Top 26 계란 유통 기한 확인 The 206 Detailed Answer

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당장 냉장고에 있는 달걀 끝번호를 확인해보세요! feat. 이마트 계란 언박싱

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계란 유통기한 확인하는 방법(+계란 껍질 숫자문자의 의미)

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달걀 유통기한은 산란일자로 확인했어요!

달걀 산란일자 표시제로 달걀 유통기한 알아봐요~

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Most searched keywords: Whether you are looking for 달걀 계란 산란일자 표시 내용 알아보기 포장지에는 유통기한 날짜와 계란껍질 산란일자 난각을 확인해보세요. 유통기한은 8월 3일부터 9월 1일까지 표시되어 있습니다. 포장지에는 산란일자 … 달걀 껍데이 산란일자 표시제도가 8월 23일부터 본격적으로 시행이 됩니다. 2월 23일부터 시행은 되었지만 6개월간의 계도기간이 있었습니다. 산란일자 표시 제도 시행으로 달걀 유통기한 설정기준이 투명 하게 되..
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계란 유통기한 확인하는 방법(+계란 껍질 숫자문자의 의미)

계란은 가정에서 정말 많이 이용하는 식재료입니다.

조리하기도 쉽고 다양한 요리에 활용할 수 있기 때문입니다.

보통은 이렇게 냉장고 안에 쌓아두고 사용하는데요,

문제는 이렇게 쌓아두고 먹다보면 계란의 유통기한이 지났는지 남아있는지 헷갈릴 때가 있다는 겁니다.

위 사진처럼 계란을 살 때의 종이 보관함이 있다면 전면부에 적혀있는 유통기한을 확인하면 되지만, 보통은 냉장고에 쌓아두고 이 계란통은 버리죠.

그래서 오늘은 계란 유통기한 확인하는 방법을 알려드릴까 합니다.

<계란 유통기한 확인하는 방법>

유통기한을 확인하는 방법은 아주 간단합니다.

바로 계란 껍질에 적혀있는 정보를 활용하는 것입니다.

이렇게 달걀 껍질에 숫자와 문자가 적혀있는 것을 보신적이 있으실 겁니다.

축산물 표시기준에 따라 생산자는 계란 껍질에 숫자와 문자를 새겨 여러가지 정보를 제공하여야 합니다.

우리는 이 계란 껍데기에 있는 정보를 활용해 달걀 유통기한을 확인할 수 있습니다.

달걀껍데기 정보는 ‘숫자 4자리+영어숫자혼합 5자리+숫자 1자리’로 이루어져 있습니다.

순서대로 각각 산란일자, 생산자 고유번호, 사육환경번호를 의미합니다.

여기에서 우리에게 필요한 것은 가장 앞의 숫자 네자리 입니다.

이 숫자 네자리를 통해 우리는 달걀 산란일자를 확인할 수 있기 때문입니다.

품질평가 전문기관 ‘축산물품질평가원’에 따르면

계란의 유통기한은 실온(25~30℃)보관시는 7일, 냉장보관(0~10 ℃)시에는 35일 입니다.

그러므로 앞서 확인한 ‘산란일자+30~35일’을 달걀 유통기한으로 계산할 수 있습니다.

가정에서 키운 닭이 낳은 계란이건 시중에서 파는 계란이건 간에 유통기한은 동일하다고 합니다.(여기에는 품종이나 산란개월령, 건강상태 등이 동일하다는 전제조건이 있음)

계란은 보관시 온도가 높아질 수록, 습도가 높아질수록 유통기한은 짧아지기 때문에 오래 보관해야 한다면 선선하고 기온이 낮은 장소에 보관하는 것이 좋습니다.

그러므로 계란을 구매할 때에도 달걀 산란일을 꼭 살펴보고 구매하여야 합니다. 왜냐하면 일반적으로 마트 내 식용란은 냉장보관을 하고 있지만 일부 소규모의 판매장에서는 실온에서 보관하는 경우도 있기 때문입니다.

또 한가지 여러분에게 말씀드리고 싶은 것은 계란의 경우 유통기한이 조금 지나도 먹을 수 있다는 것입니다.

많은 사람들이 ‘유통기한=소비기한’이라고 착각하시는데요, 이 둘은 엄연히 다른 개념입니다.

유통기한이란 유통업체 입장에서 식품 등의 제품을 소비자에게 판매해도 되는 최종시한을 말합니다.

말그대로 유통하여 판매할 수 있는 기간인거죠.

이러한 유통기한은 식품의 안정성과 품질을 보장하고, 사고 방지 차원에서 식약처의 실험·검증에 따라 규정한 것으로 실제로 먹을 수 있는 기간의 60~70% 정도만 유통기한으로 설정한다고 합니다.

따라서 유통기한이 지났다고 해서 제품이 상하거나 변질됐다는 의미가 아닙니다.

유통기한보다는 식품의 상태, 예를 들자면 곰팡이 발생여부, 이취 발생 여부, 식품표면에 점성물질 발생 여부, 기타등등을 직접 확인하시고 섭취여부를 판단하는 것이 좋다고 합니다.

유통기한과는 별도로 소비기한이라는 개념이 있습니다.

소비기한은 해당 상품을 소비해도 소비자의 건강이나 안전에 이상이 없을 것으로 인정되는 최종시한을 말합니다.

쉽게 말하면 소비기한은 유통기한이 지난 이후에 먹을 수 있는 기한을 표기한 것입니다.

예를 들자면 계란은 25일, 개봉하지 않은 우유는 45일, 요거트는 10일, 치즈는 70일, 햄은 7일, 냉동만두는 1년 까지 유통기한이 지나도 먹을 수 있다고 합니다.

다만, 이러한 소비기한은 표준을 제시한 것이므로 반드시 정답은 아니며 식품의 보관방법과 상태에 따라 꼼꼼히 확인해보고 섭취해야 합니다.

(앞서 계란의 보관방법에 대해서 설명드렸듯이 식품의 변질에 가장 큰 영향을 주는 것은 유통기한이 아닌 보관 방법에 있다고 합니다. 식품 변질에 가장 큰 영향을 주는 것은 온도와 습도로, 올바른 방법으로 보관한 식품은 유통기한이 지났더라도 섭취할 수 있지만 잘못된 방법으로 보관했을 경우에는 유통기한에 상관없이 상하기 쉽습니다.)

계란유통기한에 대한 농림축산식품부 “계란제품 위생관리 종합대책”(2010)과 계란 보존유통 기준안 사진을 첨부해드리니 궁금하신 분들은 참고해보시기 바랍니다.

오늘은 이렇게 달걀 유통기한 확인하는 방법에 대해서 알아보았습니다.

달걀 껍데기에 빨간글씨로 산란일자가 표기되어있어 계란 유통기한 확인이 필요할 때마다 손쉽게 확인할 수 있을 것 같습니다.

제글이 도움이 되셨기를 바라며 모두 좋은 하루 되세요~!

계란 유통기한 확인 방법 (상한 달걀 구별법)

생활꿀팁 계란 유통기한 확인 방법 (상한 달걀 구별법) Semi ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 안녕하세요? 세미입니다. 어제 제가 인플루언서가 되었다는 반가운 소식을 전해드렸어요 : ) 많은 이웃님들께서 축하해주셔서 더욱 기분이 좋습니다. 이 자리를 빌려 축하해주신 모든 분들께 감사의 말씀 전합니다. 오늘은 semi의 살림 이야기! [계란 유통기한 확인 방법(상한 달걀 구별법)]에 대해 포스팅해볼텐데요. 알쏭달쏭 계란의 유통기한에 대해 속속들이 파헤쳐보는 시간을 갖고, 올바른 섭취 기간도 알아보도록 하겠습니다. here we go ! 계란(달걀) · 계란은 닭이 낳은 알이다 · 순우리말로는 달걀 · 한국인은 1인 연간 268개를 섭취 (2016기준) · 지방, 단백질 등 영양성분이 풍부하다 · 흰자에는 근육 생성에 효과적인 완전단백질이 포함 · 2019년부터 일년번호 10자리 코드 기재 – 출처 : 나무위기- 남녀노소 누구나 간편하게 섭취할 수 있는 영양간식, 계란! 순 우리말로는 달걀이 맞는 표현이지만, 저도 모르게 계란이라고 자주 말하게 되네요. 계란은 삶아먹거나, 후라이를 하거나, 또는 생으로도 먹기도 하는데요. 저는 비릿한 특유의 향때문에 생으로 먹는건 힘들더라고요. 예전에는 달걀 속의 콜레스테롤 성분때문에 하루 2~3개 이상 섭취하면 안된다고 했지만, 최근 연구 결과에 따르면 크게 문제가 되지 않는다고 하네요. 안심하고 먹어도 될것 같아요. 달걀의 유통기한 · 대개 산란일로부터 21일(3주) 입니다. · 유통기한 초과시에도 3주내에 섭취 할 수 있다. 계란의 유통기한은 산란일을 기준으로 21일이고, 환경에 따라 변할 수 있다고 해요. 그리고 유통기한이 지나더라도 3주가 넘지 않았다면 섭취해도 문제 없다고 하네요. 계란 유통기한 확인방법 (상한 달걀 구별법) 일련번호 확인하기 계란의 유통기한은 산란일로부터 3주 정도인데요. 그렇다면 산란인을 어떻게 알 수 있을까요? 바로 계란 표면의 일련번호를 확인하는것인데요. 한국에서 유통되는 달걀은 2019년도 부터 일련번호를 기재하고 있습니다. 맨 앞은 산란 월/일 이고 생산자고유번호 5자리는 생산자가 누구인지 알 수 있는 코드라고 합니다. 그리고 생산자 고유번호 뒤에는 사육환경에 따라1~4까지의 번호가 기재되는데요. 1은 방목 2는 축사와 케이지를 자유롭게 오가는환경 3은 마리당 0.075제곱미터 이상의 공간이 보장된 케이지 (1제곱미터 당 13마리) 4는 한 마리당 0.05제곱미터의보다 좁은 케이지 4의 좁은 케이지의 환경은, 닭의 도울 윤리에 대한 문제가 꾸준히 제기되고 있는 실정이라고 하네요. 유통되고 있는 달걀의 90%가 이 4번의 사육환경에 해당한다고 하고요. 사진보시면, 저희집 달걀도 마찬가지입니다; 물에 넣어보기 두번째에는 달걀을 물에 넣어보는것인데요. 투명한 그릇에 차가운 물을 넣어 준비해주세요. 이 때 계란을 그릇에 넣어볼텐데요. 신선한 계란이라면 바닥에 수평으로 눕고, 신선하지는 않지만 먹을 수는 있는 정도라면 한쪽은 뜨고, 한 쪽은 바닥에 가라앉는다고해요. 또 달걀이 상했다면, 물 위로 동동 뜬다고 하더라고요. 저도 달걀을 물에 넣어 확인해보았어요. 넣자마자 바닥에 가라 앉는 모습인데요. 바닥에 평평하게 누워 있는 형태입니다. 만약, 달걀이 상했는지 궁금하시다면, 차가운 물에 달걀을 넣어 간편하게 확인해보실 수 있습니다. 냄새 맡아보기 신선한 계란에는 아무냄새도 나지 않습니다. 계란을 그릇에 깨서 냄새를 확인해보는것이 가장 정확한데요. 만약 냄새가 난다면, 절대 섭취하지 마시고 버리시기 바랍니다. 소리를 들어보기 계란을 귀에 대고 흔들었을때 상한 계란에서는 물소리가 난다고해요. 반대로 흔들어도 아무소리가 안난다면, 섭취가능한 달걀이라고 합니다. 계란색깔과 경계선 확인하기 계란이 상했는지는 깨트려서 모양을 보면 더욱 잘 확인 할 수 있는데요. 모양이 잘 보이는 접시를 준비한다음, 계란을 깨트려 보세요. 신선한 계란은 노른자와 흰자의 경계가 명확하고, 노른자의 색이 주황색에 가깝다고해요. 반면 상한 계란은 노른자와 흰자의 구분이 없거나 노른자와 흰자가 평평해져 흩어진다고 하네요. 오래 섭취하기 위한 계란 보관법 계란은 구입할때 담긴 케이스가 가장 보관하기 좋다고 하고요. 냉장보관시에는 3~5도가 가장 이상적이며, 냉장고 문 쪽은 오도 변화가 심하기 때문에 안쪽에 보관하는것이 좋다고 합니다. 또 한 번 냉장보관을 했으면 끝까지 유지해야하며, 세척은 하지 않는것이 원칙입니다. 만약 세척을 했다면 빨리 섭취를 해야 한다고 해요. 또 계란의 동그란 부분에는 숨구멍이 있기 때문에 동그란 부분이 위로 향하게끔 보관하면 더욱 오래 신선하게 유지할 수 있다고 하네요 : ) 지금까지 계란의 유통기한 확인 방법 및 상한계란 구별법 까지 알아보았습니다. 감사합니다. 계란 유통기한 및 상한 달걀 구별법 · 계란의 유통기한은 산란일 기준 3주 · 유통기한 초과 3주이내 섭취가능 · 일련번호를 통해 산란일 확인 · 물에 넣어보고 뜨면 상한 계란 · 계란의 모양 / 냄새 / 소리로 확인 인쇄

달걀 유통기한은 산란일자로 확인했어요!

달걀 산란일자 표시제로 달걀 유통기한 알아봐요~

반갑습니다!

달걀 1판으로 구입하는 것이 더 저렴한 것은 알지만, 빨리 먹지 않으면 상할 것 같은 걱정에 10개입 또는 15개입으로 구입하는 1인입니다.^^ 그런데 막상 10개입을 사놓으면 금방 소진되고 없어서 아쉽고, 휴~

걱정만 하지 말고 제대로 알아보고 구입하자는 생각에 달걀 유통기한과 관련하여 포스팅을 하게 되었네요. 알아보니 달걀 산란일자 표시제가 시행되면서 유통기한을 가늠하기에 더욱 편리해 진 것 같더라고요. 지금부터 달걀 유통기한 및 달걀 산란일자 표시제, 달걀 올바르게 보관하는 방법 등을 알아보겠습니다!

달걀 산란일자 표시제!

내가 사는 달걀이 언제 낳은 달걀인지 궁금하지 않으신가요?

달걀의 정보를 확인시켜주는 <달걀 산란일자 표시제도>가 오는 8월 23일부터 전면 시행됩니다. 달걀 포장지에 표시된 유통기한에만 의존하는 것이 아니라, 낱개마다 달걀 껍데기에 산란일자를 표기하여 소비자에게 보다 정확한 정보를 제공하기 위함입니다.

달걀 산란일자 표시제에 따라 달걀에는 총 10자리 숫자 및 문자가 표기됩니다.

앞 4자리 숫자는 산란일(월일), 그다음 5자리 숫자 및 문자는 생산농장 고유번호, 마지막 1자리 숫자는 사육환경정보가 반영된 번호로 구성되어 있습니다.

달걀을 구입하는 소비자는 산란일자 즉 앞 4자리의 숫자만 확인하면 됩니다. 실제로 이렇게 기록되어 있는지 냉장고에 있는 계란 하나를 꺼내 봤는데요.^^ 달걀 번호 앞자리가 ‘0804’로 찍혀있습니다. 계란아~ 너의 탄생일은 8월 4월이구나~~ 🙂 그럼 이제 달걀의 산란일자를 통해 유통기한을 확인해보도록 하죠.

달걀 유통기한 및 소비기한 확인!

달걀 유통기한을 확인하기에 앞서, ‘유통기한’과 ‘소비기한’의 차이를 알고 계시나요?

‘유통기한’은 식품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용된 기한을 말하며, ‘소비기한’은 식품을 섭취해도 건강이나 안전에 이상이 없을 것으로 판단되는 최종 기한을 의미합니다.

소비자가 식품을 구입할 때에는 유통기한(=판매기한)이 초과되지 않았는지 확인한 후 구입하고, 해당 식품은 소비기한(=유효기한) 이내에 섭취하시면 됩니다. 단, 각 식품에 맞는 적절한 보관법에 따라 관리된 상태에서 유통기한 및 소비기한이 의미가 있는 점 잊지 마세요!

그렇다면 달걀 유통기한과 소비기한은 어느정도일까요?

사진은 필자가 직접 구입한 계란이에요. 냉장고에서 꺼내와서 찍어봤습니다.^^ 달걀 껍데기에게 표기된 산란일자는 8월 4일이고, 포장지에 적힌 유통기한은 9월 3일입니다. 본인이 홈플러스에서 직접 구입한 신선 특란의 유통기한은 정확히 한 달이네요.

달걀의 ‘유통기한’은 한달정도이지만, 실제로 섭취할 수 있는 기한인 소비기한은 더 길어요! 계란 표면에 손상이 없고 냉장 보관되었다면 유통기한이 지나도 보름에서 길게는 1개월까지도 섭취 가능하다고 합니다. 이때 어떻게 달걀을 보관하였느냐가 중요한 포인트겠죠?! 아래에서 그 방법을 간단히 알려드릴게요!

달걀 보관방법 및 조리 시 주의사항

우선 구입한 달걀은 가급적 냉장 보관하셔야 신선도 유지 및 오래도록 보관이 가능합니다. 달걀을 보관하실 때에는 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 보관하셔야 해요,

달걀을 조리할 때에는 계란 표면에 금이 간 곳이 없는지, 보관하는 동안 깨지지는 않았는지 한번 살펴보고 사용하도록 하세요. 아무리 냉장 보관되어 있다고 해도 표면에 손상이 간 계란은 세균에 노출될 가능성이 높습니다.

또한, 달걀은 살모넬라균에 오염되기 쉬우니, 달걀을 만진 후 반드시 손을 씻고 75도 이상에서 1분 이상 가열하며 조리기구는 깨끗이 세척하는 습관을 가지시는 게 좋습니다.

이상 달걀 유통기한 및 계란 산란일자 표시제에 대해 알아보았습니다. 달걀 유통기한 바르게 알고 건강하게 생활합시다! 감사합니다.

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계란 유통기한 확인하는 방법(+계란 껍질 숫자문자의 의미)

계란 유통기한 확인 방법 (상한 달걀 구별법) : 네이버 블로그

달걀 유통기한은 산란일자로 확인했어요!

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