Top 6 간 돼지 고기 요리 The 185 New Answer

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1) 양파는 다져주고 대파는 잘게 썰어줍니다. 2) 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 대파를 넣고 볶아줍니다. 3) 양파가 투명해지면 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 4) 고추장, 다진 마늘, 올리고당, 설탕, 간장 등 재료를 모두 넣고 끓여주기만 하면 감칠맛 나는 볶음고추장 완성~!

돼지고기 다짐육 활용한 7가지 요리 모음

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가성비 갑인 식재료! 다진 돼지고기 요리 활용법 : 네이버 블로그

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Most searched keywords: Whether you are looking for 다진 돼지고기볶음 : 바쁜아침에는 덮밥으로!! Updating 고기볶음 안녕하세요 🙂 BOBO보보입니다. 힘이 없을 때는 고기 앞으로!! 입맛 없을 때도 고기 앞으로!! 냉장고를 뒤적이다 보니 앞전에 사다둔 다진 돼지고기가 있네요. 뭘 해 먹을까 고민 고민ㅎㅎ 과연 이걸로..
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고기볶음

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다진 돼지고기볶음 : 바쁜아침에는 덮밥으로!!

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고기볶음

안녕하세요 🙂

BOBO보보입니다.

힘이 없을 때는 고기 앞으로!!

입맛 없을 때도 고기 앞으로!!

냉장고를 뒤적이다 보니

앞전에 사다둔 다진 돼지고기가 있네요.

뭘 해 먹을까 고민 고민ㅎㅎ

과연 이걸로 볶음이 될까?

그냥 밖에 나가서 새로 사 올까 고민하다

한번 만들어 보았습니다.

다진 돼지고기, 간 돼지고기를 활용해서

맛있는 고기볶음

양념만 잘해서 볶아두면

오히려 활용도가 더 많은 간 돼지고기볶음

집에 있는 재료로 최대한 간단하게

만들어 보았습니다.

바로 시작해볼게요^ㅡ^

재료

다진 돼지고기 400g / 대파 1대

청양고추 3개 / 식용유 3큰술

양념장

설탕 1큰술 / 맛술 3큰술

간 마늘 2큰술 / 액젓 2큰술

후춧가루 조금

1. 대파를 잘게 다져주세요.

(대파는 많이 많이 들어갈수록 맛있어요.)

2. 청양고추도 잘게 다져주세요.

3. 팬에 식용유 3큰술을 두르고 썰어둔 대파와

다진 돼지고기를 넣어주세요.

4. 불을 켜고 설탕 1큰술을 넣고

센 불에서 골고루 섞어주면서 볶아주세요.

고기가 익으면서 서로 뭉치지

않게 조리개로 잘 떨어트려주세요.

5. 고기가 하얗게 익으면 간 마늘 2큰술,

맛술 2큰술 넣어주세요.

6. 액젓 2큰술, 썰어둔 청양고추도 넣어주시고

센 불에서 계속 볶아주세요.

7. 볶다 보면 채소에 수분이 나와서

물이 생기는데 이 수분이 다 날아가고

노릇노릇 해질 때까지 볶아주시면 돼요.

8. 노릇노릇하게 볶아지면 불을 끄고

통깨를 뿌려주고 마무리해주세요.

요리 완성

너무 쉽게 만들어버린

돼지고기볶음

밥반찬으로도 괜찮고

술안주 도로 간단하면서 좋아요.

파향에 잘 볶아진 돼지고기ㅋ

청양고추 들어가서 알싸하게 맵네요.

이걸 만들면서 바쁜 아침 덮밥으로도

괜찮겠다 싶어서 얼른 해봤어요.

간단하게 바쁜 아침에는 든든하게

한 끼 먹을 수 있는 고기볶음 덮밥!!

여러모로 활용도가 좋은

다진 돼지고기볶음인 거 같아요.

혹시나 다진 돼지고기 있으시면

이렇게 활용해보시는 건 어떻까요?

이상 BOBO보보였습니다.

https://bobo-day.tistory.com/160

구독+공감 하트는 제가 요리하는데

큰 힘이 됩니다~♥

레시피 요약♬

1. 대파와 청양고추는 잘게 썰어준다.

2. 팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 돼지고기를

넣고 설탕 1큰술을 넣은 다음

섞어가면서 볶아준다.

3. 맛술 3큰술, 간 마늘 2큰술, 액젓 2큰술,

후춧가루를 넣고센 불에서 수분이

날아갈 때까지 볶아준다.

4. 수분이 다 날아가고 노릇노릇 해지면

불을 끄고 통깨를 뿌려준다.

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간돼지고기요리, 활용만점 돼지고기소보루 만들기

손쉬운 주먹밥 부터 김밥재료도 되고,

비빔밥, 국수의 토핑 역활도 하고

볶음요리에도 활용 까지 다 되는 돼지고기 소보루 만들기 ~

만드는 방법은 간단하고

돼지고기중 가장 저렴한 갈은 돼지고기를 사용해서

가성비 최강~ 입니다

아이들 먹기 좋은 주먹밥 ~

소보루만으로도 충분히 맛나요~^^

간돼지고기 소보루

재료

간 돼지고기 200그램

다진파 2큰술

간장 3큰술

설탕 1큰술

생강청 1큰술

다진마늘 1/2큰술

소주 1.5큰술

후추가루 톡 3~4번

식용유 1~1.5큰술

—주먹밥 만들기—

쌀밥,

참기름, 통깨 나 깨소금 조금

김가루 ( 취향것 선택)

김가루 생략시 싱거우면 소금약간 넣기

-어른숟가락 계량함-

간돼지고기로 활용만점 소보루를 만들어 봅니다

200그램정도를 준비했구요

핏물을 보여 키친타월로 제거해주었어요

(핏물이 있으면 잡내가 날수 있어 닦아주는게 좋아요~)

양념재료를 넣고 조물조물 버물러

30분정도 둘거예요 ( 그이상도 괜찮아요~)

간장, 설탕, 생강청, 다진마늘, 후추가루, 소주를 넣었어요

시간이 다 되어갈 무렵

대파를 총총 다졌어요 ~( 2큰술분량)

준비가 되었으면

프라이팬에 식용유와 다진대파를 넣고

중불로 향이 충분히 퍼질때까지 볶았어요

양념한 간 돼지고기를 넣고

뭉치지 않게 풀어가며 볶아주었어요

뭉친부분이 있으면 부수어가며 ~

수분이 없어질때까지 계속 볶았어요

빨리 익힌다고 너무 센불로 볶다가 탈수 있으니

신경써야해요

수분이 없을때까지 볶았으면

완성 ~

식혀서 용기에 담아 냉장보관하고 먹거나

양이 많을시에는 소분해서 냉동실에 뒀다 꺼내쓰면 되요

다양하게 활용가능한데

가장 쉬운 활용법이 ~ 주먹밥 예요

바로 만들어 볼게요^^

뜨거운 쌀밥에

돼지고기 소보루 넣고, 참기름 살짝 두르고,

깨소금이나 통깨도 조금 넣고

소금도 한꼬집 정도 넣었어요

( 밥양 대비 소보루 양에 따라 간을 조절하세요!)

청양고추를 잘게 다져 넣거나

김가루를 넣어도 좋은데

그럴경우는 소금은 생략하는게 좋겠죠~ㅋㅋ

전 있는재료만으로 만들었어요~ㅋ

잘 섞은다음

동그랗게 만들면 주먹밥 완성되요

돼지고기 소보루~^^

완전히 식혀서

밀폐용기에 담았어요~

주먹밥 참~ 간단해요^^

한입에 쏙~

아이들 먹기 좋아요

비빔밥이나 국수 토핑으로도 가능하고

김밥재료가 될수도 있고,

가지볶음같은 볶음요리에도 활용가능해요

정말 다양하게 쓰여요~

아이 입맛 맞춤 주먹밥~

어른 입맛 배려한 비빔밥~

소보루를 활용해서 주말식단 편하게 해결했어요

조만간 또 만들거 같은

활용만점 돼지고기 소보루는 여기서 마무리해요

건강 조심하세요~^^

건강한 간식, 고구마 경단 만들기

기본양념으로 가족이 좋아하는 닭볶음탕 만들기

더 맛있는 나물 레시피, 무나물과 콩나물은 같이~~

간 돼지고기를 이용한 간단 버터 굴소스 볶음밥!

이번에 만들어본 요리는 집에서 혼자 식사를 해결해야 되서 간단한 볶음밥을 만들어 보았습니다! 일단 지난번 김치리조또 만들고 남은 간 돼지고기가 있어서 메인으로 잡고 소스는 굴소스를 이용하였네요! 야채는 뭐가 있는지 냉장고를 확인해 보니 소량의 사용하고 남은 짜투리 부분들이 있어서 모두 꺼내고 냉동실에 빵가루가 있어서 같이 볶아서 먹으면 고소하니 맛이 괜찮을꺼 같아 추가해서 진행해 보았습니다! 만들어 보실 분들을 위해 레시피와 조리과정을 순서대로 정리해 보겠습니다!

::: 간 돼지고기 버터 굴소스 볶음밥 레시피 (1인분) :::

1. 간 돼지고기 푸짐하게 3숟가락

2. 밥 한공기

3. 양파 작은사이즈 반개

4. 당근 1/4개

5. 대파 반줄 (이미지 참고)

6. 계란 1개

7. 버터 총40g (식용유 대체 가능)

8. 굴소스 1숟가락

9. 설탕 1/3숟가락

10. 빵가루 2 숟가락

11. 참기름 반숟가락

12. 후추 한번 톡 뿌리는 양

13. 물(생수) 100ml

※ 지극히 개인적인 입맛에 맞춘 레시피입니다! 본인의 입맛에 맞게 재료와 양념은 조절해주세요!

※ 일반적으로 사용하는 밥숟가락 기준입니다!

1. 제일먼저 할일은 재료들을 모두 세척후 손질에 들어갑니다! 볶음밥이라 (1) 양파, 당근은 다져서 준비해 주었고 (2) 대파는 얇게 썰어서 준비해 주었습니다 ! (3) 계란은 풀어서 계란물로 만들어 주었네요!

※ 중심 재료는 간돼지고기, 밥, 양념소스이고 야채의 경우 종류와 개수는 상관없이 냉장고에 남아있거나 넣고싶은 야채들로 대체 또는 추가해서 자유롭게 진행해주세요!

2. 재료손질이 완료된 다음에는 후라이팬을 준비해서 버터 약20g 을 녹이고 계란물을 부어서 스크럼블을 진행해 주었습니다!

3. 뒤집게를 이용해서 버터와 계란을 섞어가며 스크럼블을 완성해서 그릇에 담아주세요!

4. 스크럼블이 준비된 다음에는 다시 추가로 버터 약20g을 후라이팬에 녹여주세요!

5. 이어서 녹인버터 위에 손질해 놓은 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다!

6. 양파가 겉은 반질반질하고 투명한 상태가 될때까지 익혀준 다음에 간 돼지고기를 푸짐하게 3숟가락 넣어서 같이 볶아주세요!

7. 볶는 중간에는 후추를 한번 톡 뿌려서 같이 볶아줍니다!

8. 돼지고기가 하얗게 익어간 상태가 되었을때 다져 놓은 당근을 모두 넣고 같이 볶아주세요!

9. 당근이 어느정도 익은 모습이 될때까지 섞어가며 볶아준 상태에서 물(생수) 100ml을 부어주세요! (불세기는 약으로 조절!)

10. 물을 넣은 상태에서 양념시작! 제일먼저 굴소스 한숟가락을 넣어주세요!

11. 이어서 살짝 단맛을 더해주기 위해 설탕 1/3숟가락을 추가해주세요!

12. 마지막 양념인 참기름을 반숟가락 넣어주었습니다!

13. 모든 재료와 소스를 섞어가며 이미지 처럼 자글자글 끓고 있는 상태가 될때까지 끓여주세요!

14. 그 상태에서 밥과 처음에 만들어 놓은 계란 스크럼블을 모두 넣고 주걱 또는 뒤집게를 이용해 골고루 섞어가며 비벼줍니다!!

15. 비벼가며 얼추 볶음밥 형태가 보이기 시작하면 마지막 재료인 빵가루 두숟가락을 원형을 그려가며 뿌린 다음 계속 섞어가며 볶아줍니다!

16. 빵가루까지 넣고 모든 수분이 날아갈때까지 밥과 재료들이 더 골고루 섞어서 완성시킨 굴소스 볶음밥의 모습을 담아 보았습니다! 최종간을 보고 짠경우는 밥을 추가해 조절해주세요! 싱거운경우 굴소스를 소량으로 추가하고 볶아서 간을 맞춰주세요!

17. 마무리로 국그릇에 밥공기를 이용해 볶음밥의 모양을 잡아 담아준 다음 마무리로 토마토케첩으로 장식을 해서 깔끔하게 한컷 남겨 보았습니다! 맛은 굴소스가 메인이라 달착지근하면서도 적당한 간에 참기름과 버터의 고소함이 담긴 부담없이 즐길수 있는 담백한 볶음밥이 되어주었구요! 중간중간 씹히는 돼지고기 조각들이 감칠맛을 더해주었고 같이 넣은 빵가루의 경우 원래는 바삭함 식감이 추가되지 않을까 예상을 하고 넣었지만 그냥 넣고 볶아서 그런지 밥과 재료에 녹아들고 양념에 가려져서 맛이나 식감은 크게 느낄수 없었지만 미세한 고소함을 더해주지 않았을까 예상해봅니다! 다음번에 볶음밥 만들일 있으면 그때는 빵가루를 별도로 튀겨서 고명식으로 위에 살살 뿌려서 먹을때 같이 비벼먹는 스타일로 만들어 보면 제가 원했던 식감과 맛이 나오지 않을까란 생각이드네요!

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