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Are alternative sweeteners such as stevia, xylitol, allulose and tagatose healthier than sugar?

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자일리톨 효능 부작용 및 활용법 확인해볼게요

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자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

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자일리톨 효능

자일리톨 부작용 및 안전성

자일리톨 권장 횟수 및 권장 섭취량

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매실액 건강하게 담는 법 자일로스 설탕의 효능과 부작용

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자일리톨 효능 부작용 및 활용법 확인해볼게요

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자일리톨은 자작나무에서 추출한 5탄당의 일종인 자일로스를 여러 공정을 거친 이후에 생성된 천연감미료를 말하는데요. 떡갈나무와 옥수수를 포함한 여러 식물에도 포함이 되어 있긴 하지만, 핀란드산 자작나무에서 주로 추출하기 때문에 자작나무설탕이란 명칭으로도 불립니다. 설탕과 비교해 약 60%의 당도를 가진 것으로 알려진 자일리톨은 처음에는 설탕의 대용품으로 활발히 연구가 되었지만, 충치균을 억제하는데 뛰어난 작용을 하는 것으로 밝혀진 이후엔 치의학 분야에서 많이 활용이 되어왔는데요. 구강건강증진 뿐만 아니라 여러 탁월한 건강상 이점을 가지고 있어 매스틱, 프로폴리스와 함께 세계 3대 천연항생물질로 그 우수함을 인정받고 있는 식품이기도 합니다.

자일리톨은 단맛과 함께 특유의 청량감으로 껌을 비롯해 사탕, 구강세정제 등의 재료로도 많이 이용이 되고 있는데요. 또한 최근에는 자일리톨의 가루를 구매해 치아관리를 위한 가글의 용도 뿐만 아니라 설탕의 대체 다양한 음식의 설탕 대체 감미료로써도 많이 활용이 되고 있습니다. 그럼 지금부터 자일리톨의 주요 효능들과 함께 섭취시 주의해야할 부작용 증상에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다.

자일리톨의 주요 효능

1. 충치예방

자일리톨의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 충치균의 억제를 통한 충치예방 효과입니다. 이 같은 효능은 자일로톨 특유의 5탄당 구조 때문이라고 할 수 있는데요. 6탄당 구조인 당분을 섭취하게 되면 소르비누스균과 뮤턴스균 등의 여러 충치균의 먹이가 되고, 이는 충치균이 더욱 증식이 되는 결과로 이어져 충치균이 생성시킨 산이 치아의 표면을 빠르게 부식시키게 됩니다. 하지만 쉽게 분해되는 6탄당과는 달리 5탄당의 구조인 자일리톨은 충치균이 분해를 하지 못해 산의 생성을 최대한 억제할 수 있으며, 이 같은 효과로 충치균을 제거하고 억제하는 결과로 이어지게 되는 것이라고 할 수 있습니다.

또한 자일리톨을 재료로 만들어지는 자일로톨껌은 씹게 되면 침의 분비량을 증가시켜 충치균의 억제 및 치아 에나멜을 부식시키는 산의 생성을 줄여주는 효과를 가져옵니다. 또한 자일로톨껌 특유의 청량감으로 입안을 개운하게 하고, 구취를 제거하는데도 좋은 작용을 하게 됩니다. 이외에도 자일리톨은 치주 질환 환자나 구강건조증 등의 구강 관련 질환의 증상개선을 돕는데도 활용도가 우수한 식품으로 인정받고 있습니다.

2. 당뇨증상개선

자일리톨은 당뇨병 환자들의 설탕 대체 감미료로써도 그 우수한 효능을 인정받고 있는데요. 혈당을 급격하게 상승시키는 설탕과는 달리 섭취 이후에 혈당의 상승을 최대한 지연시켜 당지수 조절에 이로운 작용을 해 당뇨병의 증상개선에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

자일리톨 부작용 및 활용법

치아관리와 당뇨 등에 이로운 작용을 하는 자일리톨이지만 적정한 양을 초과해서 섭취할 경우엔 몸에 여러 부작용 증상을 발생시키게 되는데요. 과다하게 섭취할 경우 체내에서 소화가 원활히 되지 않는다는 자일리톨의 특성으로 소화불량으로 인한 배에 가스가 차는 증상과 함께 설사 등의 증상을 발생시킬 수 있습니다. 따라서 하루 적정 섭취량에 해당하는 10~25g 정도를 섭취하는 것이 중요합니다.

시중에 판매되는 자일리톨껌에는 자일리톨 성분이 소량 함유가 되어 있어, 분말의 형태로 섭취하는 것이 가장 효과적인 방법이라고 알려져 있습니다. 자일리톨 가루의 섭취 방법은 기호에 따라 물과 함께 섭취하거나, 커피와 차 등에 넣어 마셔도 좋습니다. 또한 설탕의 대체 감미료로써 다양한 음식 등에 설탕 대신 넣어 먹어도 좋으며, 치아관리를 위해 양치를 한 이후 가글의 형태로 사용을 하는 것도 좋은 방법에 해당됩니다.

이외에도 열을 가해 자일리톨 가루를 녹인 이후에 굳혀서 자일리톨 사탕을 직접 만들어서 먹는 것도 좋은 방법인데요. 가루를 녹여 굳힐 때 아몬드와 같은 견과류 등을 첨가재료로 넣는다면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

이상 자일리톨의 주요 효능들과 함께 과다 섭취시 발생할 수 있는 부작용, 그리고 여러 활용법에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 행복하고 즐거운 하루 되시길 바랍니다.

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자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

연구에 따르면 평균적으로 매일 22 티스푼의 설탕을 섭취한다고 한다. 일일 권장량보다 약 3배 이상 높으며, 자일로스 설탕은 생각했던 것보다 신체에 엄청난 타격을 준다.

비만, 당뇨병 및 심장병을 유발할 수 있으며 다이어트가 실패하는 대부분의 이유도 자일로스 설탕으로 인해 그런 것이 많다.

이 글을 통해, 자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지에 대해서 알아보자.

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

1. 위험성을 인지하라

자일로스 설탕은 티스푼당 16칼로리가 할 수 있다. 영양가를 제공하지 않지만 수백 칼로리를 가지고 있다. 여분의 칼로리는 비만의 위험을 증가시켜 당뇨병을 유발한다.

연구에 따르면 약 150칼로리당 당뇨병 유병률이 1.1% 증가했다. 그리고 설탕과 심장병 인과관계에 따르면 설탕을 더 많이 섭취할수록 심장병으로 사망할 확률이 높아진다.

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

2. 설탕을 줄여라

제거해야할 설탕 1순위는 백설탕으로 커피에 넣거나 구운 식품에 첨가하는 설탕을 말한다. 혈류는 해당 단당을 빠르게 흡수하여 혈당수치와 인슐린을 크게 증가시킨다.

정제된 설탕은 다양한 식품에 많이 들어가며 사탕수수, 고과당 옥수수 시럽 또는 기타 생소한 이름으로 소비자를 유혹한다. 다 똑같은 설탕이며 자일로스 설탕이라고 파는 것도 일부분이다.

3. 과자를 줄이자

설탕의 종류는 다양한 제품에 포함되어있다. 특히나 과자 같은 음식의 형태로 많이 들어있으니 과자를 줄이는 것이 중요하다. 그 대신 과일을 섭취하여 섬유질 및 기타 영양소를 더 섭취할 것을 권장하는 바이다.

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

4. 인공 감미료도 줄여야 한다

아스파탐, 사카린 그리고 자일로스 설탕과 같이 화학 감미료로 설탕을 바꾸는 것은 전혀 도움이 안된다. 인공 감미료는 칼로리없이 단 맛을 제공하기 때문에 나중에 오히려 배고픔을 더 유발할 수 있다.

인공 감미료는 오히려 천연 설탕보다 몇 배 달기 때문에 과일과 같은 단맛이 적ㅇ느 음식에 대한 미뢰를 둔화시켜 고당 음식을 유발할 수 있다.

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

5. 그냥 설탕을 섭취하지 말자

우리 몸은 달콤한 음식에 익숙해져있다. 하지만 자일로스 및 설탕을 섭취하지 않는 경우 두통, 불안, 기분 변화와 같은 금단 증상을 유발할 수 있다.

평소에 설탕을 조금씩 줄이면서 천천히 나아가는 것이 좋다. 몸이 적응할 시간이 필요하며, 서두르지 않으면서 느린 변화를 꾸준히 지속 하는 것이 좋다.

6. 음료수를 끊자

탄산음료, 과일주스, 스포츠음료, 아이스티 등은 자일로스 설탕의 교묘한 공급원이다. 콜라 한캔은 약 9개 티스푼의 설탕이라고 할 수 있다. 액체 설탕과 같으며 배고픔을 충족하지 않고 더 많은 칼로리를 추가한다.

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

7. 설탕이 많은 음식을 끊자

보통 테이크아웃 음식들은 설탕이 매우 많다. 예를 들어, 조미료, 심지어 파스타 소스에도 종종 스테비아 설탕이 있는데 평소에 라벨을 읽으면서 어떤 성분들이 많은지 먼저 확인하는 것이 중요하다.

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지

8. 단백질과 건강한 지방을 섭취하자

스테비아 설탕을 줄이는 것은 더 건강한 지방 예를 들어, 견과류, 올리브오일, 아보카도 및 유제품과 저지방 단백질 계란, 칠면조 콩류를 충분히 섭취할 수 있는 기회를 준다.

둘 다 포만감과 활력을 유지하여 설탕 갈망을 저항하기 어려운 혈당 상승 및 하락을 방지한다.

결론

자일로스 및 설탕 영원히 끊는 방법 8가지에 대해서 알아봤다. 평소에 설탕을 많이 먹는다면, 어떤 음식을 먹어도 맛없다고 느낄 것이다.

평소에 몸에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하면서 건강한 식습관 및 운동을 한다면 충분히 더 나은 삶을 살 것이라고 예상한다.

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자일리톨 효능 부작용 권장 섭취량

자일리톨은 주로 자작나무와 너도밤나무 품종에서 발견되는 천연 감미료입니다. 자일리톨은 2차 세계대전 이후 사탕수수를 구하기 어려웠던 핀란드에서 처음 발견되었지만 1970년대가 되어서야 박테리아가 치아에 달라붙는 것을 방지하여 치아를 충치로부터 보호할 수 있다는 연구를 통해 치아 건강에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.

자일리톨은 자두, 딸기, 콜리플라워, 호박, 버섯, 옥수수 껍질과 같은 일부 과일과 채소의 섬유질에서 자연적으로 발견됩니다. 그것은 일반 설탕과 같은 단맛을 가지고 있지만 혈당 지수가 낮고 40% 적은 칼로리를 가지고 있어 커피, 차, 베이킹 요리에 설탕 대체제로 사용되고 있습니다. 또한 충치로부터 보호하는 데 도움이 되기 때문에 현재 무설탕 사탕과 껌, 치약 및 구강 세척제에 널리 첨가됩니다.

자일리톨은 천연 성분으로 일부 연구에서 신체 전반에 걸쳐 다양한 건강상의 이점과 구강 및 치아 건강에 유익하다고 알려져 있지만 다량 섭취하면 소화 문제를 유발할 수도 있으며 혈당 수치는 낮지만 과량 섭취하면 위장 장애뿐만 아니라 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 과연 자일리톨의 효능과 부작용은 무엇이고 어떻게 사용해야 하는지 알아보겠습니다.

자일리톨 효능

음식을 먹고 마실 때마다 치아는 설탕과 산의 공격을 받고 있습니다. 이것들이 입안의 플라크 및 박테리아와 섞이면 PH 수치가 변하고 시간이 지남에 따라 법랑질을 부식시켜 궁극적으로 충치를 유발할 수 있습니다. 그러나 자일리톨은 충치의 원인이 되는 박테리아를 최대 90%까지 억제합니다. 플라크 산을 중화할 뿐만 아니라 실제로 플라크가 처음부터 시작되는 것을 방지하여 플라크가 치아에 달라붙는 것을 어렵게 만듭니다.

치아 건강

충치 예방

박테리아는 성장하고 번식하기 위해 에너지를 위해 설탕에서 연료를 얻습니다. 그러나 박테리아는 자일리톨을 연료로 사용할 수 없습니다. 그래서 성장하고 번식할 수 없으며 치아 법랑질을 먹고 충치를 일으키는 산을 생성하지 않습니다. 자일리톨은 1일 3회 이상 다량으로 사용하면 박테리아가 치아에 달라붙는 것을 방지하는 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 충치를 예방하는 데 도움이 됩니다. 자일리톨을 지속적으로 사용하면 구강 내 세균이 약 90% 감소시킬 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

입안의 PH 균형

자일리톨이 충치를 방지하는 또 다른 방법은 입안의 PH 수치를 중성상태로 유지하는 것입니다. 입안의 산도는 치아와 잇몸의 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 당분이 높은 음료나 스낵과 같은 일부 식품은 입안의 산도를 높이고 PH를 낮춥니다. 충치는 입안의 PH 수치가 5.5 이하로 떨어지기 시작할 때 발생할 수 있습니다. 자일리톨은 설탕처럼 분해되지 않으며 입안의 PH가 중립적인 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.

구강 염증 방지와 잇몸질환의 위험 감소

소량의 자일리톨을 섭취하면 세균 감염과 싸우는 백혈구 활동을 증가시켜 면역력을 높이고 만성 퇴행성 질환을 예방하며 노화 방지 효과를 얻을 수 있습니다. 이것은 심각한 효모 질환인 칸디다 알비카스 및 잇몸 질환, 구취, 궤양 및 위암과 관련된 헬리코박터 파일로리를 비롯한 기타 유해한 박테리아를 억제하는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다. 자일리톨은 염증 과정을 억제하여 치주 질환에 좋은 효과를 나타낼 수 있습니다.

손상된 법랑질 강화

연구에 따르면 자일리톨은 법랑질 손상을 복구하는 데 도움이 될 수 있습니다. 타액만으로도 입안에서 포함된 효소, 미네랄, 단백질 및 전해질과 함께 효과를 발휘합니다. 자일리톨은 타액 생산을 증가시키고 자일리톨을 함유한 타액은 아미노산 함량이 높기 때문에 PH 수치가 높아져 연화된 법랑질을 다시 단단하게 만드는 데 도움이 됩니다.

치아 재미네랄화

자일리톨은 치아에 형성되는 생물막이 치아에 유익합니다. 자일리톨 생물막은 에나멜의 더 깊은 층을 재 미네랄화하는 데 도움이 됩니다. 불소는 외부 층만 재미네랄화할 수 있지만 더 깊은 층은 재미네랄화 할 수 없기 때문에 불소가 함유된 자일리톨은 완전한 재 미네랄화를 위해서 희망적입니다.

치아 건강에 대한 반론

흥미롭게도 치아 건강에 상충되는 보고서가 있으며 자일리톨이 충치를 막는 데 완전히 효과적이라는 결론을 내릴 수 없습니다. 자일리톨의 충치 치료 효과에 대한 증거는 없습니다. 전반적으로 무설탕 자일리톨 추잉껌과 치약이나 구강청결제에 사용되는 양은 상대적으로 무해한 것으로 보이지만 여전히 이 성분을 음식으로 다량 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

기타 효능

자일리톨은 설탕과 같은 맛이 나지만 일단 체내에 들어가면 설탕처럼 작용하지 않습니다. 설탕은 혈당 수치를 급등시킬 수 있으며 시간이 지남에 따라 신진대사에 어려움을 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 체중이 증가하거나 체중 감량이 어려워질 수 있습니다. 반면에 자일리톨은 과당을 포함하지 않으며 췌장에서 인슐린 방출을 자극하지 않습니다. 이것은 혈당과 인슐린 수치에 큰 영향을 미치지 않는다는 의미입니다. 결과적으로 혈당 수치는 자일리톨의 영향을 거의 받지 않고 신체가 보호되므로 당뇨병 환자 또는 다이어트 식단에 사용하기 좋습니다.

자일리톨은 쥐의 골밀도 개선에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이것은 인간의 골다공증 치료제로서의 잠재력이 있음을 나타냅니다.

자일리톨은 난소 낭종, 다낭성 난소 증후군, 자궁 근종, 자궁 내막증, 생리전 증후군 및 유방암 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

자일리톨은 녹내장으로 발전할 수 있는 안압을 감소시킵니다. 자일리톨을 함유한 국소 용액은 안압을 낮춥니다.

자일리톨을 비강 스프레이로 사용하면 부비동 감염, 천식 및 알레르기의 발병률을 줄이는 데 도움이 됩니다. 코의 세포에 있을 수 있는 해로운 박테리아의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.

수유부가 정기적으로 사용하면 첫 2년 동안 스트렙토코커스 뮤탄스가 어린이에게 전염되는 것을 최대 80%까지 줄이는 데 도움이 됩니다.

자일리톨 부작용 및 안전성

오래전 초기 보고서에 따르면 단위 동물은 자일로스를 적절하게 대사 할 수 없고 자일로스가 체내에 저장될 수 있음을 나타냈습니다.

자일리톨이 개에게 매우 유독할 수 있으므로 자일리톨이 함유된 제품은 애완동물이 접근할 수 없는 안전한 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 자일리톨을 개가 섭취하면 혈류로 빠르게 흡수되어 췌장에서 강력한 양의 인슐린을 방출합니다. 이러한 인슐린의 빠른 방출은 자일리톨 섭취 후 10~60분 이내에 발생하는 효과인 저혈당증을 초래하며 치료하지 않으면 생명을 위협할 수 있습니다.

자일리톨은 식품 첨가물로 승인되었으며 일반적으로 안전하지만 설탕 대체제인 당 알코올은 물을 장으로 끌어들이고 장내 세균에 의해 발효되기 때문에 위장관 문제를 유발할 수 있습니다. 신체가 이 물질을 제대로 소화할 수 없기 때문에 대사 되지 않은 부분이 발효되어 유해한 박테리아가 군집하기 좋은 환경을 만듭니다. 이것은 효모 문제를 악화시키고 변비, 가스, 팽만감 및 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

자일리톨은 적정량 섭취하면 설탕보다 혈당 지수(7)가 낮으며 인슐린 생산을 증가시키지 않아 당뇨병 환자에게 안전합니다. 설탕보다 칼로리가 40%, 탄수화물이 75% 낮습니다. 또한 쉽게 지방으로 전환되지 않고 인슐린 수치에 거의 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자, 보디빌더 및 다이어트를 하는 사람들에게 훌륭한 대안이 됩니다. 자일리톨은 또한 임산부와 수유부, 아기 및 어린이에게 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 설탕보다 영향은 적지만 당알코올이 혈당 수치를 높일 수 있다는 보고가 있어 당뇨병 환자가 섭취해서는 안 된다는 반대되는 주장이 있습니다. 이것은 대부분의 사람들에게 이상하게 보일 수 있습니다. 혈당 지수가 상대적으로 낮기 때문에 설탕을 대체하기 위해 사용하도록 권장하기 때문입니다.

자일리톨 및 기타 인공 감미료 같은 당알코올 섭취에 대한 가장 많이 연구는 체중 증가 부작용입니다. 설탕 대체제는 실제로 체중 증가를 촉진할 수 있다는 우려를 제기합니다. 감미료는 설탕보다 수백 배에서 수천 배 더 달콤하기 때문에 습관적으로 단맛이 나는 제품을 통해서 칼로리를 채울 수 있습니다.

한 보고서에 따르면 자일리톨 문제를 피하는 방법은 소량만 섭취하는 것입니다. 하루 40~50g을 초과할 때 자일리톨의 부작용은 메스꺼움, 팽만감, 복명음, 복통, 설사, 배변 증가 등이 있습니다.

자일리톨 권장 횟수 및 권장 섭취량

자일리톨의 최적의 권장량은 정해지지 않았지만 30~40g 이상 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 어린이의 경우 하루 45g, 성인의 경우 하루 60g의 고용량에서 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

충치를 예방하는 데 필요한 양 하루 15g 미만으로 자일리톨은 유익하며 모든 사람에게 안전합니다. 세계보건기구는 자일리톨 식품 첨가물에 대해 가장 안전한 등급을 부여했습니다.

틀니나 마우스 가드를 10~20% 자일리톨 수용액에 담가 두면 세척하고 냄새를 제거할 수 있습니다.

연구에 따르면 자일리톨은 자주 사용하는 것이 가장 좋으며 하루에 최대 5번까지 사용하는 것이 좋습니다. 자일리톨을 더 자주 사용할수록 입안에 박테리아와 산이 덜 생깁니다. 신체는 소량의 자일리톨만 처리할 수 있으므로 정기적으로 양치질 및 치실 사용과 함께 자일리톨을 5회 섭취하면 치아 건강에 더욱 도움이 됩니다.

일부 보고에 의하면 수백 명의 환자를 대상으로 자일리톨 5g을 매일 3회 사용하여 자일리톨 치료가 실패한 것을 본 적이 없으며 2주 동안 변함없이 환자의 구강 상태가 크게 개선되었다고 합니다. 그 후 한 번 이러한 방식으로 억제된 박테리아는 감소된 용량의 자일리톨을 사용하여 제어할 수 있기 때문에 감소된 유지 용량을 계속 사용했습니다.

글 마무리

자일리톨은 식물에서 추출한 천연 저칼로리 감미료이며 소화 시스템의 박테리아에 의해 완전히 분해되지 않는 저 소화성 탄수화물인 당 알코올입니다.

일부 연구에서는 충치를 예방하는 능력이 있음을 보여주기 때문에 구강 건강 및 치아 건강에 도움을 주는 것을 포함하여 다른 신체 건강에 이르기까지 자일리톨의 잠재적인 이점이 있습니다. 자일리톨의 주요 효능은 충치 예방, 박테리아 성장 억제, 구강 염증 방지, 잇몸 질환의 위험 감소, 치아 재 미네랄화, 타액 생산 증가, 타액의 산도 최적화, 칼슘 흡수에 도움이 도움이 될 수 있습니다.

그러나 자일리톨은 하얀 설탕보다는 나은 대체제 이지만 혈당 수치를 높일 수 있다는 보고가 있어 당뇨병 환자가 섭취해서는 안된다는 엇갈리는 주장이 있습니다. 전혀 칼로리와 혈당을 올리지 않는 스테비아와는 설탕 대체제로서 다른 특징을 가지고 있습니다. 자일리톨 부작용에는 변비, 가스, 팽만감, 설사, 메스꺼움, 복명음, 복통, 배변 증가 및 체중 증가도 포함됩니다.

전반적으로 자일리톨이나 치약 또는 구강 청정제와 함께 추잉껌을 섭취하는 것이 비교적 안전한 것처럼 보이지만 다른 자일리톨 제품을 대량으로 섭취하지 않는 것이 가장 좋습니다.

자일리톨은 설탕 대체품으로 사용할 수 있으며 껌, 정제 또는 민트를 통해 치아에 편리하게 전달할 수 있습니다. 이것은 천연 또는 대체 감미료인 에리스리톨, 이소말트, 락티톨, 말티톨, 만니톨, 소르비톨과 같은 몇 가지 유사점이 있습니다. 이것들과는 칼로리와 혈당에 미치는 영향에 차이가 있습니다.

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