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매일 계란 36개를 섭취하면 근육성장에 얼마나 도움이 될까? feat. 노른자의 힘

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계란 하루 9개

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계란 하루 9개

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계란 하루 9개

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계란 하루 12개 먹으면안되나요? : 지식iN
하루에 1~2개 정도 노른자를 포함한 상태로 섭취하시면 굉장히 좋습니다. . 삶은계란의 경우 칼로리가 60~80칼로리이고, 삶은 달걍 1개의 단백질 … …
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계란 하루 12개 먹으면안되나요? : 지식iN
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 매일 계란 36개를 섭취하면 근육성장에 얼마나 도움이 될까 feat 노른자의 힘

계란 하루 12개 먹으면안되나요?

안녕하세요.

다이어트를 위해 계란만 하루에 4개씩 먹으면 속에 굉장히 안 좋을 것 같습니다.

일단 계란에는 단백질이 굉장히 많이 있기 때문에

다이어트 식품으로 좋지만 뭐든 과하면 몸에 안 좋습니다.

단백질 섭취량을 달걀로 다 섭취하는 경우 칼로리는 물론이고

노른자를 많이 섭취하게 되서 주의 하셔야 합니다.

흰자의 주성분은 단백질이고,

노른자의 주성분은 지방과 단백질인데 체중조절을 할 때 노른자를 빼고 드실 수도 있는데

꼭 그러지 않으셔도 됩니다.

몸에 고지혈증과 콜레스테롤 수치가 높으신 경우 일주일에 3개 이하 섭취권장을 하는 연구결과가 있어서

일주일에 3개를 맞춰서 먹으면 좋겠지만, 무조건 그러기엔 힘들기 때문에

하루에 1~2개 정도 노른자를 포함한 상태로 섭취하시면 굉장히 좋습니다.

삶은계란의 경우 칼로리가 60~80칼로리이고, 삶은 달걍 1개의 단백질 함량의 경우 6.5g입니다.

노른자보다 흰자가 단백질 함량이 높습니다.

식약처에서 단백질함량은 100g당 12.5g 정도 섭취하라고 나와 있으니깐

꼭 많이 섭취하시는 경우 안 좋으니 하루에 1~2개 정도 드시는 걸 추천해드립니다.

감사합니다.

질문에 도움이 되셨다면 채택부탁드립니다.

[영양 칼럼] 계란 하루에 세 개 이상 먹으면, 죽을까?

OXQ 뉴스팀 천영혁 기자 [email protected]

웨이트를 하는 사람들에게 단백질은 정말 소중하다. 운동을 아무리 잘했다 하더라도 몸이 필요한 만큼의 단백질이 공급되지 않는다면, 안 하느니 만 못하기 때문이다.

단백질 공급원으로 계란을 애용한다. 접근성이 좋아 어디서든 쉽게 구할 수 있으며 가격도 저렴하고, 닭가슴살보다 단백질 흡수율이 더 뛰어나기 때문이다.

▲(사진출처=Gettyimagesbank)

계란이 훌륭한 단백질 공급원인 것은 분명하다. 하지만 계란의 하루 권장량이 몇 개인지는 명확하지 않다. 그 이유는 계란의 노른자 때문이다.

노른자 한 개에는 콜레스테롤의 하루 권장량인 300mg의 2/3인 200mg이 함유되어 있다. 단백질 섭취를 목적으로 계란을 많이 먹었을 때, 하루 권장량을 훌쩍 뛰어넘게 콜레스테롤을 섭취할 수 있다. 이는 심혈관 질환 등 인체에 악영향을 끼친다.

실제로, ‘하루에 계란을 몇 개씩 먹으면 괜찮을까?’ 를 주제로 한 여러 연구논문에서는, 아주 다양한 주장들이 실험을 근거로 제시되었다. 계란을 하루에 두 개만 먹어도 심혈관 손상이나 요절로 이어질 수 있다는 주장을 하는 논문이 있다. 그런가 하면 하루에 계란을 세 개씩 먹었을 때, 동맥경화가 일어날 확률의 감소 등 심혈관 건강의 증진을 확인한 논문도 존재한다. 하루에 계란을 25개씩 먹는 88세 남성의 건강상태가 아주 양호하다는 사례까지 존재한다. 과연 어떤 주장이 맞는 것일까?

나는 다음의 인체생리학적인 이유 두 가지를 근거로, 계란의 노른자 섭취는 그렇게 위험하지 않다고 말하고 싶다.

첫째, 콜레스테롤의 농도를 일정하게 유지하게 하는 인체 내 시스템이 존재한다.

음식을 통해 섭취하는 콜레스테롤(외인성 콜레스테롤)은 전체 콜레스테롤의 20%, 간, 장, 부신 등에서 스스로 합성하는 콜레스테롤(내인성 콜레스테롤)은 80%이다. 이 때 체내에서 만드는 콜레스트롤의 양이 전체의 대부분을 차지하기 때문에, ‘인체 내에서 콜레스테롤을 얼마냐 합성하는가’가 전체 콜레스테롤의 농도를 결정하는 중요한 요소이다. 따라서 만약 노른자를 통해 평소보다 많은 양의 콜레스테롤을 섭취 및 흡수하였다면, 인체 내에서는 그만큼 적게 합성하여 총콜레스테롤의 농도를 일정하게 유지할 수 있다. 이것이 인체의 항상성을 유지하는 기전이며, 인간이 다양한 환경과 자극 속에서도 빠르게 적응할 수 있는 비결이기도 하다.

둘째, 섭취한 콜레스테롤을 소화기관에서 모두 흡수하지는 않는다.

지질을 포함한 대부분의 영양소는, 소화 효소에 의해 분해된 후 소장에서 주로 흡수되는데, 계란 노른자에 함께 포함된 레시틴(lecithin) 등의 물질이 콜레스테롤의 흡수율을 낮춰 과량의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막는다.

연구 논문을 통해, 하루에 계란 세 개를 섭취하는 것은 건강에 유익하다고 밝혀졌다. 그 이상의 계란 섭취와 관련된 실험이 없어 알 수는 없다. 하지만 위와 같은 이유로 적어도 하루에 계란 세 개는 안심하고 먹어도 되며, 그 이상도 크게 이상이 없다고 결론지을 수 있다.

Cf> 계란을 어떻게 먹어야 좋을까? : 삶은 계란이냐 계란 후라이냐

▲(사진출처=Gettyimagesbank)

계란을 어떻게 가공하여 먹을지에 대한 선택지로 크게 삶느냐, 튀기느냐 두 가지 방법이 있을 것이다. 삶은 계란이 계란 후라이로 먹는 것보다 살이 덜 찌고 단백질을 온전히 먹을 수 있을 거라는 인식 때문에, 손이 많이 가고 시간도 더 듦에도 불구하고 계란을 삶아서 먹는 사람들이 많다. 과연 그 노력이 의미가 있을까?

삶은 계란과 계란 후라이를 영양학적 관점으로 비교했을 때, 둘은 단백질을 포함한 다량 영양소와 미량영양소 모두 비슷하게 들어가 있었으며, 지용성 비타민이나 제아크산틴, 철분 등은 오히려 계란 후라이가 더 많이 포함하고 있었다.

따라서, 계란은 튀겨서 계란 후라이로 먹는 것이 영양적, 그리고 효율성의 측면에서 모두 바람직하다.

꿀팁 하나 더!

계란은 더 익힐수록 단백질 흡수율이 증가한다. 날달걀에 열을 가하여 익히는 과정에서 단백질의 구조 변화가 일어나게 되는데, 몸이 더 흡수하기 쉬운 구조로 바뀌기 때문에 단백질 흡수에 긍정적인 영향을 끼치기 때문이다.

매일 계란 36개를 섭취하면 근육성장에 얼마나 도움이 될까? Feat. 노른자의 힘 상위 94개 답변 – de.taphoamini.com

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하루에 계란을 36개씩 먹으면 근육성장에 얼마나 도움이 될까요?

대표적으로 미국의 전설적 보디빌더인 빈스 지론다는 하루에 계란 36개를 섭취하였고 동료 보디빌더들에게 이를 권장하였습니다. 프랑코 콜럼부, 아놀드 슈왈츠제네거를 포함한 많은 보디빌더들이 하루에 최소한 2개부터 12개, 심지어는 36개까지 많은 양의 계란을 섭취하였습니다. 계란의 어떤 효과를 믿었기에 당시에 수많은 보디빌더들이 이처럼 계란에 열광했을까요?

여기에는 나름대로 타당한 이유가 있었습니다.

Music Info: Anthem of Inspiration by RomanSenykMusic.

Music Link: https://youtu.be/cIcgpKvh-r4

Music Info: Soft Inspiring Corporate Uplifting Ambient

Music Link: https://youtu.be/wtr3ygMlzDM

Music Info: Beautiful Presentation

Music Link: https://youtu.be/JtX_K7mTka4

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