Top 28 자색 고구마 효능 Best 98 Answer

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혈관 속 노폐물과 콜레스테롤을 빠르게 배출해주어 혈관 기능이 정상적으로 작동하도록 도와주며
혈당이 높아지거나 혈당 조절을 방해해 당뇨를 유발하는 성분의 생성을 억제하는 효능이 있습니다
농촌진흥청에 발표에 따르면 실제로 당뇨를 유발한 쥐에게 자색고구마의 안토시아닌을 투여한 결과

생로병사의비밀에방영된 자색고구마의 비밀

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자색고구마 효능과 영양성분 : 네이버 블로그

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자색고구마 효능 6가지 및 부작용

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자색고구마 효능 6가지 알아보아요

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자색고구마는 고구마의 한 종류로써, 일반 고구마에 비해 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 보라색을 내는 것이 특징입니다. 담백한 맛과 부드러운 식감이 특징인 자색고구마는 통째로 쪄서 먹거나 튀김 등의 요리재료로 많이 이용되는데요.

보라색을 내는 안토시아닌 성분 뿐만 아니라 베타카로틴, 여러 비타민 성분들로 하여금 모에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 자색고구마의 효능들에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 할게요.

자색고구마의 6가지 효능

1. 항산화작용

자색고구마에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 베타카로틴 그리고 비타민C,E 등의 풍부한 항산화성분들이 노화를 촉진하고 질병을 초래하는 활성산소를 제거하는 뛰어난 항산화작용을 통해 체내 면역력을 증강하고, 세포 노화를 방지하는데 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

2. 시력보호

자색고구마에 풍부한 안토시아닌 성분을 비롯하여 고루 함유된 여러 비타민 성분들이 눈의 피로를 막아주고 시력을 보호하는데도 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 특히 장시간 모니터나 스마트폰을 봄으로써 발생하기 쉬운 눈의 건조를 막아주는데도 이로운 작용을 한다고 해요.

3. 간건강

자색고구마의 뛰어난 항산화작용을 통해서 간에 쌓여있는 독소를 배출하고, 간세포 활성화를 도와 간기능 개선 및 간의 전반적인 건강관리에도 효과적이라고 합니다. 또한 지방간과 같은 간질환을 예방하는데도 도움을 준다고 하네요.

4. 변비개선

자색고구마에 풍부한 식이섬유가 장운동을 활발하게 하고, 장내 독소물질과 흡착해 외부로 배출시켜 장건강증진에도 뛰어난 작용을 한다고 하는데요. 이렇게 장의 연동운동이 촉진되는 작용을 통해 배변이 원활해져 변비증상을 개선하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

5. 혈관질환예방

베타카로틴, 안토시아닌 등의 여러 항산화물질과 더불어 칼륨 등의 무기질 성분들이 혈관 내 나트륨과 노폐물 배출하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 작용을 함에 따라 동맥경화, 고혈압, 고지혈증 등의 혈관계 질환들의 예방에도 효과적인 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

6. 피부미용

자색고구마의 뛰어난 항산화작용은 피부미용에도 좋은 효과가 있다고 하는데요. 활성산소를 제거를 통한 피부 주름을 개선하는 작용 뿐만 아니라 피부의 잡티, 기미, 주근깨 등을 제거하여 건강하고 탄력있는 피부관리에도 이로운 작용을 합니다.

이상으로 자색고구마의 다양한 효능들에 대해서 확인해보았습니다. 위에 소개된 정보들을 참고하셔서 자색고구마를 건강하고 맛있게 드시기를 바랍니다.

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안녕하세요. 오늘은 고구마, 그 중에서도 자색 고구마에 대해서 알아보았습니다. 고구마가 처음 우리나라로 들어왔을 때는 끼니를 때우기 위한 구호식품으로 쓰였다고 해요. 원산지는 멕시코나 남아메리카 쪽인데, 우리나라에는 일본 통신사로 갔던 조엄이 식량대신 사용할 것을 생각하여 대마도에서 들여온 것으로 알려져 있습니다.

옛날에는 그저 배를 채우기 위한 수단중에 하나였지만 고구마는 현대에 들어서 효능만점의 고급음식으로 변하고 있습니다. 고구마 중에서도 보랏빛을 띄고 있는 자색고구마는 특히 그 효능이 뛰어나 요즘같은 웰빙트랜드에 딱 맞는 음식이라고 볼 수 있겠네요. 최근엔 미국 나사에서도 우주식량으로 고구마를 선택했다는 말도 있으니 건강식품이란건 부정할 수 없을 것 같습니다.

그럼 자색고구마의 효능은 뭐가 있을까요?

1. 면역력 강화, 항암효과

자색고구마의 가장 좋은 효능은 면역력을 강화시켜주고 항암효과가 뛰어나다는 것으로 대표적인 효능이라고 할 수 있습니다. 고구마에는 베타카로틴, 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있으며 이 두 성분은 강력한 항산화작용과 함께 암세포의 생성과 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 흔히 호박고구마로 불리는 노란색 고구마에는 베타카로틴이 많고 자색고구마에는 안토시아닌이 많이 함유되어 있다고 하네요. 특히 폐암과 전립선암, 유방암을 개선하는데 효과가 좋다는 연구가 많습니다.

2. 다이어트 효과

자색고구마는 100g 당 130 Kcal 로 열량이 낮은편이며 당수치가 낮아 치내에 지방으로 축적되지 않는다고 합니다. 그리고 풍부한 식이섬유로 포만감을 쉽게 느낄 수 있기 때문에 다이어트에 여러가지로 도움이 됩니다. 요즘에는 GI 다이어트 라는 말이 나올정도로 GI 지수가 다이어트에 중요한 요소중에 하나인데 고구마의 GI 지수는 55로 낮은편이기 때문에 다이어트 음식으로 좋습니다.

3. 눈건강

자색고구마에는 비타민C 와 안토시아닌 성분이 아주 많이 함유되어 있습니다. 이로인해 시력감퇴나 시력저하 등을 막아주고 안구의 피로회복과 안구건조증 등을 개선하는데 도움이 된다고 하네요.

4. 혈관건강

고구마는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 칼륨이 다량 함유되어 있어 나트륨을 배출하는데도 효과가 뛰어납니다. 혈관을 깨끗하게 해주고 혈액순환을 촉진시키기 때문에 고혈압이나 고지혈증 등의 혈관질환을 예방하거나 개선하는데 좋습니다.

5. 피부미용, 노화방지

고구마는 비타민C 가 다량 함유되어 있는 식품으로 유명한데 익혀 먹어도 고구마의 비타민은 50% 이상 남아있어 많은 양의 비타민C 를 섭취할 수 있습니다. 이로인해 피부미용에 좋으며, 강력한 항산화작용이 있어 피부세포의 활성산소를 줄이고 노화를 방지하는 효과도 있습니다.

6. 간기능개선 숙취해소

자색고구마는 알코올로 인한 알데히드류를 빨리 분해하여 숙취해소 효과가 있으며, 간세포의 재생을 도와주어 간기능을 개선하는데 좋습니다. 특히 알코올성 간경화나 간염 등의 간질환을 예방하는데 효과적입니다.

자색고구마 부작용 주의점

고구마는 튀기는 것보다 쪄서 먹는 것이 좋으며, 설탕을 넣어먹거나 과다섭취를 하게 되면 다이어트에 독이 될 수 있습니다. 먹을때는 껍질에도 영양소가 있어 껍질째 먹는것이 좋다고 하네요. 과다섭취를 하는 경우에 비타민A 가 너무많이 들어가서 피부가 노란빛을 띄게 될 수 있고, 칼륨이 너무풍부하여 신장에 부담을 줄 수 있기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

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자색고구마(베니이모)의 효능과 부작용

자색고구마(베니이모)의 효능과 부작용

자색고구마(베니이모)의 효능과 부작용 by. YOUTHLAB 언제나 최상의 건강가치를 선물합니다. 젊음 디자인 연구소, Youthlab ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

달콤한 맛과 풍부한 식이섬유를 가진 고구마는 효능을 열거하기도 피곤할 만큼

다이어트 식사 대용으로도 인기가 많고, 건강에 좋은 것으로도 알려져 있죠.

그런데, 속살도 껍질처럼 보라색을 띄는 자색고구마는 아직 생소하시죠?

자색고구마(베니이모)의 보라색 속살의 정체는?

바로 안토시아닌 색소 성분으로 인해 자색을 띄는 것이랍니다.

농촌진흥청 자료에 의하면 자색고구마의 안토시아닌 색소의 함량은 블루베리의 12배,

포도의 100배 라고 합니다. 그렇기에 고구마이면서 보랏빛을 띄는 것이지요.

칼로리는 100g 당 130Kcal 정도로 달콤한 일반 고구마와 같습니다.

안토시아닌 외에도 베타카로틴, 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 풍부한

자색고구마의 효능과 부작용, 그리고 먹는 방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

자색고구마(베니이모)의 효능

1. 항암효과 : 일본 도쿄대 의대 과학연구소의 연구 결과에 따르면 고구마의

발암 억제율은 최대 98% 이상으로 항암효과를 지닌 채소 중 1등이었다고 합니다.

또, 고구마에 들어있는 식이섬유가 각종 발암물질에 흡착되어 배출을 돕는다는군요.

2. 고혈압 예방과 부종 억제 : 자색고구마는 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 촉진하는데

나트륨이 배출되면 높았던 혈압이 정상치로 조절되고, 붓기도 빠진다고 합니다.

3. 당뇨 예방,치료 : 자색고구마는 당(GI)수치가 낮아 당뇨병 환자들의 식단으로도

아주 좋습니다. 자색고구마의 안토시아닌이 인슐린 분비를 촉진 시킨답니다.

4. 피부 미용& 면역력 : 노란 고구마에 들어 있는 비타민 C와 비타민 E, 베타카로틴 성분 외에도

안토시아닌 성분도 많이 함유되어 피부 건강과 노화 억제에 도움을 주고, 인체 면역기능을 높여줍니다.

풍부한 식이섬유와 저열량으로 다이어트와 변비치료 효과까지 있어 피부 미용에 시너지 효과를 냅니다.

자색고구마(베니이모)의 부작용

아무리 좋은 것도 과한 것은 금물! 적당량을 섭취하면 약이 되지만 너무 많이 먹게되면

생각지도 못한 부작용을 겪을 수도 있답니다. 자색고구마의 부작용에 대해 알아보겠습니다.

1. 피부가 노래진다?

고구마나 귤을 많이 먹으면 마치 음식 색깔 따라 손발이 노래진다는

말을 한 번 쯤은 들어보셨을겁니다. 단순히 농담이 아니라 진짜로 얼굴피부까지

노래질 수 있는데, 이는 베타카로틴 성분으로 인해 피부가 노래지는 것이랍니다.

자색 고구마 섭취량을 조금만 줄이면 곧 피부색이 정상적으로 돌아옵니다.

2. 신장결석, 합병증 유발

자색고구마를 너무 많이 먹게되면, 신장결석이 올 수 있습니다.

이 신장 결석은 소변에 든 물질이 마치 돌 같은 형태로 굳어져서 콩팥에

침투하게 되는데, 이로 인해 각종 합병증에 걸릴 수 있답니다.

뭐든지 적당히, 적정량을 먹어야겠죠?

자색고구마(베니이모)를 즐기는 방법

1. 가장 기본적인 방법, 쪄서 먹습니다.

너무 뻔하죠? 자색고구마는 생으로 먹게되면 특유의 떫은 맛이 나지만

쪄서 먹으면 일반 고구마처럼 달콤하고 부드러운 맛으로 먹기가 좋습니다.

숙성시키면 전분이 당화가 되는데, 이때 더욱 단 맛이 난답니다.

2. 약이나 즙으로 먹습니다.

건강원에서 약으로 내려먹거나, 자색고구마즙을 구입하여 먹습니다.

씹어서 먹는 것보다는 마시는 것이 여러모로 더 섭취하기도 쉽겠죠?

3. 타르트, 라떼, 쿠키, 칩, 말랭이 등에 응용하여 먹습니다.

이미 시중에 자색고구마를 활용한 간식거리들이 많이 나와있지요? 자색고구마 가루를 사서

직접 홈베이킹에 쓸 수도 있고, 라떼는 분말 형태로 시판 되어 간단하게 마실 수도 있습니다.

오키나와에서는 베니이모 타르트와 Blue Seal의 베니이모 아이스크림,

제주도에서는 자색고구마 타르트가 관광 상품으로도 아주 인기입니다.

블로그지기도 먹어보았는데, 많이 달지 않고 아주 맛있었답니다. 🙂

젊음과 활력을 디자인하는 유스랩의 제품은

공식 홈페이지에서 구매 가능합니다.

유스랩 공식 홈페이지

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자색고구마 효능과 영양성분 : 네이버 블로그

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자색고구마 효능 및 부작용 먹는법 알아봐요

영양성분으로 본 자색고구마 효능 부작용과 칼로리 먹는법 보관법에 대해 정리합니다.

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알고 먹으면 더 좋은 자색고구마효능과 고구마보관법

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