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닭날개 고추장 조림 | CJ더키친 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 닭날개 고추장 조림 | CJ더키친 레시피 Updating 요리고수 최강록이 이번에는 맛있는 닭날개를 고추장양념에 졸였다. 끓는물에 냄새를 제거하고 냄비에 양념을 풀어 국물이 자박자박해질때까지 한소금 끓이면 그만이다. 마지막에 대파를 넣어 고기의 육질을 좀더 부드럽게 만들자.
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고추장닭날개조림 근데 이제 바질을 곁들인.. 최강록 레시피
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최강록식 고추장닭날개 조림
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 최강록식 고추장닭날개 조림 최강록식 고추장닭날개 조림 … 평소 구독중이던 최강록 유튜브에 강록이형이 소주한병을 테이블에 올려놓고 일장연설을 하고계셨다. … 거의 반값에 살도 … 한가로이 유튜브를 보던중 평소 구독중이던 최강록 유튜브에 강록이형이 소주한병을 테이블에 올려놓고 일장연설을 하고계셨다. 그 영상에 올라와있던 개꿀 레시피를 발견하여 퇴근길 이마트에서 닭날개를 사옴..
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#닭날개 해시태그 • Instagram 사진 및 동영상
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고추장닭날개조림 근데 이제 바질을 곁들인.. 최강록 레시피
최강록의 고추장닭날개조림 근데 이제 바질을 곁들인..
안녕하세요.
전신입니다
오늘 저가 해볼요리는
마스터쉐프코리아2에서 심사위원
3명다 감탄을 자아낸
최강록씨의 고추장닭날개조림
근데 이제 바질을 곁들인..을 할껀데요
아마
근데 이제 xx을 곁들인 이라는말이
이때부터 유행하기 시작했었던거
같아요 그래서 사람들이 모모를 곁들인 이라는말을
쓰기시작하더라고요
그만큼 사람들에게 강인한 인식을
남긴 고추장 닭날개조림 오늘 시작해보겠습니다
요리명: 고추장 닭날개조림 인분수: 2인분같은 1인분 메인재료: 닭날개 or 닭봉 10조각 , 대파2대 , 대추5~8개,바질잎 10g or 바질가루 2꼬집 양념재료: 간장2큰술, 고추장 1큰술 30g,참기름 2큰술, 설탕2큰술, 고추기름 2큰술 ,청주 140ml 물50ml
전신의 TMI
1.기호에따라 고추장을 반큰술~한큰술 더 넣으셔도 좋습니다
2.청주 없으시면 소주or맛술로 대체해주세요
맛술로대체시 설탕을 넣지않습니다.
3.대파는 흰색부분만 사용합니다.(칼집을 내야하기떄문)
4.바질잎을 사면 쓸곳이 마땅찮고 오래못쓰지만
바질가루를 사면 오래동안 다양한 요리에 쓸수있습니다.
(원레시피는 바질잎)
고추장 닭날개조림 설명하겠습니다.
1.양념재료를 모두 섞어놓습니다
2.닭을 한번삶아내고 찬물샤워시킵니다
3.대추를 반으로갈라 씨를 빼줍니다.
4.대파에 칼집을 내고 4~5cm 간격으로 잘라줍니다.
5.뚜겅을 닫을수잇는 냄비에 양념,닭,대추를 넣습니다.
6.강불로 끓여주시고 끓어오르면 아주약한불로 줄여줍니다.
7.뚜겅을닫고 30분간 줄여줍니다.
8.대파와 바질잎 or 바질가루를 넣어 강불로 볶아줍니다.
9.양념이 전부 조려질떄까지 바싹 조려주세요.
주의사항 1가지 알려드릴께요!!
30분간 조릴떄 가정마다 화력과 냄비가 달라 탈수있습니다.
20분정도됫을때 확인해주시고 양념소스가 너무졸아들었다 위험하겠다
대파 볶을때 대파가 익지도 않고 타겟다 싶으시면
물을 더넣어주세요. 소스를 더넣으시면 엄청짭니다!
꼭주의하세요 물을 넣으시면 됩니다!!
끓는물에 닭을 넣어
30초간 삶아주시고
찬물샤워시켜주세요
날개부분 사용시
삶지않고 구워서해도 됩니다
저는 닭봉이라 울퉁불퉁해서
굽기가 쉽지않아 삶아냈습니다
이렇게 모든재료를 준비해둡니다
양념과 닭 그리고 대추까지넣고
강불로 끓인후
끓어오르면 약불로 줄여
30분간 조려주세요.
30분이지낫고 파를넣고
바질가루 or 바질잎 를 넣고
강불로 볶아주세요
거의 냄비옆면이 탈정도로
바닥에 국물이 엄청진득할정도
조려주시면 완성입니다.
그릇에 옮겨봣는데
대추와 파떄문에 닭이 다가려졌네요..
기분삼아 참깨까지 솔솔 뿌려봣어요
맛은 처음 맛보는 맛이였구요
닭봉보다는 닭날개로 햇어야
더맛있었을꺼같아요
닭봉은 두꺼워서 양념이
잘안배였더라고요
그리고 대파가 정말 맛있습니다
최강록씨도 대파가 맛있다
추천햇고 심사위원님들도
대파가 일품이라 하셨는데
먹어본 순간 느꼇습니다
닭날개보단
고추장대파조림으로 갔으면..ㅋㅋㅋ
아무튼 치킨사먹는것보다
좋은듯해요ㅎㅎ
이상 전신이였습니다.
감사합니다.
와이프확대범의 와이프 확대하기
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한가로이 유튜브를 보던중
평소 구독중이던 최강록 유튜브에 강록이형이 소주한병을 테이블에 올려놓고 일장연설을 하고계셨다.
그 영상에 올라와있던 개꿀 레시피를 발견하여
퇴근길 이마트에서 닭날개를 사옴
시간있으면 코스트코에서 사는걸 추천…
거의 반값에 살도 더 많음.
날개들을 깨끗히 씻은후 살짝데치고
찜용 냄비에 담았음.
유튜브에 나와있는 레시피대로 양념을 제조함
주방 ㅈㄴ 더럽네^^ㅣ발ㅋㅋ
최강록 유튜브
냄비에 부은 후
뽀글뽀글 조리기 시작함.
대추와 생강을 넣는것이 특징인데
난 대추를 싫어하지만 강록이형님이 하랬으니 믿고 넣어봄
어느정도 조려졌을때 대파를 넣고 다시조림
총 조림시간 25분쯤? 지나서 담으니
캬 이것이 술안주다…
원래영상은 생바질을 넣고 마무리 했는데
그런게 있을리 없으니 집에있던 꽈리고추로 마물
들쩍지근한게 완전 술안주였다.
이름은 고추장 닭날개 조림 이지만 고추장 맛은 거의 나지 않았음.
생각보다 너무 쉽고 간편했기때문에 얼마뒤 친구커플이 놀러왔을때
찌개하나끓이고 코스트코 라쟈냐 내놓고
이것도 같이 해줘먹였다.
반응도 나쁘지않았음.
근데 와이프는 튀김을 빼곤 닭껍질을 싫어해서 미끄덩 거린다고 잘 못먹더라.
이번엔 내 술안주라 미아내ㅠㅠ
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