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냉동만두로 만드는 간단 중화요리 ‘깐풍만두 만드는 법’
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깐풍만두 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 깐풍만두 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 출출한 저녁, 집에 있는 냉동만두를 이용해 멋진 중화요리를 즐겨보세요. 매콤하면서도 새콤달콤한 맛에 자꾸만 손이 간답니다. 군만두보다 덜 딱딱하고 찐만두보다는 더 바삭해서 좋은 깐풍만두. 더 매콤한 맛을 원한다면 마지막에 고추기름을 조금 더해 주어도 좋아요.
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깐풍만두 만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 깐풍만두 만들기 Updating 에어프라이어 냉동만두요리 | 에어프라이어로 간단하게 만드는 냉동만두요리 깐풍만두 레시피에요 🙂 냉장고에 남아있는 냉동만두로 맛나게 만들어보세요~ 재료 냉동만두 7~8개, 식용유 2T+3T 대파 흰부분 1/2개, 홍고추 1/2개 ,청양고추 1개, 베트남고추 3~4개, 쪽파 약간 깐풍소스재료 간장 1T, 굴소스 1/2T, 설탕 1T, 식초 1.5T, 맛술 1T
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깐 풍만 두
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이연복 깐풍만두 만들기 간단하고 좋아요 : 네이버 블로그
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새콤달콤 깐풍만두 만드는법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 새콤달콤 깐풍만두 만드는법 Updating 간단하지만 맛있는 새콤달콤 깐풍만두 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘의 한 끼는 아이들도 어른들도 좋아할만한 새콤달콤한 깐풍만두입니다~ 개인적으로 만들고 정말 맛있게 먹었는데요 아이들 간식으로도 좋..
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냉동만두로 만드는 간단 중화요리 ‘깐풍만두 만드는 법’
나이들면 입맛이 바뀐다는데 어릴적부터 지금까지 중화요리는 늘 맛있는데요.
외식하지 않아도 냉동만두로 집에서 간단하게 즐기는 중화요리 ‘깐풍만두’를 소개해보겠습니다.
어느 가정이나 냉동실에 만두는 늘 보관해두고 먹는 간식이자 식사대용이잖아요.
저는 그냥 굽고 찌기만했는데 이연복님이 방송에서 깐풍만두를 언급해서 저도 만들어봤어요.
그분의 레시피는 아니고 그냥 제가 평소 해먹던 깐풍기소스에 만들었어요.
간단하게 만들었는데 비쥬얼~ 맛~ 고급져서 이웃님들께도 소개해보겠습니다.
냉동만두로 만드는 간단 중화요리 ‘깐풍만두 만드는 법’
1. 재료 준비 ( 2인분)
▣ 주재료 : 냉동왕만두 10개, 대파 10cm 한토막, 통마늘3개, 청양고추1개, 다진 견과류 2밥숟가락, 식용유
* 중화요리에서 ‘깐’이라는 단어가 들어가면 매운요리인데요. 그래서 청양고추를 넣었으나 매운게 싫다면 생략! * 땅콩,호두,아몬드등 견과류를 다져넣으면 고소해서 좋은데 없다면 참깨로 대체가능~
▣ 소스재료 (밥숟가락) : 간장1,굴소스2, 설탕2,물엿1,식초2, 물4
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 냉동만두 : 속까지 말랑해지도록 해동해주세요.
▣ 견과류/대파/청양고추/마늘 : 굵게 다져주세요.
▣ 소스 만들기 : 그릇에 간장1, 굴소스2, 설탕2, 물엿1, 식초2, 물4를 넣고 골고루 섞어주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 중불에 달구어진 팬에 넉넉히 식용유를 두르고 만두를 바삭하게 튀겨 준 후 => 채에 받쳐 기름을 빼주세요.
* 식용유에 풍덩~ 빠트려 튀길 필요없어요~
▣ 둘째 – 약불에 달구어진 팬에 식용유3, 마늘, 청양고추, 대파를 넣고 향이 올라 올때까지만 잠시 볶아주세요.
▣ 셋째 – 중불로 조절한 후 => 소스를 넣고 거품이 일어나기 시작할 때까지만 끓여주세요.
* 오래 끓이면 수분이 날아가 짠맛이 강해져요. 전체적으로 거품이 일어나기 시작할 때 튀긴만두를 넣어주세요.
▣ 넷째 – 여기에 튀긴 만두를 넣고 골고루 양념이 배이게 재빨리 볶았으면 바로 불을 꺼주세요.
▣ 다섯째- 마지막으로 다진 견과류를 뿌려주세요.
냉동만두의 이국적인 변신! ‘깐풍만두’입니다.
뭐든 튀기면 다 맛있어지는데 여기에 매콤 짭조름한 소스를 더해
보기 좋은 요리가 되었어요.
깐풍소스는 짭조름하면서 단맛,신맛,매운맛이 특징인데요.
튀겨서 느끼할 수 있는 만두에 잘 어울리는 소스입니다.
소스를 만들때는 대파,마늘,청양고추를 듬뿍 넣어 볶아주어야 소스맛이 더욱 풍성해져요.
여기에 견과류까지 더하면 고소하면서 씹는 맛이 더욱 좋아집니다.
튀길때는 굳이 식용유에 풍덩~ 담궈 튀기지 않고
일반 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 부쳐도 되는데요.
만두의 온 몸뚱이 모두 골고루 바삭하게 튀겨줘야 맛있습니다.
간식으로 먹기도 좋지만
양념 맛이 강하기 때문에 시원한 맥주랑 먹으면 궁합이 참 좋아요.
냉동실에서 덜덜 떨고 있는 만두가 있다면 깐풍만두로 고급진 간식 만들어보세요.
깐풍만두 만들기
에어프라이어로 간단하게 만드는
냉동만두요리 깐풍만두 레시피에요 🙂
냉장고에 남아있는 냉동만두로
맛나게 만들어보세요~
재료
냉동만두 7~8개, 식용유 2T+3T
대파 흰부분 1/2개,
홍고추 1/2개 ,청양고추 1개,
베트남고추 3~4개, 쪽파 약간
깐풍소스재료
간장 1T, 굴소스 1/2T,
설탕 1T, 식초 1.5T, 맛술 1T
먼저 만두를 올려준 뒤
겉면에 식용유를 골고루 발라줍니다.
담백하게 그대로 구워도 되지만
식용유를 발라주어 구우면
겉면이 튀긴 것 같이 바삭해요.
서로 붙지 않도록
일정한 간격으로 놓아주었어요.
에프 시간은 180도에서 8분,
뒤집어서 6분 정도 구워주었어요.
8분 정도 후 한 번씩 뒤집어 주었어요.
기름을 발라주어서
마치 팬에 굽는 것처럼 익고 있어요.
조리 완료 알림음이 울려 열어보니
노릇노릇 잘 익었어요.
속까지 잘 익은 것은 부풀어 올라 있어요.
그냥 이대로 먹어도
겉바속촉으로 맛있지만
깐풍소스를 만들어
같이 곁들여 먹어봅니다.
대파 흰 부분과 홍고추, 청양고추는
잘게 다져서 준비해요.
소스 베이스를 미리 만들어주어요.
간장 1T, 굴소스 1/2T, 맛술 1T
설탕 1T, 식초 1½T
팬에 식용유 2T 정도를 두르고,
베트남 고추를 먼저 볶아줍니다.
가볍게 볶다가 다진 대파와 마늘을 넣고
같이 볶아주며 향을 내어요.
파와 마늘 향이 어느 정도 올라오면
고추도 넣고 같이 볶아줍니다.
베이스 소스를 넣고
바글바글 끓여주어요.
소스가 바글바글 끓여 조려지면
만두를 넣고 같이 버무려줍니다.
오래 볶을 필요 없이
겉면에 소스가 버무려질 정도로 볶은 뒤
쪽파를 넣고 마무리해요.
매콤한 풍미를 더해주고 싶다면
고추기름을 약간 넣고
마무리해도 맛있어요^^
먹음직스럽게 그릇에 담아줍니다.
만두는 그냥 먹어도,
양념장만 있어도 맛있지만
중화풍 요리로 소스를 만들어 곁들이면
특별한 한 접시를 만들 수 있어요.
PS.
가성비좋은 에어프라이어도 하나 소개해요
기능은 다 비슷비슷
용량을 제일 먼저 보세요 🙂
요거는 파트너스 활동에따라
수수료를 지급받을수도 있는 부분이에요 🙂
새콤달콤 깐풍만두 만드는법
728×90
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간단하지만 맛있는 새콤달콤 깐풍만두 레시피
안녕하세요 양쿡입니다
오늘의 한 끼는
아이들도 어른들도
좋아할만한
새콤달콤한
깐풍만두입니다~
개인적으로 만들고
정말 맛있게 먹었는데요
아이들 간식으로도 좋고
술 안주로도 괜찮으니
한번 만들어 드셔보시길
추천드립니당^^
그럼 시작해볼까요~
재료
만두 9개
간마늘 1큰술
홍고추 1개
청양고추 1개
대파 조금
소스
간장 2큰술
설탕 1.5큰술
식초 2큰술
물 6큰술
고춧가루 1큰술
전분가루 1작은술
굴소스 1작은술
오늘은 간편한 에어프라이어로 튀겨볼게요~
만두 위에 식용유 둘러주시고
180도 10분
뒤집어서 5분
튀겨주시면 됩니다
물 6큰술 간장 2큰술
식초 2큰술, 설탕1.5큰술
고춧가루 1큰술, 굴소스 1작은술을
넣어줍니다~
간마늘도 1큰술 추가해주구요
전분가루 1작은술 넣어주고
농도가 잡힐때까지
저어줍니다
센불로 하지마시구
중약불로 가열해주세용
이르케 농도가 잡히면
홍고추와 청양고추를 썰어 넣어주시구
만두도 넣어줍니다
대파를 쫑쫑썰어
마무리 단계에 넣어주시구
잘 섞으면
완성입니다~
윤기가 좔좔
먹음직스러워 보이죵 ㅎ
보이는것만큼
너무 맛있었습니다~
이 소스는 만두뿐만 아니라
돼지고기에다 써도 괜찮을것같구요
활용성이 무궁무진할것 같습니다
여기까지
새콤달콤 깐풍만두였구요
간단하니 꼭 한번
만들어보셨으면
좋겠네요!
건강 잘챙기시구
또 찾아뵙겠습니다^^
긴 글 읽어주셔서 감사합니다!
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그리드형
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