백질은 6배, 식이섬유는 15배 정도 많습니다. 그리고 글루텐이 포함되어 있지 않아 백미는 물론 밀가루의 대체 식품으로도 주목받고 있습니다.

글루텐프리

글루텐은 통밀을 소개하면서 말씀드린적이 있는데요. 퀴노아는 글루텐이 들어 있지 않아 흰쌀밥을 먹고 속이 더부룩한 것도 없고 글루텐에 대해 알러지가 있는 분들에게도 좋습니다.

게다가 음식을 통해서 공급해야만 하는 필수 아미노산이 모두 들어 있는 완전 단백잘 식품입니다.

철분과 마그네슘이 풍부

철분과 마그네슘을 약으로 복용할 경우는 사실 별로 좋지 않은걸로 알려져 있습니다. 같이 먹게 될 경우 철분의 체내 흡수율이 떨어져 그런건데요.

퀴노아 같은 경우는 100g당 두 성분은 각각 13.2mg / 249.6mg 이 들어 있습니다. 백미와 비교하면 상당한 양이 함유되어 있는데요. 하루 100그램의 퀴노아만 먹어도 성인 하루 철분 권장섭취량의 대부분을 얻을 수 있습니다. 마그네슘 같은 경우는 절반.

퀴노아를 먹는다면 일부러 약을 챙겨 먹을 필요도 없겠죠?

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섬유질과 몸에 좋은 지방산이 풍부

퀴노아에는 섬유질이 풍부하게 들어 있는데요. 우리가 알고 있는 대부분의 곡물보다 약 2배 정도 많다고 합니다. 섬유질은 소화를 도와 변비를 막아주고 포만감을 오랫동안 유지시켜 줍니다.

그럼 당연히 다이어트와도 연결 되겠죠? 살도 빠지고 건강해 지고 일석이조의 효과를 볼 수 있습니다.

지방은 안좋다? 아닙니다. 퀴노아에는 몸에 좋은 지방산이 들어 있습니다. 퀴노아에 들어 있는 지방중 절반 정도가 불포화지방산인 오메가3. 오메가6 지방산이라고 합니다.

이 지방산 역시 필수 아미노산처럼 음식을 통해서만 몸으로 공급해야 된다고 하니 꼭 먹어야겠죠? 오메가3는 지방산은 당뇨에도 좋고 심혈관 질환 예방에도 좋은걸로 알려져 있습니다.

퀴노아 먹는법

퀴노아는 밥으로도 먹고 샐러드로 먹을 수 있는데요. 퀴노아 샐러드를 만드는 방법은 간단합니다.

냄비에 넣고 퀴노아가 부드러워 질때 끓여줍니다. 식혀줍니다. 평소 먹던 샐러드에 곁들여 먹습니다. 볶아서 시리얼과 함께 먹어도 좋습니다. 밥을 지어 먹을 경우는 쌀과 함께 씻지 말고 쌀따로 퀴노아 따로 씻어 쌀 위에 올려주는게 좋습니다. 퀴노아를 구매할때 prewashed라고 쓰여 있으면 이미 씻은 퀴노아니까 그냥 넣어줘도 되긴 합니다.

부작용

해외에서 슈퍼푸드로 주목받는 퀴노아도 부작용은 물론 있습니다. 칼륨의 함량이 높아 신장에 이상이 있는 분들이라면 부작용이 있을 수 있습니다.

그리고 겉 껍질에 있는 사포닌이란 성분은 콩과 다르게 쓴 맛이 나 사포닌이 제거된 퀴노아를 구입하거나 쌀 씻듯이 여러번 씻고 먹는게 좋습니다.

현미도 그렇고 퀴노아도 그렇고 흰쌀밥에 비해 찰기가 없는 것 맞습니다. 하지만 백미보다 건강에 좋은 것도 확실합니다. 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 퀴노아. 오늘도 백미 드실겁니까? 섞어 드세요 🙂

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