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냄비에 물 4국그릇 부어준 후, 소금 2작은술 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓어 오르면 손질해 두었던 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 후, 5분동안 그대로 끓여 주세요! 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 국이 맛이 없어져요. 조금 더 끓여 주면 완성입니다.
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초간단 콩나물 국 끓이기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 초간단 콩나물 국 끓이기 Updating 초간단 콩나물 국 끓이기 가끔 시원한 콩나물국이 땡길때가 있지요. 참 오랜만에 콩나물국 끓였는데 오랜만에 먹어서 그런지 시원하고 개운 하더라구요. 콩나물 300g, 물 4국그릇, 송송썬 파 1줌 소금 2작은술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술 콩나물은 머리 껍질 떼어내고 꼬리부분 더러우면 떼어내서 손질한 후 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 냄비에 물 4국그릇 부어준 후, 소금 2작은술 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓어 오르면 손질해 두었던 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 후, 5분동안 그대로 끓여 주세요! 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 국이 맛이 없어져요. 5분 후 뚜껑을 열고, 다진마늘 1큰술, 파 1줌 넉넉히 넣고 고추가루 1큰술 넣고 조금 더 끓여 주면 완성입니다.초간단 콩나물 국 끓이기 가끔 시원한 콩나물국이 땡길때가 있지요. 참 오랜만에 콩나물국 끓였는데 오랜만에 먹어서 그런지 시원하고 개운 하더라구요. 콩나물 300g, 물 4국그릇, 송송썬 파 1줌 소금 2작은술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술 콩나물은 머리 껍질 떼어내고 꼬리부분 더러우면 떼어내서 손질한 후 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 냄비에 물 4국그릇 부어준 후, 소금 2작은술 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓어 오르면 손질해 두었던 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 후, 5분동안 그대로 끓여 주세요! 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 국이 맛이 없어져요. 5분 후 뚜껑을 열고, 다진마늘 1큰술, 파 1줌 넉넉히 넣고 고추가루 1큰술 넣고 조금 더 끓여 주면 완성입니다.
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콩나물국 간단하게 끓이기!
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 콩나물국 간단하게 끓이기! Updating 콩나물국 간단하게 끓이기! 개운하게 끓인 콩나물국 하나면 바쁜아침에도 후루룩 말아먹고 가기 참좋죠^^ 콩나물이 살짝 투명해지면서 부드러울때가 딱! 너무 끓여도 물러지니 콩나물을 넣고 총 5분이면 완성! [재료] 콩나물 200g, 고추, 대파, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 소금 적당히 [육수용] 다시마, 멸치 10마리, 물 9컵 콩나물은 깨끗하게 씻어서 손질해주세요 잘닦은 다시마와 육수용 멸치를 10마리 정도 넣고 끓여주세요 (육수용 멸치가 똑떨어져 볶음용멸치로 대체했어요 ㅎㅎ) 끓고나면 다시마를 건진후 약불로 줄여서 15분정도 끓여주세요 시간이 지나고나면 멸치를 건져주세요 잘 걸러진 육수에 콩나물을 넣고 끓여주세요 부르르 끓어오르면 다진마늘을 넣어주세요 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요. 고추나 파도 함께 넣어주세요.콩나물국 간단하게 끓이기! 개운하게 끓인 콩나물국 하나면 바쁜아침에도 후루룩 말아먹고 가기 참좋죠^^ 콩나물이 살짝 투명해지면서 부드러울때가 딱!
너무 끓여도 물러지니
콩나물을 넣고 총 5분이면 완성!
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고추나 파도 함께 넣어주세요. - Table of Contents:
콩나물국 간단하게 끓이기!
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너무 끓여도 물러지니
콩나물을 넣고 총 5분이면 완성!
[재료] 콩나물 200g, 고추, 대파, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 소금 적당히
[육수용] 다시마, 멸치 10마리, 물 9컵 콩나물은 깨끗하게 씻어서 손질해주세요 잘닦은 다시마와 육수용 멸치를 10마리 정도 넣고 끓여주세요
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
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▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 1 육수 끓이기
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 콩나물국 맛있게 끓이는 법 마늘도 잘 다져주시면 오늘의 요리 콩나물국을 끓일 준비가 끝이납니다. ^^b. 준비시간도 얼마 걸리지 않는 아주 간단하게 끓일 수 있는 ‘국’ … 반찬거리가 없을 때 한끼식사로 참 좋은 콩나물국! 국에 밥한그릇 말아서 김치와 같이 먹으면 너무 맛있죠~ ^^b 아삭이 고추나 풋고추, 당근, 오이 등 쌈장 푹 찍어서 같이 곁들여 먹어도 참 좋습니다. 깔끔하고..
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Top 47 콩나물국 끓이는 시간 31 Most Correct Answers
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법
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대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법 덩어리로 육수를 만들면 시간이 많이 걸린다고 생각이 들면 잘게 썰어서 준비합니다. 물은 3리터 정도 넉넉하게 넣어 준 후 무를 넣고 무가 익을 때까지 … 어제까지 평온했던 것 같은데 오늘 대구에서 코로나 바이러스가 생겨서 아무튼 제가 사는 곳에도 조금의 영향을 받은 것 같아요. 아직은 제가 사는 곳은 확진자가 없는데~ 생각보다 갑자기 많은 사람들이 걸리니..
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
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쉽게 구할 수 있는 콩나물은 콩나물국, 콩나물무침 등으로 가정에서 자주 만들어 먹는 반찬 중 하나입니다. 콩나물국도 긇이기 쉬워서 자주 끓여먹는 국인데, 너무 쉽고 간단하지만 깊은 맛이 나지 않아 은근 까다롭기도 한 것이 콩나물국입니다. 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 이러한 어려움을 쉽게 해결해볼까요? 시원한 국물에 아삭한 콩나물 식감을 살린 콩나물국 맛있게 끓이는 법 함께 배워봅시다.
콩나물국 맛있게 끓이는 법에 필요한 재료들입니다.
재료
콩나물 한봉 통째로
멸치다시 1.3L (디포리 한줌 + 다시마 손크기)
간마늘 0.3T (많이 넣으면 안됨. 마늘 향 남)
잔파
홍초
옵션 – 무채 넣어주면 더 시원해요.
콩나물국 간 은 취향껏
액젓 또는 국간장+소금, 또는 새우젓
콩나물 초장무침 (콩나물과 오이, 부추, 양파 등 )
초장, 깨소금, 매실청 조금, 고춧가루, 간마늘 조금
출처 : 유튜브 윤이련 50년 요리비결
▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 1. 육수 끓이기
콩나물국 맛있게 끓이는 법, 첫번째로 육수를 만듭니다. 물 1.3리터 정도를 넣고 멸치 한줌과 다시마를 넣고 끓여줍니다. 콩나물국은 맑은 국물이 좋으니 멸치 대신 디포리를 넣고 끓여도 좋습니다. 디포리를 사용해 육수를 끓이면 멸치보다 더 시원한 맛이 납니다. 오래 끓이면 쓴 맛이 날 수 있으니 10분 정도 우려내고 건집니다.
▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 2. 육수에 간하기
끓인 육수에 콩나물을 넣기 전에 먼저 간을 합니다. 미리 간을 하면 콩나물에서 수분이 빠져나와 국물 맛이 더 좋아집니다. 간을 할 때는 까나리 액젓으로 해서 감칠맛을 더하거나, 소금으로 깔끔하게 해도 좋습니다. 국간장, 새우젓 등 취향껏 좋아하는 것으로 간을 하면 되는데, 국간장으로 할 경우 색이 까맣게 될 수 있으니 소금과 적당히 섞어서 쓰는 것이 좋습니다.
▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 3. 콩나물 넣고 끓이기
간을 한 육수가 끓어오르면 콩나물을 모두 넣어줍니다. 콩나물국 맛있게 끓이는 법은 콩나물이 많아야 합니다. 콩나물이 많이 들어가면 국물이 시원해지고 맛도 좋아집니다. 콩나물 한 봉을 모두 다 넣고 끓이다가 혹시 건더기가 너무 많으면 일부 건져내어 나물로 무쳐 먹어도 좋습니다.
▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 4. 무채 추가해 끓이기
콩나물만 넣고 끓여도 충분히 맛있지만 무채를 함께 썰어서 넣어주면 콩나물국이 더 시원하고 맛있어집니다. 무를 채 썰어서 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 삶아줍니다. 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 생길 수 있으니 열지 말고 그대로 삶습니다. 뚜껑을 닫고 끓이면 콩나물도 푹 익으니 더욱 좋습니다.
콩나물 대가리가 익을 때까지 푹 끓여주는데, 너무 오래 끓이면 물러지니 주의합니다. 끓인 콩나물국은 따뜻할 때 먹어도 맛있고, 다음날 먹거나, 차게 냉콩나물국으로 먹어도 시원하고 맛있습니다.
▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 5. 마늘, 쪽파 넣고 마무리하기
만약 콩나물이 많다면 일부 덜어낸 후 마무리로 간마늘 1/3T 넣고, 쪽파와 홍초 썰은 것을 넣어줍니다. 마늘은 너무 많이 넣으면 시원한 맛이 덜해지니 조금만 넣습니다. 그리고 얼큰한 콩나물국을 원한다면 고춧가루와 청양고추를 추가합니다. 그러면 시원하고 맛있는 콩나물국이 완성됩니다.
▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 6. 콩나물 초무침 만들기
덜어낸 콩나물이 있다면 여기에 냉장고 속 자투리 채소들을 넣어 초무침으로 만들어 보세요. 부추, 오이, 쪽파 등을 섞어서 무쳐주면 맛있는 콩나물 초무침이 되는데, 양념은 초장, 깨소금, 매실청 조금, 고춧가루, 간 마늘 조금을 넣고 버무려주면 됩니다. 아삭하면서도 새콤한 콩나물 초무침이 아주 맛있을겁니다. 시원한 콩나물국과 함께 먹으면 더 맛있겠지요!
이상 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 알아보았습니다. 간단하지만 깊은 맛을 내기가 어려웠던 분들은 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 참고하여 맛있게 끓여드시길 바랍니다. 감사합니다!
[출처 : 유튜브 채널 윤이련 50년 요리비결]돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 백종원 황금레시피
감자전 만드는방법 백종원 감자요리
감자탕 황금레시피 백종원 감자탕 만드는법
닭개장 맛있게 끓이는 법 백종원 황금레시피
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Top 47 콩나물국 끓이는 시간 31 Most Correct Answers
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콩나물국 간단하게 끓이기!
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Most searched keywords: Whether you are looking for 콩나물국 간단하게 끓이기! Updating 콩나물국 간단하게 끓이기! 개운하게 끓인 콩나물국 하나면 바쁜아침에도 후루룩 말아먹고 가기 참좋죠^^ 콩나물이 살짝 투명해지면서 부드러울때가 딱! 너무 끓여도 물러지니 콩나물을 넣고 총 5분이면 완성! [재료] 콩나물 200g, 고추, 대파, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 소금 적당히 [육수용] 다시마, 멸치 10마리, 물 9컵 콩나물은 깨끗하게 씻어서 손질해주세요 잘닦은 다시마와 육수용 멸치를 10마리 정도 넣고 끓여주세요 (육수용 멸치가 똑떨어져 볶음용멸치로 대체했어요 ㅎㅎ) 끓고나면 다시마를 건진후 약불로 줄여서 15분정도 끓여주세요 시간이 지나고나면 멸치를 건져주세요 잘 걸러진 육수에 콩나물을 넣고 끓여주세요 부르르 끓어오르면 다진마늘을 넣어주세요 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요. 고추나 파도 함께 넣어주세요.콩나물국 간단하게 끓이기! 개운하게 끓인 콩나물국 하나면 바쁜아침에도 후루룩 말아먹고 가기 참좋죠^^ 콩나물이 살짝 투명해지면서 부드러울때가 딱!
너무 끓여도 물러지니
콩나물을 넣고 총 5분이면 완성!
[재료] 콩나물 200g, 고추, 대파, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 소금 적당히 [육수용] 다시마, 멸치 10마리, 물 9컵 콩나물은 깨끗하게 씻어서 손질해주세요 잘닦은 다시마와 육수용 멸치를 10마리 정도 넣고 끓여주세요(육수용 멸치가 똑떨어져 볶음용멸치로 대체했어요 ㅎㅎ) 끓고나면 다시마를 건진후 약불로 줄여서 15분정도 끓여주세요 시간이 지나고나면 멸치를 건져주세요 잘 걸러진 육수에 콩나물을 넣고 끓여주세요 부르르 끓어오르면 다진마늘을 넣어주세요 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요.
고추나 파도 함께 넣어주세요.
너무 끓여도 물러지니 콩나물을 넣고 총 5분이면 완성! [재료] 콩나물 200g, 고추, 대파, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 소금 적당히 [육수용] 다시마, 멸치 10마리, 물 9컵 콩나물은 깨끗하게 씻어서 손질해주세요 잘닦은 다시마와 육수용 멸치를 10마리 정도 넣고 끓여주세요 (육수용 멸치가 똑떨어져 볶음용멸치로 대체했어요 ㅎㅎ) 끓고나면 다시마를 건진후 약불로 줄여서 15분정도 끓여주세요 시간이 지나고나면 멸치를 건져주세요 잘 걸러진 육수에 콩나물을 넣고 끓여주세요 부르르 끓어오르면 다진마늘을 넣어주세요 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요. 고추나 파도 함께 넣어주세요. Table of Contents:
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
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▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 1 육수 끓이기
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대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법
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대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법
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맑은콩나물국 황금레시피 콩나물국끓이는법 냄새안나게 콩나물국레시피 콩나물요리
Article author: ironsky.tistory.com
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콩나물국 끓이는법, 콩나물 삶는 시간 (비타민C살리기)
Article author: sangha0403.tistory.com
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Summary of article content: Articles about 콩나물국 끓이는법, 콩나물 삶는 시간 (비타민C살리기) 콩나물국 끓이는법, 콩나물 삶는 시간 (비타민C살리기) · 1. 끓는 물에 콩나물을 넣고 40초 끓입니다 · 2. 콩나물을 뒤집어서 20초 끓입니다 · 3. 바로 찬물 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 콩나물국 끓이는법, 콩나물 삶는 시간 (비타민C살리기) 콩나물국 끓이는법, 콩나물 삶는 시간 (비타민C살리기) · 1. 끓는 물에 콩나물을 넣고 40초 끓입니다 · 2. 콩나물을 뒤집어서 20초 끓입니다 · 3. 바로 찬물 … 안녕하세요 차이나는 조 닥터입니다. 오늘은 콩나물 국을 끓일 때 비타민C 등 좋은 영양소를 살리는 방법을 알려드리겠습니다. 콩나물 영양소를 파괴하는 방법 콩나물(국)을 끓일 때 깊은 맛을 내기 위해서 콩나..
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콩나물국 끓이는법, 콩나물 삶는 시간 (비타민C살리기)
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콩나물국 맛있게 끓이는 법
반응형 쉽게 구할 수 있는 콩나물은 콩나물국, 콩나물무침 등으로 가정에서 자주 만들어 먹는 반찬 중 하나입니다. 콩나물국도 긇이기 쉬워서 자주 끓여먹는 국인데, 너무 쉽고 간단하지만 깊은 맛이 나지 않아 은근 까다롭기도 한 것이 콩나물국입니다. 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 이러한 어려움을 쉽게 해결해볼까요? 시원한 국물에 아삭한 콩나물 식감을 살린 콩나물국 맛있게 끓이는 법 함께 배워봅시다. 콩나물국 맛있게 끓이는 법에 필요한 재료들입니다. 재료 콩나물 한봉 통째로 멸치다시 1.3L (디포리 한줌 + 다시마 손크기) 간마늘 0.3T (많이 넣으면 안됨. 마늘 향 남) 잔파 홍초 옵션 – 무채 넣어주면 더 시원해요. 콩나물국 간 은 취향껏 액젓 또는 국간장+소금, 또는 새우젓 콩나물 초장무침 (콩나물과 오이, 부추, 양파 등 ) 초장, 깨소금, 매실청 조금, 고춧가루, 간마늘 조금 출처 : 유튜브 윤이련 50년 요리비결 ▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 1. 육수 끓이기 콩나물국 맛있게 끓이는 법, 첫번째로 육수를 만듭니다. 물 1.3리터 정도를 넣고 멸치 한줌과 다시마를 넣고 끓여줍니다. 콩나물국은 맑은 국물이 좋으니 멸치 대신 디포리를 넣고 끓여도 좋습니다. 디포리를 사용해 육수를 끓이면 멸치보다 더 시원한 맛이 납니다. 오래 끓이면 쓴 맛이 날 수 있으니 10분 정도 우려내고 건집니다. ▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 2. 육수에 간하기 끓인 육수에 콩나물을 넣기 전에 먼저 간을 합니다. 미리 간을 하면 콩나물에서 수분이 빠져나와 국물 맛이 더 좋아집니다. 간을 할 때는 까나리 액젓으로 해서 감칠맛을 더하거나, 소금으로 깔끔하게 해도 좋습니다. 국간장, 새우젓 등 취향껏 좋아하는 것으로 간을 하면 되는데, 국간장으로 할 경우 색이 까맣게 될 수 있으니 소금과 적당히 섞어서 쓰는 것이 좋습니다. ▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 3. 콩나물 넣고 끓이기 간을 한 육수가 끓어오르면 콩나물을 모두 넣어줍니다. 콩나물국 맛있게 끓이는 법은 콩나물이 많아야 합니다. 콩나물이 많이 들어가면 국물이 시원해지고 맛도 좋아집니다. 콩나물 한 봉을 모두 다 넣고 끓이다가 혹시 건더기가 너무 많으면 일부 건져내어 나물로 무쳐 먹어도 좋습니다. ▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 4. 무채 추가해 끓이기 콩나물만 넣고 끓여도 충분히 맛있지만 무채를 함께 썰어서 넣어주면 콩나물국이 더 시원하고 맛있어집니다. 무를 채 썰어서 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 삶아줍니다. 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 생길 수 있으니 열지 말고 그대로 삶습니다. 뚜껑을 닫고 끓이면 콩나물도 푹 익으니 더욱 좋습니다. 콩나물 대가리가 익을 때까지 푹 끓여주는데, 너무 오래 끓이면 물러지니 주의합니다. 끓인 콩나물국은 따뜻할 때 먹어도 맛있고, 다음날 먹거나, 차게 냉콩나물국으로 먹어도 시원하고 맛있습니다. ▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 5. 마늘, 쪽파 넣고 마무리하기 만약 콩나물이 많다면 일부 덜어낸 후 마무리로 간마늘 1/3T 넣고, 쪽파와 홍초 썰은 것을 넣어줍니다. 마늘은 너무 많이 넣으면 시원한 맛이 덜해지니 조금만 넣습니다. 그리고 얼큰한 콩나물국을 원한다면 고춧가루와 청양고추를 추가합니다. 그러면 시원하고 맛있는 콩나물국이 완성됩니다. ▣ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 – 6. 콩나물 초무침 만들기 덜어낸 콩나물이 있다면 여기에 냉장고 속 자투리 채소들을 넣어 초무침으로 만들어 보세요. 부추, 오이, 쪽파 등을 섞어서 무쳐주면 맛있는 콩나물 초무침이 되는데, 양념은 초장, 깨소금, 매실청 조금, 고춧가루, 간 마늘 조금을 넣고 버무려주면 됩니다. 아삭하면서도 새콤한 콩나물 초무침이 아주 맛있을겁니다. 시원한 콩나물국과 함께 먹으면 더 맛있겠지요! 이상 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 알아보았습니다. 간단하지만 깊은 맛을 내기가 어려웠던 분들은 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 참고하여 맛있게 끓여드시길 바랍니다. 감사합니다! [출처 : 유튜브 채널 윤이련 50년 요리비결] 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 백종원 황금레시피 감자전 만드는방법 백종원 감자요리 감자탕 황금레시피 백종원 감자탕 만드는법 닭개장 맛있게 끓이는 법 백종원 황금레시피 반응형
대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법
반응형 어제까지 평온했던 것 같은데 오늘 대구에서 코로나 바이러스가 생겨서 아무튼 제가 사는 곳에도 조금의 영향을 받은 것 같아요. 아직은 제가 사는 곳은 확진자가 없는데~ 생각보다 갑자기 많은 사람들이 걸리니 조금 더 긴장이라고 할까요? 한동안은 외출은 삼가야겠다 생각을 하는데 아무튼 빠르게 지나갔으면 좋겠어요. 오늘은 간단하게 만들어본 콩나물국인데요 생각보다 콩나물국 끓이는법이 까다로운 것 같아요. 어쩔 때는 잘 끓인 것 같은데 아닌 것 같고 아무튼 헷갈린다고 할까요? 오늘은 정말 깔끔하게 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요! 재료 : 콩나물 340g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 무 약간, 소금 보통 콩나물국 끓일 때 육수를 만들거나 그냥 끓일 때가 많은데요. 요즘 겨울무가 맛있잖아요. 무를 이용해서 무 육수를 내서 육수를 만들어줍니다. 무는 이렇게 크게 2개 정도 잘라서 준비합니다. 덩어리로 육수를 만들면 시간이 많이 걸린다고 생각이 들면 잘게 썰어서 준비합니다. 물은 3리터 정도 넉넉하게 넣어 준 후 무를 넣고 무가 익을 때까지 육수를 내줍니다. 멸치육수를 내면 잘못하면 멸치 비린내가 날 수 있는데 무를 넣으면 깔끔해요. 무를 넣고 대략 30분 정도 푹 삶아서 육수를 내줍니다. 물이 적다고 생각이 들면 물을 추가해서 넣어서 무육수를 우려냈어요. 그다음 콩나물을 넣습니다. 콩나물은 한 봉지 넉넉하게 넣는데요 콩나물국 끓이는 법 중 하나가 바로 콩나물을 많이 넣어야지 국물이 진해진답니다. 이렇게 끓기 시작하면 되는데요. 콩나물이 어느 정도 익었다고 생각이 들면 콩나물을 적당량 남겨두고 꺼냅니다 꺼낸 콩나물은 콩나물무침을 만들어줍니다. 그다음 다진 마늘 1큰술을 넣는데요 그냥 넣어도 되는데 저는 깔끔한 맛을 위해 이렇게 마늘을 채반에 넣고 30초~1분 정도 담가줬어요. 이제 간을 할 차례 간은 다양하게 해주면 되는데요. 새우젓을 넣어도 되고 멸치 액젓을 한 큰 술 넣어줘도 좋습니다. 콩나물국 집의 비법은 맛소금인데요. 조미료라 잘 안 먹으려고 하고 있는데 콩나물국은 확실히 맛소금을 넣어야지 맛있는 것 같아요. 진한 맛이 난다고 할까요? 맛소금 대신 소금으로 해도 됩니다 두 가지 방법 다 해봤는데 확실히 맛소금을 넣어야지 맛있는 것 같아요. 간은 싱거운 것보다는 약간 간간해야지 밥을 말아먹었을 때 맛있는 것 같습니다 마지막으로 대파를 넣어주면 완성!! 콩나물 끓이는 법 정말 간단하죠? 깔끔하게 끓여서 그런지 정말 맛있다고 할까요? 너무 맛있게 먹었어요. 콩나물국을 끓일 때는 늘 반찬 한 가지도 더 생긴답니다 콩나물무침요 🙂 간단하게 끓이기 쉬운 콩나물국~ 무육수로 끓여보았는데요. 겨울 무가 달큼해서 그런지 국물이 깔끔하고 진해서 좋았어요. 한번 색다르게 끓이고 싶은 분들은 해보세요!! 괜찮아요! 아래는 영상 레시피인데요. 영상 레시피가 편하신 분들은 아래의 영상을 참고하세요!! 반응형 그리드형
맑은콩나물국 황금레시피 콩나물국끓이는법 냄새안나게 콩나물국레시피 콩나물요리
728×90 반응형 안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 콩나물로 맑은 콩나물국을 끓여볼 텐데요 보통 김치 넣어서 얼큰하게 먹기도 하고 새우젓 넣어서 감칠맛나게 맑은 국으로 먹기도 하는데 오늘은 국간장 없이 소금이랑 새우젓만 넣어서 진짜 맑은 국을 끓여보겠습니다!! 콩나물국 재료 준비하기(2인분) 콩나물 150g 대파 약간 멸치육수환 3개 물1L 맛술 2스푼 새우젓 1/2스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 1/4스푼(간에 맞게) 01. 콩나물 끝부분만 다듬고 잘 씻어주기 보통 마트에서 파는 콩나물을 가지고 왔어요 500g 중에 한 끼 먹을 만큼인 150g만 사용할 건데요 국물보다 콩나물 건져먹는 걸 좋아하면 200g까지 ok! 하지만 국물에 비해 콩나물양이 너무 많으면 국물 양도 늘어나니까 2인분이 아니라 4인분을 끓이게 될 수 있답니다~!! 콩나물은 끝부분을 다듬어 주셔도 되고 그냥 드셔도 상관은 없는데 콩나물 대가리를 보면 썪은 게 간혹 있을 때가 있어요 그런 것만 골라내고 끝부분도 혹시 색이 변했다 싶으면 그 부분만 떼어내 주세요 그리고 흐르는 물에 콩나물을 2~3번 정도 치대어 씻은 다음 물을 빼주시구요 우선 체에 받쳐놓은 다음 다음 재료를 준비합니다 02. 대파는 먹을 만큼만 송송 썰어주기 대파 외에 고추가 있으면 지금 준비해서 같이 넣어주면 좋구요 약간 칼칼한 걸 드시고 싶으면 청양고추 1개 좋구요, 고명용이라면 빨간고추가 더 이쁘답니다 하지만 저희집엔 고추가 없으니 대파만 준비해 볼게요 03. 물 1L를 붓고 육수내기 콩나물국 만들 냄비에 물 1L를 붓고 끓이기 시작합니다 이때 육수를 미리 만들어 놓으신 분들은 육수를 아예 1L를 부으면 되구요 아니면 육수를 따로 내거나 저처럼 시중에 나와있는 육수환을 사용하셔도 됩니다 물이 끓기 전에 육수 3알을 넣고 센 불에서 물을 끓여 주세요 04. 물이 끓으면 콩나물 넣고 15분간 끓이기(ft. 맛술2스푼) 물이 끓으면 계속 센 불에 콩나물을 넣고 15분간 끓여 줍니다 처음부터 끝까지 냄비뚜껑은 계속 열고 만들 거구요 여기에 콩나물을 넣고나서 바로 맛술 2스푼을 추가하는 이유는 혹시 모를 비린내는 냄새를 위해선데 사실 계속 뚜껑을 열고 끓이면 냄새 전혀 안나서 굳이 맛술은 안 넣으셔도 됩니다 그래도 민감하신 분들이 있어서 넣으셔도 상관없어요 05. 다진마늘 1, 새우젓 1/2, 맛소금 1/4 이제 콩나물국의 간을 맞춰줄 차례인데요 국간장이 들어가면 감칠맛도 나고 간맞추기에도 좋지만 국간장이 한 스푼 들어가는 순간 맑은 국이 혼탁해지는 게 싫어서 맛소금이랑 새우젓만으로 간을 맞췄답니다 다진마늘 1스푼과 새우젓 1/2스푼 넣어 주시구요 새우젓은 생략하기보다 있다면 넣는 게 좋아요 새우젓이 들어가면 국물맛에 감칠맛이 돌고 소금으로만 간을 하는 것보다 더 맛있거든요 나머지 간은 맛소금으로 맞추면 됩니다 맛소금을 사용해야 조미료같은 맛이 있어서 저는 맛있던데 천연소금을 원하시는 분들은 짠맛의 정도를 고려해서 맞춰주시면 됩니다 소금은 처음에 저만큼 조금 넣었다가 택도 없어서 이것보다 조금 더 넣었구요 06. 대파넣고 5분 동안 더 끓이면 끝 마지막으로 대파를 넣고 5분 정도 팔팔 끓여주면 콩나물국 완성입니다! 별다른 재료 없이 간단한 과정으로 콩나물국이 완성되었는데요 확실히 국간장을 안 넣으니까 콩나물색이 확연히 드러나는 게 정말 맑은 국이네요 마음에 듭니다 ㅋㅋ 콩나물국 끓이실 때 더 시원하게 먹는 팁을 드리자면 콩나물 준비하면서 채썬 무도 약간 준비해 주시면 좋아요 콩나물 끓일 때 무도 함께 넣고 끓이면 더 시원한 맛의 국물을 느낄 수 있답니다~>_< 728x90 반응형 So you have finished reading the 콩나물국 끓이는 시간 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 김치 콩나물국 끓이는 법, 콩나물국 간, 콩나물국 황금레시피, 콩나물국 시원하게 끓이는 법, 얼큰 콩나물국, 육수없이 콩나물국, 콩나물국 새우젓, 맑은 콩나물국 끓이는법
대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법
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어제까지 평온했던 것 같은데 오늘 대구에서 코로나 바이러스가 생겨서 아무튼 제가 사는 곳에도 조금의 영향을 받은 것 같아요. 아직은 제가 사는 곳은 확진자가 없는데~ 생각보다 갑자기 많은 사람들이 걸리니 조금 더 긴장이라고 할까요? 한동안은 외출은 삼가야겠다 생각을 하는데 아무튼 빠르게 지나갔으면 좋겠어요. 오늘은 간단하게 만들어본 콩나물국인데요
생각보다 콩나물국 끓이는법이 까다로운 것 같아요. 어쩔 때는 잘 끓인 것 같은데 아닌 것 같고 아무튼 헷갈린다고 할까요? 오늘은 정말 깔끔하게 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요!
재료 : 콩나물 340g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 무 약간, 소금
보통 콩나물국 끓일 때 육수를 만들거나 그냥 끓일 때가 많은데요.
요즘 겨울무가 맛있잖아요. 무를 이용해서 무 육수를 내서 육수를 만들어줍니다. 무는 이렇게 크게 2개 정도 잘라서 준비합니다.
덩어리로 육수를 만들면 시간이 많이 걸린다고 생각이 들면 잘게 썰어서 준비합니다.
물은 3리터 정도 넉넉하게 넣어 준 후 무를 넣고 무가 익을 때까지 육수를 내줍니다. 멸치육수를 내면 잘못하면 멸치 비린내가 날 수 있는데 무를 넣으면 깔끔해요.
무를 넣고 대략 30분 정도 푹 삶아서 육수를 내줍니다. 물이 적다고 생각이 들면 물을 추가해서 넣어서 무육수를 우려냈어요.
그다음 콩나물을 넣습니다. 콩나물은 한 봉지 넉넉하게 넣는데요
콩나물국 끓이는 법 중 하나가 바로 콩나물을 많이 넣어야지 국물이 진해진답니다.
이렇게 끓기 시작하면 되는데요. 콩나물이 어느 정도 익었다고 생각이 들면 콩나물을 적당량 남겨두고 꺼냅니다
꺼낸 콩나물은 콩나물무침을 만들어줍니다.
그다음 다진 마늘 1큰술을 넣는데요
그냥 넣어도 되는데 저는 깔끔한 맛을 위해 이렇게 마늘을 채반에 넣고 30초~1분 정도 담가줬어요.
이제 간을 할 차례 간은 다양하게 해주면 되는데요.
새우젓을 넣어도 되고 멸치 액젓을 한 큰 술 넣어줘도 좋습니다. 콩나물국 집의 비법은 맛소금인데요. 조미료라 잘 안 먹으려고 하고 있는데 콩나물국은 확실히 맛소금을 넣어야지 맛있는 것 같아요. 진한 맛이 난다고 할까요? 맛소금 대신 소금으로 해도 됩니다
두 가지 방법 다 해봤는데 확실히 맛소금을 넣어야지 맛있는 것 같아요. 간은 싱거운 것보다는 약간 간간해야지 밥을 말아먹었을 때 맛있는 것 같습니다
마지막으로 대파를 넣어주면 완성!! 콩나물 끓이는 법 정말 간단하죠?
깔끔하게 끓여서 그런지 정말 맛있다고 할까요? 너무 맛있게 먹었어요. 콩나물국을 끓일 때는 늘 반찬 한 가지도 더 생긴답니다 콩나물무침요 🙂
간단하게 끓이기 쉬운 콩나물국~ 무육수로 끓여보았는데요. 겨울 무가 달큼해서 그런지 국물이 깔끔하고 진해서 좋았어요. 한번 색다르게 끓이고 싶은 분들은 해보세요!! 괜찮아요!
아래는 영상 레시피인데요. 영상 레시피가 편하신 분들은 아래의 영상을 참고하세요!!
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