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[ENG] 전자레인지 5분! 떡 중에 가장 쉬움! 세상 쫄깃, 고소한 인절미 만들기 Korean Dessert, Injeolmi tteok | 하다앳홈

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6분 전자렌지 인절미 – 오늘의요리

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집에서 간편하고 맛있는 ‘전자렌지 인절미’ 만들기

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2021년 2월 5일 금요일

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집에서 간편하고 맛있는 ‘전자렌지 인절미’ 만들기

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간편하고 맛있는

전자렌지 인절미!

쫄깃쫄깃 언제 먹어도 맛있는 떡!

바로 인절미 인데요 : )

보통 밖에서 사서 먹게 되지만

집에서 급 땡길때! 인절미 때문에

나가기도 그렇고 난감해요 ㅎ

사실 집에서도 간단하게

떡을 만들어 먹을 수 있는데요.

바로! 전자렌지를 이용하면

간편하고 더욱 맛있게 만들 수 있답니다.

# 재료

찹쌀가루 200g, 뜨거운물 200ml,

콩가루, 소금 1/4~1/3T, 설탕 1 1/2T

전자레인지용 용기, 랩 또는 뚜껑

1T = 밥숟가락 1스푼

소금 설탕은 기호에 따라 조절하세요.

# 익반죽 하기

먼저 전자레인지용 용기에

찹쌀가루와 소금, 설탕을 넣으세요.

반드시 전자레인지용 용기를 사용하세요.

찹쌀가루와 뜨거운물 비율은 1:1로 하세요.

뜨거운 물을 조금씩

부어가면서 저어 주세요.

뚜껑을 덮거나, 랩을 씌우세요.

# 전자레인지 사용하기

700W 기준으로 처음에

3분 동안 돌려 주세요.

3분 후 꺼내서

열심히 치대 주세요.

# 꿀팁!

떡을 치댈 때, 들러 붙는데요.

이때 물을 살짝 주걱 등에

뭍혀서 사용하면 덜 붙어요.

그리고 다시 2분 동안 돌려 주세요.

2분 후, 다시 열심히 치댄 후

# 콩고물 바르기

이제 콩고물을 뿌린 후

그 위에 떡을 올려 주세요.

살짝 도톰하게 떡을 펼친 후

콩고물을 위에 더 바르세요.

# 쉽게 써는법

썰 때는 접시를 이용해서

썰어 주면, 들러 붙지 않고

손쉽게 썰어낼 수 있어요.

칼로 썰 경우, 들러 붙을 수 있어요.

바로 만들어 따듯하고

맛있을 때 먹을 수 있어

참 좋은 인절미 레시피랍니다 : )

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전자렌지요리-전자렌지 찹쌀떡만들기 (인절미 만드는법)

전자렌지 찹쌀떡만들기

15분안에 완성되는

떡집 부럽지 않은 인절미 만드는법

제가 사는 곳은 계획도시라 처음 이사왔을땐

마트도 가까이 없어 불편했는데요.

일년이 넘어가면서 빠르게 발전해 이젠

거의 다 갖추어져있는데

떡집만은 가까이 없네요.

떡집이 가까이 없다는것이

제가 떡을 만들어 먹은 핑계아닌 핑계인데 ㅋ

친한언니가 동네 빵집이 다섯개가 생겨도

안사먹고 만들어먹고 있는 저를

어지간하다며 놀렸으니

아마 떡집이 생겨도 전 만들어먹겠죠?^^:

인절미찹쌀떡을 만들고

남편에게 사진과 함께 톡을 넣었어요.

마침 윗집이 이사왔거든요.

“남편 ~!윗집 이사왔는지 시끄럽네”

“어 근데 이사왔다고 떡을 돌렸어?

그렇게나 많이?와~`”

제가 만들었다고 대답하지 않고

퇴근 후 밥상에 떡을 올렸더니

맛있게 먹더라구요.

중간중간 씹히는

이집트콩이라 불리는 밤콩을 보며

요즘 떡집에도 이런

건강콩을 넣어주냐면서 ..

윗집 인심도 좋다며

많이 가져다줬다고 좋아합니다,

우리도 담에 이사가면 떡을 돌리자면서,,ㅋ

딸냄이 이 떡은 엄마가 만든거라고

말하기전까지 몰랐다는 사실 ㅋ

전에도 떡을 간혹 만들어줬건만..

어찌도 이리 둔한건지 ㅎㅎㅎ

아니 사먹은떡이나 별다를바가

없었다는 말이려니 생각하는게

제속이 편합니다.ㅋㅋ

전자렌지로 찹쌀떡 만들기 소개할건데요

전에도 제가 몇번 소개하곤 했어요,

저는 떡생각이 나면 요렇게

전자렌지로 후딱 만들어 먹곤 하는데..

오늘은 안에 이집트콩 일명

병아리콩이라고 하죠

고걸 삶아 넣었어요.

요 콩은 밤콩이라고 불리는데

밤맛 비슷하게 나서

콩싫어하는 우리딸도 정말 잘먹는 콩이에요.

떡 안에 병아리콩을 넣어주면

씹히는 질감도 좋을뿐아니라

건강에도 좋은건 당연한 일~

콩고물 가득 묻혀 만든

인절미 팥찹쌀떡 만들기 소개할께요.

전자렌지요리로 15분이면 만들어지고

맛은 정말 떡집뺨칠만큼 맛나다는 사실^^

전자렌지요리 전자렌지 인절미 만들기 재료

건식찹쌀가루 300g 물 300g 소금 1티스푼 설탕 밥스푼으로 2스푼

콩고물 밤콩 100g 안에 넣을 팥 소

먼저 떡안에 넣을 밤콩은

물에 15분 정도 삶아 준비해요.

저는 밥에도 넣어먹는데요

요건 그냥 먹어도 밤같은 맛이나서

밤콩이라고 불러요.

방앗간에서 수분을 주고 만든 찹쌀가루는

습식 찹쌀가루이고

마트에서 판매하는 찹쌀가루는

그냥 찹쌀을 갈아만든 건식찹쌀가루에요

제가 사용한 찹쌀가루는 건식 찹쌀가루고

물은 찹쌀가루와 같은 양을 준비했답니다 .

방앗간용 찹쌀가루로 만드셔도 좋은데

수분함량이 다르기에 조금씩 물을 넣어가며

반죽 농도를 보시면 됩니다 .

안에 팥소는 베이킹용

팥빵에 넣는 소이구요 .간편하고 맛있게

즐기려면 요건 사시는것이 좋아요^^

찹쌀가루에 물을 넣어 섞어주고

소금과 설탕간을 합니다

이때 소금은 1티스푼 가득 넣어야합니다.

그리고 설탕 밥스푼 2스푼 30g

정도를 넣어요

떡은 간이 중요한데요

소금간이 약하면 찹쌀 특유 냄새가 나서

떡맛이 좋지 않지요.

염분을 줄이신다고 적게 넣으시면

떡맛은 떨어진답니다 .

삶아둔 밤콩을 넣어주고

전자렌지에 랩을 씌우고 돌려주세요

먼저 3분 돌리고,,

꺼내와서 뒤적거려주고,,

다시 2분 돌리고 ,,

뒤적 거려주고 다시 2분돌려

총 7분정도면 떡이 충분히 익는답니다

3분 2분 2분

요렇게 떡반죽 완성^^

콩고물 가득 뿌려두고

떡반죽 올리고

작게 썰어준 뒤

팥소를 넣어주고 콩고물을 묻힙니다 .

이때 손이 좀 뜨겁다싶은 정도여야

떡이 모양이 잘 만들어진답니다

식으면 팥소를 넣고 나서 잘 붙지 않을 수 있어요

찬물 약간 떠놓으시고 뜨거우면

담가가면서 모양을 만들어주세요

고소한 콩고물 가득 묻히고,,

요렇게 만들어줍니다 .

고소하고 달콤하고

쫀득하고,,

쫀득함은 사실 떡집떡보다 더 좋은거같아요,

잘못 사먹으면 찰떡이 덜 쫀득하더라구요,

반죽은 7분이면 완성되니

만드는 시간까지 15분안이면 충분히

사진속 떡이 만들어진답니다

접시 한가득 담겨진

쫀득한 인절미 ~

인절미만드는법 어렵지 않죠?

요거 저희엄마아빠가 특히

좋아하시는 떡이라

담에 오실때 제가 빵과함께

만들어두려고 해요 .

손님대접에도 좋은 간식^^

손수 만드셨다고 하면

더 인기일거에요

요떡 한자리에서 다 없어졌답니다

밥을 다 먹고 난뒤에도

남편과 딸은 연신 먹더라구요.

저도 쫄깃함이 좋아

열심히 집어먹고요^^

담에 이사가면

떡 돌릴까요?ㅎㅎ

전자렌지 두번만 돌리면

윗집 아랫집 옆집 우리집까지

넉넉히 먹을거 같은데 그쵸?

쫀득한 떡 좋아하시면

전자렌지 활용해 만들어보세요

떡집부럽지않은

인절미가 뚝딱 만들어질겁니다.ㅎ

찹쌀가루는 대용량 2키로씩 인터넷이용해

사두시면 더욱 저렴히 구매하실 수 있어요.

요즘 유행한다던 인절미 아이스크림도

후딱 요렇게 만들어볼까요?

아이스크림 사갖구오면 만들어보고

소개할께요.ㅎㅎ

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