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함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다. 그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다. 케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요. 물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다.

[#집밥백선생] 고기 굽는동안 만드는 백종원의 ‘함박스테이크’ 소스 황금비율 레시피 | EP32

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백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스

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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스 Updating 백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스 냉동실을 비울겸 해서~ 열어보니 돼지고기 간것과 소고기 간것이 눈에 보이더라구요~^^ 이럴땐 딱 생각나는 레시피가 하나 있죠! 함박스테이크!!! 백종원레시피로 함박스테이크가 있길래 믿고 하는 백종원님 스타일로 함박스테이크를 만들어 보았답니다^^ [재료] 돼지고기간거 300g, 소고기 간거 300g, 다진양파 2컵, 다진마늘 1T, 케찹 1스푼, 우스타소스 1/4컵, 빵가루 2컵, 계란 2개, 소금 1/2T, 후추, 버터 1/2조각, 식용유 2T [양념재료] 양파 1개, 양송이버섯 6개, 케찹 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 버터 1/3개, 물 2스푼 [같이먹으면좋을재료] 파인애플통조림, 아스파라거스, 새싹채소, 방울토마토, 계란, 체다치즈 [함박스테이크재료] 돼지고기간거300g,소고기 간거300g,다진양파2컵,다진마늘1T,케찹1스푼,우스타소스1/4컵,빵가루2컵,계란2개,소금1/2T,후추,버터1/2조각,식용유2T [양념재료] 양파1개,양송이버섯6개,케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개,물2스푼 [같이먹으면좋을재료] 파인애플통조림,아스파라거스,새싹채소,방울토마토,계란,체다치즈 우선 함박스테이크 고기부터 만들어볼께요. 후라이팬에 버터를 사진의 크기만큼 준비해서 3덩어리를 넣고, 식용유2스푼을 넣어줍니다. 버터가 녹기 시작하면 다져놓은 양파를 넣고~ 수분이 날라갈때까지 볶아주다가 소금1/2T,후추 톡톡3번정도 해서 넣어 줍니다. 볶은 양파는 접시에 담아서 한숨 식혀줍니다. 큰 볼에 돼지고기 간거 300G과, 소고기 간거300G 을 넣고~ 여기에 빵가루2컵,케찹1스푼,간마늘 1스푼,우스타소스1/4컵,양파볶은거,계란2개를 넣어줍니다. 여기서 우스타 소스가 없다면 간장1/2컵을 넣어주시면 됩니다. 그리고 열심히 치대줍니다. 오래치댈수록 나중에 구울때 갈라지지 않으니~ 5분이상 치대를걸 추천합니다^^ 치댄반죽은 함박스테이크 모양을 만들어줍니다. 여기서 가운데 부분은 살짝 얇게 만들어야 골고루 익는답니다^^ 후라이팬에 식용유를 넣고 함박을 올립니다. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽다가. 물1/3컵을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다. 그리고 약불로 불을 줄여서 노릇하게 구워줍니다. 자, 이제 소스를 만들어 줄께요 양파1개와 양송이버섯6개를 썰어서 준비합니다. 양파의 크기는 어른 주먹만한 사이즈예요^^ 함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다. 그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다. 저는 2인분 소스를 좀 넉넉하게 하고 싶어서 케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요. 양념이 골고루 섞이도록 볶다가, 물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다. 저처럼 컵으로 계량하셨다면 물 1/3컵입니다^^ 1분정도 보글보글 끓여주면 함박 스테이크 소스 완성입니다 자, 이제!!!! 함박 스테이크와 같이 먹으면 좋을 재료도 준비해볼께요 계란을 반숙으로 튀겨줍니다. 그리고 후라이팬에 버터를 넣고 아스파라거스와 통조림 파인애플을 넣고 허브솔트를 조금 뿌려줍니다. 이제 세팅해볼까요? 그릇에 함박스테이크를 올리고 그위에 체다치즈를 올려줍니다. 그리고 반숙으로 튀긴 계란후라이를 올린후에 파슬리 가루 조금~ 사이드에~ 아스파라거스, 파인애플,방울토마토, 새싹채소등 해서 같이 곁들여 주세요^^ 백종원 레시피로 만든 함박스테이크 만들기 완성입니다!!!백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스 냉동실을 비울겸 해서~ 열어보니 돼지고기 간것과 소고기 간것이 눈에 보이더라구요~^^
이럴땐 딱 생각나는 레시피가 하나 있죠!

함박스테이크!!!

백종원레시피로 함박스테이크가 있길래 믿고 하는 백종원님 스타일로 함박스테이크를 만들어 보았답니다^^
[재료] 돼지고기간거 300g, 소고기 간거 300g, 다진양파 2컵, 다진마늘 1T, 케찹 1스푼, 우스타소스 1/4컵, 빵가루 2컵, 계란 2개, 소금 1/2T, 후추, 버터 1/2조각, 식용유 2T
[양념재료] 양파 1개, 양송이버섯 6개, 케찹 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 버터 1/3개, 물 2스푼
[같이먹으면좋을재료] 파인애플통조림, 아스파라거스, 새싹채소, 방울토마토, 계란, 체다치즈 [함박스테이크재료]
돼지고기간거300g,소고기 간거300g,다진양파2컵,다진마늘1T,케찹1스푼,우스타소스1/4컵,빵가루2컵,계란2개,소금1/2T,후추,버터1/2조각,식용유2T [양념재료]
양파1개,양송이버섯6개,케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개,물2스푼

[같이먹으면좋을재료]
파인애플통조림,아스파라거스,새싹채소,방울토마토,계란,체다치즈 우선 함박스테이크 고기부터 만들어볼께요.

후라이팬에 버터를 사진의 크기만큼 준비해서 3덩어리를 넣고, 식용유2스푼을 넣어줍니다. 버터가 녹기 시작하면 다져놓은 양파를 넣고~ 수분이 날라갈때까지 볶아주다가 소금1/2T,후추 톡톡3번정도 해서 넣어 줍니다. 볶은 양파는 접시에 담아서 한숨 식혀줍니다. 큰 볼에 돼지고기 간거 300G과, 소고기 간거300G 을 넣고~

여기에

빵가루2컵,케찹1스푼,간마늘 1스푼,우스타소스1/4컵,양파볶은거,계란2개를 넣어줍니다.

여기서 우스타 소스가 없다면 간장1/2컵을 넣어주시면 됩니다. 그리고 열심히 치대줍니다.

오래치댈수록 나중에 구울때 갈라지지 않으니~ 5분이상 치대를걸 추천합니다^^ 치댄반죽은 함박스테이크 모양을 만들어줍니다.

여기서 가운데 부분은 살짝 얇게 만들어야 골고루 익는답니다^^ 후라이팬에 식용유를 넣고 함박을 올립니다.

중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽다가. 물1/3컵을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다. 그리고 약불로 불을 줄여서 노릇하게 구워줍니다.

자, 이제 소스를 만들어 줄께요

양파1개와 양송이버섯6개를 썰어서 준비합니다.

양파의 크기는 어른 주먹만한 사이즈예요^^ 함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다. 그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다.

저는 2인분 소스를 좀 넉넉하게 하고 싶어서

케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요. 양념이 골고루 섞이도록 볶다가, 물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다.

저처럼 컵으로 계량하셨다면 물 1/3컵입니다^^ 1분정도 보글보글 끓여주면 함박 스테이크 소스 완성입니다 자, 이제!!!!

함박 스테이크와 같이 먹으면 좋을 재료도 준비해볼께요

계란을 반숙으로 튀겨줍니다. 그리고 후라이팬에 버터를 넣고 아스파라거스와 통조림 파인애플을 넣고

허브솔트를 조금 뿌려줍니다. 이제 세팅해볼까요?

그릇에 함박스테이크를 올리고 그위에 체다치즈를 올려줍니다.

그리고 반숙으로 튀긴 계란후라이를 올린후에 파슬리 가루 조금~ 사이드에~ 아스파라거스, 파인애플,방울토마토, 새싹채소등 해서 같이 곁들여 주세요^^ 백종원 레시피로 만든 함박스테이크 만들기 완성입니다!!!
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Most searched keywords: Whether you are looking for 수제함박스테이크 소스만들기 Updating 수제함박스테이크 소스만들기 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없는 완전 맛있는 수제함박스테이크 소스만들기랍니다. 스테이크소스 1/2컵, 돈까스소스 2스푼, 케첩 2스푼, 물 1/2컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼, 양송이버섯 4개, 양파 1/2개 먼저, 양송이버섯과 양파는 먹기좋게 썰어주세요. 양파는 슬라이스해주세요, 사진이 없네요. 그러고 바로 소스만들기. 스테이크소스 반컵, 돈까스소스 2스푼, 케찹 2스푼물 반컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼 후라이팬에해도 상관없는데 저는 냄비에 끓였어요. 먼저 냄비에 버터를 한수저 넣고 양파를 넣고 볶다가 어느정도 볶아지면 버섯도 넣고 볶아주세요. 야채들이 어느정도 볶아지면 만든 소스 다 투하. 그리고 잘 익고, 잘 섞이도록 끓여주면 끝이에요. 그렇게 오래 안끓여도되요. 끓이다 간봐서 이거다! 싶으면 끄면됨. 요렇게 함박스테이크위에 뿌려주면 대박이죠? 완전 간단해요. 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없음. 만들때 간안보고 끓이고나서 간봤는데, 대박 맛있음. 게다가 버터로 야채를 볶아주었더니 버터의 고소한 향도 나면서 정말 최고였어요.수제함박스테이크 소스만들기 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없는 완전 맛있는 수제함박스테이크 소스만들기랍니다. 스테이크소스 1/2컵, 돈까스소스 2스푼, 케첩 2스푼, 물 1/2컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼, 양송이버섯 4개, 양파 1/2개 먼저, 양송이버섯과 양파는 먹기좋게 썰어주세요. 양파는 슬라이스해주세요, 사진이 없네요. 그러고 바로 소스만들기. 스테이크소스 반컵, 돈까스소스 2스푼, 케찹 2스푼물 반컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼 후라이팬에해도 상관없는데 저는 냄비에 끓였어요. 먼저 냄비에 버터를 한수저 넣고 양파를 넣고 볶다가 어느정도 볶아지면 버섯도 넣고 볶아주세요. 야채들이 어느정도 볶아지면 만든 소스 다 투하. 그리고 잘 익고, 잘 섞이도록 끓여주면 끝이에요. 그렇게 오래 안끓여도되요. 끓이다 간봐서 이거다! 싶으면 끄면됨. 요렇게 함박스테이크위에 뿌려주면 대박이죠? 완전 간단해요. 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없음. 만들때 간안보고 끓이고나서 간봤는데, 대박 맛있음. 게다가 버터로 야채를 볶아주었더니 버터의 고소한 향도 나면서 정말 최고였어요.
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함박스테이크 - 우리의식탁 | 레시피 — 함박스테이크 – 우리의식탁 | 레시피

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차승원 햄버그스테이크 소스 만들기 – 스페인하숙 직원 점심 함박스테이스

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백종원 함박스테이크 만들기함박스테이크 소스

백종원 함박스테이크 만들기 소스도 대박!

Top1 함박스테이크 만들기 평생 써먹는 제대로된 함박스테이크 황금레시피!!

백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스

냉동실을 비울겸 해서~ 열어보니 돼지고기 간것과 소고기 간것이 눈에 보이더라구요~^^ 이럴땐 딱 생각나는 레시피가 하나 있죠! 함박스테이크!!! 백종원레시피로 함박스테이크가 있길래 믿고 하는 백종원님 스타일로 함박스테이크를 만들어 보았답니다^^

모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.

조리순서 Steps
[함박스테이크재료]
돼지고기간거300g,소고기 간거300g,다진양파2컵,다진마늘1T,케찹1스푼,우스타소스1/4컵,빵가루2컵,계란2개,소금1/2T,후추,버터1/2조각,식용유2T
[양념재료]
양파1개,양송이버섯6개,케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개,물2스푼
[같이먹으면좋을재료]
파인애플통조림,아스파라거스,새싹채소,방울토마토,계란,체다치즈

우선 함박스테이크 고기부터 만들어볼께요.

후라이팬에 버터를 사진의 크기만큼 준비해서 3덩어리를 넣고, 식용유2스푼을 넣어줍니다.

버터가 녹기 시작하면 다져놓은 양파를 넣고~

수분이 날라갈때까지 볶아주다가 소금1/2T,후추 톡톡3번정도 해서 넣어 줍니다.

볶은 양파는 접시에 담아서 한숨 식혀줍니다.

큰 볼에 돼지고기 간거 300G과, 소고기 간거300G 을 넣고~

여기에

빵가루2컵,케찹1스푼,간마늘 1스푼,우스타소스1/4컵,양파볶은거,계란2개를 넣어줍니다.

여기서 우스타 소스가 없다면 간장1/2컵을 넣어주시면 됩니다.

그리고 열심히 치대줍니다.

오래치댈수록 나중에 구울때 갈라지지 않으니~ 5분이상 치대를걸 추천합니다^^

치댄반죽은 함박스테이크 모양을 만들어줍니다.

여기서 가운데 부분은 살짝 얇게 만들어야 골고루 익는답니다^^

후라이팬에 식용유를 넣고 함박을 올립니다.

중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽다가.

물1/3컵을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.

그리고 약불로 불을 줄여서 노릇하게 구워줍니다.

자, 이제 소스를 만들어 줄께요

양파1개와 양송이버섯6개를 썰어서 준비합니다.

양파의 크기는 어른 주먹만한 사이즈예요^^

함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다.

그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다.

저는 2인분 소스를 좀 넉넉하게 하고 싶어서

케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요.

양념이 골고루 섞이도록 볶다가,

물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다.

저처럼 컵으로 계량하셨다면 물 1/3컵입니다^^

1분정도 보글보글 끓여주면 함박 스테이크 소스 완성입니다

자, 이제!!!!

함박 스테이크와 같이 먹으면 좋을 재료도 준비해볼께요

계란을 반숙으로 튀겨줍니다.

그리고 후라이팬에 버터를 넣고 아스파라거스와 통조림 파인애플을 넣고

허브솔트를 조금 뿌려줍니다.

이제 세팅해볼까요?

그릇에 함박스테이크를 올리고 그위에 체다치즈를 올려줍니다.

그리고 반숙으로 튀긴 계란후라이를 올린후에 파슬리 가루 조금~

사이드에~ 아스파라거스, 파인애플,방울토마토, 새싹채소등 해서 같이 곁들여 주세요^^

백종원 레시피로 만든 함박스테이크 만들기 완성입니다!!!

백종원 함박스테이크 만들기, 소스도 대박!

첫째 꽁냥은 고기를 굉장히 좋아해서 뭐든 잘 먹는 편인데요,

둘째 봄군은 입맛이 어쩜 그리 까다로운지..

진짜 입맛에 맞는 고기반찬이 아니면 고기를 입도 안대는 그랍니다 ㅠㅠ

하긴, 꽁냥도 봄군 만할땐 고기를 너무 안먹어서 고민을 했었던 기억이 나기도 하네요.

암튼 봄군 때문에 이것저것 고기요리를 다양하게 시도 중인데요~

지난 주말엔 백종원 함박스테이크를 만들어줬어요.

꽁냥은 당근 폭풍흡입…크크

봄군은???

봄군도 진짜 맛있게 잘 먹어주었답니다 *_* 꺄꺄꺄!!

봄군이 잘 먹어주면 제일 행복한 햇살한스푼 ㅋㅋ

집에서 함박스테이크 만들기 여러번 해보긴 했었지만

지금까지 만들어 본 것 중에 백종원레시피가 제일인것 같아요.

부드러우면서도 육즙이 살아있는,

넘나 맛있더라구요^^

특히나 백종원 함박스테이크 소스는 아이들 먹기에도 부담없을 정도로

새콤달콤고소하니 참 맛있더란~

그래서 우리 아이들 소스까지 찍어가며 맛있게 먹어주었다죠^^

스테이크 속까지 지대로 잘 익었쥬?

어찌나 촉촉하고 부드럽던지~

아이들이 좋아할 만 하더라구요.

남편님도 함박 매니아이신지라^^

이 날 진짜 푸짐하게 만들어서 온가족이 맛있게 먹을 수 있었네요.

외식 Nono~

집에서 함박스테이크 소스까지 완벽하게!

역시 백종원 레시피는 진리쥬 크크

방송 못보신 분들을 위해~~!!

백종원 함박스테이크 레시피 지금부터 알려드릴게요!!

반죽 넉넉하게 만들어서 냉동실에 쟁여두고

그때그때 꺼내서 스테이크 or 햄버거패티 등으로 활용해보세요.

급할땐 아이반찬으로도 구우우웃~~!!

준비재료!!

간 돼지고기 300g

간 소고기 300g

다진양파 2컵

빵가루 1컵

다진마늘 1큰술

케첩 1큰술

우스터소스 2큰술

계란 1개

컵은 종이컵 기준이여요~

돼지고기와 소고기를 섞어서 만들어주셔야

좀 더 부드럽고 촉촉한 함박스테끼를 완성하실 수 있슴돠.

팬에 버터 한큰술을 녹여주세요.

사진은 2큰술 넘어보이죠

반 녹이다가 건져냈어요 ㅋㅋ

양파부터 볶아줍니다.

양파는 잘게 다져주시면 되구요~

고기에 간을 하는것보다 양파에 간을 하는게 더 쉽다는,

그래서 양파를 볶을 때 소금을 좀 넉넉하게 넣어 짭잘하게 간을 맞춰주셔야 해요.

저는 고운소금을 커피스푼으로 2스푼 가득 뿌려주었네요.

후추도 적당량 넣어주세요.

노릇노릇, 투명해질때까지!

양파가 충분히 익을때까지 중불에서 볶아줍니다.

그리고 충분히 식혀주세요.

반죽에 넣어줄거거든요.

고기와 소스, 반죽재료를 모두 큰 볼에 담아주세요.

여기에 볶아둔 양파 투하!

반죽은 오래 치댈수록 더 끈기가 생기면서

좀 더 쫄깃한 식감의 함박스테이크 만들기가 가능하답니다.

충분히 치댄 반죽은 요렇게 야구공 크기로 동그랗게 뭉쳐주고,

가운데가 부풀어오르기 때문에

요렇게 반죽 가운데를 오목하게 눌러 납작한 모양으로 만들어주는게

백종원 함박스테이크의 포인트에요.

당장 구워 먹을것만 따로 빼두고

나머진 모양을 잡아 랩으로 싸준 뒤 냉동실로 고고!

필요할 때 꺼내서 구워드시면 됩니다 🙂

팬에 기름을 살짝 두르고 굽기 시작!

모양을 내주려고 그릴팬에 구웠는데,

이게 스테이크 굽기엔 참 좋은데 소스 만들땐 좀 불편하네요 ㅋ

처음엔 중불에서 한쪽면을 충분히 구워주시구요

뒤집어서 가스불을 최대로 낮춰준 뒤 속까지 잘 익을수 있도록

꼼꼼하게 익혀주세요.

가운데 볼록하게 부푼거 보이시죠?

오목하게 만들어도 충분히 빵빵한 비주얼의 함박을 완성할 수 있어요.

함박을 구운 팬에 그대로~ 함박스테이크 소스를 만들어 줄거에요.

시꺼먼 찌꺼기만 조금 건져내주고^^

버터 한큰술을 둘러줍니다.

양파와 버섯을 볶아주세요.

양파만 넣으셔도 됩니다.

원하시는 야채를 넣어주세요~

양파가 익으면

케첩2큰술 + 우스터소스3큰술 + 설탕 1큰술 + 물200ml

요렇게 넣어 졸여주세요.

백종원 함박스테이크 소스 완성인데요

양이 생각보다 적어요.

2배양 정도는 만들어주심이 좋을 듯 합니다^^

접시에 구운채소와 샐러드, 밥까지 곁들여 담아내면

근사한 한끼 식사 완성!!

레스토랑 부럽지 않죠^^

내껀 반숙후라이 추가 ♡

남편은 계란 반숙의 맛을 아직 잘 몰라요 ㅋ

나만 먹는걸로~

소스도 맛있고,

고기도 맛있고

곁들인 구운야채도 맛있고

다 맛있음^^

한접시 그냥 깨끗하게 클리어하게 된답니다.

그냥 허브솔트 살짝 뿌려 구워낸 야채도 어쩜 이리 맛있는지^^

어릴땐 거들떠도 안보던 음식인데..ㅋㅋ

나이가 들었나봅니다 ㅎㅎ

한 점 썰어보니 속까지 촉촉하게 넘 잘익었네요.

맛나다 맛나 ♡

함박스테이크면 아이들부터 어른까지,

한끼 식사 해결하기에 충분하겠쥬?

반죽만 넉넉하게 만들어두면 급할 때 유용하게 사용할 수 있으니

이번 주말엔 꼭 만들어보시길 바래요^^

오늘도 영상 준비되어 있슴돠^^

백종원 함박스테이크 레시피는 영상으로 한번 더 확인하시구요~

더 많은 레시피영상은

햇살한스푼의 TV캐스트에서 만나보실 수 있다는거~!!

즐거운 목요일 되세요 🙂

차승원 햄버그스테이크 소스 만들기

tvN <스페인하숙> 8회

차승원 햄버그스테이크(함박스테이크) 소스 만들기

외국에서 한식 만들기

매일 라면만 먹던 직원들을 위해

차승원은 특별한 점심 메뉴를 후다닥 준비한다.

지난 번 동그랑땡을 만들면서

남은 반죽에 빵가루를 넣어 햄버그스테이크 패티를

미리 만들어두었다.

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☞ 스페인하숙 ‘비야프랑카 델 비에르소’ 위치 정보 (클릭)

☞ 스페인하숙 차승원 그릇 브랜드 및 가격 보기 (클릭)

햄버그스테이크 소스 만들기 레시피

햄버그스테이크와 같이 먹을 밥을 짓는 동안

햄버그 스테이크를 만들기로 한다.

☞ 스페인하숙 차승원 전기밥솥 식혜 레시피 스페인 알베르게 시그니처 디저트

1. 양송이버섯을 얇게 썬다.

2. 양파는 채썬다.

2. 양송이버섯과 양파를 냄비에 넣고,

햄버그 스테이크 소스 재료를 모두 넣는다.

간을 보고 단맛을 내는 올리고당은

가장 마지막에 넣는다.

우스터소스 5큰술

케찹 3큰술

버터 2큰술

스테이스소스 3큰술

올리고당 1큰술

3. 야채가 모두 익을 때까지 저어가며 끓인다.

4. 미리 만들어둔 햄버거패티 (햄버그스테이크 패티)를 준비한다.

햄버거패티는 아래 재료를 모두 섞고 오래 치댄 후, 손바닥모양으로 펴서 구우면 된다.

소고기 200g 돼지고기 300g 빵가루 1컵 간장 6스푼 달걀 1개 다진 마늘 1/2 큰술 다진 양파 반컵

5. 프라이팬을 중불로 달군 후,

식용유와 버터를 넣고 버터가 모두 녹인다.

6. 햄버그스테이크를 올리고 뚜껑을 덮어 익힌다.

뒤짚어서 다른 면도 노릇하게 익힌다.

※ 햄버그스테이크 패티의 경우, 익히기 쉽도록

매우 얇게 만들어야 한다.

7. 넓은 그릇에 햄버그스테이크를 올린 후,

소스를 올리고, 그 위에 달걀 후라이를 올려 완성한다.

파스리 가루를 살짝 올려 플레이팅의 겪을 올려준다.

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