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송편만들기(건식 쌀가루 이용)
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추석맞이 송편만들기 건식쌀가루로 초간단 송편만들기
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꽃송편~~추석맞이 여러가지 송편 만들기.
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 꽃송편~~추석맞이 여러가지 송편 만들기. Updating 꽃송편~~추석맞이 여러가지 송편 만들기. 요즘 송편빚기 수업이 인기. 남자분들도 송편빚기에 도전~~멋있어요. 여러가지 송편 빚어 드립니다. 구경하시고 따라해 보시길… 안된다구요? 그럼 대전으로 빚으러 오세요.*^^* 마트에서 파는 건식 쌀가루를 이용해서 만들어 봅니다. [재료] 건식 멥쌀가루 600g, 실온 물 460g, 소금 7g, 백년초 약간, 쑥 약간, 단호박가루 약간, 깨 1/2컵, 설탕 1큰술, 앙금 약간, 참기름 1큰술 쌀가루, 소금, 물을 넣고 반죽합니다. 반죽은 많이 치댈수록 곱고 쫄깃한 송편이 됩니다. 반죽은 적당히 나누어 천연색소를 넣고 다시 곱게 치대 준비합니다. 20g씩 일정한 크기로 분할하여 둥글리기하여 젖은 면보를 덮어줍니다. 깨소는 깨를 대충 빻아서 깨가 뭉쳐질 정도로만 앙금을 넣고 만들면 쉽습니다. 둥글리기한 반죽에 구멍을 만들고 소를 넣고 오므려서 손으로 주물럭거려 송편 속의 공기를 완전히 빼야 완성된 송편이 터지지 않습니다 스크래퍼를 이용하여 만든 조개송편, 단호박송편, 꽃송편 등 기호에 따라 공기를 뺀 송편을 좋아하는 모양으로 빚어줍니다. 꽃 송편 장식은 송편반죽을 랩 사이에서 밀대로 밀어 꽃모양과 잎모양으로 찍어내서 준비합니다. 송편 위에 꽃과 잎을 붙이고 마지팬 도구를 이용하여 눌러주면 예쁜 꽃장식이 됩니다 빚은 송편들을 찜기에 시루 밑을 깔고 가지런히 서로 붙지 않게 담습니다. 찜 솥의 물이 펄펄 끓을 때 찜기를 얹어 20분 찝니다. 쪄낸 송편들은 차가운 물을 뿌려 식혀서 참기름을 발라 식혀줍니다.꽃송편~~추석맞이 여러가지 송편 만들기. 요즘 송편빚기 수업이 인기. 남자분들도 송편빚기에 도전~~멋있어요.
여러가지 송편 빚어 드립니다. 구경하시고 따라해 보시길…
안된다구요? 그럼 대전으로 빚으러 오세요.*^^*
마트에서 파는 건식 쌀가루를 이용해서 만들어 봅니다. [재료] 건식 멥쌀가루 600g, 실온 물 460g, 소금 7g, 백년초 약간, 쑥 약간, 단호박가루 약간, 깨 1/2컵, 설탕 1큰술, 앙금 약간, 참기름 1큰술 쌀가루, 소금, 물을 넣고 반죽합니다.
반죽은 많이 치댈수록 곱고 쫄깃한 송편이 됩니다. 반죽은 적당히 나누어 천연색소를 넣고 다시 곱게 치대 준비합니다. 20g씩 일정한 크기로 분할하여 둥글리기하여 젖은 면보를 덮어줍니다. 깨소는 깨를 대충 빻아서 깨가 뭉쳐질 정도로만 앙금을 넣고 만들면 쉽습니다. 둥글리기한 반죽에 구멍을 만들고 소를 넣고 오므려서 손으로 주물럭거려 송편 속의 공기를 완전히 빼야 완성된 송편이 터지지 않습니다 스크래퍼를 이용하여 만든 조개송편, 단호박송편, 꽃송편 등 기호에 따라 공기를 뺀 송편을 좋아하는 모양으로 빚어줍니다. 꽃 송편 장식은 송편반죽을 랩 사이에서 밀대로 밀어 꽃모양과 잎모양으로 찍어내서 준비합니다. 송편 위에 꽃과 잎을 붙이고 마지팬 도구를 이용하여 눌러주면 예쁜 꽃장식이 됩니다 빚은 송편들을 찜기에 시루 밑을 깔고 가지런히 서로 붙지 않게 담습니다. 찜 솥의 물이 펄펄 끓을 때 찜기를 얹어 20분 찝니다. 쪄낸 송편들은 차가운 물을 뿌려 식혀서 참기름을 발라 식혀줍니다. - Table of Contents:
송편 쌀가루 – 검색결과 | 쇼핑하우
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송편만들기(건식 쌀가루 이용)
송편만들기
건식 쌀가루를 이용하여
송편을 만들어 보았습니다.
Ingredients
통깨 소
통깨 1C, 콩가루 1/2C,
에리스리톨 3/4C, 스테비아 1t, 야콘 시럽 3T, 생수 5T
송편 반죽
건식 쌀가루 200g, 건식 찹쌀가루 50g, 소금 약간, 뜨거운 물
Tip!
– 송편소는 만들어서 냉장고에 5시간 정도 보관하였다가 사용하시면 좋습니다.
– 송편 반죽은 건식 가루(쌀가루 200g + 찹쌀가루 50g)에 따라 본인 귓불의 촉감 정도의 반죽이 되도록 뜨거운 물 ±250ml 해주세요
How to Make
1.
송편에 들어갈 통깨 소를 만들어 줍니다.
통깨 1C, 콩가루 3T 에리스리톨 3/4C, 스테비아 1t, 야콘시럽 3T, 생수 5T 1-1. 깨 1C를 갈아 줍니다. 약간의 씹히는 맛이 있도록 80%정도로 갈아줍니다. 1-2. 갈아준 깨는 별도의 용기에 부어줍니다. 1-3. 에리스리톨 1/2C과 스테비아 1t, 콩가루 3T 추가합니다. 1-4. 가루재료를 잘 섞어줍니다. 1-5. 야콘시럽 3T와 생수 5T를 추가합니다. 1-6. 잘 섞어줍니다. 1-7. 완성된 소는 냉장보관합니다. 5시간 이상
2.
송편 반죽을 준비합니다.
2-1. 건식 쌀가루 200g과 찹쌀가루 50g, 소금 약간을 용기 담아줍니다. 2-2. 나무 젓가락으로 가루재료를 대충 섞어줍니다. 2-3. 뜨거운 물 250ml를 조금씩 넣으면서 나무 젓가락으로 섞어줍니다. 2-4. 젓가락으로 수분감을 주다가 손으로 반죽해 주세요. 뜨거우니 조심하세요. 2-5. 손으로 치대면서 귓볼느낌이 되도록 추가적으로 물주기를 해줍니다.
3.
반죽을 3 등분하여 호박가루, 쑥가루를 추가해 줍니다.
3-1. 반죽을 3등분합니다. 3-2. 쑥가루와 호박가루에 물을 추가해 풀어주고 반죽과 섞어줍니다.
4.
완성된 반죽은 20g 정도씩 나누어 동글할게 만들어 소를 넣고 송편을 만들어 줍니다.
4-1. 반죽을 20g씩 나누어 동그할게 빚어줍니다. 4-2. 동그랗게 빚은 반죽의 중앙을 눌러 돌리면서 중앙을 소를 넣을 공간을 만들어 줍니다. 4-3. 소를 넣고 한쪽 끝에서 오므리며 공기를 빼줍니다. 4-4. 소를 넣은 송편을 오므리고 모양을 잡아 줍니다.
5.
물솥에 물을 붓고 송편을 찔 준비를 합니다.
5-1. 물솥에 물을 넣어 끓여 줍니다. 6컵 정도 5-2. 찜기를 준비합니다. 5-3. 찜기에 면보를 깔고 그위에 실리콘판도 깔라 줍니다. 5-4. 빚은 송편을 담아줍니다.
6.
물이 끓으면 송편을 넣고 쪄줍니다.
6-1. 손에 물이 끓으면 송편이 든 찜통을 올리고 20분간 쪄 줍니다. 6-2. 20분후 다 쪄진 송편을 찬물에 바로 담궜다가 빼줍니다. (찬물샤워하면 떡이 더 쫄깃해져요) 6-3. 찬물샤워한 송편을 체에 받쳐 물기를 빼 준후 참기름을 발라 서로 붙지 않게 합니다.
완성~
송편 송편 송편 송편 송편
건식 쌀가루를 가지고
송편 만들어봄도 괜찮습니다.
쫄깃쫄깃하니 맛있습니다.
즐거운 한가위 보내세요.
추석맞이 송편만들기 건식쌀가루로 초간단 송편만들기
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송편만들기 ^^
검색하니까 쌀4~5시간씩 불리고 ㅠ 갈고 ㅠ …
아….. 모르겠어요 ㅠ 쌀불리기까진 좋으나
갈아줄 믹서 없음 .
그냥 로켓태워 보내주는 쌀가루 사고요 ~
맴의 취향대로 설탕송편 ㅋ 콩코물 추가해봤어요.
(콩절임 송편 극혐 )
준비물: 쌀가루, 볶은콩가루, 볶은깨, 설탕, 소금
냄비, 찜받침, 종이호일 (면보자기 같은거 패스)
1킬로 짜리네요 ㅋ
한주먹 남기고 스텐볼에 부어줍니다.
볶은콩가루, 설탕, 볶은깨 입니다.
콩가루 인절미 해먹고 싶게 맛있더라구용
깨 살짝 갈아주고~
콩가루, 깨, 설탕 비율은 섞으면서 ~맛봐가면서 ㅋ
내입이 황금비율~~!! ㅋㅋㅋ
실리콘 찜판이에요 ㅋ
떡 찌는 면보자기 같은거 없음.
(뭔가 더 비위생적일것 같고… ㅋㅋ)
걍 종이호일 중간에 물빠짐 구멍하나 내서 올려줍니다.
이제 중요함 !!!!
건식 쌀가루로 반죽하는거라서 익반죽을 했어요.
끓인물을 한바퀴 휘둘러주고요~
숟가락으로 휘적휘적하다보면
소보로빵 위에 붙은 덩어리같이 엉겨붙는데요~
위에 사진보다 물 적게 넣으세요 !! 저것도 많습니다.
반죽은 해가면서 물추가 가루추가 ^^ 아시죠??!!
젤 중요한건 눈대중 !!!
손에 쌀가루 한번 묻혀주고 반죽 합니다~
짜잔 ~~ 손이 맛있게 익었어요 ~~^^;;;
(적당히 뜨겁습니다. )
똔딴이야~ 이제 낮잠 고만자고 일어나라 ㅎ
엄마가 둔비 다 해놨으~~!!
요래요래 반죽해서 안에 고물 넣고….
.
.
.
작품명 : 똔딴이가 예쁠 수 있었던 뚜의 유전자에 감사드리며…
(똔딴이가 만든거 아니고 엄마가 만든… 맛은좋아.)
엄마 맴: 단이 콩고물 안먹어봐서… 안먹으려나??
아빠 뚜: 깨 안먹을것 같은데???
엄마 맴: 중요한건 반죽놀이니까~~^^
반죽 많이 해놨지~~~
음 ???!!
아이들은 언제나 부모의 예상과는 다르게 크는듯 합니다.
반죽놀이 할 줄 알았지 ㅠ 가루놀이 할 줄 몰랐지….
이럴 줄 알았으면 비닐 더 넓게 깔았지….
한숟가락 퍼서 공중에 날릴 줄 진짜 몰랐지 ㅠㅠㅠㅠ
먼저 찐 떡 먹으면서 힘내서 더 신나게 놀줄은 진짜 몰랐지 !!!!!
뭐 재밋으면 됐지 ㅋㅋ
니가만든 뱀떡을 너도 안먹을 줄 몰랐쥐 ㅠ
아빠 뚜가 먹음 되지 ^^ ㅋ
예쁜 송편 만들기에 실패하고….
똥손은 그냥 송편에 모양이나 내 봅니다.
예쁜 반달모양 보다 백배 쉬워요!!
걍 속넣고 동그랗게 빚어서 포크 세워서 눌러서 모양내주면 끝.!!
떡 갬성 사진 한번 찍어보겠다고….ㅠㅠ
너도 나도 즐거운 시간이었다 그지???
눈에 흐르는거… 걍 비가 새나보다…
고만하자… 많이했다 ㅠㅠ
담엔 반죽만 준비 해볼께.
주물럭 놀이 해주겠니?? ㅋ
맛나게 드세요 ~~~ ㅋ
콩고물 송편 진짜 찐 고소!!!
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