Top 16 꽈리 고추 어묵 볶음 The 40 Correct Answer

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꽈리고추오뎅볶음 재료로 …
꽈리고추는 깨끗하게 씻어 큼직한것은 반으로 잘라 줍니다
오뎅도 먹기 좋게 잘라 줍니다.
대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기를 합니다.
후라이팬에 식용유1를 두른후 열기가 올라오면 손질해둔 꽈리고추를 넣고.. …
1분정도 센불에서 볶다가
손질해둔 오뎅+양파+대파를 넣고

꽈리고추요리[꽈리고추어묵볶음]은은한 매콤함으로 2배더~입맛땡기는 어묵요리 밑반찬 꽈리고추오뎅볶음!

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꽈리고추오뎅볶음으로 간단한 밑반찬 만들기

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Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추오뎅볶음으로 간단한 밑반찬 만들기 Updating 꽈리고추오뎅볶음으로 간단한 밑반찬 만들기 오늘은 뭘 먹지? 냉장고속에 오뎅+꽈리고추가 있으면 간단한 밑반찬으로… 매콤하게 볶아 보자구요~~ – 양념을 한후 볶아주는 요리는 탈수가 있으니 주의 합니다. [재료] 꽈리고추 250g, 사각오뎅 4장, 대파 1/2뿌리, 양파(중) 1/2개, 다진마늘 2/3숟가락, 고추장 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 양조(진)간장 2숟가락, 식용유(포도씨유) 1숟가락, 참기름 1숟가락, 참깨 2숟가락 꽈리고추오뎅볶음 재료로 꽈리고추1봉지, 사각오뎅4장, 대파, 양파를 준비하고 그외 양념을 준비합니다. 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 큼직한것은 반으로 잘라 줍니다 오뎅도 먹기 좋게 잘라 줍니다. 대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기를 합니다. 후라이팬에 식용유1를 두른후 열기가 올라오면 손질해둔 꽈리고추를 넣고.. 살짝 볶다가 양조간장(진)2숟가락을 넣어 줍니다 * 센불에서~~ 1분정도 센불에서 볶다가 손질해둔 오뎅+양파+대파를 넣고 * 이때 불을 꺼 줍니다.(고추가 너무 익어버리면 물커덩해지거든요.) 고춧가루1+다진마늘/3+고추장3숟가락(크게 한숟가락)을 넣고 잘 섞은후 볶아 줍니다. * 불을 중불에서 볶아요. 간을보아… 올리고당+참기름+참깨를 넣어 마지막으로 볶아요. 아삭파릇한 고추가 좋으면 이상태로.. 조금 더 익은맛을 원한다면 조금 더 볶아 줍니다. 접시에 담아요.꽈리고추오뎅볶음으로 간단한 밑반찬 만들기 오늘은 뭘 먹지? 냉장고속에 오뎅+꽈리고추가 있으면
간단한 밑반찬으로… 매콤하게 볶아 보자구요~~ – 양념을 한후 볶아주는 요리는 탈수가 있으니 주의 합니다. [재료] 꽈리고추 250g, 사각오뎅 4장, 대파 1/2뿌리, 양파(중) 1/2개, 다진마늘 2/3숟가락, 고추장 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 양조(진)간장 2숟가락, 식용유(포도씨유) 1숟가락, 참기름 1숟가락, 참깨 2숟가락 꽈리고추오뎅볶음 재료로
꽈리고추1봉지, 사각오뎅4장, 대파, 양파를 준비하고 그외 양념을 준비합니다. 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 큼직한것은 반으로 잘라 줍니다 오뎅도 먹기 좋게 잘라 줍니다. 대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기를 합니다. 후라이팬에 식용유1를 두른후 열기가 올라오면 손질해둔 꽈리고추를 넣고..
살짝 볶다가 양조간장(진)2숟가락을 넣어 줍니다

* 센불에서~~ 1분정도 센불에서 볶다가 손질해둔 오뎅+양파+대파를 넣고

* 이때 불을 꺼 줍니다.(고추가 너무 익어버리면 물커덩해지거든요.) 고춧가루1+다진마늘/3+고추장3숟가락(크게 한숟가락)을 넣고 잘 섞은후 볶아 줍니다.

* 불을 중불에서 볶아요. 간을보아… 올리고당+참기름+참깨를 넣어 마지막으로 볶아요. 아삭파릇한 고추가 좋으면 이상태로..

조금 더 익은맛을 원한다면 조금 더 볶아 줍니다. 접시에 담아요.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추 어묵볶음 Updating 꽈리고추 어묵볶음 추억의 반찬 꽈리고추 어묵볶음 소개해드릴게요. 어묵 400g, 꽈리고추 300g, 마늘 7톨, 깨 설탕 1T, 고춧가루 1T, 양조간장 3T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 들기름 1T 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 세척, 물기 털어내 포크나 이쑤시개로 콕콕 찔러 준비한다. 마늘도 편썰어 준비한다. 어묵은 통째로 끓는 물을 부어 기름기를 제거한 후 적당한 크기로 썬다. 위의 분량으로 양념장을 만든다. 달군 팬에 기름두르고 마늘볶아 향을 내다가 꽈리고추를 넣어 볶아 숨 좀 죽인 후 어묵넣어 볶는다. 양념장을 넣어 고루 섞으며 볶다가 깨로 마무리한다.꽈리고추 어묵볶음 추억의 반찬 꽈리고추 어묵볶음 소개해드릴게요. 어묵 400g, 꽈리고추 300g, 마늘 7톨, 깨 설탕 1T, 고춧가루 1T, 양조간장 3T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 들기름 1T 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 세척, 물기 털어내 포크나 이쑤시개로 콕콕 찔러 준비한다. 마늘도 편썰어 준비한다. 어묵은 통째로 끓는 물을 부어 기름기를 제거한 후 적당한 크기로 썬다. 위의 분량으로 양념장을 만든다. 달군 팬에 기름두르고 마늘볶아 향을 내다가 꽈리고추를 넣어 볶아 숨 좀 죽인 후 어묵넣어 볶는다. 양념장을 넣어 고루 섞으며 볶다가 깨로 마무리한다.
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Summary of article content: Articles about 꽈리고추 어묵볶음, 완전 맛있어요~ : 네이버 블로그 매콤한 꽈리고추 어묵볶음을 만들어 봤어요 평소에는 어묵만 넣고 볶다가 꽈리고추 넣어서 만드니 씹히는 맛이 참 좋더라고요 …
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Summary of article content: Articles about 백종원어묵조림@꽈리고추어묵볶음 만들기~~ :: 늘푸른나무 오늘은 백종원 어묵조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 꽈리고추는 쭈글쭈글한 표면을 가지고 있어서 각종 조림이나 볶음요리에 많이 쓰입니다. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원어묵조림@꽈리고추어묵볶음 만들기~~ :: 늘푸른나무 오늘은 백종원 어묵조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 꽈리고추는 쭈글쭈글한 표면을 가지고 있어서 각종 조림이나 볶음요리에 많이 쓰입니다. 오늘은 백종원 어묵조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 꽈리고추는 쭈글쭈글한 표면을 가지고 있어서 각종 조림이나 볶음요리에 많이 쓰입니다. 꽈리고추의 효능으로는 고추 특유의 매운 맛에서 캡사이신 성분이 위..몸을 지키는 건강한 먹거리, 효능
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백종원어묵조림@꽈리고추어묵볶음 만들기~~

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오늘은 백종원 어묵조림 에

대하여 포스팅하겠습니다.

꽈리고추는 쭈글쭈글한 표면을 가지고 있어서

각종 조림이나 볶음요리에 많이 쓰입니다.

꽈리고추의 효능으로는 고추 특유의 매운 맛에서

캡사이신 성분이 위액 분비를 촉진해서

식욕을 좋게하고 항산화 효과가 있습니다.

어묵(오뎅)은 떡볶이 만들때나 부대찌개나 오뎅탕을

만들때도 쓰이지만 매일먹는 반찬으로 어묵조림을 하면 좋습니다.

꽈리고추와 어묵의 만남!!

그럼 백종원 어묵조림 만들어 볼려고 합니다.

백종원 어묵조림 재료

납작오뎅(어묵) 5장(250 그람 정도), 꽈리고추 300그람, 간장 3큰술, 물 반컵,

고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술,

참기름 1큰술, 후추가루 약간

백종원 어묵조림 만들기

꽈리고추는 물에 씻어서 헹구고 채반에 건져 물기를 빼놓습니다.

꽈리고추를 하나씩 포크로 찔러줍니다.

꽈리고추 속까지 양념이 스며들도록 하는 겁니다.

꽈리고추 하나씩 하나씩 하다보면..

냉동되어 있는 어묵 5장을 해동해 놓습니다.

어묵을 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다.

후라이팬에 썰어놓은 어묵을 넣고

포크로 하나씩 찔러놓은 꽈리고추도 넣습니다.

간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술과 물 반컵을 넣고 중불에서 조립니다.

어묵에 간장이 졸아들었을 때 고추가루 2큰술과 물엿 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

어묵과 꽈리고추가 잘 졸여졌으면 가스불을 끄고

참기름 1큰술과 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

어묵조림을 접시에 담아냅니다.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.

백종원 어묵조림 완성입니다.

쫄깃한 식감을 가지고 있는 어묵에 아삭한 꽈리고추

간간하고 달달하면서 매콤한 맛이 잘 어울리는 어묵조림입니다.

매일을 먹는 반찬 오늘은 뭘 먹지 고민이 될때

쉽고 간단하게 만들 수 있는

백종원 어묵조림으로 식탁을 차려보세요.

이상으로 백종원 어묵조림 에

대하여 알아보았습니다.

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이대로 만들면 무조건 맛있는 밥반찬 꽈리고추 어묵볶음

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안녕하세요.초이쿡 입니다.

그냥 만들어도 맛있는 어묵볶음에

꽈리고추를 넣어 더 맛있게 만들었어요.

맛있는 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요.

맛있는거에 맛있는거 😊

꽈리고추 어묵볶음 레시피

#밥반찬 #꽈리고추어묵볶음

준비재료

어묵 4장

꽈리고추 15개

•양념_진간장 3큰술,간마늘 1/3스푼

설탕 1/2스푼,올리고당 1/2큰술

+단짠단짠 정도는 취향에 따라

간장,설탕은 추가하세요.

•마무리_물 3큰술,참기름 1/3큰술,깨소금 약간

1.꽈리고추 손질

꽈리고추는 꼭지를 떼고

깨끗하게 씻어주신 후

사이즈가 큰 꽈리고추는 반으로 잘라 주시고

양념이 잘 스며들도록 포크나 이쑤시개로

구멍을 내주시면 좋아요.

2.어묵 손질

어묵은 취향껏 먹기 좋은 크기로 잘라주시고,

첨가물과 기름기 제거를 위해

체반에 밭친 어묵을 뜨거운 물을 부어

1분 정도 담가 두었다가 물기를 빼서 준비해 주세요.

3.양념장 만들기

진간장 3큰술,간마늘 1/3스푼

설탕 1/2스푼,올리고당 1/2큰술을 넣어

양념장을 만들어 주세요.

+단짠단짠 정도는 취향에 따라

간장,설탕으로 추가 하세요.

4.볶기

식용유 2큰술을 두른 팬에

꽈리고추를 먼저 숨이 죽을때까지

살짝만 볶아 주세요.

+타지 않도록 조리는 중불에서😊

어묵도 함께 넣고 1분 정도 볶아 주세요.

볶던 재료를 한 쪽으로 몰아두고

태우듯이 양념을 볶다가

재료들과 함께 섞어 볶아 주세요.

물 3큰술을 넣어서 1분 정도

더 볶아 주신 후 불을 꺼주세요.

물을 넣어주면 어묵이 촉촉하니 더 맛있어요.

마무리로 참기름 1/3큰술과

깨소금을 넣어서 마무리 해주시면 됩니다.

꽈리고추 향이 더해져 더 맛있는

꽈리고추 어묵볶음 완성됐습니다.

#어묵볶음레시피 #어묵볶음만들기 #밑반찬추천

#어묵볶음만드는법 #꽈리고추요리추천

#꽈리고추어묵볶음 #꽈리고추어묵볶음레시피

#꽈리고추어묵볶음만드는법 #밥반찬추천

말이 필요 없는 밥반찬🥢

꽈리고추어묵볶음으로 맛있는 한 끼 드세요.

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꽈리고추오뎅볶음으로 간단한 밑반찬 만들기

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꽈리고추1봉지, 사각오뎅4장, 대파, 양파를 준비하고 그외 양념을 준비합니다. 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 큼직한것은 반으로 잘라 줍니다 오뎅도 먹기 좋게 잘라 줍니다. 대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기를 합니다. 후라이팬에 식용유1를 두른후 열기가 올라오면 손질해둔 꽈리고추를 넣고..

살짝 볶다가 양조간장(진)2숟가락을 넣어 줍니다 * 센불에서~~ 1분정도 센불에서 볶다가 손질해둔 오뎅+양파+대파를 넣고 * 이때 불을 꺼 줍니다.(고추가 너무 익어버리면 물커덩해지거든요.) 고춧가루1+다진마늘/3+고추장3숟가락(크게 한숟가락)을 넣고 잘 섞은후 볶아 줍니다. * 불을 중불에서 볶아요. 간을보아… 올리고당+참기름+참깨를 넣어 마지막으로 볶아요. 아삭파릇한 고추가 좋으면 이상태로.. 조금 더 익은맛을 원한다면 조금 더 볶아 줍니다. 접시에 담아요.

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꽈리고추오뎅볶음으로 간단한 밑반찬 만들기

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꽈리고추 어묵볶음

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꽈리고추 어묵볶음

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꽈리고추 어묵볶음, 완전 맛있어요~ : 네이버 블로그

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백종원어묵조림@꽈리고추어묵볶음 만들기~~

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Most searched keywords: Whether you are looking for 어묵볶음 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 이 반찬 하나 만들어 두면 메뉴 걱정 끝! 짭조름한 간장 양념으로 만든 어묵볶음이랍니다. 도시락 반찬으로도 인기만점~ 양파와 꽈리고추를 넣어 감칠맛을 더해봤어요.

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어묵볶음 – 우리의식탁 | 레시피

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꽈리고추 어묵볶음 | 요리법 | 식품 아이디어, 레시피, 음식

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Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추 어묵볶음 | 요리법 | 식품 아이디어, 레시피, 음식 Updating 2021. 3. 18 – 꽈리고추 어묵볶음 추억의 반찬 꽈리고추 어묵볶음 소개해드릴게요. 어묵 400g, 꽈리고추 300g, 마늘 7톨, 깨 설탕 1T, 고춧가루 1T, 양조간장 3T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 들기름 1T 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 세척, 물기 털어내 포크나 이쑤시개로 콕콕 찔러 준비한다. 마늘도 편썰어 준비한다. 어묵은 통째로 끓는 물을 부어 기름기를 제거한 후 적당한 크기로 썬다. 위의 분량으로 양념장을 만든다. 달군 팬에 기름두르고 마늘볶아 향을 내다가 꽈리고추를 넣어 볶아 숨 좀 죽인 후 어묵넣어 볶는다. 양념장을 넣어 고루 섞으며 볶다가 깨로 마무리한다.

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꽈리고추어묵볶음 만드는 법 간장양념 쉬운반찬 – 마이셀럽스 뉴스

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Summary of article content: Articles about 꽈리고추어묵볶음 만드는 법 간장양념 쉬운반찬 – 마이셀럽스 뉴스 꽈리고추어묵볶음 으로 보여드려요. 만만한 #반찬 #어묵볶음 은 어떤 양념을 더해 볶아도 맛있는 메뉴로. 이번에는 #간장양념 으로 볶았어요. …

Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추어묵볶음 만드는 법 간장양념 쉬운반찬 – 마이셀럽스 뉴스 꽈리고추어묵볶음 으로 보여드려요. 만만한 #반찬 #어묵볶음 은 어떤 양념을 더해 볶아도 맛있는 메뉴로. 이번에는 #간장양념 으로 볶았어요. 옥상텃밭 고추들이 어느새 제 모습을 나타내기 시작하니 익기도 전에 따먹기 바빠요.올해는 냉해를 몇 번 입어 새로 심기를 여러 번…다른 해보다 조금 늦긴 했지만 아이(?)들이 잘 자라줌에 고마워하며매일 들여다보며 물도 주고 잡초도 뽑아주고 있어요.매일 아침 6시면 물을

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꽈리고추어묵볶음 만드는 법 간장양념 쉬운반찬

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꽈리고추어묵볶음 만드는 법 간장양념 쉬운반찬 – 마이셀럽스 뉴스

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백종원어묵조림@꽈리고추어묵볶음 만들기~~

반응형 오늘은 백종원 어묵조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 꽈리고추는 쭈글쭈글한 표면을 가지고 있어서 각종 조림이나 볶음요리에 많이 쓰입니다. 꽈리고추의 효능으로는 고추 특유의 매운 맛에서 캡사이신 성분이 위액 분비를 촉진해서 식욕을 좋게하고 항산화 효과가 있습니다. 어묵(오뎅)은 떡볶이 만들때나 부대찌개나 오뎅탕을 만들때도 쓰이지만 매일먹는 반찬으로 어묵조림을 하면 좋습니다. 꽈리고추와 어묵의 만남!! 그럼 백종원 어묵조림 만들어 볼려고 합니다. 백종원 어묵조림 재료 납작오뎅(어묵) 5장(250 그람 정도), 꽈리고추 300그람, 간장 3큰술, 물 반컵, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간 백종원 어묵조림 만들기 꽈리고추는 물에 씻어서 헹구고 채반에 건져 물기를 빼놓습니다. 꽈리고추를 하나씩 포크로 찔러줍니다. 꽈리고추 속까지 양념이 스며들도록 하는 겁니다. 꽈리고추 하나씩 하나씩 하다보면.. 냉동되어 있는 어묵 5장을 해동해 놓습니다. 어묵을 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다. 후라이팬에 썰어놓은 어묵을 넣고 포크로 하나씩 찔러놓은 꽈리고추도 넣습니다. 간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술과 물 반컵을 넣고 중불에서 조립니다. 어묵에 간장이 졸아들었을 때 고추가루 2큰술과 물엿 1큰술을 넣고 섞어줍니다. 어묵과 꽈리고추가 잘 졸여졌으면 가스불을 끄고 참기름 1큰술과 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 어묵조림을 접시에 담아냅니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려줍니다. 백종원 어묵조림 완성입니다. 쫄깃한 식감을 가지고 있는 어묵에 아삭한 꽈리고추 간간하고 달달하면서 매콤한 맛이 잘 어울리는 어묵조림입니다. 매일을 먹는 반찬 오늘은 뭘 먹지 고민이 될때 쉽고 간단하게 만들 수 있는 백종원 어묵조림으로 식탁을 차려보세요. 이상으로 백종원 어묵조림 에 대하여 알아보았습니다. 반응형

이대로 만들면 무조건 맛있는 밥반찬 꽈리고추 어묵볶음

728×90 반응형 안녕하세요.초이쿡 입니다. 그냥 만들어도 맛있는 어묵볶음에 꽈리고추를 넣어 더 맛있게 만들었어요. 맛있는 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요. 맛있는거에 맛있는거 😊 꽈리고추 어묵볶음 레시피 #밥반찬 #꽈리고추어묵볶음 준비재료 어묵 4장 꽈리고추 15개 •양념_진간장 3큰술,간마늘 1/3스푼 설탕 1/2스푼,올리고당 1/2큰술 +단짠단짠 정도는 취향에 따라 간장,설탕은 추가하세요. •마무리_물 3큰술,참기름 1/3큰술,깨소금 약간 1.꽈리고추 손질 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어주신 후 사이즈가 큰 꽈리고추는 반으로 잘라 주시고 양념이 잘 스며들도록 포크나 이쑤시개로 구멍을 내주시면 좋아요. 2.어묵 손질 어묵은 취향껏 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 첨가물과 기름기 제거를 위해 체반에 밭친 어묵을 뜨거운 물을 부어 1분 정도 담가 두었다가 물기를 빼서 준비해 주세요. 3.양념장 만들기 진간장 3큰술,간마늘 1/3스푼 설탕 1/2스푼,올리고당 1/2큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요. +단짠단짠 정도는 취향에 따라 간장,설탕으로 추가 하세요. 4.볶기 식용유 2큰술을 두른 팬에 꽈리고추를 먼저 숨이 죽을때까지 살짝만 볶아 주세요. +타지 않도록 조리는 중불에서😊 어묵도 함께 넣고 1분 정도 볶아 주세요. 볶던 재료를 한 쪽으로 몰아두고 태우듯이 양념을 볶다가 재료들과 함께 섞어 볶아 주세요. 물 3큰술을 넣어서 1분 정도 더 볶아 주신 후 불을 꺼주세요. 물을 넣어주면 어묵이 촉촉하니 더 맛있어요. 마무리로 참기름 1/3큰술과 깨소금을 넣어서 마무리 해주시면 됩니다. 꽈리고추 향이 더해져 더 맛있는 꽈리고추 어묵볶음 완성됐습니다. #어묵볶음레시피 #어묵볶음만들기 #밑반찬추천 #어묵볶음만드는법 #꽈리고추요리추천 #꽈리고추어묵볶음 #꽈리고추어묵볶음레시피 #꽈리고추어묵볶음만드는법 #밥반찬추천 말이 필요 없는 밥반찬🥢 꽈리고추어묵볶음으로 맛있는 한 끼 드세요. 포스팅 보셨다면 공감 꾹 눌러줘요😊 반응형

꽈리고추가 들어가서 더 맛깔나는 밑반찬 3가지 *^^*

♧ 잔멸치 꽈리고추볶음 재료: 잔멸치 50g(종이컵1컵). 꽈리고추 50g(한줌). 식용유. 간장2T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕2T. 맛술2T반. 물2T. 깨. 소금 소량 ♧ 꽈리고추 감자고추장볶음 재료: 감자2개(大사이즈). 꽈리고추150g(3줌정도). 양파1/2개. 대파1/2개. 식용유. 다진마늘2/3T. 간장3T. 고추장2T. 고추가루1T. 맛술2T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕1T. 후추가루약간. 깨. 다진마늘2/3T. 물8T. 간장3T. 고추장2T. 고추가루1T. 맛술2T. 설탕1T. 올리고당2T(또는 물엿). 후추가루약간를 넣은후 뒤적여줍니다. ♧ 꽈리고추 어묵볶음 재료: 어묵190g. 꽈리고추 100g(2줌). 양파1/2개. 대파1/2개. 다진마늘1/2T. 식용유2T. 간장3T반. 맛술3T. 물2T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕1T. 후추가루약간. 깨. 식용유1T.간장3T반. 맛술3T. 물2T. 올리고당2T. 설탕1T. 후추가루약간를 넣고 가스불을 센불로 켠후 3분정도 볶으면 완성입니다. 마지막에 깨뿌려주세요. 너무 감사드립니다. 부족한 옥이를 응원해주신 여러분 덕분입니다!!! 한해 동안 고생했다고 옥이에게 칭찬해주고 싶으신 분들은 아래 글씨를 클릭후 투표해주세요.. 투표는 모두 세군데 하셔야합니다. 첫번째 다음 View 블로그대상 추천 가기 ==> http://v.daum.net/award2010/poll 두번째 UCC 미즈쿡 추천가기 ==> http://campaign.daum.net/LifeOnAwards/ucc.do?sub=mizcook 세번째 대한민국 어워드 추천가기 ==> http://blog.yes24.com/2010blogawards/vote03.aspx 그저 요리가 좋아서 저의 요리비법 알려드리려고 개설했던 블로그… 이제 옥이에게 없어서는 안될 공간이 되었습니다. 즐거운 주말 보내시고요…오늘도 승리하세요 *^^* *** 다음 메인 View 창에 소개해주셔서 감사드립니다 *^^* *** 가실때요..아래 손가락 모양의 추천버튼 한번 클릭후 가주시면 감사하겠습니다~ *** 레시피를 인쇄하시려면 ==> http://board.miznet.daum.net/recipeid/25078 어제 낮부터 열이 나기 시작했습니다.컴퓨터 화면을 보는데 누워있고 싶다는 생각만 들어서 이러면 안되지 생각하고 자전거 타고 집을 나섰습니다.해야할일이 많기에 누워있으면 꼭 못 일어날것 같아서 그냥 집을 나선거였습니다.우선 택배발송할거 보내고.. 교회가서 아는 집사님에게 커피한잔 얻어 마시고..재래시장가서 시장을 봤습니다.무엇을 살까 고민하다가 제 눈에 띄는것이 꽈리고추였습니다.싱싱한 것이 여름도 아닌데 1봉지 가득 2천원이었습니다. 엄청 많은 양이었는데 2천원이길래 기분이 좋았습니다.감자2개. 어묵 1봉지도 샀습니다.그러지 않아도 어떤분이 멸치볶음 촉촉하게 볶는방법 소개해달라고 했는데요..’ 꽈리고추 잔멸치볶음 소개해야지’ 생각하고 자전거타고 집으로 왔습니다.집에 도착후 핸드폰으로 SBS방송작가님에게 방송출연요청 전화가 왔고요..출연을 거절 할수 없었습니다.저에게 개인적으로 전화를 하시는 작가님들이 몇분 계시는데요..이 작가님은 지난 7월부터 여러번 전화를 주신 분입니다.너무 여러번 출연거절을 해서요…미안해서 출연하기로 했습니다.다음주 화요일에 촬영이고요.. 목요일 아침 11시 SBS생활경제뉴스입니다.사설이 또 길었습니다.오늘 소개해드리는 요리는 꽈리고추를 넣어서 더 맛깔나는 밑반찬 3가지 입니다.=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.=> 간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장을 사용했습니다.맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.1. 잔멸치로 준비하세요. 멸치를 구입하실때 절대로 짠멸치를 구입하시면 안됩니다. 멸치가 짜면 올리고당이나설탕을 많이 넣게 되고 그렇게 되면 맛있게 멸치볶음을 만들수 없습니다.저는 가격이 조금 비싸더라도 좋은 멸치를 구입한답니다 . 맨입으로 먹었을때 짜지 않는 멸치 구입하세요.꽈리고추는 꼭지를 제거후 씻어서 준비합니다. 고추가 큰것은 가위로 반절 자릅니다.2. 볶음팬에 식용유1T를 넣고 꽈리고추를 넣은후 소금소량(쌀알만큼)을 넣고 중약불에서 30초정도 볶다가잔멸치를 넣고 식용유2T반 다 넣고 중약불에서 1분30초정도 더 볶다가 가스불을 꺼줍니다.3.다시완성입니다.==> 멸치가 짠경우 올리고당을 2T반정~3T정도 넣어주세요..멸치가 짤경우 설탕의 양을 늘리는 것 보다 올리고당의 양을 늘리는 것이 더 좋습니다.올리고당의 양을 늘린 멸치볶음은 냉장고속에 보관하면 딱딱해질수 있습니다.그런경우 식탁위같은 상온에 반찬통을 보관후 드세요.=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.=> 맛술은 미림.미향.미정,청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.1. 감자2개가 아주 큰 사이즈였습니다. 2개를 합친 무게가 450g이었습니다.껍질 제거후 반절 가른후 0.8cm두께로 썰어줍니다.썰은 감자를 찬물에 10분정도 담궈 녹말기를 제거후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.2. 꽈리고추는 3줌정도이고요..꼭지를 제거후 씻어서 준비합니다. 큰경우는 가위로 반절 자릅니다.양파1/2개는 큼직하게 썰어준비하고요..대파1/2개는 총총 썰어줍니다.3. 프라이팬에 식용유1T반을 넣고 감자를 넣은후 소금1/4T를 넣고 가스불을 중약불로 켠후 프라이팬 뚜껑을 덮고4분정도 볶아줍니다. ( 중간중간 타지않게 뒤적여줍니다)여기에 꽈기고추를 넣고 식용유1T반과 소금소량(완두콩만큼)을 넣고 1분정도 중약불에서 볶다가 가스불을꺼줍니다.가스불을 끈 상태로 썰어놓은 양파와 대파를 넣고가스불을 중약불로 켠후 7분정도 볶아준후 양념이 거의 졸면 깨를 뿌려주면 완성입니다.==> 양념이 거의 졸면 맛을 보셔서 기호에 맞게 양념 추가하세요~~==> 감자를 볶을때는 나무주걱으로 살살 저으셔야 부서지지 않습니다~~=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.1. 어묵은 먹기 좋게 썰어준후 끓는물에 넣다가 바로 빼는 정도로 살짝 데친후 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐물기를 빼줍니다.==> 어묵을 끓는물에 살짝 데친후 볶으면 어묵의 기름기도 제거하고반찬을 만든후 냉장고속에 보관했을때 딱딱해지지 않고 부드럽답니다.2. 꽈리고추는 꼭지를 제거후 씻어서 큰경우는 가위로 반을 자릅니다.양파1/2개는 0.5cm두께로 채썰어주시고요..대파1/2개는 총총 썰어줍니다.3. 볶음팬에 식용유1T를 두르고 다진마늘1/2T를 넣은후 꽈리고추를 넣고 소금소량(완두콩양만큼)을 넣고중약불에서 1분정도 볶아줍니다.가스불을 끄고… 어묵을 넣고 양파. 대파를 넣은후==> 마지막에 드셔보셔서 기호에 맞게 추가할 양념 넣으세요.마지막에 참기름을 약간 넣으셔도 좋습니다.꽈리고추가 들어가서 더 맛있는 반찬 3가지 .. 맛있어 보이세요?아이들이 감자볶음 매워서 안먹을줄 알았는데 너무 잘 먹네요.멸치볶음도 한번 도전해보세요.어제는 열이 나서 고생하더니 오늘은 속이 안좋습니다.오늘 새벽6시부터 편집을 시작했는데요.. 이제서 끝났네요..(2시간이 넘게 걸린 포스팅입니다ㅠㅠ)편집하는 내내 힘들었습니다.부족한 옥이가 한 해동안 여러분에게 사랑을 많이 받았습니다.그 덕분에 2010년 Daum 블로거 대상 후보에 올랐습니다.

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