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◈물냉면 맛있게 만드는법 요약정리◈

계란을 삶아 차가운 물에 담가 두었다가 깐다
오이, 쌈무 등 재료 준비를 한다
꽁꽁 언 냉면 육수를 물에 담가 적당히 녹인다
뭉쳐있는 냉면 사리를 떼어서 잘 풀어준다
물을 끓여 냉면 사리를 5~7분 정도 삶아주고

[비빔물냉면] 냉면 만드는법 배워 1일1냉면 가즈아~ 면 삶는 법, 다대기양념장, 시판냉면육수 추천

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물냉면 만드는법 시판 육수로 물냉면 맛있게 만들기/냉면 삶기 : 네이버 블로그

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물냉면 만드는법 시판 육수로 물냉면 맛있게 만들기/냉면 삶기 : 네이버 블로그

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Most searched keywords: Whether you are looking for 집에서 시원한 물냉면 만드는 방법 본격적으로 물냉면을 만들어 볼까요? 풀무원 생물냉면은 30초 만에 삶아지기 때문에 물이 보글보글 끓으면 생냉면을 잘 부숴셔 넣어주고 30초 만 딱 삶아 … 안녕하세요 모하지후입니다. 오늘은 최근에 너무너무 더워서 만들어본 우리집표 물냉면입니다. 물냉면은 원래 갈비집에서 먹어야 제일 맛있지만 매일 냉면집에 갈 수 없으니, 여름에 꼭 자주 먹어줘야하는 물냉면..
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냉면 – 집에서 시원하게 먹을수 있는 냉면 만들기

‘동치미 물 냉면’ 집에서 초간단 10분 황금레시피 꿀팁

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집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

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안녕하세요 모하지후입니다. 오늘은 최근에 너무너무 더워서 만들어본 우리집표 물냉면입니다. 물냉면은 원래 갈비집에서 먹어야 제일 맛있지만 매일 냉면집에 갈 수 없으니, 여름에 꼭 자주 먹어줘야하는 물냉면을 집에서 만드는 방법을 알려드릴게요:)

오늘의 모하지후는 집에서 시원한 물냉면 만드는 방법, 물냉면 레시피입니다. 오늘 제가 알려드리는 물냉면 레시피로 집에서 맛있는 물냉면 만들어보세요!

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

물냉면 레시피

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

집에서 만드는 간단하고 쉬운 물냉면 만드는 방법을 알려드리기 전에 재료부터 소개해볼게요! 제가 지금 만드는 냉면은 1인분양입니다:)

재료 : 오이 1/4개, 풀무원 냉면 1인분, 냉면육수 1팩, 삶은계란 반쪽, (기호에 따라 : 연겨자, 식초)

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

제가 사용한 냉면육수는 얼음골푸드 해인의 해들인 쇠고기맛 냉면육수입니다. 저희 시어머님이 집에서 만들어 먹으라고 챙겨주신 냉면육수인데 간도 아주 딱 맞고 너무 맛있더라구요. 인터넷으로 최저가를 찾아보니깐 개당 360원에 판매하고 있으니 요것만 있어도 저렴하게 집에서 물냉면을 먹을 수 있어요!

요즘 물냉면도 저렴해야 6000원이지 고깃집에서는 9000원은 줘야 먹을 수 있더라구요.

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

요즘은 생냉면도 1인분씩으로 잘 나와서 한번에 10인분짜리로 안사도 되서 너무 좋더라구요. 저는 신세계몰 SSG쓱에서 주문했는데 1인분에 990원에 생냉면을 구매할 수 있었습니다. 생냉면은 풀무원 제품이 좋다고 해서 구매했는데 면도 깔끔하게 소분된 제품이라 좋았고 양도 적당했습니다.

무엇보다 30초만에 간편 조리할 수 있는 제품이라 더욱 좋았어요. 제가 구매한 풀무원 생냉면에는 스프가 들어있지 않고 생냉면만 들어있으니 이점 유의하여 구매하세요:)

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

오이는 사실 없어도 되지만 있으면 냉면도 더 맛있어보이고 오이의 아삭한 식감이 냉면과 더해지면 더더욱 맛있어서 남편이 맛있게 먹었으면 하는 맘으로 오이도 3개에 천원하길래 사왔어요. 냉면 1인분에는 오이 1/4 만 쓸거예요.

계란은 반숙으로 삶았어요. 반숙으로 삶은 다음에 바로 찬물에 담궈두면 달걀껍질이 잘 벗겨집니다:)

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

본격적으로 물냉면을 만들어 볼까요? 풀무원 생물냉면은 30초 만에 삶아지기 때문에 물이 보글보글 끓으면 생냉면을 잘 부숴셔 넣어주고 30초 만 딱 삶아줍니다. 30초 이상 생물냉면을 익히면 면이 퍼지기 때문에 30초 이상 삶지않도록 해야합니다!!

생냉면을 30초를 삶아준 다음에는 바로 찬물에다 면을 박박 닦아줍니다. 제대로 닦아주지 않으면 냉면이 미끌거리고 퍼져서 맛이 없어요.

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

오이는 반으로 자른 다음, 적당한 두께로 어슷썰기 해줍니다. 그리고 삶은 계란도 반을 갈라줍니다. 저는 계란을 상온에 두었다가 삶지 않고 냉장고에서 바로 꺼내서 삶았더니 껍질이 잘 안 떨어져서 모양이 엉망이 되었어요.

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

생냉면을 찬물에 깨끗하게 박박 닦아주고 냉면용기에 담아줍니다. 그리고 그 위에 어슷썰기한 오이와 삶은계란 반쪽을 올려줍니다. 여기까지만 봐도 정말 맛있어 보이죠?

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

그리고 전날 미리 얼려두었다가 잠시 냉장고에 해동겸 넣어두었던 냉면육수를 담아줍니다. 냉면육수가 얼었어서 덩어리 진 부분들도 있지만 냉면육수 얼음은 비교적 잘 부숴지니까 봉지에서 쏟으면서 살살 눌러주세요:)

더 시원하게 드시고 싶은 분들은 조각얼음도 넣어주면 좋습니다. 이렇게까지 하면 집에서도 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 냉면이 완성됩니다!

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

살얼음이 동동 띄워져있는 냉면을 보고 너무 맛있어 보인다고 사진 찍고 있는 남편 ㅎㅎㅎ 원래는 무김치를 올려주면 더 맛있지만 집에 냉면용 무김치는 없어서 보쌈김치인 무김치를 넣어줬습니다.

오늘은 여름철 꼭 먹어줘야하는 시원하고 맛있는 냉면을 집에서 만들 수 있는 방법 알려드렸어요. 밖에서 평균 8000원은 줘야하는 냉면을 2000원에 해결할 수 있는 방법이니까 꼭 집에서 만들어보세요:)

그럼 오늘도 저의 글을 읽어주셔서 감사합니다!

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냉면 – 집에서 시원하게 먹을수 있는 냉면 만들기

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냉면 – 집에서 시원하게 먹을 수 있는 냉면 만들기

예전엔 서울 5대 매운 냉면 또는 냉면 맛집을 찾아다니면서 먹었는데 요즘은 잘 돌아다니지 못하기에 집에서 냉면을 사다 놓고 먹습니다. 보통에 사다 먹는 냉면들은 칡냉면이나 면발이 제가 좋아하는 스타일이 아니어서 좀 아쉬웠는데 올초에 제가 좋아하는 스타일의 면발을 찾았습니다. 그래서 오늘은 냉면을 맛있게 만들어 포스팅합니다.

주문

개인적으로 냉면의 면발을 중요하게 생각하는 사람으로서 올초에 우연찮게 주문했다가 이곳의 면발에 만족을 느꼈답니다.

냉면

제가 좋아하는 함흥냉면 ,올초에 주문했을 때는 좀 더 싸게 산뜻한데 여름이라 그런지 가격이 조금 올랐습니다. 아님 원가가 올라서 가격을 올렸는지.. 암튼. 위의 면발이 제가 좋아하는 면발입니다.

면삶기

끓는 물에 면을 풀어서 넣고 약 1분 정도 휘저으면 됩니다. 면을 차가운 물에 빨래 빨듯이 빡빡 문질러 식혀줍니다. 면의 쫄깃함을 유지하기 위한 가장 중요한 행동이랍니다.

냉면육수

개인적으로 이 육수는 그렇게 맛있지 않습니다. 하지만 주문하면서 시킨 육수라 안 쓸 수도 없고 해서 어쩔 수 없이 사용하는 육수

냉면

준비된 면에 살얼음이 있는 육수를 넣고 고명으로 방울토마토 오이채를 올려놓습니다.

냉면

그리고 삶은 계란과 몇일전 만들어놓은 냉면 절임무를 올려놓습니다. 위에서도 언급을 했지만 이 집 육수는 그렇게 맛이 있지는 않아서 저만의 방법으로 냉면 절임무 국물을 4스푼 정도 이 육수에 넣으면 맛이 확 달라지면서 맛있습니다.

여기에 겨자도 약간 넣어서 먹으면 캬~~~ 잠시나마 더위가 물러가는 느낌이랍니다.

요즘처럼 폭염이 심할때 시원한 물냉면 한 사발 어떨까요?^^

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‘동치미 물 냉면’ 집에서 초간단 10분 황금레시피 꿀팁

안녕하세요 은은한여행입니다. ^^

날씨가 점점 더워지더니,

어느새 30도가 넘어가네요. ^^

올여름은 정말로 더울 거 같은 느낌이 서서히 듭니다.

‘오늘은 뭘 먹을까?’라는 고민을 하면서

간단하게 집에서 냉면을 만들어 먹기로 했습니다.

맛있는 것은 먹고 싶으나 밖에는 나가기 싫고 할 때는

집에서 정말로 간단히 요리를 만들어 먹어야 하는데,

메뉴를 선정하기가 쉽지 않죠?

집에서 무언가를 요리를 해서 먹을 때는

가장 중요한 것이 ‘간단하게 해먹기’입니다.

복잡하게 요리를 진행하면 피곤하잖아요. ^^

간단하지만, 정말로 맛있는 물냉면의

조리 방법을 알려드리겠습니다.

물냉면 초 간단 황금 레시피 조리방법입니다.

(복잡한 거 싫어하는 1인입니다.)

-물냉면 조리 방법-

1. 가까운 마트에서 물냉면 사리를 구매합니다.

(대략 3,000원이며 내용물에는 육수 포함해야 합니다.^^)

2. 계란을 삶아주세요. (2 ~ 3개 정도)

3. 삼겹살 또는 갈비를 구워주세요.

4. 기호에 맞게 깨, 오이를 올려주세요.

5. 맛있게 먹어주면 됩니다. ^^

냉면만 먹으면 배가 더 고파질 거 같으니,

꼭 고기를 구워서 같이 드시면 정말로 맛있습니다.

가까운 마트에서 동치미 물냉면을 구매했어요. ^^

가격 할인을 받아서 대략 3,500원에

구매한 거 같아요. 3,500원의 행복을 느껴봐야겠군요.

제주산 겨울무로 담가 깊고 시원한 육수를

만들었다고 합니다.

CJ제일제당의 냉면으로 2인분에 908g입니다.

가장 중요한 Tip은

집에 도착하자마자 냉면 육수를 냉동실에 넣어두세요.

그래야 얼음 동동 냉면을 만들어 드실 수 있어요.

미리 준비해 두세요. ^^

1. 꼭 냉면 육수는 적어도 2시간 정도는

냉동실에서 얼려두세요. ^^

제가 생각할 때는 이 부분이 제일 중요한 부분인 거 같아요.

(저는 실패했습니다. 30분 정도 밖에 못 넣었어요.)

2. 고명은 취향에 맞게 오이, 계란 등을 준비해주세요.

3. 냉면 사리는 면을 삶기 전에 찬물로 살살 풀어서 놓으세요.

동치미 물냉면 내용물입니다.

2인분의 내용물에 맞게 2개씩 마련되어 있습니다.

탱탱한 사리 2개, 동치미 냉면육수 2개,

냉면용 연겨자 2개가 들어있습니다.

개봉한 제품은 가급적 바로 드세요.

면의 조리시간은 40초 ~ 50초입니다.

그 시간이 초과하면 면이 퍼질 수 있으니,

가급적 그 시간을 지켜줘야 맛있는 냉면을 먹을 수 있어요.

면에 검은 점이 있을 수 있는데,

메밀가루가 함유된 것이라서 식용에는 아무런

이상이 없다고 합니다.

면을 준비하기 전에 계란부터 삶아주세요.

저는 많이 먹을 거라서 계란을 3개 삶았습니다.

계란을 냄비에 넣고 가스레인지에

올린 다음부터 8분 정도 흐르면

계란이 반숙이 됩니다.

(이러면서 계란 반숙 만드는 법을 알려드리는군요. ^^)

계란이 삶고 있는 동안에 면을 찬물에 풀어주세요.

흐르는 물에서 손을 이용하면 금방 풀어줍니다.

면이 부서지기 쉬우닌까, 힘을 너무 많이 주면 안 돼요.

이렇게 잘 풀어줍니다.

면이 부서질 거 같아서 힘 조절을 조금 했습니다.

2인분에 900g인데, 양이 조금 적은 거 같더라고요.

나중에 한 번 더 먹을 때는

면만 따로 구매를 더 해야 할 듯해요.

고기도 같이 구워줍니다.

마트에서 목살 2조각 사 왔습니다.

목살(삼겹살) 맛있게 굽는 방법으로는

고기를 굽기 전에 프라이팬에 대파를 넣어서

파 기름을 이용해서 고기를 구우면

고기의 비린내가 조금은 사라질 것입니다.

(귀찮으시면 그냥 구워도 돼요. ^^)

냉면의 맛을 느끼기 위해서

고기에 허브솔트를 뿌리지는 않았어요.

근데! 후회되더군요.

고기 구울 때 허브솔트 조금 뿌리시는 게

더 맛있을 거 같아요. ^^

시행착오가 있었습니다.

팔팔 끓고 있는 물에 냉면을 넣어주세요.

면을 넣은 후에는 잘 저어줘야 해요.

면이 잘 퍼져야 하거든요.

꼭 50초를 넘지 말아야 합니다. ^^

(냉면이 퍼지거든요.)

면이 다 익으면, 얼른 찬물에서 흔들어주세요.

흐르는 찬물에서 흔들어줘야

냉면이 쫀득쫀득해지거든요.

면에서 끈적임이 없어질 때까지 물에 헹군 다음에

물기를 어느 정도 제거해주세요.

육수에 면을 넣어주세요. ^^

그다음에는 미리 준비해 놓은

고명을 냉면 위에 올려 주면 됩니다.

냉동실에서 육수를 30분밖에 못 넣어둬서

얼음 동동은 못 했습니다.

집에서 초간단 냉면 만들기가 끝났습니다.

여기서 가장 중요한 것(꿀팁)은

냉면 육수는 3시간 정도 냉동실에 얼려둬야겠더군요.

그래야 살얼음 동동 뜬 시원한 냉면을 즐길 수 있을 거 같아요.

그리고, 살얼음 동동 뜬 시원한 냉면에 고기를 올려서

싸 먹으면서 맛을 느껴보세요.

냉면의 쫄깃함과 고기의 부드러움이 만나서

입안의 씹는 맛을 느껴보세요.

추가로 고기를 구우실 때,

허브솔트를 조금 뿌려주세요.

저는 냉면의 맛을 더 느끼려고 허브솔트를 고기에 안 뿌렸는데,

뿌리는 게 더 맛있을 거 같아요.

대략 냉면 조리 시간은 육수 시간 제외하고

5분 ~ 10분 정도 걸리는거 같아요.

(더 맛있는 방법 아시는 분은 댓글 달아주시면

참고하겠습니다. )

면 위에 살짝 얼린 육수를 그릇에 붓고,

준비된 고명을 그 위에 올려

취향에 따라 겨자나 식초를 넣고 먹으면

밖에서 사 먹는 냉면보다는 더 맛있을 거 같아요.

주말에 밖에서 외식하지 마시고,

가족들과 함께 얼른 동동 뜬 냉면 한번

만들어 드셔보세요.

다음에는 비빔냉면에 도전을 해봐야 할 거 같아요.

비빔냉면의 비빔장만 잘 만들면,

매콤 달콤하게 잘 먹을 수 있을 거 같거든요. ^^

비빔냉면은 다음에 한번 도전해보겠습니다.

그럼 오늘 하루도 행복하세요.!

Bye~!

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물냉면 만드는법 시판 육수로 물냉면 맛있게 만들기/냉면 삶기 : 네이버 블로그

집에서 시원한 물냉면 만드는 방법

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