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노밀가루 저탄수화물 식빵레시피 open /글루텐프리 키토빵 A
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(LCHF 레시피) 초간단 밥솥 키토빵
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재료
만드는 법
키토빵 레시피 키토제닉 식단 다이어트식 소개
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- Summary of article content: Articles about 키토빵 레시피 키토제닉 식단 다이어트식 소개 키토빵이란 키토제닉 식이요법을 하는 분들이 애용해서 드시는 식사대용 초간단 저탄수화물 빵이라고 할 수 있습니다. 키토빵의 특징은 빵은 빵인데 … …
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노밀가루 저탄수화물 식빵레시피 open
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노밀가루 글루텐프리 저탄수화물 초간단 식빵 만들기
드디어~! 노밀가루 글루텐프리 저탄수화물 키토빵 레시피를 올리게 되었어요.
제가 가장 최근에 많이 자주~ 아침식으로도 먹고 있고~ 간식으로 배고플때도 먹고있는 빵이고요.
정말 너무~ 간단해서~ 요리 못하는 사람도 누구나 만들만큼 쉽고 맛있어요.
빵순이인 저의 최애 아침 식단~ 매일 먹고 있는 빵이에요.
글루텐프리 노밀가루 빵을 늘~ 함께 테스트해주는 친구도 전에는 응~ 빵이네~ 근데 먹던 식빵(밀가루 하얀~식빵) 같지는 않다~라고 표현했었는데요~
초간단 이 빵을 시식한 후로는 그냥 빵같다라면서 굳이 밀가루빵 먹을 필요없겠다고 이야기하더라고요.
키토제닉 노밀가루 식빵
저도 처음 아몬드가루로 빵을 만들때는 부드럽기는 하지만, 빵 부스러기와 식감때문에 좀 아쉬운 부분이 있었는데요.
글루텐프리는 어쩔 수 없는 것인가 했었어요… 뭔가 빵인데 빵스럽지 않은 느낌…
근데 이건 그냥 빵 같아서 먹으면서 글루텐프리 빵을 먹고 있다는 생각이 전혀 안들더라고요.
이렇게 저렇게 시도해보다 보니 지금의 식빵 레시피가 나왔고~ 어떻게 먹어도 맛있는 저의 최애 빵이 되었어요.
슬라이스해서 식빵처럼 즐기면 너무 맛있고요.
제 블로그 식단일기에서 아주 많이 보셨을 스틱 형태로 잘라서 하나씩 들고 먹어도 참 맛있어요.
최근 한달 동안 식단일기에 매일 아침 빵식단으로 자주 등장했던 그 빵이에요.
저탄수화물 키토빵만들기
부드럽게 잘 휘어지고요. 찢어지거나 질기지 않아요.
건조할것 같지만 전혀 그렇지 않고요. 저는 그냥 먹어도 담백해서 맛있더라고요.
키토 안하는 일반인 친구는 빵은 역시 잼이라면서 잼을 발라 먹어야 더 맛있다고 하더라고요.
저는 이제 잼의 단맛을 그다지 즐기지 않는 일인이 되어서, 브리치즈나 크림치즈를 발라 먹었고요. 매일 먹어도 질리지 않을 만큼 맛있게 먹고 있어요.
특별한 맛이 있지 않은 그냥 식빵 같은 기본빵이라고 보시면 되요.
초간단 키토빵 샌드위치
이렇게 샌드위치 만들어 먹어도 맛있어요.
빵을 한번 만들면 그릇에 따라 빵의 사이즈는 달라지겠지만, 저는 한끼에 빵만 먹는 것은 아니라서 한번 만들어서 반만 먹어도 충분히 배가 부르더라고요.
빵은 랩으로 싸거나 지퍼백에 담아 밀봉해서 냉장이나 냉동 보관했다가 먹으면 똑같고요. 상온에는 오래 두지 않는 것이 좋더라고요.
따뜻할 때 만들어서 바로 먹어도 맛있었고, 아보카도 샌드위치 만들어둔것을 몇시간 뒤에 먹어봤는데 빵이 눅눅해지지 않고 그대로 맛있었어요.
어떻게 레시피를 올려야 할까 고민하다가 아무래도 읽는 것보다 보는 것이 훨씬 나을 것 같아서 영상으로 만들어 봤어요.
글루텐프리 저탄수화물 빵만들기
아래 영상에 더욱 자세한 레시피와 만드는 방법을 담아놓았으니 저와 같은 누군가에게 도움이 되었으면 좋겠네요.
시작은 비록 밀가루 알레르기에서 시작되었지만,
훨씬 건강한 빵을 먹고 있다는 생각이 들고요. 무엇보다 맛있기 때문에 계속 만들어 먹게 되는 것 같아요.
무엇보다 노밀가루 글루텐 프리 빵을 먹기 시작한 후론, 장이 편해지고 소화가 잘되고 피부에 나던 좁쌀이 사라졌어요.
참 쉽고 간단하지만 괜찮은 빵입니다.
위의 사진처럼 저렇게 잘 휘어지는 아주 유연하고 부드러운 빵이에요.
앞으로 빵 레시피는 되도록 영상을 찍어보려고 해요.
사진보다는 아무래도 더욱 자세한 과정과 설명을 담을 수 있기 때문에 이게 더 나을 것 같다고 판단했거든요.
크림스프와 더욱 잘 어울리는 키토빵은 다음에~!
아래 영상을 통해서 맛있고 간단한 키토빵 만들어보세요.
www.youtube.com/watch?v=HnfrxAkOuuQ (영상 바로가기)
노밀가루 글루텐프리 저탄수화물 식빵만들기
큰일 할 여자의 즐거운 노밀가루, 글루텐프리빵 이야기는 계속 됩니다.
저탄수화물 당근케이크. 오븐없이 만드는 쉽고 맛있는 디저트
저탄수식빵 레시피 노밀가루 글루텐프리 키토식빵 B
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(LCHF 레시피) 초간단 밥솥 키토빵
안녕하세요. 키토제닉 라이프스타일러 로우입니다.
저는 엄청 빵을 좋아하는 빵돌이는 아니었습니다만, 가끔씩 약간 목이 메이는 그런 느낌이 그리울 때가 있습니다.
빵을 먹고 목이 메여 우유를 마셔 한참을 씹었던 어릴 적 기억…
그래서 오늘은, 밥솥을 이용하여 아주 간단하게 만들어볼 수 있는 키토빵을 준비해 봤습니다. 빵돌이, 빵순이라면 꼭 주목해주세요 🙂
LCHF 다이어트 6개월 차인 저희 어머니(59세, 6개월 만에 7킬로그램 감량, 중성지방 정상화)의 도움을 받았음을 알려드립니다.
LCHF 초간단 Recipe #10.
재료
계란 6개
아몬드가루 50g
차전자피 가루 10g
코코넛가루 10g
우유 3스푼
버터 5g (아보카도 오일, 코코넛 오일을 쓰셔도 무방합니다.)
갈아둔 견과류(브라질넛트 사차인치 호두)
머랭을 위한 믹서기가 꼭 필요해요!
만드는 법
(1) 계란 노른자를 잘 풀고 아몬드가루와 차전자피가루, 코코넛가루, 우유를 섞는다.
(2) 믹서기로 흰자를 곱게 갈면 머랭이 쳐진다. 그걸 밀가루/노른자 베이스에 섞는다.
머랭이 쳐졌습니다.
견과류를 넣어주어 농도를 맞춥니다. 🙂
베이스가 완성!
(3) 밥솥에 버터(아보카도오일 또는 코코넛 오일)로 코팅을 하고 베이스를 넣는다.
(4) 찜 모드로 20분 간 돌려 완성!!
필라델피아 크림치즈, 휘핑크림, 생크림, 버터, 아몬드버터, 저당질 피넛버터 등등 다양한 재료와 함께 드세요!
맛있게 드세요! Bon Appetite !
[끝]
키토빵 레시피 키토제닉 식단 다이어트식 소개
키토빵
키토빵이라고 들어보셨나요?
‘나는 몸신이다’에서 방송된 키토빵이 요즘 화제입니다. 뭐 원래부터 키토제닉 식단으로 다이어트를 하시는 분들 사이에서는 유명한 빵이었는데 ‘나는 몸신이다’에 출연한 송상희씨에 의해 소개된 이후 관심이 부쩍 늘어난 것 같네요 오늘은 키토빵 레시피와 더블어 키토제닉 식단의 다이어트 효과에 대해서 알아봅시다.
다이어트식 키토빵
키토제닉 다이어트를 위한 키토빵이란?
키토빵이란 키토제닉 식이요법을 하는 분들이 애용해서 드시는 식사대용 초간단 저탄수화물 빵이라고 할 수 있습니다. 키토빵의 특징은 빵은 빵인데 밀가루가 안 들어가 탄수화물 함량이 현저하게 적다는 것입니다. 키토제닉 식이요법 자체가 탄수화물은 극도로 줄이고 대신 지방섭취를 늘림으로써 체질 자체를 탄수화물이 아닌 지방을 소비하는 스타일로 바꿔서 대부분의 우리나라 사람들과는 다르게 지방을 에너지원으로 활동하게 되어 다이어트를 하는 방식입니다.
그러다 보니 탄수화물 중독인 대부분의 한국사람들은 이 키토제닉 식이요법을 진행하는 중 엄청난 탄수화물 금단 증상을 겪게 되는데요 밥도 밥이지만 이 탄수화물이 잔뜩 들어간 빵이 엄청나게 먹고 싶어진다는 말이죠. 헤헤 침 고인다…. 그래서 키토제닉 식이요법을 하시는 분들은 빵은 빵인데 탄수화물이 안 들어간 일명 키토빵을 즐기게 된 것입니다. 빵 대용이라지만 흡사 빵과 느낌이 아주 비슷해서 빵 금단 현상을 줄이는데 큰 도움이 된다고 합니다.
간단한 키토빵 레시피
1분이면 만드는 키토빵 레시피
키토빵은 일단 저탄수화물! 그러니까 밀가루가 들어가질 않습니다. 그러니 당연히 탄수화물이 함량이 적죠. 또 다른 특징은 정말 초 간단한 레시피라는 점입니다. 만드는 재료도 매우 간단하며 제빵 과정도, 아니지 조리 과정이라고 해야 하나? 정말 간단하며 특히 오븐도 필요하지 않고 전자레인지만 있으면 만들 수 있습니다. 아무튼 이렇게 만드는 법도 간편하기 때문에 당연히 만드는 시간도 매우 짧습니다. 딱 1분이면 OK이니까요
나는 몸신이다 키토빵 레시피
키토빵 레시피를 알아봅시다.
자 그럼 거두절미하고 키토빵을 어떻게 만드는지, 키토빵 레시피를 알아보도록 합시다. 키토빵은 밀가루 대신 아몬드 가루를 사용하게 되는데요 재료는 다음과 같습니다.
[키토빵 재료 1인분]아몬드 가루 (3스푼) / 기버터 (20g) / 달걀 (1개) / 소금 (한 꼬집) / 베이킹 파우더 (한 꼬집) 이게 다입니다. 방송에서는 베이킹파우더는 빵을 잘 부풀리기 위한 것으로 없어도 상관은 없다고 하는데요 저는 아니라고 봅니다. 베이킹파우더를 안 넣으면 정말 빵과 멀어집니다.
뭐 이게 배를 채운다는 느낌 보다는 키토빵 자체가 빵에 대한 그리움을 달래는 것이기 때문에 왠만하면 꼭 베이킹파우더를 사용하실 것을 추천 드리고요, 다른 건 다 알겠는데 기버터(Ghee Butter)가 뭐지 모르시겠다고요? 기버터라는 것은 인도에서 3천년 전부터 요리에 사용하고 있는 천연 정제 버터를 말합니다.
기버터는 낮은 불에서 끓여 수분을 날려서 만들기 때문에 상온에서도 보관이 가능합니다. 기버터는 버터에 조금씩 남아있는 카제인이나 유당까지 태워 만들기 때문에 알레르기가 있는 사람들도 정말 안심하고 드실 수 있는데요 유당도 없기 때문에 당 을 피해야 하는 키토제닉 식단으로 다이어트하는 이들이 키토빵을 만들 때 사용하는 것이지요
키토빵 재료
[키토빵 레시피 소개]재료도 준비했으면 이제 만들어볼까요? 만드는 방법은 정말 간단합니다.
1. 아몬드 가루와 기버터, 달걀, 소금, 베이킹파우더를 볼에 넣고 마구 휘저어 줍니다.이때 아몬드 가루를 꼭 넣어야 하는 것은 아닙니다. 아몬드 가루 대신 카카오 가루를 넣으면 초콜릿 키토빵 케이크도 가능합니다.
2. 다 섞은 후 모양을 낼 용기에 옮겨 담습니다.
3. 용기 통째로 전자레인지에 넣습니다.
4. 전자레인지에 90초만 돌려주면 키토빵 완성!
5. 키토제닉 식이요법을 하는 분이라면 지방을 맘껏 드셔도 되기 때문에 키토빵을 더욱 맛있게 드시기 위해 아이싱을 해주시면 좋은데요 ‘나는 몸신이다’에서 송상히씨가 소개한 크림치즈, 생크림, 마스카르포네 치즈를 섞어서 만든 아이싱이면 음~ 그 맛이 충분할 것 같네요
키토빵 레시피 1 키토빵 레시피 2 키토빵 레시피 3 키토빵 레시피 4 키토빵 레시피 5 키토빵 레시피 6 키토빵 레시피 7 키토빵 레시피 8 키토빵 레시피 9 키토빵 레시피 10
키토빵은 정말 빵 맛이 날까?
일단 키토빵이란 것이 아몬드가루로 만들기에 정말 빵맛이 날까? 하고 의심하실 분들이 많은데요 완전 100% 빵과 똑같다고는 할 수 없지만 거의 똑 같은 느낌이 납니다. 나는 몸신이다에 출연한 패널들의 반응만 봐도 알 수가 있는데요 뭐 물론 빵은 종류가 여러 가지가 있잖아요? 머 카스텔라 혹은 머핀 같은 느낌의 빵이라 할 수 있겠네요.
키토빵 맛 키토빵 맛 키토빵 맛 키토빵 맛
이것조차 귀찮을 땐?
직장인 인 경우엔 사실 이런 레시피 조차 귀찮을때가 있다. 매번 빵이 먹고 싶을 때마다 갑자기 준비가 안돼는 경우도 많고 말이다. 하지만 걱정없다. 요즘이 때가 어느땐데 일일이 다 해먹나~ 재료를 한번에 잘 모아놓은 제품도 있고 키토빵 자체를 다양하게 파는 것도 있다.
대부분 저탄수화물 빵이나, 글루텐프리 라고 되어있는 간편 조리 재료 들을 검색해서 사놓으면 된다. 어떤 것들은 실제로 해먹는것보다 사실 맛도 좋다. 그중에 가격도 좋고 맛도 좋은 것을 대표로 아래 링크로 남겨놓을 테니 빵 중독이어서 키토제닉 다이어트 하고 싶어도 엄두가 안나는 분들이나 다른건 괜찮은데 빵을 끊을 수 없어 살이찐다 하시는 분들은 한번쯤 간편하게 경험해보고 이왕이면 저탄수화물 빵으로 바꾸시는 것도 좋을 것 같다.
▶ 팬케이크 처럼 바로 조리해 드실수 있는 글루텐 프리 믹스 추천제품
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▶ 걱정없이 막 달고 또 달고… 생초코 브라우니 저탄수화물 빵 추천
NATIONAL FOODGRAPHIC ‘키토빵’ 끝
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