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에어프라이어 고구마 온도 & 시간 : 네이버 블로그
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에어프라이어 군고구마 대박 레시피 알아냈어요. 보관법 & 고르는 법까지 추가!
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초간단 에어프라이어 요리 군고구마 만들기
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초간단 에어프라이어 요리 군고구마 만들기
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겨울철 필수 간식 고구마의 올바른 보관법 및 에어프라이어 고구마 레시피 – 유텍스트 YouText 글로 읽는 동영상
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군고구마 에어프라이어 – 검색결과 | 쇼핑하우
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에어프라이어 군고구마 대박 레시피 알아냈어요. 보관법 & 고르는 법까지 추가!
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가을이 되면 저는 꼭 고구마를 해먹어요.
그 중에서도 제일 좋아하는 군고구마!! 물론 고구마를 굽게 되면 열량이 많이 증가하지만 여느 과자보다도 달콤한 맛이 계속 먹게되는것 같아요.
왜 애완견들도 고구마 많이 얻어먹다가 겨울에 비만이 잘 온다면서요?
저도 한마리의 통통한 고구마러버가 되어서 이번 겨울을 지낼 것 같습니다.
이렇게 군고구마를 좋아하는 제가 늘 애용하는 에어프라이어 군고구마 레시피!!
이렇게 해드시고 맛없을 리 절대 없어요.
정말 처치곤란의 고구마도 이대로 에어프라이어기에 구워준다면 정말 촉촉하고 달콤해집니다.
이맘때는 고구마가 한참 나오다보니 고구마를 고르는 요령이 생겼는데요.
고구마 고르는 법/ 맛있는 고구마 고르는법
1. 모양이 일정하고 크기가 고른 것.
2. 잔뿌리가 많이 있지 않은 것
3. 껍질의 색이 선명한 붉은 빛일 것
4. 표면이 매끄러우면서도 상처없이 단단하며 무게가 묵직할 것
입니다.
잔뿌리가 많은 것은 질기고, 섬유질이 많아서 식감이 떨어진다고 합니다.
저는 마트에서 상자째 늘 구매하는데요.
상처가 난 고구마는 잘 살피고 구매해주셔야 하더라구요.
상처 난 부위에서 곰팡이가 잘 피기도 하기에 고를 때 꼭 신경써서 골라주세요.
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또 고구마는 보관에도 신경을 써주어야 하더라구요.
고구마 보관하는 법
공기가 잘 통해야 하며, 온도는 덥지 않은 서늘한 온도, 햇볕이 들지 않는 그늘에서 보관하는 것을 권유합니다. 온도가 들쭉 날쭉하면 쉽게 상하니 일정하게 유지되는 곳을 권유합니다. 보관 온도는 12-13도 정도가 제일 좋습니다. 상처가 난 것은 부패하기 쉽기에 유의해야합니다. 고구마는 냉장보관하면 맛이 급격히 떨어지기 때문에 장기간의 보관의 경우 소분해 냉동보관이 더 좋습니다.
보통 아파트에 거주하시는 분들의 경우에는 베란다에 두시면은 온도가 일정하게 유지되서 좋다고 합니다.
꼭 공기는 잘 통하게 박스를 살짝 열어주시고 신문지로 잘 덮어두어 햇볕이 들지 않도록 해주세요!
고구마는 혈당을 급격히 올리지 않고 포만감을 줘서 다이어트 식품으로 좋습니다.
식이섬유가 많이 풍부하다보니 다이어트 음식으로 더욱 좋구요
하지만 코끼리도 채식만 한다는 말을 늘 생각하듯이…. 많이 먹으면 찌더라구요ㅠㅠ
저는 다이어트용이 아닌 맛있기에 군고구마를 해먹는 거라..
에어프라이어 군고구마 하는 법을 알고 나서는 늘 해먹고 있어요.
그 전에는 직화냄비를 애용했는데 에어프라이어를 사고는 늘 이걸로 이용하게 되더라구요.
또 다이어트의 대명사인 고구마지만 그냥 찌는 것이 아닌 굽는 등의 과정으로 조리를 하게되면 고구마의 성분이 당류로
바뀌게 되어서 이 때는 칼로리가 조금 올라갈 수 있다고 합니다.
그래도 달달한 것이 떙길때면 식이섬유가 풍부한 고구마가 건강에 훨씬 좋을 듯 합니다.
꼭 고구마를 이용해주세요!!!
에어프라이어로 고구마를 굽게되면 정말 간편해서 자주 해먹게 되는 것 같아요.
파는 것보다 더 맛있기도 하구요!!
정말 맛있는 군고구마 만드는 에어프라이기 레시피
맛있는 에어프라이어군고구마 만드는법
110도에서 30분
160도에서 30분
뒤집어 주고
190도에서 30분 입니다!
무조건 이 시간을 지켜주시면 꿀군고구마로 만들 수 있어요!!
이 고구마는 정말… 맛없어서 삶아먹을 수 없는 소생불가 고구마였는데요.
이 에어프리어 레시피로 군고구마를 만들었더니 정말 가족들이 살려냈다고 놀랄 정도였어요.
에어프라이어로 군고구마 만들기
고구마를 잘 씻어 주고 주변의 잔뿌리들을 제거해주시면 에어프라이어기에 조리시 타지 않습니다.
에어프라이어기 밑에 종이호일을 깔아주시면 혹혀 고구마가 터져서 흐르는 꿀이 눌러붙지 않아요.
110도의 30분은 꼭 지켜주세요!!!
저온에서 오랫동안 익히는 것이 고구마 속을 당분으로 전환시키는 과정이라고 합니다!!!
만약 고구마가 너무 날씬하고 가는 상태라면 160도와 190도를 각 20분씩으로 줄여주셔도 됩니다.
30분을 다 채우니 나중에는 끝부분이 타서 딱딱해지더라구요.
하지만 꼭 110도의 30분은 지켜주세요!
생각보다 1시간 내외의 시간이 금방 갑니다. 이왕이면 시간을 잘 지켜서 완료시 바로 다음 온도로 조리해주시는게 제일 맛이 좋더라구요.
정말 맛있는 에어프라이어 군고구마 레시피.
다들 한 번 해먹어보세요.
맛없는 고구마도 되살리고, 맛있는 고구마는 더욱 맛있어 지는 마법레시피에요ㅎㅎㅎ
저는 또 해먹으러 갑니다………
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초간단 에어프라이어 요리 군고구마 만들기
초간단 에어프라이어 요리
달콤달콤한 군고구마 만드는법
안녕하세요 줌마토깽 입니다^^
평소 군고구마를
정말 좋아하는 편인데요
요즘 핫한
에어프라이어로
군고구마를 쉽게
만들수 있더라구요???
오늘은 초간단
에어프라이어 요리
군고구마 만드는 법 을 소개할께요
먼저 완성샷
보고 가실께요ㅎㅎㅎ
노릇노릇 구워진것이
정말 맛있어 보이지요^^
먼저 고구마는
껍질채 사용할꺼라
흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요
제가 평소 호박고구마를
정말 좋아하는데 이번에
지인이 한박스 주셨답니다^^
깨끗이 씻은 고구마를
바스킷에 올려 줍니다.
고구마는 삶아도
지저분한것이 나오지 않아서
종이호일은 따로 깔지 않았어요.
온도는 180도
시간은 10분정도
설정해서 작동시켜주었어요
에어프라이어를
작동할때도 미세먼지가
발생한다고 하니 창문을
열어두고 작동시키는게 좋대요^^
10분후 꺼내서
젓가락으로 콕 찔어보니
반정도 익고 덜 익었더라구요
180도에서
10분을 더 돌려주었습니다
10분 후 꺼내보니
겉이 타지 않고 잘 익었어요
좀더 태우고 싶다면
시간을 늘려주심 되겠죠
잠깐 식혀두면
껍질이 쪼글쪼글해지는데요
껍질을 벗겨보니
살짝 그을린듯한
느낌이 들면서 군고구마
느낌이 지대로 나더라구요ㅎ
커피와 함께
먹어보니 어머나
진짜 넘넘 맛있어요
군고구마 특유의
살짝 그을린 맛이 느껴지면서
촉촉달콤하니 엄지척 나오는맛이에요ㅎ
정리해드리자면
고구마 크기에 따라
시간은 약간 달라질수 있지만,,,
미니 고구마 기준
먼저 180도에서 10분 돌려주고
상태봐서 10분-15분 추가해주심 되요
살짝 사이즈가 큰 고구마면
먼저 180도/15분정도 돌려주신뒤
시간을 10-15분 늘려주심 될듯해용
평소 군고구마 좋아하심
이젠 에어프라이어를 활용해
간단히 만들어보셔도 좋을듯 합니다^^
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겨울철 필수 간식 고구마의 올바른 보관법 및 에어프라이어 고구마 레시피
안녕하세요. 여러분~ 밥심이에요! 여러분 이건 요즘 밥심이 자주 먹는 건데요. 마 같기도 한데~ 아니! 왜 나무 토막을 먹냐고요? 그러고 보니 정말 나무토막 같기도 하고~ 마 같기도 한 것이~ 또 어떻게 보면 버섯을 잘라놓은 것 같기도 한데 도저히 모르겠다고요? 정답은 에어프라이어로 만든 겉바속촉 군고구마입니다. 겉으로 보기엔 딱딱해 보여도 속은 꿀 먹은 듯이 촉촉하거든요.
겉바속촉 군고구마 레시피. 지금부터 밥심이 알려드릴게요. 우선 고구마를 잘 씻어서 껍질을 제거해 준 다음 원통형으로 숭덩숭덩 썰어주고 에어프라이어에 넣어서 180도에 20분 정도 돌려주면 겉바속촉 나무토막 군고구마 완성! 식용유 두 숟가락 설탕 두 숟가락을 넣어 졸여주면 간단 고구마 맛탕까지 완성이에요. 겨울철 편의점은 달달한 고구마 냄새로 지나가는 사람들의 발길을 잡는데요. 문제는 이 편의점 고구마 1개에 2천 원은 기본일 정도로 너무 비싸더라고요. 문제는 이 편의점 고구마 한 개 그래서 밥 시민이 편의점 고구마보다 5만 배 더 맛있는 꿀고구마 굽는 법 알려드릴게요. 그 전에 여러분들이 알아둘 게 하나 있어요. 고구마는 구워지는 과정에서 전분이 당성분으로 변하면서 단맛이 나기 때문에 당도가 높아지는데요. 80도로 30분 구워준 다음 고구마를 굴려 150도로 30분 한 번 더 구워주면 꿀이 좔좔 흐르는 꿀고구마 완성~ 그렇다면 어떻게 해야 좀 더 달달한 고구마를 고를 수 있을까요? 일단 모양은 신경 쓰지 말고 껍질 색에 집중해 주세요. 껍질의 색이 진할수록 영양분이 많고 맛도 좋아요. 껍질이 얇지만 벗겨짐이 없는 것이 더 달콤한 고구마입니다. 표면은 잔털 없이 매끈한 고구마를 골라야 하고요. 고구마를 손으로 눌렀을 때 과육이 단단하면서도 적당히 건조된 고구마가 좋은데요. 수확 직후보다 수확한 지 한 달 정도 더 지난 고구마가 더 달다는 점 잊지 마세요.
혹시 이미 사 온 고구마가 있으세요? 고구마를 더 달게 숙성시키는 특별한 보관법이 있으니까 걱정 붙들어 매세요. 우선 박스 안에 신문지나 종이를 깔고 고구마낄 서로 붙어 있지 않게 하나하나 떨어뜨려 올려주세요. 그 위에 또 신문지를 깔고 또 고구마를 까는 것을 반복하면 이 상태로 4일 정도 그대로 재워주면 되는데요. 이후에는 키친 타월이나 신발 문지를 이용해 고구마 겉면을 하나하나 싸줍니다. 양이 많다면 공기가 통하는 구멍 난 박스에 넣어 보관하고 적으면 채반에 보관하면 되는데요. 포인트는 햇빛이 안 통하게 윗면을 신문지나 종이로 덮어주는 거 그래야 싹이 트지 않거든요.
익힌 고구마의 껍질을 스팀 모양으로 잘라 준다 에어프라이어 190 10분간 돌려줍니다 중간에 뒤집어서 골고루 익혀준 다음에 다시 170도의 5분만 더 돌려 주면 끝 냉장 보관해서 사게 시키면 더 쫄깃하고 말랑한 고구마 말랭이 다 완성된답니다 분들을 위해 준비해 놨어요 삶는 법 고구마 삶기 전 고구마의 스테인리스 젓가락을 꽂은채로 삶아 주면 되는데요 고구마 하면 생각나는 간식이죠. 바로 고구마 말랭이인데요. 쫄깃하고 말랑해서 자꾸만 손이 가지만 막상 돈 주고 사 먹기에는 아주 작은 봉지도 3천 원부터 시작할 정도로 비싸더라고요. 여러분 이 고구마 말랭이 집에서 간단하게 만드는 법! 밥심이 알려드릴 테니까 이제는 절대 사 먹지 마세요.
구운 고구마보다 푹푹 삶은 고구마가 취향인 분들을 위해 밥심이 하나 더 준비해 왔어요. 이름하여 빛보다 빠르게 고구마 삶는 법! 고구마 삶기 전 고구마의 스테인리스 젓가락을 꽂은 채로 삶아주면 되는데요. 스테인리스의 열 전도율이 훨씬 높아 고구마 속까지 빠르게 익어요.
그리고 고구마 삶는 물에 다시마를 넣어서 삶으면 훨씬 더 빨리 익는데요. 다시마에 포함된 염화나트륨 물에 녹는 데에 이게 끓는 점을 높여서 물을 더 빨리 끓게 한답니다. 다시마에 포함된 성분이 고구마에 스며들면서 보통 고구마보다 좀 더 짭조름한 고구마가 되기도 해요. 지금까지 꿀이 좔좔 흐르는 고구마 즐기는 꿀팁에 대해 알아봤는데요. 다이어터의 한 끼 식사 대용으로도, 겨울철 영양간식으로도 제격인 고구마만 있으면 올겨울도 은 든든할 것 같아요. 그럼 밥심은 다음에 더욱 다양하고 맛있는 꿀팁으로 돌아올게요. 안녕~
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